O que pode ser feito a partir de groselhas? Receitas de deliciosa geléia de groselha para o inverno com nogueira, laranja, cereja, folhas de cereja, framboesas, groselhas

Se o jam de groselha é útil. Como e quanto tempo para cozinhar. Como cozinhar geléia de groselha com maçãs, cerejas, laranjas, outras frutas e nozes.

Um capataz no conteúdo de pectina e vitaminas, vasódico e fortalecendo a imunidade da baga - grossas. Infelizmente, sua temporada é curta.

Mas, se uma baga útil foi desfigurada, pode ser preparada para o inverno de várias maneiras, inclusive na idéia de geléia. Se você fizer uma mistura de groselha com outras frutas e frutas, os benefícios da geléia aumentarão e o sabor melhorará.

Jam de groselha: benefício e dano

No momento do amadurecimento, as grossas são derramadas com substâncias úteis. 100 g de bagas contêm:

• 83 g de água
• até 1 g de proteína vegetal
• 12 g de carboidratos
• uma pequena quantidade de gordura
• 9 g de açúcares (complexos e simples)
• 2 g de fibra
• até 1 g de pectinov
• até 2 g de ácidos orgânicos
• 0,5 g de cinzas

A composição vitamina-mineral das bagas é diversa:

• vitaminas-tiamina, riboflavina, ácido fólico, beta-caroteno, ácido ascórbico, tocoferol, niacina
• minerais - potássio, cálcio, magnésio, manganês, sódio, iodo, ferro, fósforo, cobre, flúor, zinco

Olhando para a composição, você deixa de se surpreender por que as bagas e a Fox (a propósito, também úteis) não são apenas comidas, mas também usadas como remédio.

Se falarmos sobre jam, as coisas são um pouco diferentes.

1. Em primeiro lugar, é feito principalmente com açúcar, o que aumenta o produto de carboidratos na saída
2. Em segundo lugar, a ebulição de bagas, a esterilização de potes de geléia, isto é, o efeito da alta temperatura, leva a uma perda de uma certa quantidade de vitaminas e outras substâncias benéficas

No entanto, é muito saboroso. Todos concordarão com o fato de que é melhor comer sua tigela do que um pedaço de bolo de loja. Além disso, os médicos recomendam que as pessoas com enxuta de groselha com problemas com:

1. O sistema cardiovascular. A baga limpa os vasos, fortalece o coração, estabiliza a pressão arterial
2. Metabolismo. Chergery citada em geléia de groselhas contribuem para a normalização do trabalho das glândulas da secreção interna humana, incluindo as glândulas adrenais e a glândula tireóide
3. Fígado. É necessário comer grosberes frescos ou na forma de geléia para restaurar as células do órgão. A baga também tem uma propriedade colerética
4. Órgãos do sistema urinário. Além do colerético, a baga também possui uma propriedade diurética. Seu uso também ajuda a aliviar a inflamação dos rins e da bexiga
5. Sistema imunológico. Jam ou compota de groselhas apoiará o corpo durante o período de deficiência de vitamina

IMPORTANTE: A pectina e vitaminas em groselhas e atolamentos aumentam a resistência do corpo humano antes de fatores maliciosos do ambiente externo, inclusive antes da radiação. Aqueles que comem bagas de uma forma ou de outra têm menos probabilidade de sofrer de doenças tumorais

A baga verde é quase hipoalergênica. Pode ser dado a bebês a partir de 9 meses. Mas conhecida com groselhas é melhor adiar até 2 anos. Novamente, devido ao fato de que uma quantidade significativa de açúcar está presente nele.

Você pode falar sobre os benefícios do geléia de groselhas por muito tempo. Mas também será justo mencionar seus danos:

1. O produto não é adequado para úlcera, pois, primeiro, contém ácidos e, em segundo lugar, estimula a produção de suco gástrico
2. Alergias. Ainda assim, há uma pequena porcentagem de pessoas que têm uma reação à baga
3. Mais pessoas de peso. Eles podem comer geléia, mas com moderação, não bancos, é claro

VÍDEO: Beoseberry - Propriedades úteis

Conteúdo de calorias de enxerto de groselha

Esticando o congestionamento de Beoseberries, uma pessoa pode sentir uma onda de força. Como o produto contém carboidratos e açúcar, seu conteúdo de calorias não é pequeno e é de 190 kcal por 100 g.

IMPORTANTE: Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico de bagas frescas ou congeladas é muito menor, apenas 43 kcal por 100 g

Jam de groselha: quanto cozinhar?

Como regra, o geléia de groselha é fervido por 30-40 minutos: 15-20 minutos a própria baga e a mesma quantidade-uma baga com açúcar.

Receita: Wyngery Jam "Five -Minute"

Como regra, a anfitriã aloca atolamento para o inverno o dia todo. No final deste dia, ela geralmente não sente as pernas sob ela. É muito rápido, sem problemas, fazer guloseimas para o inverno a partir de groselhas é apenas um sonho? Não, se você usar a receita para a "cinco minutos". Claro, você terá que cozinhar operações não cinco minutos, mas apenas meia hora.

Produtos:

• 1 kg de bagas de groselha
• 1 kg de açúcar
• 200 ml de suco de maçã

1. As bagas wryngeanas são lavadas, permitidas secar. Remova o caule
2. Ferva xarope de açúcar e suco
3. As bagas de groselha são perfuradas com uma agulha ou levemente enrugadas para que elas deixem o suco
4. Todas as bagas despejam no xarope
5. Ao cozinhar, a geléia é agitada, fervida por 5 minutos
6. Hot é colocado em geléia de groselha em potes estéreis

VÍDEO: Pyatiminutka de groselhas

Receita: Como cozinhar o Royal Roof Juggish "Royal"

O segredo do sabor real da geléia de groselha está em esmagamento e resfriamento alternados.

Produtos:

• 1 kg de groselhas
• 1,5 kg de açúcar
• 400 ml de água

1. Fenheiros Pierce e Blanch
2. Ferva separadamente xarope e despeje as bagas com elas
3. Traga a massa da baga no xarope para ferver e ferver por 5 minutos
4. Deixe -os esfriar e suportar por 8 horas
5. Eles fervem novamente e ferviam por 5 minutos, depois que as datas esfriam por 8 horas. Repita este procedimento três vezes
6. A última vez que fervem grosberes e fecham em potes

Receita: Royal Beoseberry Jam com folhas de cereja

Essa geléia é chamada Royal para a cor de âmbar e um sabor realmente incrível.

Produtos:

• 1 kg de groselhas
• 1,2 kg de açúcar
• Água - 400 ml
• folhas de cereja - 40 PCs

1. O estágio mais longo e mais complexo da colheita da Royal Jam é a preparação de bagas de groselha, pois elas precisam não apenas ser lavadas, mas também livres dos caules e ossos
2. Faça uma decocção de folhas de cerejeira
3. Bagas preparadas são derramadas com decocção de cereja e esquerda durante a noite
4. A decocção é drenada, as folhas são removidas dela
5. Xarope é cozido de um óculos e meio
6. Quando o xarope ferve, as bagas de groselha são colocadas nele
7. Cozinhe a baga por 15 minutos, adicione várias folhas de cereja para geléia, cozinhe novamente por 15 minutos
8. Hot Royal Beoseberry Jam é apresentado em bancos, com antecedência esterilizado, enrolado

VÍDEO: "Tsarskoye" Jam Jumber

Receita: Jelly Jam From Beoseberries

Na groselha, há pectina suficiente para que, ao ferver, se transforme em geléia. Mas, se parece que a geléia é muito líquida, você pode adicionar um pequeno espessante da loja. Você pode cozinhar frascos de geléia de groselha em uma panela, no forno ou em uma panela lenta.

Produtos:

• 1 kg groselha
• 1 kg de açúcar
• Geléia ou outro espessante

1. Cuidadosamente lavado e descascado de lençóis com caules de bagas de groselha são cobertas com açúcar por algumas horas
2. Em seguida, eles são colocados em chamas e ferviam 1 hora
3. Com a ajuda de um liquidificador, Jam trará para um estado homogêneo
4. Se necessário, uma certa quantidade de espessante é adicionada a ele

Receita: geléia de groselha através de um moedor de carne

A crosta pode ser pulada através de um moedor de carne e inconsciente de açúcar.

1. Tal jam precisa de muito açúcar - 2 kg por 1 kg de bagas
2. Antes de passar as bagas através de um moedor de carne, você pode remover grãos deles, você não pode fazer isso
3. Purê crosta misturada com açúcar insiste em 2-3 horas
4. Essa geléia é cozida por 40-50 minutos, após o que se fecha em potes estéreis

Receita: Emerald Crimean Jules (com Kiwi)

Uma característica distinta desse congestionamento não é tanto a sua incrível cor verde rica, mas que não é necessário cozinhá -la. Isso significa que quase todas as vitaminas em Kiwi e groselhas são preservadas.

Produtos:

• 1 kg de groselhas
• 3 pecas. kiwi
• 1,3 kg de açúcar
• vanilina

1. Beoseberries preparados e kiwi limpo sem pele são passados \u200b\u200bpor um moedor de carne
2. Adicione açúcar e insista purê de frutas-frutas 3 horas
3. Se desejar, adicione Vanilin
4. Deite -se em frascos que devem primeiro ser esterilizados
5. Você pode apertar potes ou simplesmente embrulhar o pescoço com polietileno
6. Ocultar potes na geladeira

VÍDEO: Jam de groselha com kiwi

Receita: geléia de groselha com nozes

Jam com crosta com nozes é uma sobremesa pronta para mim. Quando você quer algo para o chá, há um pote de tal deleite, você não precisa inventar nada.

Produtos:

• 1 kg de groselhas
• 1,5 kg de açúcar
• 300 ml de água
• 100 g de nozes purificadas

1. Cozinhe xarope de açúcar
2. As frutas de groselha perfuradas são adicionadas a ele
3. Cortando nozes e adicionado às bagas
4. Cozinhe geléia por 15 minutos, esfrie por duas horas, faça isso duas vezes
5. Geléia de groselha rolante com nozes em potes estéreis

Receita: Como cozinhar bezerros com laranja para o inverno

Interessante, mas a geléia de groselhas e laranja não é fervida. Com o açúcar como conservante, é muito bem armazenado na geladeira.

1. Os produtos são levados para 1 kg
2. Feferas são lavadas e limpas de folhetos
3. Eles lavam laranja, mas não removem a pele
4. Passe frutas e bagas através de um moedor de carne, encha -as com açúcar, misture
5. Eles são feridos por um dia em uma tigela esmaltada, mexa periodicamente com uma espátula de madeira
6. Esterilize bancos e tampas, deite -se com lamentações
7. Coloque os bancos com um deleite em uma prateleira na geladeira

VÍDEO: Geléia de groselha com limão

Receita: Tasty Beoseberry Jam e groselhas

Corrantes negros e groselhas vão muito bem. Jam adquire uma cor interessante.

1. Bagas, limpas, sem folhas e caudas, levam 1 kg, açúcar - 1 kg 600 g
2. Uma panela esmaltada é mais adequada para bagas ferventes. Nele, groselhas e groselhas polvilhadas com açúcar devem permanecer por 3 horas para deixar o suco
3. Então você pode começar a cozinhar. Ocorre em duas etapas por 15 minutos. Entre eles, Jam esfria 3 horas
4. Os bancos para geléia de groselha com grossos pretos devem ser estéreis

Receita: geléia de groselha com cerejas

1. Se houver um multicooker em casa, ele facilitará o processo de fazer geléia
2. 1 kg de groselhas e 1 kg de cerejas sem osso são colocadas em uma tigela multicooker e polvilhadas com açúcar
3. Em uma hora e meia, quando a baga dá suco, o modo de "extinção" está incluído por 30 minutos
4. A baga é fervida. Se você quiser fazer uma geléia homogênea, pode derramar em uma tigela e matá -la com um liquidificador
5. Após a massa da baga, eles são novamente derramados na tigela multicooker e fervidos por mais 15-20 minutos e depois distribuídos por frascos

Receita: geléia de groselha com framboesas

1. Para atolamento da baga de groselhas e framboesas, eles recebem uma proporção de 1 kg por 300 g, o açúcar precisará de 1 kg de 300 g
2. É melhor fazer esse congestionamento em etapas: fervido por 10 minutos - esfriou por 3 horas. Três abordagens são necessárias
3. Para que o congestionamento não esteja nublado, você precisa remover a espuma dela

Receita: geléia de groselha com maçãs

Das maçãs e groselhas ricos em pectina, é melhor cozinhar geléia, não geléia. Se você matar todos os produtos (em uma proporção de liquidificador 1: 1: 2, após a fervura, você terá uma massa muito grossa, o que é bem colocado em cozimento.

Receita: geléia de groselha com damascos

1. Tome 0,5 kg de groselhas sem ossos e caules e damascos sem ossos, 1 kg de açúcar
2. Os primeiros 15 minutos fervam frutas e purê de baga com 2/3 de açúcar
3. Dê purê de batatas para esfriar, adicione o resto do açúcar
4. Ferva por mais 15 minutos e fechado para bancos

VÍDEO: Jam de damasco e groselhas

Groselha congelada

Se houver gradeiros no freezer, você poderá fazer uma deliciosa geléia de acordo com a receita "Five -Minute". Anteriormente, as bagas precisam ser jogadas de volta em uma peneira e descongeladas sob uma corrente de água morna.

VÍDEO: Framboesa