O que pode ser preparado para o almoço: Lagman com carne, sopa com carne, sopa dura com bulgur, mussada, pilaf, pasta com cogumelos e espinafre, caçarola de batata com legumes, rolos de repolho preguiçosos, pernas de frango com vegeta Recumes de cupido dos pratos mais deliciosos com cozinha passo a passo

E o que as famílias pedirão para almoçar hoje? É hora de cozinhar pratos deliciosos de acordo com nossas receitas.

Para o funcionamento normal, nosso corpo precisa receber a quantidade necessária de substâncias úteis diariamente. Para obter essas substâncias, comemos comida.

Hoje, falaremos sobre as receitas de preparação mais deliciosas, simples e rápidas adequadas para o almoço. Esses pratos lhe darão uma sensação de saciedade antes da refeição da noite.

Lagman com carne para o almoço

Lagman é um delicioso prato da Ásia Central, tradicionalmente preparado a partir de carne, vegetais e macarrão. É difícil determinar inequivocamente o primeiro ou o segundo prato é Lagman, pois acaba sendo bastante líquido, mas muito nutritivo.

• Cordeiro - Meio kg
• Macarrão - 170 g
• Cebola - 3 pcs.
• Cenouras - 2 pcs.
• Batata - 2 pcs.
• Pimenta doce - 2 pcs.
• Pepper Gorky
• Tomates - 2 pcs.
• Alho - 8 cravo
• Cinza, Dill - 50 g
• Óleo de girassol - para fritar
• Sal, zira, açafrão, orégano, manjericão

• A preparação deste prato deve ser iniciada com o processamento de carne. Na maioria das vezes, Lagman é preparado com cordeiro, mas pode ser substituído por carne de porco, vitela e até frango a gosto. A carne deve ser fresca, sem um cheiro estranho, etc. Lave a polpa, seque com toalhas de papel e corte em pedaços grandes suficientes.
• Corte as cebolas descascadas com grandes anéis.
• Feche as cenouras purificadas em tiras, ela também não deve ser pequena.
• Corte as batatas purificadas em 4-6 partes, dependendo do seu tamanho.
• Corte a pimenta sem um núcleo.
• Corte os tomates com cubos.
• Passe o alho pela prensa ou corte -o com uma faca.
• Choque de verduras e verdes secos.
• Prepare também a pimenta amarga, cortando -a finamente. Determine a quantidade de ingrediente ardente ao seu gosto, mas não coloque muito, como não estrague o prato.
• Também observamos um ponto importante com o macarrão. Tradicionalmente, para Lagman, o macarrão é preparado independentemente em casa, no entanto, esse processo é bastante caro e complexo, por isso recomendamos que você faça com uma loja.
• Em uma panela profunda, aqueça o óleo, você pode usar não apenas o girassol, mas também a azeitona.
• Coloque a carne no recipiente e frite em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre.
• Depois de adicionar cenouras e cebolas, cozinhe por mais 5 minutos.
• Após esse período, despeje água na panela para que a carne exacerba e fique mais macia, literalmente, 2 óculos. Eça os ingredientes por 10 minutos.
• Em seguida, coloque um recipiente, pimentão, tomate, batata, alho. Salte os produtos, adicione especiarias a eles, misture, prepare -se por 20 minutos. Em uma fogueira, mexendo periodicamente o conteúdo.
• Enquanto os vegetais estão sendo preparados, ferva o macarrão. Para fazer isso, ferva a água, adicione -a e coloque -a em um recipiente de macarrão. Cozinhe como indicado nas instruções e, se não for - até o meio -consumo de macarrão. Não vale a pena digerir o macarrão, caso contrário, ele fará um pedaço pegajoso. Remova o macarrão acabado em uma peneira e enxágue em água fria.
• Agora você precisa derramar um pouco de conteúdo da panela em um prato profundo, depois colocar um pouco de macarrão e polvilhe a bondade com ervas frescas.

Sopa de carne com carne para o almoço

Na maioria das vezes, as pessoas preferem comer alimentos líquidos no almoço, no entanto, sopas e borscht são rapidamente chatos, e eu quero alguma variedade. Nesse caso, você pode preparar um delicioso puree de sopa. Um prato para o almoço diversifica o seu menu.

• Carne - 450 g
• Cebola - 2 pcs.
• Cenouras - 2 pcs.
• Batatas - 4 pcs.
• Alho - 1 cravo
• Verdes - 30 g
• Cream-30-50 ml
• Sal, pimenta, ervas provecais

• Inicialmente, você precisa mergulhar a carne. Para fazer isso, coloque a carne na panela e despeje água, deixe por várias horas. Depois de escorrer a água do recipiente, enxágue a polpa, seque e corte em pedaços muito grandes.
• Moa as cebolas e as cenouras descascadas de qualquer forma. Para preparar este prato, o método de cortar vegetais não é importante, porque depois de ferver, eles ainda serão esmagados pelo liquidificador.
• Corte as batatas descascadas em pedaços pequenos.
• Moa o alho através da imprensa.
• Pique as verduras finamente.
• Primeiro você precisa ferver a carne. É aconselhável cozinhar carne bovina pelo menos 1,5 horas, tomando água em um recipiente. A água precisa de aproximadamente 2-2,5 litros. No processo de ferver a carne, a espuma se formará, ela definitivamente precisará ser removida.
• Após o tempo indicado, pegue a polpa da panela, coe o caldo. Corte a polpa em pedaços pequenos.
• Coloque as cebolas, cenouras, alho e batatas no caldo. Cozinhe vegetais por meia hora em fogo baixo. Salta o caldo a gosto e adicione suas especiarias favoritas.
• Depois que os vegetais estiverem prontos, adicione a carne picada, ferva o conteúdo da panela por vários minutos. em fogo alto.
• Agora você precisa da sopa esfriar um pouco. Em seguida, moa o conteúdo do recipiente usando um liquidificador.
• Adicione o creme à massa homogênea resultante. Eles podem ser adicionados mais se você quiser obter uma sopa mais líquida ou menos, se mais espessa.
• Ferva o creme-sub-sub-sub-sub-sub-subsultor por 5 minutos.
• Despeje o prato em porções e polvilhe com ervas picadas.
• É muito saboroso comer um deleite com croutons de alho.

Sopa de Harcho com Bulgur para o almoço

Sopa de Harcho é um prato georgiano feito de cordeiro e várias especiarias. Essa sopa é muito saborosa, como regra, sempre bastante picante e perfumada.

• Cordeiro - 550 g
• Batata - 3 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Bulgur - 100 g
• Molho de tomate - 2,5 colheres de sopa. eu.
• Alho - 7 cravo
• Sal, pimenta vermelha, pimenta preta, pingho-sunais
• Óleo de girassol - 50 ml

• Lavando o cordeiro, enxágue, seque e corte em pedaços pequenos. É tradicionalmente que essa carne é usada, mas se, por algum motivo, você não puder ou não quiser cozinhar sopa por ela, substitua -a por carne de porco, carne ou frango.
• As batatas descascadas devem ser cortadas em cubos pequenos.
• Moa as cebolas descascadas em pedaços pequenos.
• Pique o alho com uma faca.
• Na panela, aqueça o óleo e frite a cebola nela.
• Depois disso, coloque o molho de tomate no recipiente e temperos com sal, cozinhe por 2 minutos.
• Em seguida, adicione a polpa ao ensopado, frite por 15 a 20 minutos.
• Após esse período, adicione Bulgur aos ingredientes, prepare o conteúdo por mais alguns minutos.
• Despeje água na panela, ferva.
• Coloque as batatas e o conteúdo da panela em um recipiente com água fervente.
• Cozinhe a sopa em fogo médio por cerca de 20 minutos, depois reduza o fogo sob a panela e cozinhe o prato por mais 40 minutos.
• Agora adicione o alho à sopa, se desejar, prepare mais alguns minutos.
• Experimente o prato para sal e especiarias, se desejar, adicione o que estará faltando.
• Além disso, a pimenta amarga pode ser adicionada à sopa de Kharco, e o bulgur pode ser substituído por arroz.

Solarm

O favo de mel de carne é um prato muito saboroso e muito incomum, uma vez que produtos completamente diferentes são usados \u200b\u200bpara cozinhar ao mesmo tempo. Por exemplo, salsicha e carne, pepinos salgados e limão, etc. Apesar disso, estranho à primeira vista, um conjunto de produtos, o prato é muito apetitoso e satisfatório.

• Vetshchina - 120 g
• Carne de porco - 200 g
• Cebolas, cenouras - 1 pc.
• Batatas - 4 pcs.
• Pepinos salgados - 2 pcs.
• Molho Tomatny - 3 colheres de sopa. eu.
• Alho - 5 cravo
• Limão - Meio PCS.
• Maslin, azeitonas - 30 g cada
• Óleo de girassol - para fritar
• Salsa - 1 feixe
• Sal, especiarias
• Creme de leite, creme - a gosto

• Enxágue a carne de porco, seque e corte em pedaços pequenos. Moa o presunto da mesma maneira. A propósito, você pode substituir esses produtos ao seu gosto, por exemplo, usar salsicha cozida e fumada, carne defumada, carne, frango, vitela, etc.
• Corte as batatas descascadas com placas finas, barra.
• Moa os pepinos com cubos, faça o mesmo com cenouras e cebolas descascadas.
• Passe o alho pela imprensa.
• Picou as verduras lavadas e maricas.
• Corte as azeitonas e azeitonas com anéis.
• Corte o limão em fatias finas.
• A peculiaridade da preparação deste prato é que as batatas são fervidas separadamente de todos os outros ingredientes. Portanto, antes de tudo, você precisa colocar batatas em uma panela, despeje aproximadamente 3-4 litros de água e ligue o gás sob o recipiente. Lembre -se de que é nessa água que uma mistura será preparada.
• Enquanto as batatas estiverem cozidas, prepare o restante dos ingredientes. Rigen o óleo e frite a carne de porco por 10 minutos.
• Depois disso, adicione o presunto ao recipiente, cozinhe mais alguns minutos.
• Em seguida, envie cebolas e cenouras para a panela, bem como pepinos. Frite o conteúdo por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, adicione o molho de alho e tomate, sal e especiarias aos ingredientes. Continue preparando o conteúdo da panela por 2-3 minutos.
• Verifique a prontidão das batatas e, se estiver pronta, adicione os ingredientes da panela à panela. Traga a miscelha para ferver.
• Depois disso, coloque limão, azeitonas e azeitonas no recipiente, além de verduras, cozinhe o prato por 5 minutos.
• Agora resta esperar um pouco para que a mistura infundir.
• Você pode servir o prato marcando -o com creme de leite ou creme.

Uzbek pilaf para almoçar

Pilaf é frequentemente preparado por nossas anfitriãs como um jantar saudável e delicioso. O Uzbek Pilaf, preparado de acordo com esta receita, é incrivelmente aromático e satisfatório.

• Arroz estacionado - 2 copos
• Cordeiro - 500 g
• Carne de porco - 500 g
• Cebola - 5 pcs.
• Cenouras - 7 PCs.
• Alho - 2 cabeças
• Óleo de girassol - 270 ml
• Sal, pimenta, zira, sementes de cominho, açafrão, barberry, pimenta vermelha

• Para começar, prepare a carne. Você pode fazer com um cordeiro, ou pode usar cordeiro e outra carne, por exemplo, como somos carne de porco nesta receita. Lave a polpa, seque -a e corte -a em pedaços médios.
• Descasque a cebola, corte -a finamente.
• Limpe as cenouras e corte os cubos.
• O alho precisa ser limpo apenas da casca superior, que se separa facilmente, esfregando -a com as mãos. Não é necessário dividir a cabeça em cravo.
• Em um cazan com paredes grossas, aqueça o óleo. Certifique -se de endurecer o óleo com força. Se você não souber como determinar quanto o óleo está quente, siga a aparência da névoa. Assim que ele apareceu, você pode começar a fritar vegetais.
• Frite a cebola em óleo quente por 5 minutos. Não se esqueça de mexer o vegetal, caso contrário, ele pode queimar.
• Agora envie a carne para o vegetal, misture e cozinhe por mais 10 minutos.
• O próximo ao Kazan, adicione a cenoura, misture o conteúdo, prepare alguns minutos.
• Depois disso, é hora de adicionar essas especiarias e especiarias, bem como sal ao recipiente. Lembre -se de que Zirvak (a base da PILAF) deve estar mais salgado para que, no final, o pilaf acabasse sendo moderadamente salgado, não fresco.
• Alguns min. Reduza o incêndio sob o recipiente, despeje um pouco de água nele, literalmente 200 ml e cozinhe o conteúdo por mais 40 minutos.
• Neste momento, prepare a fig. Ele precisa ser lavado com água fria várias vezes, até que a água se torne transparente. Você pode usar o arroz redondo usual, mas o cozido no vapor será mais quebradiço.
• Agora coloque o arroz preparado no recipiente no Zirvak sem misturar os ingredientes entre si.
• Despeje água no caldeirão. Deve cobrir o arroz 3-4 cm.
• Cubra o recipiente com uma tampa e em fogo médio, prepare o prato até que o arroz leve toda a água. Nesta fase, coloque em arroz 2 cabeças de alho. Eles precisam ser pressionados diretamente na Fig.
• Depois disso, leve a Pilaf à prontidão. A prontidão é determinada pelo estado do arroz.
• Depois de preparar o pilaf, deixe -o com uma tampa coberta por pelo menos meia hora para que ele infunda.

Cole com cogumelos e espinafre para o almoço

Obviamente, você pode se limitar a cozinhar massas comuns para o almoço, no entanto, uma pasta com cogumelos e espinafre debaixo do creme será muito mais saborosa e apetitosa. Para esse jantar, todos os seus parentes certamente agradecerão.

• Espaguete ou massas favoritas - 350 g
• Espinafre - 150 g
• Champignons - 350 g
• Creme de gordura - 200 ml
• Queijo sólido - 100 g
• Salsa - 20 g
• Azeite - para fritar
• Sal

• Limpe os cogumelos, lave e corte com fatias. Não é necessário usar Champignons, você pode tomar cogumelos ou cogumelos florestais de ostras, por exemplo, branco, polonês, etc.
• O espinafre pode ser usado fresco ou congelado. Lave o espinafre fresco, rasgado com as mãos.
• Esfregue o queijo. O parmesão é tradicionalmente usado, pois é mais aromático e tem um gosto especial, no entanto, se não houver esse produto à mão, sinta -se à vontade para substituí -lo por queijo duro comum.
• Lave a salsa, seque e pique finamente. Se desejar, substitua -o por outra vegetação.
• Spery um pouco de azeitona ou óleo de girassol em uma panela, frite os cogumelos por 10 minutos.
• Depois disso, adicione espinafre aos cogumelos. Observe que o espinafre é preparado muito rapidamente, por isso é suficiente para fritar dentro de alguns minutos.
• Em seguida, despeje o creme na panela, adicione sal e especiarias, cozinhe os ingredientes por 5 minutos. Sob uma tampa fechada.
• Neste momento, você precisa ferver macarrão. A instrução que está em suas embalagens ajudará a fazer isso corretamente.
• Coloque os produtos acabados em um recipiente com cogumelos e espinafre, misture cuidadosamente o conteúdo e cozinhe alguns minutos. No incêndio mínimo.
• Depois de espalhar o prato em pratos, polvilhe -o com queijo ralado e ervas.
• Você precisa comer pasta enquanto estiver quente, será muito mais saboroso.

Caçarola de batata com legumes para o almoço

A caçarola é sempre muito saborosa, satisfatória e, em regra, rapidamente. Toda anfitriã deve ter uma receita para este prato, porque com ele você pode preparar facilmente um almoço delicioso e saudável.

• Filé Kurin - 1 PC.
• Batatas - 4 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Tomates - 2 pcs.
• Feijão de inclinação - 100 g
• Milho - 50 g
• Ervilhas verdes - 50 g
• Queijo - 200 g
• Creme - 200 ml
• Sal, páprica, açafrão, orégano, manjericão

• O filé de frango precisa ser lavado, seco e cozido em água salgada. Depois disso, corte -o em pedaços pequenos. O filé de frango pode ser substituído por qualquer outra carne.
• Corte as batatas descascadas com placas finas. Quanto mais pedaços de batatas, mais a caçarola será preparada.
• Corte as cebolas descascadas em meio anéis.
• Corte os tomates em círculos.
• Feijão, milho e ervilhas podem ser usados \u200b\u200bfrescos e frescos, enlatados.
• Esfregue o queijo.
• Pegue a forma em que a caçarola será preparada, unte -a com óleo vegetal.
• Coloque os pedaços de carne no fundo do molde. Envie batatas em cima da carne. Salt essa camada um pouco e raspe suas especiarias.
• Em seguida, coloque tomates, cebolas.
• Envie milho, feijão e ervilhas sobre esta camada.
• Envie a forma para um forno -up quente por 10 minutos.
• Neste momento, conecte o creme com sal e as especiarias e especiarias restantes.
• Após 10 minutos. Despeje o creme no molde com a caçarola e prepare o prato por mais 45 minutos.
• Em seguida, polvilhe a caçarola com queijo ralado e envie -o por mais 10 minutos para o forno. Para formar uma crosta de queijo.
• Esse prato é saudável e leve para o nosso estômago.

Rolinhos de repolho preguiçosos para o almoço

O que são rolinhos de repolho, talvez, todo mundo saiba, e muitos adoram esse prato, mas nem todas as anfitriãs querem cozinhar esses presentes, porque esse processo é muito caro. Nesse caso, uma receita para rolos de repolho preguiçosos virá em socorro: leva muito menos tempo para cozinhar e o resultado é o mesmo.

• Repolho branco - 650 g
• Carne de porco - 300 g
• Frango - 300 g
• Cenouras - 1 PC.
• Cebola - 2 pcs.
• Alho - 4 cravo
• Arroz - 1 xícara
• Kurin Egg - 2 pcs.
• Creme de leite caseiro - 300 ml
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa. eu.
• Farinha - 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta de sal

• Lave e pique finamente o repolho.
• Moa as cebolas descascadas e cenouras com pequenos cubos.
• Passe o alho pela imprensa.
• A partir da quantidade especificada de carne, faça carne picada. Para fazer isso, lave a polpa, seque -a e passe -a através de um moedor de carne ou moa -a com um liquidificador. Se você quiser obter uma carne picada mais gorda, adicione um pouco de gordura. Se desejar, você pode usar a carne picada pronta para compra.
• Rinando o arroz várias vezes em água fria e depois ferva até ficar meio embaçado.
• Agora, misture a carne picada, arroz, legumes, ovos e farinha em um recipiente profundo, misture bem os ingredientes. Sal a massa resultante, raspe com especiarias a gosto.
• Forme pequenas bolas a partir da massa resultante.
• Lubrifique o recipiente no qual você cozinhará rolos de repolho preguiçosos com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque as bolas neste recipiente.
• Misture o creme de leite com pasta de tomate e adicione 250 ml de água a esta massa. Cobra o preenchimento resultante.
• Despeje o molho em um recipiente com rolos de repolho preguiçosos.
• Envie o molde para um forno -up quente por meia hora ou prepare -se no fogão sob uma tampa fechada por cerca de 1 hora.

Pernas de frango com legumes para o almoço

As pernas de frango podem ser chamadas de produtos de carne mais acessíveis do qual você pode preparar uma variedade de pratos. A receita para essas pernas é adequada não apenas para um jantar diário, mas também para um menu festivo.

• Pernas de frango - 1 kg
• Tomates - 3 pcs.
• Pimenta doce - 2 pcs.
• Batalha - 1 PC.
• Verdes - 30 g
• Óleo de girassol - 30 ml
• Alho - 2 cravo
• Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.
• Suco de limão - 1 colher de chá.
• Sal, páprica, um galho de alecrim

• Passe o alho limpo pela imprensa. Misture com suco de limão e suco.
• Agora colocaremos a carne para ficar suculenta, mais macia e perfumada. Lave as pernas, seque, despeje uma marinada cozida anteriormente e deixe por meia hora.
• Corte os tomates com círculos não espessos.
• Moa os anéis de cebola descascados.
• Corte a pimenta sem um núcleo da mesma maneira que a cebola.
• Pique as verduras finamente.
• Lubrifique a forma em que você assará o prato com óleo vegetal.
• Coloque os círculos dos tomates nele, tomar sol -os.
• Envie as pernas de frango sobre elas. Doce -os como um pouco.
• Coloque as cebolas e pimenta com a próxima camada, agite -as com especiarias.
• Coloque um pequeno raminho de alecrim na forma.
• Cubra a forma com papel alumínio e coloque em um forno -up quente por 40 minutos.
• Após esse período, remova a folha da forma e prepare as pernas por mais 10 a 20 minutos. Dependendo da prontidão e do seu forno.
• Antes de servir, agite o prato picado.

Panquecas de batata com assar no almoço

As panquecas de batata provavelmente estão se preparando em todas as casas, por isso será difícil surpreender alguém com esse jantar. No entanto, as panquecas preparadas de acordo com esta receita são feitas de uma maneira especial saborosa e perfumada.

• Batata - 12 pcs. (médio)
• Kurin Egg-2-3 Pcs.
• Cebola - 3 pcs.
• Creme de leite em casa - 2 colheres de sopa. eu.
• Anais - 400 g
• Pimenta de sal
• Óleo vegetal - para fritar

• Inicialmente, você precisa limpar e lavar as batatas. Se você tiver uma batata grande, pegue 8 a 10 pcs. Rale as batatas purificadas em um ralador fino ou grosso.
• Depois disso, esprema o líquido resultante de batatas raladas.
• Descasque a cebola, 2 pcs. Esfregue em um ralador fino, 1 pc. Corte em meio anéis.
• Entre na massa de batata do ovo, adicione cebola ralada, creme de leite aqui. Salta a massa, agite com especiarias e misture.
• Rigger em um óleo de panela e frita tortilhas formadas a partir de massa de batata. Eles precisam fritá -los em fogo médio, cerca de 1,5 minutos. de cada lado.
• Depois disso, corte em pedaços finos dos sublinhados e frite em uma panela. Retire a banha com carne da panela e frite a cebola esmagada com meia rola na gordura congelada. Misture cebolas e louvores.
• Sirva panquecas deliciosas com assar aromático e, se desejado com creme de leite.

Trigo sarraceno

Além das batatas usuais para o almoço, você também pode cozinhar cereais. De acordo com esta receita, você pode cozinhar um trigo robusto incrivelmente perfumado, delicado e quebradiço que até a criança quer tentar.

• Trigo sarraceno - 1 xícara
• Filé de frango - 200 g
• Carne de porco - 200 g
• Cebola - 2 pcs.
• Cenoura - 1 PC.
• Alho - 3 cravo
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 30 ml
• Pimenta de sal

• Remova os núcleos do trigo sarraceno, remova inadequados para preparação adicional. Enxágue o cereal várias vezes e, em seguida, reembala -se em uma panela seca e limpa sem adicionar óleo.
• Enxágue, seque e torça a carne em um moedor de carne. Se desejar, você pode comprar carne picada pronta.
• Moa os legumes descascados: cebola em pedaços pequenos, cenouras raladores, alho através da prensa.
• Assine o ensopado e frite a cebola e as cenouras em óleo vegetal por 7 minutos.
• Depois disso, envie carne picada para os legumes, misture, salte o conteúdo do recipiente, faça a barba com especiarias e cozinhe por mais 10 minutos.
• Após esse período, adicione o molho de tomate e o alho à panela, misture os ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos.
• Agora coloque os gritos previamente preparados nos ingredientes nos ingredientes.
• Despeje água no ensopado. Precisa para que cubra o trigo sarraceno em 2 cm.
• Feche o recipiente com uma tampa, faça com que o fogo seja mínimo e cozinhe até que a água esteja completamente evaporada.
• Depois de verificar o trigo sarraceno a prontidão, se necessário, prepare mais, adicionando um pouco de água ao ensopado.
• Sirva um prato quente.

Não é muito difícil cozinhar almoço delicioso, rápido, nutritivo e orçamentário. O principal é conhecer receitas deliciosas e interessantes, ter os produtos e o desejo certos.

Vídeo: Preparando o jantar: Rapidamente e saboroso