O que acontecerá se despejar água em óleo fervente ou spray, jogue gelo? Por que essa reação está ocorrendo?

Neste artigo, consideraremos o que acontecerá se derramar, pulverizar água ou jogar gelo no óleo fervente.

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Às vezes, pensamentos muito interessantes surgem na minha cabeça. E parece que a natureza de cada pessoa lançou o instinto de auto -preservação, mas para alguns ele não funciona. Ou apenas a curiosidade prevalece. Hoje, queremos criar um extremamente importante, mas também engraçado para a primeira aparência, como derramar água ou jogar um cubo de gelo no óleo fervente. E falaremos sobre possíveis resultados em mais detalhes.

O que acontecerá se você jogar gelo ou spray, despeje água em óleo fervente?

Vamos raciocinar logicamente e considerar tudo com exemplos visuais. Lembre -se por um minuto como você frita os ovos mexidos. Agora cubra -o com uma tampa e remova -o depois do tempo quando o condensado já está formado. Como resultado, assobia e pulverizam quentes quentes.

Recentemente, espalhou -se pela Internet, ou melhor, em um canal do YouTube, um vídeo de um jovem experimentador. Onde Vladislav jovem derrama um copo de água em óleo fervente. Forneceremos a você os resultados visuais de tal experiência abaixo, mas até agora queremos agravar a atenção de todos os pais em um tópico semelhante.
Para evitar um incêndio em sua casa ou, pior ainda, ferir uma criança, converse com ele em um tópico semelhante. Como a experiência mostrou, mesmo esses tópicos banais exigem atenção a si mesmos.

Aqui está uma foto assim aparecerá se derramar água em óleo fervente

Mas isso não é tudo. Infelizmente, muitos não sabem sobre segurança contra incêndio. Por exemplo, alguns conseguem extinguir o fechamento e a ignição leve na saída usando a mesma água. E não esqueça que o óleo tem um recurso exclusivo - ele acende rapidamente.
E a água derramada não poderá apagá -la, mas apenas fortalecer a saída do fogo. Além disso, seu grande número pode causar toda uma explosão. E a onda do casal só estenderá fogo aos objetos circundantes.
Se falarmos sobre o gelo, "a quantidade não mudará do rearranjo dos termos". Lembre -se do curso da física e dos possíveis estados de corpos. Então, o gelo é a água, mas em um estado sólido.
Portanto, tendo polvilhado um punhado ou jogando apenas um cubo de gelo em óleo fervente, ocorrerá a mesma explosão instantânea. Talvez apenas com um pequeno atraso em uma fração de segundo.
Apenas o spray de água no óleo causará sibilos e levantamento de vapor. Mas que cai do petróleo neste caso também pode ser perigoso, porque eles voarão aleatoriamente pela área, causando uma queimadura.

Este é apenas um cubo de gelo inofensivo em óleo quente

Por que você não pode derramar água em óleo fervente?

Sim, uma panela ou panela deixada na placa pode ser inflamada em apenas alguns segundos, se for superexposta.

IMPORTANTE: Você só pode extinguir o óleo queima com a sobreposição de oxigênio. Ou seja, se possível, você precisa cobrir a panela com uma tampa, mas não de vidro, e aguarde o fluido esfriar. Caso contrário, quando se move ou com o menor ar atingido, o óleo quente acenderá novamente.

O incêndio começa devido ao fato de que o óleo que você usa para cozinhar é muito alta temperatura de ebulição. E o óleo de girassol aquecido primeiro começa a ferver, após o que queima e acende muito rapidamente.
Para ser mais específico, o produto vegetal fumará quando atingir 213 ° C, mas uma substância de gorduras animais tem indicadores ligeiramente mais baixos em 191 ° C.
É estritamente proibido extinguir o óleo inflamado com qualquer água. Não se esqueça que, em termos de suas características físicas, o petróleo é centenas de vezes mais leve que a água. Portanto, a água, entrando no óleo, não se dissolve, mas cai no fundo. Enquanto isso, um filme oleoso começará a se formar na superfície desta mistura.

Você só pode extinguir óleo quente, cobrindo -o com uma tampa

Também não esqueça que a água ferve a uma temperatura de até 100 ° C. E na parte inferior, começa a ferir, e o óleo está no topo. E por causa disso, começa a manchar e pulverizar por toda a cozinha. Afinal, os vapores de água evaporados simplesmente a levantam.
Além disso, a explosão que ocorre no contato de óleo quente e água também é explicada pelo fato de que o ponto de ebulição do óleo é muito grande. É quase 2 vezes mais água.
O líquido, em contato com o óleo quente, evapora e forma instantaneamente o vapor. Como resultado, ocorre uma explosão, e os restos do petróleo estabelecidos na superfície do fogão e são ainda mais iluminados pela chama de um queimador de gás.

Interessante: o óleo, que flui para a água fervente, não dá essa reação. Pela mesma razão que indicamos acima. Afinal, ele instantaneamente não pode esquentar a temperatura necessária. Portanto, não há reação.

Para não adivinhar, é melhor ver tudo com seus próprios olhos. Portanto, oferecemos a você um exemplo claro de um experimento "inofensivo". " Felizmente, o assunto é que a criança não ficou ferida, mas saiu com um leve medo e grandes reparos na cozinha.