Repolho rápido em conserva de salmoura com alho, beterraba, óleo vegetal, vinagre, sem vinagre, sauer: as melhores receitas

As melhores receitas para cozinhar rapidamente em conserva e chucrute, usando salmoura quente.

Cada dona de casa experimental sempre tem muitas receitas deliciosas diferentes para salgar repolho. Parece que não é mais possível surpreendê -la. Você tentou se casar com o repolho quente? Caso contrário, este artigo é para você. Para iniciantes e donas de casa experientes, oferecemos algumas receitas deliciosas para o repolho em conserva de uma maneira rápida.

Repolho rápido com alho com salmoura quente: receita em bancos

Opção 1

Preparamos produtos:

1. Água - 3,0 L
2. Repolho branco-4-6 kg
3. Cenouras frescas-3-6 PCs.
4. Alho –9-12 cravo
5. Sal - 4 colheres de sopa. eu.
6. Açúcar - 225 g
7. Vinagre 70 % - 2 colheres de sopa. eu.
8. Pimenta preta moída - 2 colheres de chá.
9. Ervilhas de pimenta perfumada-2-3

Processo tecnológico:

• Começamos com a preparação da salmoura:

1. Despeje água fria em uma panela adequada.
2. Despeje sal, açúcar, pimenta em pó
3. Ferva até o bullying de produtos a granel
4. Despeje vinagre
5. Desligue o fogão

• Limpamos o repolho do repolho das folhas superiores
• Cortamos em pedaços grandes (9 a 10 pcs.)
• As cenouras lavadas e limpas esfregam em um ralador médio
• Combine em uma tigela grande com repolho
• Moer cravo -de -alho, adicionar vegetais
• Despeje o repolho com uma solução quente cozida
• Misture rapidamente
• Nós transferimos para bancos
• Depois que as latas são resfriadas, enviamos as peças de trabalho para a geladeira
• Depois de um dia, o repolho está pronto para uso

opção 2

Produtos:

1. Repolho - 1 kg
2. CENOT-2-3 PCS.
3. Alho - 6 lobels
4. Açúcar - 120 g
5. Sal - 1 colher de sopa.
6. Água - 0,5 L
7. Pimenta e preto perfumados - 5 ervilhas
8. Óleo vegetal - 140 ml
9. Essence de vinagre 9% - 10 colheres de sopa.

Estágios de cozinha:

• Pique a cabeça em um palha longa e fina
• Três cenouras são grandes
• Deixamos os dentes de alho através de um código de alho
• Misture vegetais em uma tigela profunda
• Da maneira usual, cozinhe a salmoura dos componentes restantes, imediatamente após a fervura, despeje -a na mistura de vegetais
• Cubra o repolho com um prato, pressione em cima com um pote de água
• Após 3-4 horas, transferimos o repolho acabado para os bancos
• Nós embalamos com tampas de plástico
• Armazene em um lugar legal especialmente reservado, por exemplo, no porão

Captura rápida de repolho com beterraba quente: receita em bancos

1 método

Para a preparação, você precisará:

1. Cabeça densiva densa de tamanho médio
2. Beterraba grande - 1 pc.
3. Alho (pequeno) - 1 cabeça
4. Folhas dos PCs Lavra Tree-4-5.
5. Pimenta preta perfumada e triturada - 0,5 colher de chá.
6. Cravo - 2 estrelas
7. O sal não é iodizado - 2 colheres de sopa.
8. Vinagre de açúcar e jantar - um copo

Preparação:

• Ferva por não mais que 30 minutos
• Enquanto ela está sendo preparada, cuidaremos do repolho:

1. Corte os garfos ao meio
2. Então nós dividimos em várias partes grandes
3. Corte cada peça em plásticos separados

• Corte o besouro pronto para resfriado com quadrados
• Deitamos em camadas densas, misturadas com repolho, em uma jarra. Adicione a folha de louro e o cravo do alho em cada linha
• Para salmoura:

1. Dissolver todos os produtos restantes na água, exceto vinagre
2. Ferva por 2-3 minutos, despeje-se à essência de vinagre

• Despeje legumes com uma salmoura não -resfriada
• Esfriar as latas, envie para o frio
• Um dia depois, o produto está pronto para usar

Outra opção para uma cabine incomum

Ingredientes:

1. Enquanto repolho de repolho branco - 2 kg
2. Cenouras - 2 pcs.
3. Beterraba - 1 pc.
4. Água perdeu através do filtro –1 L
5. Açúcar –150 g
6. Sal - 3 colheres de sopa.
7. Óleo de girassol e vinagre de mesa - 150 g
8. Bay Leaf - 2 pcs.
9. Ervilhas de Pepper-3-4 perfumadas
10. Alho - 4 cravo

Preparação:

• Corte o repolho em quadrados, tamanho 5 por 5 cm
• Cenoura e beterraba (cru) três em ralador médio
• Misture vegetais em uma pequena bacia
• Nós definimos para cozinhar a marinada dos produtos restantes. Pré -limpe o alho, moer. Adicione vinagre antes de remover a panela do fogão
• Água fervente da salmoura cozida cobre o corte de vegetais
• Podemos ficar sob o jugo por um dia
• Após o tempo definido, nós o embalamos em bancos
• Se houver um desejo de obter um prato picante, adicione uma queimadura de pimenta ardente

VÍDEO: Peel de repolho - repolho em conserva rápida

Repolho sob uma salmoura quente com óleo vegetal

A peça de trabalho preparada de acordo com esse método pode ser consumida após algumas horas.

Em garfos pesando dois quilos você precisará:

1. 3 maçãs
2. 2 cenouras
3. 150 g de cranberries
4. 1 litro de água
5. 1 Colher de Sopa. Azeite
6. 2 colheres de sopa. Sal
7. ¾ Art. vinagre 9%
8. 250 g de açúcar
9. 1 cabeça de pequeno alho

Começamos a cozinhar:

• Cortamos a cabeça de camadas volumétricas
• Três cenouras em dentes grandes
• Cortamos frutas em fatias grandes
• Fervamos os componentes restantes em Water-4-5 minutos
• Pré -limpe o alho da pele. Cozinhe na salmoura, sem cortá -lo em fatias
• Transferimos os produtos picados para uma tigela inoxidável alternadamente:

1. Repolho
2. Maçãs
3. Cenoura
4. Oxicoco
5. Se necessário, duplicamos as camadas
6. Camada atual - repolho

• Marinada cozida derramar em vegetais
• Cobrimos com qualquer opressão no topo
• Após 2-3 horas, o prato é considerado pronto

Salmoura quente de sauer de repolho

Componentes:

1. Repolho - 1 kg
2. Cenouras - 1 PC.
3. Água (melhor estabelecida) –1 litros
4. Sal (de preferência mar) e mel - 25 g

Tecnologia:

• Corte as frutas vegetais o mais fino possível
• Misture, preencha com uma camada densa em recipientes de vidro
• Nós trazemos água para ferver
• Deixamos sal e porção de mel, segure o fogo médio até o mel se dissolver
• Encha os recipientes com líquido quente
• Cobrimos com uma toalha limpa
• Kvassim em uma sala quente por cerca de 48 horas
• Então fechamos completamente a tampa
• Armazene em um lugar legal

Esse repolho não é apenas muito saboroso, mas também ainda mais útil. Devido a uma pequena quantidade de mel, aumenta bem a imunidade e a infusão resultante ajuda a melhorar a atividade do sistema cardiovascular.

Salmoura de repolho rápido sem vinagre

Componentes principais:

1. Cabeça de repolho - 0,5 kg
2. Cenouras (sem núcleo) - 2 pcs.
3. Pimenta vermelha (tamanho médio) –1 PCs.
4. Água-1-1,5 l
5. Sal grande - 45 g
6. Açúcar - 90 g

Cronologia do processo:

• Para repolho, usamos camisa não grande, cenoura de três de qualquer tamanho, a nosso critério
• Liberamos pimenta doce do núcleo e sementes, cortá -lo em um canudo longo
• Combine o corte de vegetais, moa diligentemente, misture
• Embalando em um recipiente de vidro preparado
• Impregamos com a infusão quente cozida dos ingredientes restantes
• Kvasim não mais de um dia, observando o modo de temperatura ambiente
• Removemos o produto acabado em uma despensa legal

Cabbage quente salmoura é uma maneira rápida com vinagre

1. Forks de colheita frescos - 1 kg
2. Pequenas cenouras - 1 pc.
3. Água (filtrada) - 1,5 L
4. Sala de jantar 9% de ácido acético, óleo vegetal - 1 colher de sopa.
5. Sal grande - 100 g
6. Açúcar (pequeno) - 225 g
7. Folhas de lavra - 7 pcs.
8. Pologs de pimenta preta - 8 pcs.

Tecnologia de preparação:

• Moa a fruta vegetal descascada dos lençóis superiores para o macarrão
• Passamos pelas cenouras pelo ralador para cortar vegetais de acordo com o coreano
• Em recipientes volumétricos, misture a peça de trabalho vegetal, coloque folhas de louro e ervilhas de pimenta
• Cozinhe a composição líquida picante:

1. na água fervente, jogamos porções medidas de sal e açúcar
2. depois de ferver, despeje as porções da essência e óleo de vinagre
3. nós apenas removemos do fogão com derramamento cuidadosamente regar a massa preparada, até que a capacidade seja completamente preenchida

• Cobrimos um recipiente com um algodão com uma toalha de algodão
• Nós resistimos três dias em uma sala com temperatura ambiente
• Em seguida, despeje em recipientes de armazenamento ou provar imediatamente

Portanto, o repolho é promovido sem a fermentação usual a longo prazo. A essência em conjunto com o enchimento a quente acelera esse processo.

Como resultado, uma peça maravilhosa pode ser provada após um dia e, em alguns casos, depois de algumas horas.

VÍDEO: REAUKRAUT RÁPIDO, RECEIRA DE CAPOBILIZADO em conserva