Berinjela em cozimento rápido coreano para o inverno: uma receita simples, com cenouras, com cogumelos, com carne, receita clássica, com pimenta doce e cenoura

Não é difícil cozinhar berinjela suculenta em coreano para o inverno. Basta usar nossas dicas.

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As berinjelas se tornaram vegetais familiares para nós. É por isso que eles são muitas vezes preparados como lanches de inverno, saladas rápidas, etc.

Berinjela em coreano cozinha rápida e para o inverno é um delicioso deleite que tem um sabor picante especial e um aroma agradável. Você pode cozinhar tais lanches de diferentes variedades de berinjela; nesse caso, receberá um prato com um novo sabor a cada vez.

Berinjela em cozimento rápido coreano: receita simples

Para preparar um prato em coreano, você não precisa ter habilidades especiais e os ingredientes necessários para ele estão quase sempre à mão. Este tratamento é perfeito como um lanche em qualquer mesa.

Retire o caule da berinjela lavada e corte cada vegetal ao meio.
Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque metades de vegetais nele, envie um forno aquecido por 15 a 25 minutos. Dependendo do forno e do tamanho da berinjela.
Moa o alho purificado passando pela prensa.
Pique a cebola descascada em meio anéis.
Gorky Pepper nesta receita é um ingrediente obrigatório, pois é que dá ao prato acabado um gosto e aroma especiais. No entanto, você pode regular seu número a seu critério. Moa a pimenta, trabalhando em luvas.
Corte os legumes assados \u200b\u200bcom cubos pequenos suficientes.
Adicione o alho, a cebola e a pimenta ao ingrediente principal, misture.
Espeola o óleo.
Deixe o conteúdo da placa com sal e especiarias e despeje óleo quente, molho e suco de limão lá, misture os produtos novamente.
Dê -me um aperitivo para infundir por algumas horas. E depois sirva na mesa.

Berinjela em cozimento rápido coreano com cenouras

Outra opção para um lanche delicioso é a berinjela em coreano com cenouras. As cenouras oferecem ao prato um aroma doce e uma aparência deliciosa. Para preparar um lanche, você pode usar as cenouras frescas e em conserva em especiarias coreanas.

Corte a berinjela lavada e descascada da pele. Transfira os cubos para uma panela com água salgada, mergulhe e enxágue.
Rigger metade da quantidade especificada de óleo e frite a berinjela até ficar macia.
Moa as cenouras purificadas e lavadas com um ralador grosso.
Pique finamente a pimenta. É melhor fazer esse processo nas luvas para não prejudicar a pele das mãos.
Combine berinjela, pimenta, cenoura. Sal, chupa vegetais, raspe suas especiarias, misture.

Prepare a marinada misturando todos os líquidos.
Despeje o líquido perfumado resultante na mistura vegetal, misture e deixe que seja um pouco tempo para se casar. Para se casar com os vegetais recomendados uniformemente para misturá -los periodicamente.
Mirin não pode ser adicionado ao prato, no entanto, vale a pena saber que é ele quem dá ao lanche um sabor doce e um aroma agradável.

Berinjela em cozimento rápido coreano com cogumelos

As berinjelas combinam bem com cogumelos. Ao mesmo tempo, não tem absolutamente nenhuma diferença que tipo de cogumelos você usará, os Champignões Florestais e comuns são adequados. O aperitivo é nutritivo e perfumado.

Lavou a berinjela lavada em água salgada. Em seguida, esfregue os vegetais em um ralador grande ou corte em tiras longas.
Doente o óleo e frite a berinjela nele.
Corte os cogumelos pré -preparados com pratos.
Pique finamente o alho.
Pique a cebola de qualquer forma.
Depois disso, no óleo, que permanece após a fritura da berinjela, frite os cogumelos com uma cor dourada clara.
Adicione o alho, a cebola e o sal, prepare mais 5 minutos. Talvez seja necessário adicionar um pouco mais de óleo à panela, literalmente 1 colher de sopa. eu.
Agora conecte a berinjela ao conteúdo da panela, agite os ingredientes com sal, especiarias, misture.
Prepare a marinada misturando o molho e o vinagre. Despeje -o em uma mistura de vegetais e cogumelos.
Dê -me um pouco a facilidade de cerveja.
Se desejar, polvilhe com sementes de gergelim antes de servir na mesa.

Berinjela em cozinha rápida coreana com carne

Para tornar a berinjela em coreano mais satisfatória, você precisa adicionar um pouco de carne a eles. Você pode usar carne, vitela, polpa de frango, carne de porco são perfeitas. A iguaria pode ser usada como prato principal ou suplemento aos acompanhamentos.

Corte a berinjela lavada e limpa em pedaços pequenos. Em seguida, mergulhe os vegetais, colocando -os em uma panela com água salgada, lave, deixe a água escorrer.
Lave a polpa da panturrilha, molhe com toalhas secas, corte -a com listras longas.
Moa as cebolas descascadas com cubos.
Moa o alho com a ajuda da imprensa.
Pique as pimentas lavadas e limpas.
Frite a vitela em óleo quente até meio cozido.
Após a adição de cebolas, pimenta no recipiente, continue cozinhando até que a cebola se torne transparente.
Em seguida, envie alho, especiarias e sal para os ingredientes, misture, leve o conteúdo do recipiente à prontidão.
Misture o vinagre com o molho e despeje os ingredientes principais, misture.

Dê -me um lanche para infundir por 1 hora.
Antes de servir, polvilhe o lanche com sementes de gergelim.
O vinagre 9% tem um cheiro muito acentuado e o mesmo sabor, para que possa ser substituído por maçã mais macia ou vinagre de arroz e, para dar um sabor doce, você pode adicionar um pouco de mirin e areia granulada ao prato.

Berinjela em coreano para o inverno: receita clássica

Esse lanche pode ser preparado não apenas de uma maneira rápida, mas também pode ser enlatada para o inverno. Nesse caso, você receberá uma deliciosa reviravolta, que mesmo no inverno frio lembrará o verão quente e a abundância de vegetais em sua mesa.

De acordo com esta receita, é muito importante preparar a marinada corretamente, pois é graças a ela que nossas berinjelas serão saborosas e incrivelmente aromáticas.
Pegue metade da quantidade indicada de óleo e aqueça um pouco no ensopado.
Adicione o tempero indicado para a marinada ao óleo. No fogo mais baixo, prepare a mistura por vários minutos. Assim, as especiarias revelarão seu gosto e aroma.
Em um recipiente separado, conecte o vinagre, o óleo e o sal restante com açúcar, misture os ingredientes.
Agora, conectamos o óleo resfriado com especiarias e líquido, que fica na segunda placa, e deixamos a marinada ficar enquanto os vegetais são preparados.

Agora, conectamos o óleo resfriado com especiarias e líquido, que fica na segunda placa, e deixamos a marinada ficar enquanto os vegetais são preparados.
Corte a berinjela lavada e descascada da pele em pedaços pequenos e mergulhe em uma panela com água salgada e depois enxágue. Ferva vegetais até meio cozido. É importante saber que é impossível digerir vegetais, caso contrário, eles ficarão macios e perderão sua forma.
Madure as cenouras lavadas e limpas com um ralador grosso.
Pequena a cebola e alho.
Picado finamente a pimenta lavada. Faça isso com cuidado para que o suco de pimenta não entre em seus olhos e não queime as mãos.
Combinamos todos os vegetais frescos com berinjelas soldadas e depois derramamos a marinada pronta que insistimos para eles, misturamos os ingredientes.
Tentamos o conteúdo do recipiente para sal, se necessário, adicione -o e deixe -o por várias horas.
Em um recipiente limpo e preparado, colocamos um lanche, pegando -o bem.
Agora, enviamos a jarra para a bacia com água e esterilizamos por 25 minutos. Depois de ferver água.
Feche a jarra com uma tampa e coloque -a com uma tampa para baixo. Ao mesmo tempo, o dia do contêiner com conservação deve ficar em um local quente, depois que você pode colocá -lo em um local de armazenamento permanente.

Berinjela em coreano com pimenta doce e cenoura para o inverno

As berinjelas preparadas de acordo com esta receita são suculentas, perfumadas e muito apetitosas na aparência.

Inicialmente, você precisa preparar cenouras. Moa o vegetal lavado e limpo, irritando. Depois disso, despeje 35 g de sal, lembre -se disso com as mãos e deixe -o até preparar todos os outros vegetais.
Corte o lavado, retirado das peles da berinjela em pequenos cubos. Em seguida, coloque os legumes em uma panela com solução salgada, mergulhe -os e enxágue.
Moa a pimenta lavada e limpa em cubos pequenos.
Descascando as cebolas, o alho corta de qualquer maneira.
Combine todos os vegetais, exceto as cenouras em um recipiente grande.
Enxágue as cenouras sob água corrente para enxaguar o excesso de sal e deixar o líquido escorrer completamente dela. Agora adicione vegetais salgados a todos os outros ingredientes.
Adicione especiarias e outros ingredientes que são indicados para a preparação da marinada ao recipiente, deixe os ingredientes prepararem.
Nos bancos esterilizados e preparados, transfira nossa massa vegetal.
Agora, os bancos com conservação devem ser processados. Coloque -os em um recipiente com água fervente e deixe por meia hora.
Rolo a conservação com tampas, coloque -a com um fundo para cima e suporta um dia em um local quente.
Em seguida, enviamos para um armazenamento permanente.

As berinjelas em coreano são saborosas e fáceis de preparar um lanche, que diversifica facilmente sua dieta no inverno, quando os legumes frescos não estarão disponíveis. Você pode fechar a berinjela em coreano com várias carne, outros vegetais e até cereais. De qualquer forma, você receberá um prato nutritivo e saboroso.