Berinjela para o inverno: lamba os dedos, tártaro, mãe -in -law, língua, lecho, frita e assada, em suco de tomate e molho, camadas, recheadas, com tomates. Como salvar a berinjela fresca para o inverno, como congelar, como secar?

A bota de berinjela é pratos muito saborosos que são adequados para qualquer banquete. Por favor, e seus parentes com esses lanches picantes.

Contente

Berinjela para o inverno é um ótimo lanche para qualquer banquete. "No pôr do sol" da temporada de verão, é o pôr do sol desses vegetais azuis que se torna relevante.

Desde meados de agosto, as berinjelas são baratas e, portanto, podem ser compradas e estofadas
Se este vegetal crescer em seu jardim, você simplesmente deve fazer espaços em branco para o inverno, porque as berinjelas são muito úteis e têm um sabor extraordinário
Escolha uma receita deste artigo, prepare a preservação e desfrute de um gosto único nas noites frias de inverno

Salga, conservação de berinjela para o inverno em margens: receitas sem esterilização

A vantagem de rolar sem esterilização é a simplicidade de sua preparação. Isso é importante, já que toda dona de casa sempre quer fechar mais latas com uma berinjela deliciosa e picante para uso futuro.

Salga, conservação de berinjela para o inverno em margens: receitas sem esterilização:

Salada monástica

Produtos necessários:

Berinjela - 2 kg
Alho - 4 cabeças de tamanho médio
Vinagre 9% - 150 ml
Sal a gosto

Como cozinhar:

Corte a berinjela ao longo de tiras finas ou círculos. Despeje -os com água salgada e deixe -os nesta forma por 2 horas para que a amargura sai
Após o tempo, retire as fatias azuis preparadas e coloque uma toalha de papel para que a água
Despeje o óleo vegetal em uma panela pré -aquecida e deixe as tiras de berinjela
Moa o alho no alho e esfregue -os com fatias de berinjela
Dobre -os em bancos
Agora é necessário preparar uma salmoura: 1 litro de água, 80 gramas de sal e 150 gramas de vinagre. Deixe ferver e despeje berinjela em bancos
Aperte os frascos de vidro rapidamente e remova -o em uma despensa fria, onde o rolo pode ser armazenado por até 4 meses ou mais

Receita da berinjela da Geórgia

Produtos necessários:

Berinjela de tamanho longo - 6 peças
Pimenta doce - 6 peças
Pepper pimenta-4-5
Alho - 3 cabeças
Sal - 2 colheres de sopa
Açúcar - 1 xícara
Óleo vegetal - 100 gramas
Vinagre - 100 gramas

Como cozinhar:

Enxágue a berinjela sob a água e corte -os em um pequeno bar
Polvilhe pedaços de sal azul, deixe -o por 2 horas
Execute as fatias de vegetais com água para lavar o excesso de sal e a amargura
Moa na instalação do liquidificador ou torça pimenta doce, pimenta e alho através de um moedor de carne
Ferva esta mistura em fogo baixo por 15 minutos, sal, adicione pimenta preta com ervilhas
Coloque os pedaços de berinjela na mistura de pimenta e ferva -os por 10 minutos. Depois do tempo, adicione a essência de vinagre
Na forma de ebulição, o aperitivo é colocado em botas de vidro e rola

Nesta forma, a berinjela pode ser armazenada durante todo o inverno.

Receita "Caviar de berinjela"

Produtos necessários:

Berinjela - 3 kg
Tomate - 3 kg
Cenoura - 1 kg
CENIONS-1 KG
Sal - 3 colheres de sopa
Açúcar - 150 gramas
Óleo vegetal - 150 gramas
Vinagre 9% - 100 gramas
Para severidade, você pode adicionar pimenta ou alho chili

Como cozinhar:

Lave a berinjela e corte em pedaços pequenos. Pique também a cebola e a pimenta limpa as sementes, rale as cenouras. Misture todos os ingredientes e coloque uma panela grande
Moa os tomates no liquidificador
Despeje legumes picados com o molho de tomate resultante, adicione óleo vegetal, sal e açúcar
Coloque a massa no fogo. Depois de ferver, os vegetais devem ser ensopados por 20 minutos
No final do processo, adicione vinagre, misture
Coloque a massa vegetal em recipientes esterilizados e enrole

Receita "berinjelas recheadas"

Produtos necessários:

Berinjela-6-7 Peças de tamanho grande
Repolho - 1 fluxo pequeno
Cenoura e alho - 1 peça
Pimenta doce - 3 peças
Salsa, sal e pimenta ao sabor

Como cozinhar:

Lave todos os vegetais sob água corrente
Pique as cenouras e o repolho e pique o alho finamente. Conecte esses vegetais e misture bem
Pique finamente a salsa. Corte as tiras de pimenta. Adicione esse corte ao repolho com cenoura, sal, pimenta e misture bem. Reserve a mistura por 3 horas
Corte as caudas do azul e faça uma incisão, mas não até o final, para que você possa abrir um vegetal, como se fosse abrir, encher e fechar
Ferva berinjela em água salgada. Eles devem facilmente perfurar uma partida, mas não os digere, caso contrário, o prato será feio
Coloque o azul em uma peneira para que a água
Remova com uma colher de chá de sementes azuis e excesso de água
Polvilhe -os com uma mistura de vegetais e coloque -os em jaquetas de vidro
O restante preenchimento de preenchimento nos lugares vazios nas botas de vidro
Ferva a salmoura com a adição de vinagre e despeje os espaços em branco para eles. Enrole as faixas de vidro com tampas e leve para um lugar legal

Berinjela em molho de tomate para o inverno

O azul em tomate é um ótimo lanche para o inverno, no qual há um sabor doce e azedo, nitidez leve e aroma agradável. Esse prato complementará perfeitamente qualquer banquete.

Receita de berinjela em molho de tomate para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 3 kg
Tomate - 2 kg
Pimenta doce - 2 pedaços de grandes ou 4 pedaços de pimentão
Óleo vegetal - 150 gramas
Açúcar - 150 gramas
Sal - 1 colher de sopa
Pimenta de pimenta - 1 peça
Alho - 2 cabeças
Vinagre 9% - 100 ml

Como cozinhar:

Lave a berinjela sob a água, corte as caudas verdes e corte em círculos
Cobra essas fatias e saia por 3 horas para obter amargura. Em seguida, enxágue os pedaços de azul sob o guindaste
Para preparar molho de tomate, tomate e pimenta doce, limpo (pimenta de sementes e tomates de peças defeituosas). Moa vegetais no liquidificador. Despeje a massa em uma panela grande
Deixe o molho ferver, despeje açúcar e sal. Despeje o óleo e cozinhe a massa por 15 minutos
Coloque a berinjela no tomate e cozinhe por mais 15 minutos
Alguns minutos antes do final do cozimento, despeje vinagre. Pressione o alho no alho e também envie para um prato quase acabado
Jaquetas de vidro devem ser preparadas com antecedência: Lave e esterilize
Coloque o azul com tomate em botas de vidro e enrole

Berinjela em suco de tomate para o inverno, receitas

Graças ao suco de tomate, as berinjelas são macias e saborosas. Esse método de conservação é considerado um dos mais populares, entre outros do sol de berinjela.

Berinjela no suco de tomate para o inverno - receita

Produtos necessários:

Berinjela - 1 kg
Tomate - 1,5 kg
Óleo vegetal - 100 gramas
Vinagre 9% - 30 ml
Sal a gosto

Como cozinhar:

Lave a berinjela, limpe e corte em círculos
Frite as fatias com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque as berinjras cozidas e cuide do suco de tomate
Lave os tomates e passe pelo espremedor
Leve o suco resultante para ferver e ferva por 5 minutos
Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione vinagre, sal, óleo vegetal
Coloque a berinjela frita em potes esterilizados e despeje -os com suco de tomate quente. Enrolar os recipientes e embrulhe o cobertor por um dia

Berinjela de pelúcia para o inverno

No inverno, às vezes você quer azedo e salgado. As berinjelas com um recheio picante ajudarão a desfrutar de uma deliciosa peça de trabalho, que é perfeita em vez de salada para macarrão cozido ou batatas fritas.

Receita para berinjela de pelúcia para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 1,5 kg
Cenoura - 100 gramas
Repolho - meio um golpe de tamanho médio
Alho - 2 cabeças
Pimenta doce - 2 peças
Pimenta de pimenta - 1 peça
Sal - 60 gramas

Como cozinhar:

Lave a berinjela, corte a cauda e ferva em água fervente por 5 minutos. Jogue vegetais em uma peneira para que a água
Corte o repolho e a pimenta com tiras finas, rale as cenouras. Moa o alho no alho. Misture todos os vegetais, chupe e deixe por um tempo
Prepare a salmoura: na quantidade necessária de água, dissolva o sal, deixe ferver e esfriar
Corte a berinjela ao meio, mas não até o fim. Pegue sementes e excesso de água com uma colher de chá
Flagg com vegetais e cale a boca com um fio denso para que os espaços em branco não se separem
Despeje vegetais com salmoura e coloque a opressão
A peça de trabalho deve permanecer por três dias em um local quente. Depois disso, os vegetais podem ser consumidos ou enviados para um local legal para armazenamento
Adicione um pouco de óleo vegetal antes das refeições

Mãe -Linguagem de Lada de Berinjela para o inverno, receita de lanche

Idioma teshchin da berinjela para o inverno

As berinjelas afiadas são um prato útil e original, que quase sempre está presente na mesa festiva e diária. Se você estiver esperando por uma empresa amigável e barulhenta, o azul será um ótimo lanche para qualquer bebida quente.

Mãe -Linguagem de LAW da berinjela para o inverno -receita Auper

Produtos necessários:

Berinjela - 4 kg
Pimenta doce - 1 kg
Tomate - 1 kg
Pimenta de pimenta - 3 peças
Alho - 5 cabeças
Açúcar - 200 gramas
Sal - 30 gramas
Óleo vegetal - 250 gramas
Vinagre 9% - 150 ml

Como cozinhar:

Lave o azul, remova o caule, descasque. Descasque a pimenta doce, pimenta, corte a parte do tomate onde o caule cresce. Livre o alho da pele superior
Remova a pele do tomate: abaixe -o em água fervente por 1 minuto e depois em água fria
Tomates, pimentões, alho e pimenta passam por um moedor de carne
Coloque a massa no fogo. 5 minutos antes de cozinhar, despeje óleo vegetal, despeje açúcar, sal e adicione vinagre
Corte azul com fatias oblongas e abaixe -a em uma massa fervente
Ferva vegetais no tomate por 10 minutos. Coloque em recipientes de vidro preparados e enrole

Dica: Para a picança das fatias do azul, você pode pré -pisar em óleo vegetal. Também vale a pena cortar azul em fatias ao longo do vegetal, fritar, torcer -o com um rolo e colocar frascos. Resta apenas encher os espaços em branco com um tomate fervente e enrolar. Isso acontecerá com uma verdadeira "Mãe -em Linguagem de Laragem".

Favo de mel de abobrinha e berinjela para o inverno, receita

Sota de abobrinha e berinjela para o inverno

Qualquer dona de casa adora fazer pôr do sol que é preparado de maneira simples e fácil. É desejável que você possa apertar os frascos de vidro sem esterilização, gastando um tempo mínimo de cozinhar.

Favo de mel de abobrinha e berinjela para o inverno - receita

Produtos necessários:

Berinjela - 1 kg
Pimenta doce - 1 kg
Cenoura - 1 kg
CENIONS-1 KG
Tomate - 1 kg
Óleo vegetal - 150 ml
Alho - 3 cravo
Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Açúcar - 2 colheres de sopa

Como cozinhar:

Lave todos os vegetais. Pegue o caule no azul, limpe as cenouras, remova as sementes da pimenta, corte a parte verde do tomate
Corte os vegetais em cubos. O prato ficará mais bonito se a berinjela for cortada e o restante dos vegetais em pedaços pequenos. O alho pode ser picado ou esmagado em código de alho
Agora todos os vegetais precisam ser fritos separadamente: Primeira berinjela, depois pimenta, cebola, cenoura e tomate
Conecte todos os vegetais e coloque em fogo baixo. Encontro até cozinhar
5 minutos antes do final do processo de extinção, adicione vinagre, sal, alho e açúcar
Nos recipientes de vidro pré -preparados, coloque favo de mel quente e enrole. Cubra as jaquetas de vidro com um cobertor por um dia

Dica: se você deseja fazer um favo de mel com abobrinha, em vez de 1 kg de berinjela, tome 0,5 kg de abobrinha e a mesma quantidade de azul. Você pode fritar esses vegetais juntos em uma panela. Você terá um sabor interessante da salada.

Caviar de berinjela para o inverno com maionese e alho

Até recentemente, não podíamos nem imaginar o que o pôr do sol pode ser feito com a maionese. Mas, recentemente, esta é a maneira mais popular de preservar vegetais para o inverno.

Caviar de berinjela para o inverno com maionese e alho

Produtos necessários:

Berinjela - 6 kg
CENULA-3 KG
Alho - 3 cabeças
Maionese - 0,5 kg
Vinagre 9% - 100 gramas
Óleo vegetal - 400 gramas
Sal, pimenta a gosto

Como cozinhar:

Enxágue a berinjela e corte em cubos grandes, removendo os caules
Despeje o sal azul para remover a amargura. Em algumas horas eles estarão prontos para cozinhar
Descasque o nabo, corte em meio toque e frite em óleo até meio cozido
Cubos lavados e secos de azul, frite em óleo
Em pratos grandes, misture a berinjela e a cebola frita esmagadas por alho. Cobra e pimenta os vegetais, bem como adicione maionese. Misture tudo
Coloque a massa em recipientes de vidro e coloque uma panela grande para pasteurização por 20 minutos. Adicione vinagre
Agora enrole os recipientes e coloque -o em um cobertor por um dia

Berinjela frita e assada para o inverno

Berinjela assada ou frita é um aperitivo picante adequado para qualquer prato quente. Além disso, você pode torná -lo rápido e simples.

Berinjela frita e assada para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 3 kg
Óleo vegetal - 200 gramas
Sal, pimenta a gosto

Como cozinhar:

Lave o azul, descasque do caule e corte em círculos
Processe -os como de costume (veja acima) da amargura e frite em uma grande quantidade de óleo
Dobre a berinjela em recipientes preparados, despeje o óleo quente em que eles fritaram. Feche o banco de vidro com tampas plásticas comuns e coloque uma despensa fria

Para cozinhar berinjelas assadas, execute os seguintes estágios:

Lave azul e coloque -o em fatias longas
Asse -os em um forno a uma temperatura de 200 graus até ficar macio
Remova a pele do azul e coloque -os em jaquetas de vidro, revestindo as camadas com alho ralado
Faça um reabastecimento com óleo vegetal (200 gramas) e vinagre (30 gramas). Leve esses ingredientes para ferver e despeje azul em jaquetas de vidro
Enrolar os recipientes e colocar para resfriar

Aperitivo agudo da berinjela para o inverno

Saladas afiadas amam não apenas homens, mas as mulheres não se importam em provar algumas colheres de um lanche tão picante. Especialmente, eu gosto de fazer isso no inverno, quando você não precisa cozinhar nada, apenas abra a jarra e coloque o lanche no prato.

Aperitivo agudo da berinjela para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 3 peças
Alho - 3 cravo
Molho de soja - 3 colheres de sopa
Metade do limão
Cebolas verdes
Açúcar - 1 colher de sopa
Pimenta de pimenta - 1 peça
Frite sementes de gergelim

Como cozinhar:

Lave azul e asse no forno até ficar macio
Corte a berinjela em pedaços e misture em uma tigela com alho esmagado, meio frito -rola de cebola
Despeje a salada com suco de limão, molho, polvilhe com cebola verde picada, sementes de gergelim, sal e deixe a salada mergulhar por várias horas
Neste momento, prepare a marinada: para 1 litro de água, você precisará de 30 gramas de vinagre. Ferva a salmoura e despeje -a com uma salada estabelecida em potes
Enrolar a peça de trabalho e colocar no cobertor para resfriar

Salada de berinjela tatar para o inverno

Graças à salada de berinjela de tatar, você pode diversificar o menu diário. Ele complementará perfeitamente qualquer mesa de férias.

Salada de berinjela tatar para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 2 kg
Pimenta doce - 1 kg
Açúcar - 200 gramas
Pimenta de pimenta - 1 peça
Alho - 3 cabeças
Óleo vegetal - 300 gramas
Vinagre 9% - 150 gramas
Suco de tomate - 3 litros (casa - feita)
Sal a gosto

Como cozinhar:

Lave os legumes, limpe a partir de peças verdes e sementes. Seque -os e corte -os: berinjela - em círculos, pimenta - tiras finas, pimenta e alho através de um moedor de carne
Despeje suco de tomate em uma panela e coloque fogo
Adicione sal, açúcar, manteiga a ele
Quando a mistura ferver, adicione o alho e o chili
Agora você pode abaixar a berinjela na massa aguda e a pimenta é doce. Cozinhe vegetais para um estado macio. Adicione vinagre no final
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Saladas de berinjela para as receitas de inverno "lambe seus dedos"

Saladas de berinjela para receitas de inverno lamber seus dedos — Saladas de berinjela para as receitas de inverno "lambe seus dedos"

Saboroso, picante, original e "lamber os dedos" - como eles dizem sobre o lanche do azul. Cada dona de casa sempre tem espaços em branco para o inverno com esses vegetais.

Salada de berinjela para o inverno - a receita "Lamber os dedos"

Produtos necessários:

Berinjela - 1 kg
Pimenta doce - 1 kg
Alho - 2 cabeças
Suco de tomate - 1 litro
Sementes de cominho, sal, pimenta moída - a gosto
Pimenta de pimenta - 1 peça
Açúcar - 2 colheres de sopa

Como cozinhar:

Pulverizar berinjela e descascar
Corte -os com cubos e frite -os em um Kazan até a crosta dourada. Despeje os pedaços de azul acabados da panela em uma panela grande
Pimenta doce, descasque, limpe a partir de sementes e caules. Corte -o em cubos e transfira -o para a panela com óleo. Adicione o alho picado e continue fritando por 5-7 minutos
Transferir pimenta para a panela para o azul
Suco de tomate leva para ferver, adicione açúcar e sal
Despeje os legumes com salmoura de tomate e coloque a massa no fogo. Cozinhe por 15 minutos. 2 minutos antes de cozinhar, adicione vinagre
Despeje a mistura em jaquetas de vidro e enrole

Lecho da berinjela para o inverno

Lecho é um prato que veio da Hungria. Um aperitivo útil e perfumado atrairá todas as famílias e convidados.

Lecho da berinjela para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 4 kg
Tomate - 2 kg
Pimenta doce - 1 kg
Açúcar - 200 gramas
CENIONS-1 KG
Óleo vegetal - 200 gramas
Alho - 2 cabeças
Vinagre - 100 gramas
Sal - 40 gramas

Como cozinhar:

Passe as berinjelas e se molhe com um guardanapo. Corte -os com cubos
Moa os tomates em um moedor de carne
Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso
Lave e limpe a pimenta doce de sementes e caules. Corte este vegetal com cubos
Corte as cebolas em meio anéis, pique o alho finamente
Misture todos os vegetais e leve fogo. Adicione óleo vegetal e açúcar. Cozinhe a mistura não mais que 15 minutos
No final do cozimento, sal e adicione vinagre. Despeje o lecho nas jaquetas de vidro e aperte

Berinjela para o inverno em camadas

Saladas de sopro sempre foram apreciadas como uma decoração da mesa festiva. A partir da berinjela, você também pode preparar o prato em camadas que serão armazenadas nas margens e, na hora certa, é suficiente para colocar o lanche no prato.

Berinjela para o inverno em camadas

Produtos necessários:

Berinjela - 1 kg
Tomate - 500 gramas
CENULA-300 GRAMAS
Alho - 1 cabeça
Salsa - um monte de folhas verdes
Óleo vegetal - 100 gramas
Sal e pimenta a gosto

Como cozinhar:

Lave o azul e corte em círculos
Frite berinjela em uma panela
Puxe os tomates no liquidificador. Coloque -os em uma panela no fogo e duplamente
Corte a cebola em meio anéis e frite. G significa alho no código de alho
Corte a salsa
Transfira esses vegetais para a panela com tomate e ferva por 5 minutos
Coloque a camada de berinjela no banco de vidro e depois uma camada de massa de tomate. Então, novamente, uma camada de azul e uma camada de carne picada de um tomate. Quando o banco é relatado ao topo, esterilize -o. Bancos de 0,5 a 30 minutos, frascos de 1 litro são esterilizados por 60 minutos
Enrole as jaquetas de vidro e remova -as sob o cobertor antes de esfriar

Berinjela com tomate para o inverno

As berinjelas são perfeitamente combinadas com tomates. Portanto, em quase todas as receitas, juntamente com berinjela, a massa de tomate ou o tomate são colocados em barcos de vidro.

Berinjela com tomate para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 2 kg
Tomate - 700 gramas
Cebola e cenoura de 400 gramas
Pimenta doce - 0,5 kg
Alho - 1 cabeça
Salsa - 1 feixe
Óleo de girassol - 100 gramas
Vinagre - 50 gramas
Sal e pimenta a gosto

Como cozinhar:

Passe a berinjela, corte em grandes barras. Moa o nabo da cebola da mesma maneira
Grate cenouras
Limpe a pimenta doce e pique em cubos ou faça uma palha fina
Frite todos esses vegetais separadamente em óleo e combine
Corte os tomates com fatias e coloque -o no caldeirão. Adicione outros vegetais, ervas, alho. Coloque por 5 minutos
Adicione sal, pimenta e vinagre. Deixe ferver, coloque -o em jaquetas de vidro e enrole

Berinjras salgadas e sauer para o inverno inteiro

Sninning de vegetais é excelente comida para um copo de uma bebida forte. Se um homem pedir para cozinhar um lanche quando os amigos o veem, basta tirar um pote dessa salga da despensa e colocar um prato.

Berinjidias salgadas de sauer para o inverno inteiro

Produtos necessários:

Berinjela - 2 kg
Pimenta búlgara - 3 peças
Endro, aipo, salsa - um pouco
Alho - 1 cabeça
Sal - 30 gramas
Água - 2 litros
Folha de louro, pimentão e pimenta a gosto

Como cozinhar:

Lave a berinjela e ferva completamente até ficar macio
Para preparar o molho, corte pimenta doce e misture com ervas picadas e alho
Agora coloque a berinjela em bancos e vestir
Prepare a salmoura: ferva a água na panela, adicione sal, lavrushka e pimenta
Resfrie a salmoura e despeje berinjela com posto de gasolina. Coloque os frascos de vidro em um local quente por 3 dias
Коаа пвввттс пзызызызы, беери bust баи пзызаг seguir

Berinjela azedo para o inverno

Os pratos de vegetais azedos são ótimos para acompanhamentos ricos em amido: batatas, macarrão ou arroz. Prepare esses lanches e você sempre pode agradar suas famílias com um sabor único e picante.

Berinjela azedo para o inverno

Produtos necessários:

Berinjela - 1 kg
Alho - 1 cabeça
Sal a gosto

Como cozinhar:

Ferva a berinjela em um estado macio (verifique a prontidão com um palito de madeira)
Когда синие остынут и из них стечет лишняя вода, разрежьте их пополам
Cubra as metades com alho triturado e despeje sal
Coloque os vegetais na panela e coloque a opressão
Remova a panela com berinjela em um local quente por 3 dias e depois coloque -os na geladeira

Como salvar a berinjela fresca para o inverno?

Cada dona de casa quer manter os legumes frescos por um longo tempo, a fim de encantar seus entes queridos com um excelente sabor e vitaminas úteis. Como salvar a berinjela fresca para o inverno? É necessário levar em consideração o seguinte:

Berinjelas projetadas para armazenamento devem ser removidas do mato no último turno - antes das geadas
O azul deve ser resolvido para que os frutos da podridão ou outros defeitos não caam
Cada fruta é embrulhada em papel e é colocada em uma caixa de madeira em um padrão de quadro -damas: uma camada olha em caules em uma direção, a outra na outra
Coloque palha entre as camadas. Cubra a caixa com uma tampa e leve -a para o porão

Como congelar berinjela para o inverno?

Somente frutas frescas e puras, bem como para armazenamento, também precisam ser selecionadas para geada. Como congelar berinjela para o inverno?

Enxágue os legumes sob a torneira, seque bem em uma toalha. Prepare um pacote denso feito de polietileno. Dobre os frutos e leve -o para o freezer.

Berinjela seca para o inverno

Em nosso país, a secagem da berinjela, como método de colheita para o inverno, não é popular. No entanto, este é um excelente método de preservar esse vegetal por um longo período de tempo.

Berinjela seca para o inverno retém quase todas as vitaminas e elementos de rastreamento. Para que os vegetais sequem perfeitamente, você precisa pendurá -los atrás do caule em uma sala bem ventilada. Preça o feto em várias partes, sem atingir 1 cm até o início do caule.

A berinjela tem muitas substâncias úteis para o nosso corpo. Portanto, faça espaços em branco, rolando e seque este vegetal para o inverno. Alegre -se com os pratos preparados de suas famílias e convidados. Bom apetite!