Biuletyn na zimę - przyprawy na pierwsze potrawy: zupy, marynat, Hodgepodge, Okroshki: najlepsze przepisy, tajemnice gotowania

W tym artykule znajdziesz różne przepisy do przygotowywania opatrunków na zimę na pierwsze potrawy.

Zawartość

Jeśli lubisz pierwsze potrawy z warzywami, nie powstrzymasz cię, aby przygotować przyprawy do gotowania zup w zimie. Rzeczywiście, zimą warzywa zwykle stają się drogie i nie wszystkie ich gatunki można znaleźć na półkach. Ochrona jest nie tylko przechowywana przez długi czas, ale także proces gotowania pierwszego dania minimalizuje się.

Przyprawa do zupy na zimę z solą: przepis

Ta stacja benzynowa będzie przechowywana do następnego sezonu warzyw. Tylko podczas gotowania należy pamiętać, że warzywa w banku są słone. Wskazane jest spłukanie ich w durszelce przed użyciem.

Przepis:

Mieszanina:

Pieprz - 275 g
Cebula - 925 g
Pomidory - 925 g
Sól - 925 g
DILL - 225 g
Pietruszka - 225 g

Przypraw z cebulą, ziołami, solą na zupę

Proces:

Przygotuj wszystkie warzywa do shinklingu
Wytnij pomidory kostkami
Wymieszaj komponenty w misce
Wlać sól
Wymieszaj wszystko ponownie
Umieść w szklanym pojemniku z pokrywką

Przyprawy warzywne na zupę na zimę: przepis

Jeśli przygotujesz taką stację benzynową, przez długi czas nie będziesz musiał gotować zupy warzywnej. Wystarczy tylko wyczyścić ziemniaki i ugotować je z przyprawą.

Przepis:

Mieszanina:

Cebula - 4 szt.
Marchewka - 950 g
Woda - 950 ml
Pomidory - 225 g
Sól 2-3 łyżki.
Ocet - 2 łyżki.
Pietruszka - 1 puch.

Proces:

Obierz warzywa, umyj
Zetnij marchewkę, przeciąć resztę
Wymieszaj wszystkie składniki w misce
Gotuj solankę
Umieść warzywa w szklanych pojemnikach
Wlać je gorącą solanką
Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez 30-40 minut
Ściśnij przyprawę

Przypraw na zupy na zimę bez gotowania: przepis

Hostessy nie zawsze mają dużo czasu na przygotowanie ochrony w domu. Proces produkcji przypraw wymaga wdrożenia wszystkich etapów gotowania, aby w przyszłości stacja benzynowa nie pogarsza się. W szczególności gotowanie zajmuje długi czas. Aby zmniejszyć proces, możesz po prostu zamrozić gotowe warzywa w lodówce. Bardziej szczegółowo.

Tankowanie pierwszych potraw bez gotowania

Przypraw na zupy na zimę: Receptura z zamrażaniem

Przepis:

Mieszanina:

Słodka pieprz - 975 g
Marchewka - 975 g
Pomidory - 325 g
Cebula - 2 szt.
Zieloni - 1 Puch.

Proces:

Zdejmij pomidory ze skóry
Wyczyść marchewkę, usuń środek papryki
Zmiel warzywa
Mieszać
Umieść w porcji
Delikatnie ustawiaj przyprawy w zamrażarce

Siecianie zupy grochowej

Mrożone warzywa są odpowiednie do zupy grochowej.

Przepis:

składniki:

DILL - 1 Puch.
Pietruszki - 1 puch.
Marchewka - 965 g
Cebula -3 PC.

Proces gotowania:

Marchewka, skórka, pranie
Zmiel warzywa
Wymieszaj osobnym naczynie
Włóż w plastikowe torby
Następnie umieść je w zamrażarce

Zaopatrzyć na zupę grzybową

Tak więc zimą zupa grzybowa okazała się pachnąca, jak latem, przygotuj następną stację benzynową.

Przepis:

składniki:

Grzyby (Champignons, White) - 195
Pomidory - 325 g
Marchewka - 55 g
Cebula - 1 szt.
Korzeń pietruszki - 25 g
Zieloni - 1 Puch.
Lavrushka - 3 szt.
Czosnek - 1 ząb
Kwas cytrynowy - 4 g
Wywar z grzybów - 275 ml
Sól, cukier - 24 g

Proces:

Skieruj, pranie grzybów, warzywa
Gotuj grzyby, aż ugotuje się w wywaru z solą, czosnkiem, cytryną, cukrem, liściem laurowym i korzeniem natki pietruszki
Wetnij warzywa, pocieraj marchewkę na trawę
Wymieszaj grzyby i pokrój warzywa w misce
Włóż szklane słoiki
Wlać gorący bulion
Przetrzymaj 36-40 minut
Zamknij słoiki z metalowymi pokrywkami

Przyprawa do zupy dyniowej

Sama dynia jest idealnie przechowywana w chłodnym pokoju zimą. Ale jeśli odniosłeś sukces w dużej zbiorze dyni na zimę, można ją zamrozić w zamrażarce. Aby to zrobić, wyczyść skórkę dość dużą jagodę i usuń nasiona, spłucz i pokrój w kostki. A następnie umieść w plastikowych pojemnikach i zamrażarce.

Noś zupę z kurczaka

Zieloni dobrze pasują do mięsa z kurczaka. Dlatego w przypadku zupy z kurczaka z wermicelli wystarczy, aby odebrać kopernę, bazylię, pietruszkę, zielone pióra cebuli od lata. Spłucz wszystko dokładnie pod bieżącą wodą. Uformuj wiązki i zamrażaj w zamrażarce w zwykłych plastikowych torbach.