Czy ludzie szkodzą ludziom z organizmami genetycznie zmodyfikowanymi w żywności: jakie są korzyści z GMO, niebezpieczeństwa, przykłady

Jeśli chcesz napisać projekt lub streszczenie na temat „Organizmy zmodyfikowane genetycznie”, przeczytaj artykuł. Ma wiele przydatnych i interesujących informacji.

Uprawy genetycznie zmodyfikowane, na przykład soja, kukurydza, rzepak i ziemniaki, są uprawiane w wielu krajach świata. Wśród nich są Argentyna, Brazylia, Kanada, Chiny, Meksyk i USA. Udowodniono to w corocznych wiadomościach w mediach, które stwierdzają, że 25 procent kukurydzy, 38 procent soi i 45 procent bawełny, które rosły w Stanach Zjednoczonych w ubiegłym roku, zostało genetycznie zmienione. Jest to konieczne, aby stabilność roślin do herbicydów lub że możesz wyprodukować własne pestycydy. Według przybliżonych szacunków, pod koniec ubiegłego roku, na całym świecie przydzielono 40 milionów hektarów ziem komercyjnych na kulturę GM, chociaż nie wszystkie kultury uprawiane na nich były żywnością.

Przeczytaj na naszej stronie artykuł o globalne problemy środowiskowe i sposób ich rozwiązania w naszym kraju i na świecie jako całości.

Powstaje jednak pytanie: czy genetycznie zmieniło żywność, która nie jest obarczona żadnym zagrożeniem dla zdrowia? Czy technologia naukowa zakończenia kultur GM jest szkodliwa dla środowiska? W Europie spory nie kończą się przy tej okazji i trwają zacięta debata. Na przykład słowa jednego zastępcy z Anglii: „sprzeciwiam się produktom modyfikowanym genetycznie tylko dlatego, że są one niebezpieczne, a ludzkość nie jest potrzebna”. Spójrzmy na pytanie o zagrożenia związane z pierwszym GM w tym artykule. Przeczytaj dalej.

W jaki sposób zmiana genetyczna w produktach: tworzenie organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO), metody uzyskiwania

Jest prawdopodobne, że dzisiaj na śniadanie, lunch lub kolację zjadłeś talerz z genetycznie zmodyfikowanym (GM) jedzenia. Może to być puree ziemniaczane z bulw z zbudowanym odstraszaniem owadów lub na przykład sałatka tych samych pomidorów. Prawdopodobnie zauważyłeś, że jakiś rodzaj ziemniaka jest gotowany przez długi czas lub tykają pomidory i bardzo mocno. Często jednak zdarza się, że specjalny znak nie jest umieszczony na produktach GM i raczej nie różnią się smakiem od naturalnych.

Nauka odpowiedzialna za pojawienie się GM-First jest biotechnologia żywności. Jest to nauka, która bada wykorzystanie nowoczesnej genetyki w celu poprawy właściwości żywności roślin, zwierząt i mikroorganizmów. W jaki sposób genetyczna zmiana produktów ze zmodyfikowanymi produktami? Jak jest tworzenie GMO?

Warto zauważyć, że próby eksperymentowania z żywymi organizmami w tej samej ilości co samo rolnictwo:

• Rolnik, który chciał poprawić jakość rasy swojego stada, nie spodziewał się odpowiedniego przypadku, a on sam przyniósł najlepszego byka z dobrą krową, stał się pierwszym biotechnologiem w najprostszym znaczeniu tego słowa.
• Pierwszy piekarz, który dodał drożdże do ciasta, aby się rozwijało, wykorzystał również żywy organizm do poprawy swojego produktu.
• Wspólną cechą tych starożytnych metod było zastosowanie naturalnych procesów w celu zmiany produktów końcowych.

Nowoczesna biotechnologia przewiduje również wykorzystanie żywych organizmów do tworzenia lub modyfikowania produktów. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnych metod, materiał genetyczny można modyfikować z dużą dokładnością. Współczesna biotechnologia pomaga wymieniać geny między zagranicznymi organizmami, tworząc kombinacje, których trudno było wykonać w zwykły naturalny sposób. Teraz hodowcy mogą wprowadzać właściwości pobrane z innych organizmów do rośliny. Na przykład oto dobrze znana metoda uzyskiwania:

• Naukowcy obdarzają kulturę opornością na mróz ryb, oporność na wirusy i cechy owadobójcze bakterii glebowych.

Załóżmy, że rolnik chce, aby ziemniaki lub jabłka nie gniły w miejscu cięć i ciosów. Tutaj naukowcy przychodzą na ratunek:

• Wyeliminują gen odpowiedzialny za rozkład.
• Zmieniona wersja jest wprowadzana do jej miejsca, co opóźnia ten proces.

Wyobraź sobie, że ten, kto uprawia buraki, chciałby go wcześniej zasiewać, aby zejść. Nie może tego zrobić w normalnych warunkach, ponieważ w zimnej kulturze zamarza. Jednak przy pomocy biotechnologii buraki mogą być teraz wprowadzane przez geny rybne, które z łatwością tolerują niską temperaturę wody. W rezultacie powstaje genetycznie zmodyfikowany burak, który może wytrzymać spadek temperatury do minus 6,5 ° C. Jest to połowa zwykle krytycznej temperatury zamrażania tej rośliny.

Jednak właściwości genów przeszczepionych są ograniczone. Zmiana złożonych cech rośliny, na przykład tempo wzrostu lub tolerancja na suszę, jest zupełnie inną materią. Współczesna nauka nie jest jeszcze w stanie manipulować wszystkimi grupami genów. Poza tym wiele takich genów nie jest nawet otwartych.

Pierwszy organizm zmodyfikowany genetycznie

W 1972 r. Naukowiec z Ameryki połączył dwa gen w jeden, który z natury nie mógł w żaden sposób utworzyć. To był początek rozwoju inżynierii genetycznej. Pierwszy organizm zmodyfikowany genetycznie pojawił się. Naukowcy zaczęli kontynuować eksperymenty z różnymi żyjącymi organizmami, które otrzymały nazwiska, takie jak znane wszystkim „GMO”, „Recombinant”, „Genetycznie inżynieria”, „Living zmieniony”i nawet „Himmer”.

Ale naukowcy zaczęli myśleć o konsekwencjach i jak się okazało, nie na próżno. Naukowcy przygotowali nawet dokumenty z prośbą o zawieszenie takich wydarzeń. Ale w 1976 r. Eksperymenty trwały. W 1994 r. Pojawił się pierwszy domidor GM, który został wprowadzony do mas. Rok później pojawiły się zmodyfikowane soja, ziemniaki, rzepak, tytoń, bawełna i inne. Produkty GM zaczęły pojawiać się z postępem geometrycznym.

Nowa zielona rewolucja do tworzenia organizmów zmodyfikowanych genetycznie

Nawet ograniczone możliwości modyfikacji genetycznych inspirują wielki optymizm w zwolennikach biotechnologii. Według nich kultury GM zapowiadają nową zieloną rewolucję. Jeden z liderów przemysłu biotechnologicznego stwierdza, że \u200b\u200binżynieria genetyczna jest „obiecującym narzędziem w celu zapewnienia” populacji świata, którego codzienny wzrost wynosi około 230 milionów ludzi, „dużą ilość żywności, nawet jeśli genetycznie zmodyfikowane ”.

• Kultury GM już przyczyniły się do zmniejszenia kosztów produkcji żywności.
• Na przykład struktura niektórych roślin została wzmocniona przez genom, który wytwarza naturalny pestycyd. Dzięki temu nie było potrzeby rozpylania dużych zasiewanych obszarów toksycznymi chemikaliami.
• Trwa również rozwój nowych zmodyfikowanych upraw, w tym rośliny strączkowe i ziarno o wyjątkowo wysokiej zawartości białka.
• Należy zauważyć, że jest to namacalne poparcie dla biednych krajów świata. Takie kultury są w stanie przekazać następujące pokolenia roślin nowe przydatne geny i właściwości, co pozwala zwiększyć wydajność ziemi o niskich dochodach w krajach biednych i przeludnionych.

„Konieczne jest poprawa losu rolników- powiedział prezes jednej wiodącej firmy biotechnologicznej, - zrobimy to: z pomocą biotechnologii na poziomie cząsteczek i poszczególnych genów, zrobimy to, co hodowcy zrobili przez wieki z „całymi roślinami”. Stworzymy najlepsze produkty, które spełniają określone potrzeby i zrobimy to znacznie szybciej niż wcześniej. ”

Jednak według agribiologów, pośpieszne próby przedstawienia inżynierii genetycznej z jedynym rozwiązaniem powszechnego problemu braku żywności, podważają przebieg ich obecnych badań. I chociaż badania te są mniej egzotyczne, są bardziej skuteczne i mogą również wybrać biedne kraje na świecie. Oto, co fitopatolog Hans Herren mówi: „Nie musimy kierować tej niezweryfikowanej technologii, jeśli istnieje wiele innych skutecznych metod rozwiązywania problemów z żywnością”.

Etyczne kwestie stosowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie: Jakie jest niebezpieczeństwo takich produktów?

Wiele osób uważa, że \u200b\u200boprócz ewentualnego zagrożenia dla zdrowia publicznego i środowiska, genetyczna modyfikacja żywych organizmów jest pełna niebezpieczeństwa moralnego i etycznego. Ta opinia na temat stosowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie w żywności jest rozważana na poziomie światowym przez długi czas.

Zgodnie z oświadczeniami amerykańskiej postaci publicznej Douglas Ferry:

• „Inżynieria ogólna przekracza główny próg w drodze do kontroli człowieka na planecie i zmienia naturę samego życia”.

I oto, co Rifkin mówi o tym, autor książki Biotechniczny wiek:

• „Jeśli masz możliwość przekroczenia wszystkich granic biologicznych, zaczynasz rozważać poglądy zwykłego węzła informacji genetycznej, które można zmienić. To prowadzi nie tylko do zupełnie nowej koncepcji relacji z naturą, ale także do nowego podejścia w jej użyciu. ”

Biorąc to pod uwagę, Rifkin pyta:

• „Życie ma teraz wartość i służy jedynie do osiągnięcia samolubnych celów? Jaki jest nasz dług wobec przyszłych pokoleń? Jakie jest nasze poczucie odpowiedzialności wobec ludzi za to, co tworzymy i z czym współistnimy? ”

Angielski książę Karol twierdzi, że sztuczna wymiana genów między gatunkami całkowicie obcymi „Zabiera nas do kuli, która należy do Boga - i tylko do Niego”. Badacze Biblii są mocno przekonani, że Bóg jest „źródłem życia” (Psalm 36:10). Nie ma jednak prawdziwych dowodów na to, że potępia wydalanie selekcji zwierząt i roślin, które pomagają naszemu planetom żywić miliardy jej mieszkańców. Tylko czas pokaże, nowoczesna biotechnologia zaszkodzi ludziom i środowisku. A jeśli naprawdę interweniuje „Sfera należąca do Boga”, potem z miłości do ludzkości i opieki, może skierować przebieg takich procesów, aby stworzyć genetycznie zmodyfikowane jedzenie w przeciwnym kierunku.

Wideo: Czy GMO są niebezpieczne? - naukowe

Genetycznie zmodyfikowane organizmy i biozauryzm: korzyści i szkody GMO

Biotechnologia idzie naprzód z tak oszałamiającą szybkością, że ani prawa, ani instytucje regulacyjne nie mają za sobą czasu. Badanie prawie nie jest w stanie zapobiec nieprzewidywalnym konsekwencjom. Coraz więcej zwolenników przyjaznej dla środowiska i zdrowej żywności jest ostrzega przed możliwością niepożądanych konsekwencji dla całej ludzkości z powodu poważnego bałaganu gospodarczego wśród rolników. W końcu, w dosłownym znaczeniu słowa, które zaczną niszczyć środowisko, rosnące produkty GM stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Naukowcy ostrzegają, że nie ma długoterminowych, dużych typów testów, które wykazałyby bezpieczeństwo biochorystyczne organizmów i produktów zmodyfikowanych genetycznie. Eksperci ci wskazują szereg potencjalnych niebezpieczeństw - szkody GMO:

Reakcja alergiczna:

• Jeśli gen, który jest źródłem białka alergenowego, na przykład w kukurydzy, chorzy ludzie z alergiami pokarmowymi mogą być w poważnym niebezpieczeństwie.
• I chociaż organizacje kontroli produktów wymagają, aby firmy produkcyjne zgłaszały dostępność podobnych białek w zmienionych produktach, niektórzy badacze obawiają się, że alergeny mogą również prześlizgnąć się przez system kontrolny.

Zwiększona toksyczność:

• Według niektórych ekspertów modyfikacja genetyczna może nieoczekiwanie zwiększyć poziom naturalnych toksyn w roślinie.
• Kiedy wbudowany w niego gen zaczyna działać, z wyjątkiem pożądanego efektu, proces ten może spowodować uwalnianie naturalnych toksyn.

Odporność na antybiotyki:

• Aby ustalić, czy wprowadzony gen z powodzeniem zakorzenił się w zmodyfikowanej roślinie, czy nie, naukowcy używają substancji oznaczonych SO.
• Ponieważ większość z tych genów powoduje oporność na antybiotyki, lekarze obawiają się, że problem stabilności roślin i osób na antybiotyki może się tylko zagłębić.
• W przeciwieństwie do tej myśli inni naukowcy twierdzą, że przed użyciem wyraźne geny mają dezorganizację genetyczną i dlatego nie stanowią już tego niebezpieczeństwa.

Dystrybucja kultur GM:

• Ale największy strach sugeruje, że poprzez nasiona i pyłek geny zmodyfikowanych upraw trafiają do ich dzikich krewnych i powstanie rasa takich upraw, która będzie miała odporność na herbicydy.

Szkoda dla innych organizmów:

• W maju ubiegłego roku naukowcy z University of Cornell poinformowali, że gąsienica motyla Danaida, która zjadła liście posypane pyłkiem GM-Kukuruzy, był masowo chory i zmarł.
• Pomimo tego, że zbadali, że były to tylko założenia, podczas gdy inni naukowcy obawiają się, że kultury GM mogą uszkodzić organizmy, które nie mają nic wspólnego z animalami, ptakami, owadami itp.

Koniec ery bezpiecznych pestycydów:

• Niektóre udane odmiany kultur GM zawierają gen, który jest źródłem białka, trującego dla szkodników owadów.
• Jednak biolodzy ostrzegają, że stały kontakt z tą toksyną pomoże szkodnikom rozwinąć stabilność, co oznacza, że \u200b\u200bneguje stosowanie nowoczesnych bezpiecznych pestycydów.

GMO są również korzystne, chociaż ludzie nie lubią mówić o gejach. Tylko naukowcy i rolnicy wskazują ten fakt. Jest to korzyść organizmów i produktów GM:

• Ochrona roślin przed szkodnikami i chorobami
• Przyspieszenie ich wzrostu i dojrzewania
• Możliwość uprawy obfitych upraw bez użycia chemikaliów w celu ochrony roślin

Korzyści z GMO są również to, że możesz karmić biedne kraje trzeciego świata, w których ludzie wciąż głodują.

Organizm zmodyfikowany genetycznie (GMO): przykłady

Obecnie wszystkie organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) można podzielić na trzy główne grupy:

• GMR - rośliny zmodyfikowane genetycznie
• GMG - Zwierzęta zmodyfikowane genetycznie
• GMM - genetycznie zmodyfikowane mikroorganizmy

Oto przykłady organizmów zmodyfikowanych genetycznie:

• GMR: Rośliny, które rosną w zamrożonych zmielonych, słonych bagnach, stepach, a nawet na pustyni. Są to kultury, które można przechowywać przez długi czas w magazynach i podczas długotrwałego transportu. Rośliny lecznicze, które po modyfikacji stają się surowcami dla wielu farmaceutyków.
• GMZH: Myszy, które zostały stworzone do różnych eksperymentów, krowy zdolne do dawania ludzkiego mleka, łososia, które rośnie szybciej i większe niż krewni w naturze, a także świnie, muchy, komary itp.
• Gmm: Mała grupa, która jest tworzona dla medycyny. Prawie nic o nich nie wiadomo, ponieważ producenci fabryki nie powiedzą swoich tajemnic, których używają podczas tworzenia narkotyków.

Podsumowując, warto zauważyć, że wciąż zmodyfikowane genetycznie jedzenie jest szkodliwe. Ale są kule, w których GMO nie mogą się obejść. To zarówno lekarstwo, a nawet farma. Dlatego, chociaż zwolennicy żywności przyjaznej dla środowiska i organizmów zmodyfikowanych genetycznie, ten „przenośnik” wystrzelony w ostatnim stuleciu nie można już zatrzymać.

Wideo: Najsłynniejsze produkty GMO, które jemy codziennie