Naleśniki z truskawkami są najpopularniejszym śniadaniem i deserem sezonów letnich. Soczyste i dojrzałe jagody, jak nic lepszego uzupełniają rumiane cienkie naleśniki, dzięki czemu ich smak jest jasny, bogaty i niesamowicie świeży.
Zawartość
Smaczne naleśniki z truskawkami: przepis, zdjęcie
Wcale nie jest trudno gotować naleśniki z truskawkami. Wymaga to standardowego zestawu składników i naczyń. Zaskocz swoich krewnych i przyjaciół pysznym i dość prostym daniem, które może ich rozweselić przez cały dzień.
Najbardziej pyszne i delikatne to naleśniki, których ciasto jest zaangażowane w mleko. Możesz wybrać absolutnie każde mleko, ale ci, którzy dbają o swoją liczbę, powinni preferować tłuszcz. Ponadto, jeśli nie ma mleka ani niewiele, można go łatwo połączyć z wodą w stosunku 50 do 50, smak dania nie ucierpi, a ostatecznie dostaniesz piękne naleśniki.
Naleśniki sugerują dwie porcje: ze świeżymi truskawkami, pokrojone przez plastry i zagnieżdżone na środku, albo naleśniki wypełnione syropem lub słodkim sosem wykonanym z truskawek.
Składniki przepisu na naleśniki z truskawkami
Aby przygotować naleśniki, będziesz potrzebować:
- mleko - pół litra mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, możesz również połączyć go z wodą: szklankę oczyszczonej ciepłej wody i szklanką mleka
- mąka - Około 300 gramów, jeśli nie możesz zmierzyć dokładnej liczby, będziesz potrzebować pełnego szkła i kolejnej trzeciej. Przy dodaniu do mleka należy przesiać mąkę, tylko wtedy naleśniki będą bujne i powietrzne
- sól - Aby przygotować naleśniki, potrzebujesz tylko jednego małego szczypania, który po cichu podkreśli ich smak, ale jeśli unikniesz soli, myj i w ogóle go nie dodaje
- jajka - Nie więcej niż dwa, dwa jajka są normą, ale jeśli dodasz jedną rzecz, ciasto nie ucierpi
- soda - Całkowicie nie jest konieczne gaszenie go za pomocą octu lub soku z cytryny, dodać tylko jedną trzecią łyżeczki do ciasta, aby była bujna i koronkowa
- olej roślinny - Nie więcej niż trzy pełne łyżki łyżki, wiele doświadczonych gospodyń domowych dodaje olej do oka, co wcale nie szkodzi ciasta. Olej jest niezbędny, aby naleśnik był idealnie odejścił z patelni i nie trzymał się
Wszystkie składniki są dokładnie mieszane z trzepaczką w wysokich naczyniach, aż do zakupu gęstości płynnej kwaśnej śmietany. Następnie ciasto musi być rozluźnione przez około dwadzieścia minut, aby trochę się zgęsteło.
Etapy naleśników do gotowania z truskawkami
- Połóż patelnię na ogień. Może to być specjalna patelnia do naleśników lub może być najczęstsza. Najlepiej jest, jeśli ma powłokę antystick
- Nie warto obfite wlewać olej na patelnię. Wystarczy zanurzyć kulinarną pędzel w oleju roślinnym i smarować za pomocą niego dna patelni
- Naleśniki są wylewane z materiału na patelni. Trzymanie patelni w dłoni powinno być podniesione z ognia i ruchów okrągłych, aby ciasto rozprzestrzeniało się przez kilka sekund na całym obszarze
- Następnie patelnia jest umieszczana na ogniu, naleśnik jest smażony z jednej strony przez około pięć sekund. Następnie z jednej krawędzi należy umieścić drewnianą szpatułkę i przekręcić ją na drugą stronę, gdzie jest smażona przez kolejne pięć sekund
Jak służyć truskawkom:
- Truskawki do serwowania są cięte przez plastry, wkładane w naleśnik, posypane cukrem pudrem i złożone w trójkąt
- Ponadto taki naleśnik można podlewać sosem czekoladowym lub posypane chipsami czekoladowymi. Jeśli chcesz ugotować sos truskawkowy, w przypadku tych truskawek (potrzebna ilość) jest przerywana niewielką ilością cukru w \u200b\u200bblenderze
- Naleśniki są podlewane gotowym sosem, a dla piękna są również ozdobione świeżymi jagodami posypanymi cukrem pudrem
Wideo: „naleśniki z truskawkowym i kwaśnym nadzieniem śmietany - naleśniki z truskawkami”
