Black Currant Jam: najlepsze przepisy na pięć minut, na zimę, bez gotowania, dżemu, galaretki. Jak ugotować dżem z czarnych porzera z malinami, wiśniami, truskawkami, gęsiej, pomarańczowymi?

Przepisy na każdy gust, Blackcurrant Jam, prezentujemy w tym artykule.

Treść

Czarne porzeczki najcenniejszej kultury naszych ogrodów w wyniku ogromnej zawartości witaminy C.

Podczas robienia pustych porzeczek należy pamiętać, że ta jagoda ma cienką skórę, która może pękać podczas gotowania
Z kompetentnym gotowaniem jagody nabierają miękkiego wyglądu, tłustego dżemu, słodko -kwaśnego i nigdy nie słodkiego

Przepis na dżem na czarne porzecze na zimę: ile do składania cukru, ile do gotowania, ile dżemu pochodzi z 1 kg porzeczek?

Idealna wersja dżemu uzyskuje się, gdy na kilogram jagód dodaje się 1,3 kg cukru i dwie szklanki wody. Przy tej proporcji uzyskuje się 1,3 litra dżemu
Inicjatywa pochodzi z przygotowania syropu. Rozpuszczenie cukru w \u200b\u200bwodzie podczas gotowania
Syrop jest usuwany z ognia. Złóż leczone owoce
Gotuj dżem w dawkach 1-3. Z przerwą po 3-4 godzinach. Ale w sumie około 30-45 minut
Podczas procesu gotowania usuń piankę i ostrożnie potrząśnij pojemnikiem

Smaczny dżem czarny - pięć -minute: przepis

Płukujemy jeden kilogram produktu jagodowego i suszymy
Wlej szklankę zimnej wody do niklowanego pojemnika
Zasypiamy 1,5 kilograma porzeczek
Doprowadzić do wrzenia, okresowo mieszając
Szybko, ale delikatnie rzucamy owoce
Gotować przez 5 minut
Położyliśmy banki wciąż gorące

Surowy czarny dżem bez gotowania: przepis

Produkty:

Podłużne kształt owoc porzeczki i cukru na kilogramie
Pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Na podstawie tej liczby produktów stworzysz liter

Przepis:

Owoce jagód płukania
Usuwamy resztki łodyg
Przetwarzamy jagody w blenderze
Zasypiamy z cukrem
Wlać sok z cytryny
Wymieszaj do stu procent roztworu cukru
Leżymy w sterylnych słoikach
Przeczesywane sterylizowanymi pokrywkami

Jak ugotować pyszny dżem z czarnej porzera z całymi jagodami?

W przypadku miłośników owoców jagodowych w glazurze będziesz potrzebować:

Pół litra wody
Kilogram owoców czarnych porzałych
Półtora kilograma produktu cukrowego

Przepis:

W emaliowanych pojemnikach gotujemy cukier wodą
Delikatnie załaduj jagody do wrzącego zawiesiny
Po gotowaniu wyjmij piankę
Nieznacznie zmniejszyć ogień, aby dżem nie gotował się zbytnio
Gotować nie więcej niż 10 minut

Tak, że jagody nie były pomarszczone, najpierw oparzeli się z wrzącą wodą

Czarny dżem z malinami

Różne odmiany jagód wymagają indywidualnego podejścia. Musisz więc poświęcić trochę większej uwagi na proces gotowania.

Będziesz potrzebować produktów:

Pół kilograma porzeczek
Dwa kilogramy malin
Dwa i pół kilograma cukru

Przepis:

Śpimy malinę z miotu w nocy z cukrem
Następnie umieść garnki z malinami na płomieniu i pozwól mu odejść na 5 minut
Pozostawiamy ochłodzenie
Gotujemy kolejne 5 minut
Umyte i suszone porzeczki zasypiamy w wrzącą malinę
Gotuj przez 10 minut
Leżymy w czystych szklanych słoikach
Pokryć elastyczną pokrywką
Wysyłamy do przechowywania

Czarne dżem i truskawki

Dwa kilogramy drobnych truskawek i czarnego porzera, w dowolnym proporcji zasypiamy z taką samą ilością cukru
Określamy powolny ogień. Mieszaj okresowo przez lekkie wstrząsanie patelni
Po otrzymaniu jednorodnej masy dodaj ogień
Gotuj przez 40 minut, okresowo zdejmij piankę i wymieszaj drewnianą łyżką
Gorąco ustanowić powstały dżem w szklanych pojemnikach
Zawiążmy go czystą szmatą, którą naprawimy za pomocą elastycznego opaski

Czarna porzecz z Gooserries

1 metoda

Pokręcimy kilogram gęsi
Wymieszaj z kilogramem całych jagód porzeczki
Spadnie mieszaninę kilograma cukru
Gotuj po gotowaniu 10 minut

2 Metoda

Gotujemy kilogram porzeczek z niewielką ilością wody
Przetwarzamy masę na blenderze
Wymieszaj z kilogramem jagód gęsią i dwoma kilogramami cukru
Doprowadzić do gotowania na małym ogniu
Gotuj przez 5 minut
Fajne
Zrobimy tę procedurę dwa razy
Następnie położyliśmy się w przygotowanym pojemniku

Wideo: Goseberry dżem z orzechami włoskimi. Sos z czerwonej porzeczki. Czarna porzeczka

Czarny dżem z wiśniami

Cherry bez kości, czarne porzeczki w całkowitej masie 2 kg, zasypiaj kilogramem cukru.
Dodaj wodę, aby lekko przykryć dno patelni
Gotuj na średnim ogniu przez pół godziny
Dodaj ogień, gotuj przez 5 minut
Wyjmij z pieca
Układamy banki

Dżem z pomarańczy

Pięć szklanek porzeczek, dwie pomarańczowe plasterki (wraz z skórką) są napędzane przez młynek mięsny
Zatoka w dół 8 szklanki cukru
Mieszaj, aż cukier się rozpuści
Leżymy w sterylizowanych słoikach
Zamknij plastikowe pokrywki

Czarna porzecz

Wlać 7 szklanek jagód z wrzącą wodą przez 5 minut
Suchy
Przechodzimy przez młynek mięsny
Przeniesiemy na patelnię ze szklanką wody i 10 szklankami cukru
Dostajemy do wrzenia
Gotuj na słabym płomieniu do końca (kropla dżemu nie powinna się rozprzestrzeniać)

Wideo: Jam czarnej porzeczki

Więzienie czarnej porzeczki

Aby uzyskać maksymalne zheling, wybierz nieco nie dojrzałe owoce
W miednicy umieściliśmy słoik z przygotowaną jagodą
Wlać szklankę wody
Dostajemy do wrzenia
Zmniejszamy pożar
Gotuj przez 15 minut, mieszając i czyszcząc piankę
Schodź masę
Załóż ponownie piec
Zasypiamy i pół kilograma cukru
Dostajemy do wrzenia
Gotujemy ćwierć godziny na małym ogniu
Pakujemy go w czyste pojemniki

Wideo: Blackcurrant Jam, galaretka

Czarne porzeczki zadbane z cukrem na zimę

Blackcurrant Jam

Za litrowy słoik jagód bierzemy 2 litrowe puszki cukru
Połącz w miednicy
Odstaw na godzinę
Zabramy tłum i dokładnie pociemy jagody cukrem
Pokryć ręcznikiem
Odsłaniamy dzień, okresowo mieszając
Następnie układamy w pojemnikach do przechowywania

WIDEO: Curranty zadbane z cukrem na zimę

Smaczny dżem z czarnego porzera przez młynek mięsny

Dokładnie umyte i wybrane ze śmieciowych 2 kilogramów jagód są skręcone w młynku mięsnym
Połącz z trzema kilogramami cukru
Wyjdź na 2 godziny w spoczynku
Następnie poruszaj powolnym ogniem
Gotuj, aż piana zostanie utworzona
Trzymamy piec przez kolejne 10 minut
Lekko fajnie dżem
Układamy tę samą temperaturę w bankach, co gotowy produkt

Dżem z porzeczki w powolnej kuchence

Używamy funkcji „gaszenia” lub „zupy”
Napełniamy miskę przez nie więcej niż jedną trzecią
W trakcie procesu usuwamy piankę, mieszamy dżem
Usuwamy zawór pary
Bierzemy od jednego do jednego proporcji

Przygotowanie:

Przygotowane jagody są wypełnione cukrem
Zostaw to na noc
Następnie wlej do powolnej kuchenki
Zamknij pokrywę
Włącz funkcję gaśną
Czas gotowania - godzina

Wideo: Przepis na robienie dżemu z czarnego porzera w multicooker Vitek VT-4214 R

Głównym celem podczas zbierania dżemu jest zachowanie jagód. Ich wygląd powinien być integralny, a nie pęknięty. Tylko dzięki moczeniu owoców jagodowych w syropie przed obróbką cieplną można osiągnąć powtarzające się gotowanie z przerwami. Dlatego piękny, pyszny dżem wymaga czasu i cierpliwości.
Alternatywą dla tego mogą być zakręcone dżemy lub surowe dżemy. Metody te umożliwiają przygotowanie pysznego produktu przy najmniejszych wysiłkach.
Uruchamiamy to przy uruchomieniu obrabiarek.

Smaczne zamrożone dżem porzeczki

Czasami nie jest możliwe przetwarzanie powstałej upraw jednocześnie. Przyczyny tego mogą być inne - od zbyt udanej upraw, po problemy gospodarstwa domowego.
Ale to nie jest powód, aby być zdenerwowanym i pozostawić jagodę do jedzenia pleśni. Wystarczy szybko zamrozić porzeczki. Z czasem gotuj pyszny dżem z porzeczki wykonany z zamrożonych jagód.
W przypadku braku własnych rezerw zamrożony produkt można kupić w supermarkecie. I rozpieszczaj się letnim aromatem świeżo warzonego dżemu.
Jeśli chodzi o smak, taki dżem nie różni się od dżemu przyspawanego ze świeżych zbiorów jagód. Nadaje się zarówno do wypełnienia kompasu, jak i do spożycia herbatą lub chlebem.

Więc przepis:

Sześćset gramów zamrożonego czarnego porzera pozostało do oznaczania przez półtorej godziny w temperaturze pokojowej
Wlać kilogram cukru
Czekamy jeszcze kilka godzin, aż sok
Leżymy w niklu lub mosiężnych pojemnikach
Dodaj pół szklanki wody
Przed gotowaniem zakładamy płomień
Nieco zmniejszamy płomień, ciągniemy go przez kolejne pół godziny.
Wymieszaj i usuń piankę podczas rozgrzewania
Układamy gotowy produkt na słoiki, zatkając mocno za pomocą pokrywki - w celu przechowywania długoterminowego

Treść kalorii Currant Jam

Dżem z tej cudownej jagody ma w przybliżeniu ten sam skład użytecznych substancji, co nie zamrożone owoce
Na sto gramów gotowego produktu zawartości kalorii w dżemie czarnokręgowej, tej słodkiej uczty, o 284 kcal
Tak wysoka zawartość kalorii z powodu przyzwoitej ilości cukru jest uzasadniona wartością składników odżywczych w tym naturalnym produkcie. Oczywiście z rozsądnym użyciem
Micheols działa jako naturalny konserwujący, z pomocą, którego okres przydatności produktu jest przedłużony, bez szkody dla ludzkiego ciała. Jeśli nie przesadzasz, użyj go nadmiernie. Co może prowadzić do nadmiernej wagi