Słodycze z dyni. Jak gotować kandyzowane owoce, słodycze, marmoladę, pastilowe, chipsy dyniowe w domu?

Czy słyszałeś kiedyś o deserach dyni? Nie? Następnie przeczytaj ten artykuł, w nim znajdziesz wiele interesujących rzeczy dla siebie.

Jesień to czas złotych liści, pachnących jabłek, białych łuków i pomarańczowej dyni. Latem dynia gromadzi się w sobie korzystnych substancji, dojrzewa, by zadowolić pyszne potrawy, napoje i soki.

Możesz gotować owsiankę, przystawki, dania główne z mięsem, drobiu z dyni.

Oszałamiające pachnące desery są przygotowywane z dyni:

• cukierki
• lody
• ciasta
• dżem
• kandyzowany owoc
• pastylka
• słodkie frytki
• dżem
• syrop
• babeczki
• chleb
• bułki

Ten artykuł ujawni wszystkie tajemnice tworzenia magicznych słodkich deserów z dynią.

Przepis na słodycze dyni bez cukru

Słodyki z dyni bez cukru są częściowo powiązane z przepisami dietetycznymi. Alternatywą w nich jest miód.

Przygotowanie pachnących słodyczy z dyni nie zajmie dużo czasu.

Pompy dyni „proste”. Przepis nr 1

Składniki:

• dynia - 1 kg
• miód - 400 g
• sok z cytryny - 50 ml
• cynamon lub wanilina - szepty

Przygotowanie:

• Obierz dynię z nasion, nasion i części miazgi
• Zetrzyj dynię, zmiel w młynek do mięsa, mikser, kuchnia kombajn
• Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednorodną lepką masę
• Zostaw „ciasto” na słodycze dyniowe na 2-3 godziny, aby dynia dała sok
• Gotować na małym ogniu
• Teraz weź lodowe formy, połóż je folią, umieść tam masę dyniową
• W nocy usuń słodycze z dyni w lodówce
• Rano wyciągnij słodycze z form. Przechowywać w lodówce

Pumplings z dyni z ciasteczkami. Przepis nr 2

Składniki:

• dynia - 500 g
• cream - 100 g
• woda - 100 g
• kołowanie ciastek - 100 g
• masło - 50 g
• miód - 340 g
• goździki, cynamon - 1 szczypta

Przygotowanie:

• Obieraj dynię i nasiona. Wciąć na małe kostki
• Wypuść dynię na patelni lub wydostać się z niewielkim dodatkiem wody na 30-40 minut
• Pokonaj powstałą puree z dyni w blenderze
• Mieszaj śmietanę, wodę, puree i miód
• Uważaj na ciasteczka w młynku mięsnym lub w blenderze
• Wymieszaj masę dyni z wiórami ciastek
• Chłodna masa cukierków w lodówce
• Tworzyć kulki, przetocz chips z ciasteczkami, jeśli pozostaje
• Wyjmij w lodówce na 12 godzin

Zanotuj!Jako wypełnienie możesz użyć dowolnych orzechów, nasion, suszonych owoców. Mogą posypać gotowy produkt lub dodać do środka. Do tych celów nadal możesz używać startej czekolady, chipsów kokosowych, kakao, rdzenia, a nawet ziarnistej kawy!

Jak zrobić marmoladę dyni w domu?

Marmolada dyni jest niezwykłą, ale ukochaną przez wiele dzieci i dorosłych. Jest przygotowywany po prostu, ale smak nie można przekazać słowami.

Miłośnicy dyni, zwróć uwagę na ten przepis!

Marmolada dyni. Przepis nr 1

Składniki:

• dynia - 450 g
• gelatyna - do 50 g
• płynny miód - 70 ml
• cynamon lub wanilina - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

• Obrzaj dynię z nasion, obieraj, usuń wszystkie gwinty
• Wytnij dynię w małych kostkach, gotuj, wpuść na patelnię lub piec w piekarniku, aż całkowicie zmięknie
• Tymczasem przygotuj żelatynę: rozcieńcz ją ciepłą wodą, jak wskazano w instrukcjach, aby całkowicie się rozpuściła
• Wymieszaj puree dyni z miodem (można ją zastąpić stopieniem cukru), ubij zagłębialnym blenderem do bujnej jednorodnej masy
• Wymieszaj masę dyni z przyprawami i rozwiedzioną żelatyną
• Słodycze z dyni są prawie gotowe! Teraz masę należy ułożyć na płaskiej talerzu, tacce lub naczyniu z równą warstwą, nie grubszą niż 2-3 cm
• Usuń przedmiot w lodówce, aż do całkowitej utrwal
• Zdobądź naczynie lub tacę z marmoladą, pokrój w rombie, kółka, paski lub pokrój pleśnią zwierząt lub roślin, rzuć cukier, cukier, ciasteczka, orzechy, kakao lub caerob

Takie słodycze można łatwo przechowywać w temperaturze pokojowej.

Marmolada dyni „Bardzo prosta”. Przepis nr 2

Składniki:

• puree dyni - 200 g
• jabłko dla niemowląt lub puree - 200 g
• Żelatyna - 30 g
• woda
• przyprawy

Przygotowanie:

• Rozcieńczona żelatyna zgodnie z instrukcjami w ciepłej wodzie, aż do całkowitej rozpuszczenia
• Wymieszaj jabłko (brzoskwini) i puree dyni, zagotuj lub podgrzej co najmniej 60 stopni
• Połącz puree ziemniaczane i żelatynę, wykończenie przypraw
• Wlać masę przyszłej marmolady na naczynie, wrzuć lodówkę w nocy
• Rano rób wszystko tak samo jak w przepisie z marmoladą.

Chipsy dyniowe: przepis w piekarniku

Świetnym zamiennikiem szkodliwego zakupionych układów są chipsy domowe. Tak, nie proste, ale słodkie - z dynią!

Słodkie wiórki dyniowe. Przepis nr 1

Składniki:

• dynia - 300 g
• cukier - 50 g
• przyprawy (wanilia, cynamon, imbir) - Pinch

Przygotowanie:

• Dynia jest bardzo dobrze obrana z nici, nasion i skórki
• Wytnij na cienkie plasterki (plastry)
• Każdy przecinek w cukrze zmieszany z przyprawami
• Połóż arkusz do pieczenia na pergaminu i piec na 200 stopni przez około 30 minut
• Wyjmij z piekarnika i fajnie

Słodkie wióry dyniowe można mieszać z wiórami jabłkowymi przygotowanymi zgodnie z tym samym przepisem. Okazuje się bardzo interesującą i pachnącą mieszanką.

Chipsy dyniowe z przyprawami. Opcja nr 2

Składniki:

• dynia - 300 g
• olej roślinny - 200 ml
• cukier, przyprawy do smaku

Przygotowanie:

• Przygotuj dynię, jak w poprzednim przepisie, pokrój na bardzo cienkie szkiełka
• Rozgrzej olej do punktu wrzenia, aby uzyskać głęboki tłuszcz (180-190 stopni)
• Rzuć kilka szkiełek dyniowych na kilka minut do wrzenia oleju i wybierz łyżkę szczelinową
• Gotowe -Wykonane chłodzone frytki posypują cukrem i przyprawami
• Przeziębienie

Dokładnie ten sam przepis można przygotować, zastępując cukier solą. Następnie dostajesz solone chipsy dyni.

Wklej z dyni w domu: przepis

Wklej Pastille to wspaniały przepis na deser. Pastil - słodycz z dzieciństwa, pełna radości i szczęścia.

Aby przygotować Pastille, nie musisz podejmować dużo wysiłku. Przygotowanie dyni Pastille jest podobne do przygotowania marmolady dyni.

Pumpkin Pastille

Składniki:

• dynia - 450 g
• cukier (lub miód) - 150 g
• cynamon, wanilia do smaku

Przygotowanie:

• Obierz dynię z nasion, usuń wszystkie miękkie gwinty i skórkę
• Zrób to samo z jabłkami
• Wetnij jabłka i dynię w kostki, włóż blachę do pieczenia, schowaj się, aż będzie miękka
• Pokonaj powstałe produkty miękkie w blenderze i cukrze
• Załóż blachę do pieczenia cienką warstwą, piecz z drzwiami Ajara w najniższej temperaturze przez kilka godzin (3-9)
• Po przygotowaniu wszystkiego, wyjmij z piekarnika, pozwól ostygnąć, pokroić w długie paski, zwinąć je rolkami

Dyniowa tsukati w domu: przepis na gotowanie bez cukru

Zuccats dyni - kawałki dyni impregnowanych syropem cukrowym. Są odpowiednie do dekorowania ciast, ciast, babeczek, ciastek i jako niezależny bardzo smaczny deser.

Zuccats dyni mają specjalny smak. Jeśli jeszcze ich nie wypróbowałeś, spróbuj!

Tsukati z Tycovy Long Bot

Składniki:

• dynia - 1 kg
• cukier - 250 g
• pomarańczowy - 1 komputer
• przyprawy - w woli

Przygotowanie:

• Obierz dynię z nasion, skorupę, ostrożnie zdejmij miazgę za pomocą gwintów
• Wyciąć kostki, kostki lub słomki
• Wytnij pomarańczową w kółko skórką
• Wlej cukier do garnka z grubym dnem, dodaj dynię i posiekaną pomarańczową
• Doprowadzić do wrzenia, gotuj na bardzo małym ogniu przez 5-7 minut
• Niech całkowicie ostygnie (do 6-9 godzin)
• Rozpal ponownie i powtórz cykl 3-4 razy
• Ochłodzić dynię, załóż blachę do pieczenia z pergaminem, spuść syrop z gotowania do osobnej miski
• Teraz dynia musi być suszona w piekarniku w minimalnej temperaturze przez kilka godzin. Możesz włączyć konwencję
• Zdejmij gotowe centra z piekarnika, ostygnie i zwiń cukier lub cukier puder

Tsukaty dyni: prosty przepis na gotowanie z miodem

Tsukats z miodem jest przydatną alternatywą dla zwykłych zucketów z cukrem. Przygotowują znacznie szybciej, a ich indeks glikemiczny jest poniżej.

Składniki:

• dynia - 400 g
• miód - 200 g
• woda - 100 ml
• pomarańczowy z skórką (bezpośrednie) - 1 szt.
• przyprawy, proszek cukrowy do smaku

Przygotowanie:

• Przygotuj dynię i pomarańczowe, jak w poprzednim przepisie
• Dodaj miód, przyprawy, dynia z pomarańczową, wodą na patelnię
• Gotuj dynię przez 15-20 minut
• Kiedy dynia nieco ostygnie, połóż ją na blasze do pieczenia, pokryte pergaminem, umieść ją na 1-2 godziny w minimalnej temperaturze z konwencją
• Posyp cukier i cynamon
• Podawać z herbatą

Wideo: Kabak Tatlısı. Deser z dyni „Tatlasses”, kuchnia turecka.