Krótki przegląd tego, co dobrze znany deser austriacki nazywa się poprawnie, co jest i jak go służyć.
Zawartość
Strudel czy Stretch: Jak powiedzieć poprawnie?
Dziwnie brzmiące słowo Strudel [ˈʃtʁuːdəl] przyszło do współczesnej leksykologii ze średniowiecza Madame i przetłumaczone jako „lejek”.
Słowo Strudel jest napisane i wielu czyta go za pomocą fonetyki języka angielskiego, paskami. Jednak na podstawie zasad fonetyki języka niemieckiego słowo to jest odczytywane jako „Strudel”.
Pierwsza wzmianka o deserach pochodzi z XVII wieku. I w całości ponad czterysta lat historii nie zostało ustalone za naczyniem. Ten przysmak jest znany jako Strudel lub Pasek.
Co to jest Strudel?
Mówiąc krótko - to jest forma ruletki.
Rozróżnij pasy deserowe od przekąsek.
Desery obejmują:
- krem do mleka,
- z wypełnieniem z orzecha włoskiego,
- cukier,
- twarożek,
- owoc,
- jagoda.
Do przekąsek:
- ziemniak,
- mięso,
- warzywa,
- z grzybami
- z kiszoną kapustą i kiełbasami,
- z wątrobą itp.
Przy wszystkich różnych opcjach tego pieczenia głównym warunkiem właściwego ciasta jest podstawa ciasta wydechowego.
Test obejmuje:
- mąka z wysoką zawartością glutenu,
- woda,
- sól
- kilka jaj.
Po ugniataniu ciasto jest wdrażane i idealnie rozciąga się, do grubości papieru papierosowego (patrz zdjęcie).
Napełnianie jest ułożone na gotowym ciasto, a ciasto jest składane w rolkę. Wskazane jest, aby dać rzut podkowy.
Pasek do jadalni jest podawany na porcje, zarówno gorące, jak i zimne. Wszystkie rodzaje sosów i świeżych warzyw dobrze pasują do ciasta.
Deserowy Stridel podaje się ciepło. Kulę lodów waniliowych jest ułożona na porcjiowym kawałku ciasta. W razie potrzeby można również zastosować jakikolwiek słodki sos.
Przejście połączyć, znajdziesz przepis na gotowanie szybkiego stotela.
Według fonetyki języka niemieckiego jest czytany jak C i Sch - jako w. Więc odpowiedni pasek