Charlotte to rodzaj ciasta, który wymaga wszelkich wypełnienia. W gorącym sezonie szczególnie chcę zadowolić się truskawkową Charlotte, przygotowaną własną ręką z dojrzałych jagód.
Zawartość
Charlotte z truskawkami: składniki
Aby przygotować takie ciasto:
- jajka - 4 kawałki jaj kurczaków, najlepiej w domu
- truskawki - świeże jagody, nie więcej niż 200 gramów
- mąka - pełna szklanka mąki o najwyższej klasie
- cukier jest kompletną szklanką cukru, możesz mniej, jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów
- proszek do pieczenia na ciasto
- wanilina na słodki aromat (można użyć waniliowego cukru)
- olej do smarowania formy (najlepiej używać masła)
Przygotowanie truskawek Charlotte
- Białka są pobite osobno od żółtka z cukrem do stanu stromej i gęstej pianki
- Żółtka są dodawane i nadal biczują
- Wlać pozostały cukier i mąkę, ubij ciasto z trzepaczką
- Dodaj wanilinę i proszek do pieczenia
- Nasmaruj kształt dobrze dla oleju, aby ciasto było dobrze opóźnione
- Wlej ciasto do kształtu i przykryj je truskawkami albo w całości lub pokrój na pół (jeśli duże)
- Pieczamy Charlotte w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut, sprawdź jego gotowość za pomocą wykałaczki
Wideo: „Smaczna Charlotte z truskawką”
