Sałatka z ogórków, pomidorów, pieprz na zimę: 2 najlepszy krok -receptura z szczegółowymi składnikami

Według naszych przepisów przygotuj pyszną sałatkę warzywną na zimę.

Zawartość

Dość często świeże sałatki warzywne pojawiają się na naszych stołach, ponieważ być może większość ludzi lubi takie potrawy. Zimowe sałatki są równie smaczne, które są również przygotowywane z różnych warzyw, a następnie w puszkach.

Takie przekąski są odpowiednie, aby służyć zarówno na zwykłym codziennym stole, jak i na świątecznym.

Sałatka z ogórków, pomidorów i pieprzu na zimę

Pomidory, ogórki i pieprz, być może najbardziej ulubione warzywa, z których wytwarzają zimowe puste miejsce. Taką ucztę można spożywać z różnymi potrawami i podawać na każdym stole.

Ogórki - 2 kg
Pomidory - 1 kg
Słodka pieprz - 600 g
Gorky Pepper
Czosnek - 120 g
Sól - 30 g
Cukier - 100 g
Olej słonecznikowy - 200 ml
Ocet - 90 ml

Ogóry ogórkowe są pożądane, aby używać niezbyt dużego i oczywiście nie stare. Obierz skórę z warzyw, umyj je i każdy komputer. Wytnij na pół, a następnie każda część to kolejne 4 sztuki.
Umyj pomidory, można je lekko zgninąć, miękkie, ponieważ nadal będą kruszone w puree ziemniaczanych. Umyj warzywa, usuń wszystkie części nieodpowiednie do jedzenia i, w razie potrzeby, czyste. Następnie, przy pomocy blendera lub młynku mięsnego, posiekaj pomidory w puree ziemniaczane.
Umyj słodką pieprz, wyczyść i pokrój na małe kawałki.
Gorky Pepper drobno posiekaj. Określ ilość pieprzu zgodnie z upodobaniem, bądź ostrożny, ponieważ duża ilość pieprzu może zrujnować smak przystawki, szczególnie jeśli nie lubisz pikantnego.
Obierz czosnek i przejdź przez prasę.
Teraz ułóż garnek z gęstym dnem i wlej do niego olej i pomidorowe puree, włóż pojemnik na ogień i, doprowadzając zawartość do wrzenia, zmniejsz ogień pod patelnią.
Dodaj paprykę, ogórki w tłuczonych ziemniakach i gotuj sałatkę przez kolejne 15 minut.
Po tym czasie wyślij czosnek i cukier, a także przyprawy, które wybrałeś do pojemnika, przygotuj kolejne 15 minut. Nie zapomnij okresowo mieszać sałatki, aby się nie płonę.
Przez 2 min. Zanim usuniesz pojemnik z ognia, dodaj do niego octu, wymieszaj zawartość.
Umyj, susz i sterylizuj szklane pojemniki.
Połóż na niej gotową przekąskę, zamknij pokrywki.
Trzymaj ochronę na jeden dzień w cieple, a następnie wyślij do stałego przechowywania, na przykład do piwnicy, szopy itp.
W razie potrzeby możesz dodać trochę marchewki do sałatki, w którym to przypadku przystawka okaże się bardziej słodka.

Sałatka z ogórków, pomidorów, pieprzu i kapusty na zimę

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować całkowicie niezwykłą i bardzo smaczną zimową sałatkę. Danie zawiera białą kapustę, co sprawia, że \u200b\u200bprzekąska jest bardziej obfita. Taki zwrot akcji może być podawany jako naczynie w pełni fazie lub używane jako obrabianie do przygotowania innych potraw, na przykład duszonych warzyw, duszonych ziemniaków z warzywami itp.

Ogórki - 230 g
Pomidory - 250 g
Słodka pieprz - 100 g
Biała kapusta - 260 g
Sweet Bow - 100 g
Marchewka - 70 g
Zieloni - 1 pakiet
Czosnek - 3 goździki
Olej słonecznikowy - 100 ml
Ocet - 50 ml
Sól, cukier, przyprawy

Umyj ogórki, wyczyść je ze skóry i pokrój w cienkie paski lub kółka.
Umyj pomidory, pokrój je średnimi kostkami. Wskazane jest stosowanie elastycznych warzyw.
Umyj pieprz, wyczyść i pokrój na pół pierścienia.
Obierz cebulę i pokrój w kostki.
Obierz marchewkę, pocierać trawę.
Umyj zielenie, wysuszyć i posiekać. Możesz użyć pietruszki, koperki, kolendry, małego pachnącego bazylii.
Wyczyść czosnek i drobno posiekaj.
Umyj kapustę, wysusz i posiekaj, pamiętaj z rękami, aby staje się nieco bardziej miękka.
Teraz weź odpowiedni pojemnik i dodaj w nim wszystkie zmiażdżone warzywa, dodaj ten sam olej, wymieszaj.
Na najniższym ogniu podgrzej mieszaninę warzywną, ale nie zagotuj jej, aby maksymalne witaminy i składniki odżywcze były zachowane w warzywach.
Umyj, wysuszyć pojemnik, w którym zamkniesz sałatkę.
Dodaj ocet, sól, cukier, warzywa i ulubione przyprawy do mieszanki warzywnej, wymieszaj zawartość i umieść ją w pojemnikach.
Umieść banki w dorzeczu z wrzącą wodą i sterylizuj na 15-20 minut.
Zamknij pojemniki pokrywkami i wyjdź, aż całkowicie ostygnie w cieple.
Po zmianie skrętu w chłodnym miejscu.

Jest to bardzo proste i łatwe do przygotowania smacznych i niedrogich zimowych przekąsek, najważniejsze jest to, aby mieć pragnienie i trochę wolnego czasu. Przynajmniej raz próbowałem takich sałatek, z pewnością przygotujesz je na więcej niż jedną zimę.