Przepis na najsmaczniejsze pomarańczowe dżem. Jak gotować pomarańcze z skórką z imbirem, cytryną, bananem, brzoskwini, rabarbar, jabłko, melon?

Pachnące pomarańczowe dżem będzie doskonałym dodatkiem do śniadania lub popołudniowej przekąski. Przeczytaj o tym, jak ugotować ten deser w artykule!

Jak gotować pomarańczowy dżem?

Pomarańcze można kupić w środkowej Rosji o prawie o każdej porze roku. Ale nawet dojrzałe soczyste pomarańcze nigdy nie będą porównywane z smakiem zarówno aromatycznego, jak i rozgrzewających pomarańczowych dżemu. W zimowym sezonie obecność dżemu z pomarańczy w domu jest mile widziana!

Gotowanie pomarańczowego dżemu jest dość długie i składa się z następujących etapów:

• Młodzenie pomarańczy w wodzie przez 1-2 dni
• Gotowanie pomarańczy w wodzie
• Czyszczenie z nasion, czasem z skórki
• Gotowanie pomarańczy w cukrze
• Dystrybucja dżemu przez banki

Pomarańcze są przygotowywane z wszelkimi wypełniaczami: z imbirem, rabarbem, cytryną, brzoskwiniami, melonami.

Pomarańczowy dżem w powolnej kuchence, maszynie do chleba, kuchence mikrofalowej?

Postęp nie stoi w miejscu, więc modne było gotowanie jedzenia, a nie „w staroświecki sposób” na kuchence, ale w producentach chleba, kuchenki mikrofalowej i powolnych kucharzy. Czasami parowce i kucharze ciśnieniowe dołączają do tej listy, ale inny raz o nich.

Przeanalizujemy szczegółowo przepis na tworzenie pomarańczy w powolnej kuchence.

Produkty:

• pomarańczowy - 3 kg
• sugar-Sand-3 kg (możesz mniej)
• woda - szkło lub 200 ml
• cytryna lub wapno (sok) - 100 ml

Przygotowanie:

• Obieraj pomarańczowe na zewnątrz skórka i wewnątrz białych filmów
• Drobno posiekaj
• Połącz cukier, wapno lub cytrynę i pomarańcze. Zostaw godzinę po 2
• Przygotuj banki (myj i sterylizacja)
• Wlej część dżemu do miski multicooker. Cała masa nie będzie się pasować, będziesz musiał gotować w części
• Włącz tryb „spawania” i gotuj przez 40 minut
• Jeśli pomarańcza nie jest wystarczająco miękka - powtórz procedurę po 12 godzinach
• Wlać gotowy -wykonany dżem do banków, zamknij i usuń

Pani Uwaga! Jeśli chcesz zrobić pomarańcze do jeszcze bardziej „delikatnych”, po pierwszym gotowaniu wymieszaj kawałki pomarańczy z blenderem do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Następnie skróć czas wielokrotnego gotowania.

Jeśli mutacja jest mniej lub bardziej przystosowana do gotowania dżemu, to jak gotować dżem w maszynie do chleba?!

Przepis na dżem z pomarańczy w maszynie chlebowej:

Produkty:

• pomarańczowy - 1 kg
• sugar-sand-1 kg
• cytryna (sok) - 100 ml

Przygotowanie:

• Pomarańczowy dżem w maszynie chlebowej jest przygotowywany w taki sam sposób, jak w powolnej kuchence: pomarańcze są przygotowywane, mieszane z cukrem i sokiem
• Ponadto masa jest ułożona w maszynie do chleba, a „dżem” lub „dżem” jest umieszczany, a tryb jest umieszczony
• Następnie gotowy dżem wlewa się do sterylizowanych słoików

Nawet w kuchence mikrofalowej możesz gotować niesamowicie smaczne pomarańczowe dżem!

Produkty:

• pomarańczowy - 1 kg
• sugar-Sand-700 g
• sok z cytryny lub limonki - 100 ml (lub 50 ml, jeśli wapno)

Przygotowanie:

• Bardzo dobrze spłucz pomarańcze z brudu, zanurz się w wrzącej wodzie przez pół godziny. Więc gorycz odejdzie
• Oczyść skórkę z pomarańczy, a następnie skórkę bez białych filmów
• Obierz pomarańczowe plastry z filmów i nasion, drobno posiekaj
• Następnie możesz użyć miksera do szlifowania pomarańczy lub zostawić go takim i przegapić ten krok
• Połącz skórkę, pomarańcze, pół cukru, sok z cytryny lub limonki i skórkę, mieszaj. Wyślij 15 minut do mikrofalowej, aby uzyskać maksymalną moc (użyj szklanej formy do mikrofal!)
• Wyciągnij kształt za pomocą dżemu, mieszaj. Dodaj pozostały cukier, wymieszaj i wyślij ponownie do kuchenki mikrofalowej na 15 minut
• Wlać dżem według przygotowanych sterylizowanych banków

Ciekawe! Przygotowanie pomarańczowego dżemu może być znacznie łatwiejsze! Nie jest konieczne oddzielenie skórki od skóry. Ten krok, podobnie jak dodawanie skórki do dżemu, można pominąć.

Jamie jabłko-apelsowe, przepis

Pachnące, pociągające i jasne korki pomarańcze i jabłka będą prawdopodobnie smakować dla wszystkich. Zimą jest tak miło, aby „otworzyć słoik” od lata lub wczesnej jesieni i jeść pod serialem lub w kręgu krewnych i przyjaciół!

Składniki:

• solidne jabłka - 1 kg
• pomarańczowy - 1 kg
• woda - 50 ml
• sugar-Sand-500 g

Przygotowanie:

• Umyj jabłka, obrzyj z skórki, nasiona, łodygi. Wytnij na kostki (plastry)
• Namocz pomarańcze przez 20 minut w gorącej wodzie lub wrzącej wodzie
• Oczyść pomarańcze od skórki i plasterek pomarańczy z białych partycji i nasion. Pokroić w małe kawałki
• Na patelni z bardzo gęstym dnem lub kociołkiem wlej wodę. Następnie dodaj resztę produktów. Mieszać
• Umieść naczynia z dżemem na średnim ogniu. Następnie, jak gotuje się dżem, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj co najmniej pół godziny, często mieszając
• W przygotowanych bankach, polać gorący dżem, zatyka

Przydatna rada! Jeśli chcesz, aby Twój jabłkowy dżem był jeszcze smaczniejszy cynamon do niego podczas gotowania.

Orange Jam „Five -Minute”

Czy gotowanie dżemu w 5 minut jest realistyczne? Jak prawdziwe. Ale nie spiesz się, aby „włączyć” sceptyka. Pyatiminutka nie jest teraz tak rzadka. Jest to jednak jeden z najłatwiejszych sposobów na dżem. Jest przygotowywany w dwóch gotowaniach.

Składniki:

• pomarańczowy - 1 kg
• sugar-sand-1 kg
• woda - 1,5 szklanki lub 400 ml
• kwas cytrynowy lub cynamon do smaku

Przygotowanie:

• Wszystko jest jak zawsze: czyść pomarańcze od skórki, nasion i filmów, cięty
• Posiekaj skorupy dwóch pomarańczy
• Połącz wszystkie składniki, gotuj na małym ogniu przez 5 minut po gotowaniu
• Usuń dżem przez 12 godzin z pieca, pokrywając pokrywkę
• Po 12 godzinach ponownie zacięcie pomarańczowe (po gotowaniu 5 minut)
• Wlać sterylne banki

Pomarańcze od pomarańczy z skórką

Jaki jest sekret aromatycznych pomarańczowych dżem, z wyjątkiem przypraw? W skórce! Tak, tak, to pomarańcze pomarańcze z skórką okazują się najbardziej delikatnym i przyjemnym w smaku. Tylko dla kochanków, aby jeść cudownie.

Składniki:

• pomarańczowy - 1 kg
• skorupy pomarańczowe - 1 kg
• cytryny - 200 g
• cukier - 1,5 kg
• woda - 0,5 litra

Przygotowanie:

• Obierz całe pomarańcze skórki, darmowe pomarańczowe plastry z filmów i nasion, drobno posiekaj
• Pokrój skórki pomarańczowe długimi paskami, po umyciu wody i oblisku wrzącą wodą z goryczy
• Cytryny można wyciąć wraz z skórką lub możesz usunąć skórkę i dodać ją później
• Podłącz wszystkie składniki w misce (patelnia), wymieszaj
• Gotuj na małym ogniu po gotowaniu przez około godzinę
• Wyjmij z kuchenki, wlej go zgodnie z przygotowanymi sterylizowanymi bankami

Pomarańcze od pomarańczy i cytryn

Nie mniej smaczne dżem niż poprzednie - dżem z pomarańczy i cytryn. Słodki smak pomarańczy jest przerywany przez cierpki i kwaśny smak cytryny. Te dwa owoce są doskonale uzupełnione przez siebie nawzajem.

Składniki:

• pomarańczowy - 1 kg
• cytryny - 1 kg
• cukier - 1 kg
• cytryny lub sok z wołu - 200 ml

Przygotowanie:

• Najpierw wlej wrzącą wodę
• Umyj cytryny i pokrój ze skórką kostek lub plasterków
• Przygotuj pomarańczowo zgodnie ze standardem: usuń skórkę, białe partycje, nasiona. Pokroić w kostkę
• Umieść pomarańcze, wodę i cytryny w dorzeczu lub patelni. Dodaj połowę cukru
• Gotuj przyszły dżem na małym ogniu przez pół godziny. Czas można nieznacznie zwiększyć
• Przykryj pokrywką i usuń dżem przez 12 lub 24 godziny w chłodnym miejscu (ale nie zimnym)
• Dodaj pozostały cukier do dżemu. Ponownie zagotuj dżem, tym razem 20 minut
• Wlać do przygotowanych banków

Ważny! Jam powinien być podawany tylko schłodzony! Zdobywa przyjemną konsystencję galaretką.

Ginger i pomarańcze dżem

Ten przepis jest idealny do gotowania kanapek! Spójność dżemu jest gruba, ale nie jak hartowany miód. Wygodne jest rozłożenie dżemu na chlebie, bułce lub po prostu zjeść gorącą herbatę.

Składniki:

• pomarańczowy - 1 kg
• cytryny - 700 g
• cukier - 1 kg
• ginger (root) - 200 g (możesz mniej, skupić się na odczuciach smaku)
• woda - 2 szklanki

Przygotowanie:

• Pomarańczowy natychmiast umyj i obieraj z skórki i nasion. Pokroić w małe kawałki
• Spłucz cytryny, obieraj nasiona, pokrojone w kostkę skórką
• Zdejmij imbir ze skóry, zetrzyj na cienkiej trawie
• Połącz pomarańcze, cytryny, cukier, pół imbiru i wody
• Gotuj przyszły dżem przez pół godziny od momentu gotowania
• Następnie dodaj pozostały imbir i gotuj przez kolejne 20 minut
• Wlać do banków, zwinąć

Zanotuj! Dzięki tej metodzie gotowania Ginger nie „znika” w powietrzu, ale zachowuje swój aromat do samego końca.

Banany i pomarańcze dżem

Niezwykłą kombinacją jest banan i pomarańczowy. Dietetycy nie zalecają jedzenia tych dwóch owoców w surowej formie, ponieważ będą się zakłócać wchłanianie się, ale ich zacięcie okazuje się doskonałe! Wszyscy miłośnicy egzotycznej nuty!

Składniki:

• banany bez skórki - 1 kg
• pomarańczowy z skórką - 1 kg
• sugar-Sand-1,5 kg
• woda - 1 litr (możesz mniej)

Przygotowanie:

• Bardzo dobrze spłucz pomarańcze, wyczyść się z skorupy. Idealnie musisz usunąć nasiona
• Przeciąć banany, a potem
• Wytnij pomarańczowe kostki
• Połącz cukier i wodę, ugotuj syrop
• Dodaj przygotowany banan i pomarańczy do syropu, wymieszaj
• Gotuj co najmniej półtorej godziny i lepiej jest dla wszystkich dwóch na małym ogniu. Okresowo mieszaj
• Wlać sterylne słoiki, zatyka

Ważny! Jeśli chcesz podać tak specjalny dżem, jeszcze bardziej nasycony smak - dodaj cynamon lub kwas cytrynowy. Wtedy twój dżem zostanie zapamiętany przez długi czas!

Rhublines i pomarańcze dżem

Czerwony z Orange - dość jasne połączenie! Zwykle rabarbar jest gotowany z truskawkami, ale dlaczego nie zaryzykować, jeśli uprawy truskawek nie ustawiły się, a nie gotować dżemu z pomarańczy i rabarbaru?

Składniki:

• rhusen (łodygi) - 1,5 kg
• pomarańczowy - 1 kg
• sugar-Sand-2 kg

Przygotowanie:

• Obierz rabarbar z filmów, jeśli są, pokrój na kostki. Im mniejsze - tym lepiej
• Odbierz pomarańcze od skórki, filmów i nasion oraz drobno posiekaj
• Oddzielnie odetnij skórkę pomarańczową płytkami
• Wymieszaj wszystko i pozostaw na 30-40 minut, aby namoczyć. W tym czasie pomarańcze i rabarbar dadzą sok. Nie spuścić soku
• Rozpal przyszły dżem (słaby) i gotuj od momentu gotowania 30 minut
• Wlać zgodnie z przygotowanymi bankami, zwinąć pokrywkami

Zanotuj! Możesz zmienić ilość cukru w \u200b\u200btej wersji pomarańczowej dżemu według własnego uznania, ale stosunek masy pomarańczy i rabarbaru do masy cukru powinien wynosić co najmniej 2: 1.

Jam i pomarańcze

Brzoskwinia daje pomarańczowy dżem soczystości. Smak jamu brzoskwini-apelsin jest wyjątkowy, delikatny i miękki. Jest przygotowywany w przybliżeniu tak samo jak dżem z pomarańczy i bananów.

Składniki:

• peaches - 1 kg
• pomarańczowy - 1 kg
• cukier - 2 kg
• woda - 0,5 l

Przygotowanie:

• Wlać pomarańcze i brzoskwinie wrzącą wodą
• Usuń skórę z brzoskwini, usuń nasiona, drobno posiekaj
• Zrób to samo z pomarańczami. W razie potrzeby można również usunąć białe żyły. Plasterek
• Oddzielnie wymieszaj cukier i wodę. Gotuj syrop. Na tym etapie, jeśli naprawdę chcesz, możesz dodać szczyptę kwasu cytrynowego lub kilka patyków cynamonowych, które po 5 minutach nalegania syropu należy usunąć
• Dodaj przygotowane owoce do gorącego syropu i gotuj przez co najmniej 30 minut, a najlepiej do 45
• Wlej gorący dżem do banków, zamykaj

Ważny! Aby zrobić taki dżem bardzo pachnący - zetrzyj skórkę Veneen i dodaj je owocami. Lub możesz użyć oparzenia pomarańczowych skórki, które pozostały na samym początku. Muszą być drobno posiekane i dodane do owocu do syropu.

Melon i pomarańcze Jam

Nie wszyscy polubią melona i pomarańczowy dżem ze względu na jego wyjątkowy smak. Żaden inny dżem nie ma podobnego smaku. Czy chcesz, aby Twój deser wyróżniał się między innymi podczas kolacji? Dodaj do niego pomarańczowy filament!

Składniki:

• pomarańczowy - 0,5 kg
• melon - 2 kg
• cukier - 2 kg
• woda - 1 litr

Przygotowanie:

• Obieraj melony z skórki i nasion, pokrój na małe kostki
• Pomarańczowy blansz z wrzącą wodą przez kilka minut, usuń skórę, usuń nasiona
• Wlać melon 1 kg cukru. Daj kilka godzin
• Gotowy cukier: wymieszaj pozostały cukier i wodę
• Wlać przygotowany melon syropem. Zakryj szczelnie pokrywką. Wyjdź na 24 godziny
• Odcedź syrop i gotuj. Ponownie wlej melon
• Nalegaj prawie gotowy dżem 12 godzin
• Dodaj pomarańcze, gotuj 15 minut
• Wlej gorący dżem do banków. Rolka

Zanotuj! Jednym z ważnych wskaźników gotowości dżemu melona-apelsyna jest kolor samego melona. Jeśli stało się przezroczyste, dżem jest gotowy. Jeśli zdarzy się to wcześniej niż wskazano w przepisie, ostatni czas gotowania można skrócić do 5 minut.

Dżem z pomarańczy

Jam ma specjalną konsystencję ... Jam. Nie jest gruby i nie jest płynny. Ma przezroczystą strukturę, dosłownie świeci. Gotować pyszne pomarańcze dżem będzie musiał ciężko pracować.

Składniki:

• orange - 500 g
• cytryny - 500 g
• cukier - 2 kg
• cynamon
• wanilina lub wanilia (niekoniecznie)

Przygotowanie:

• Usuń skórkę z pomarańczy
• Wytnij pomarańcze dość duże, usuń nasiona. Zasnąć owoce na 3 godziny, aby dać sok
• Wyciśnij sok z cytryn równolegle, wrzuć nasiona i wlać sam sok w namoczone pomarańcze
• Pokrój same cytryny w paski i wlej 1,5 litra wody. Gotuj około 5 minut. Następnie spuść wodę i wlej tę samą ilość świeżej wody. Tym razem gotuj co najmniej godzinę. Idealnie - do miękkości skórki z cytryny
• Teraz olśnij bulion cytrynowy i dodaj go do pojemnika z pomarańczami. Dodaj tam przyprawy
• Gotuj pomarańcze i z innymi składnikami przez co najmniej półtora godziny
• Usuń patyk cynamonowy z dżemu (jeśli dodano) i pokonaj pozostałą masę za pomocą zanurzalnego miksera do stanu puree
• Dodaj skórkę do dżemu
• Doprowadzić do wrzenia, wyłącz
• Wlać dżem do banków, zwinąć

Pomarańcze od pomarańczy i manderin

Jam z Tangerines i pomarańczy to w 100% zima, a nawet Nowy Rok. Od niego wieje ducha Bożego Narodzenia, prezenty, przedproletujne zabawa i choinka. W letnim upale miło jest przypomnieć sobie duch Nowego Roku.

Składniki:

• pomarańczowy - 1 kg
• tangerines - 1,3 kg
• cukier - 2 kg
• sok 2x cytryny
• woda-700-800 ml

Przygotowanie:

• Paść z wrzącymi owocami, usuń z nich skórę
• Wytnij pomarańcze i mandarynki za pomocą plasterków lub cienkich kół. Usuń nasiona
• Przygotuj cukier: wymieszaj wodę, cukier i sok z cytryny
• Wlać mandarynki i pomarańcze syropem. Pozostawić za 3 lub więcej
• Gotuj przyszły dżem przez 10 minut, a następnie wyłącz, całkowicie ostygnie. Powtórz jeszcze 3 razy (w sumie tylko 4)
• Z wyprzedzeniem wlewać sterylizowane banki

Sugar pomarańczowy dżem, przepis

Pomarańczowy dżem, a raczej gotowanie bez cukru jest dość proste. Ten deser należy do diety i jest przygotowywany z supertyją.

Składniki:

• orange - 400 g
• agar-Agar-1.5 łyżki stołowe
• sugar -substituter do smaku

Przygotowanie:

• Usuń skórkę z połowy pomarańczy (ruszt lub cięcie)
• Odbierz pomarańczy z filmów i kości, aby pozostała jedna miazga
• Pokonaj pomarańcze w jaśniej
• wlać pomarańczowe puree ziemniaczane na patelnię, dodaj agar-agar. Gotować przez 2-3 minuty
• Podawaj od razu lub wlej go do banków i zwinąć

Wideo: Orange Jam