Przepisy klasycznej i szybkiej pizzy na patelni i powolnej kuchence. Przepis na pizzę Lavash w powolnej kuchence.
Treść
Pizza to tradycyjne włoskie danie. Początkowo było to proste ciasto z pomidorami, czosnkiem i serem i było uważane za przekąskę dla biednych. Pizza zaczęła później zawierać różne i wykwintne wypełnienia.
Domowa pizza w przepisach na piekarnik z serem, kiełbasą
Najczęściej pizza jest gotowana w kuchence lub piekarniku. Ciasto drożdżowe z dużą ilością oliwy z oliwek jest uważane za tradycyjne. Ciasto jest przewracane bardzo cienko, aby poczuć wypełnienie. Istnieje wiele przepisów testowych, ale jednym z najprostszych jest drożdże.
Przepis na drożdżak pizzy:
- Rozcieńcz ćwierć paczki prasowanych drożdży w szklance ciepłego mleka lub wody
- Wlać łyżkę cukru i odrobinę soli
- Pozostaw na 30 minut ciepły. Na powierzchni powinno pojawić się „kapelusz” - beżowa piana
- Wymieszaj ciasto i wlej do niego 100 ml oleju oliwnego lub słonecznika
- Wlej płyn do przeszudzonej mąki i ugniataj miękkie ciasto
- Umieść ciasto na 1 godzinę w lodówce, „dojrzeje” i szybko wzrośnie podczas pieczenia
- Teraz zwiń ciasto cienką warstwą i umieść napełnianie
Najczęstsze jest wypełnienie mięsa lub kiełbasy, często łączy się z warzywami i grzybami. Nałóż trochę keczupu na gotowanej warstwie i posmaruj.
Wytnij kiełbasę w cienkich kółkach. Najlepiej jest używać salami lub wędzonych. Ale jeśli masz kawałek varenki i mięsa „leżącego”, zmiażdż je w pizzę. Zastosuj siatkę majonezową na kiełbasę i wypełnij ją startym serem. Włóż piekarnik na 15 minut.
Możesz uzupełnić pizzę oliwkami, bułgarską pieprzem lub pomidorami. Świeże lub smażone mistrzowie dobrze pasują do kiełbasy.
Prosty przepis na pizzę na patelni kefir
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz użyć piekarnika, przygotuj pizzę na patelni. Ten przepis jest idealny dla tych, do których nagle przybyli goście. Drożdże nie muszą być wkładane w pizzę, ciasto jest przygotowywane na kefir z sodą.
Przepis na pizzę kefir na patelni:
- Wymieszaj szklankę kefiru z jajkiem, wlej sól i pół łyżeczki sody
- Teraz wlej trochę mąki, musisz dostać płynne ciasto, jak naleśniki
- Smaruj patelnię olejem i wlej całą masę mąki
- Połóż posiekaną cebulę, posiekaną kiełbasę lub kiełbaski na wierzchu
- Umieść cienkie płyty pomidorów i pieprzu na kiełbaski
- Wlać pizzę majonezem i keczupem, napełnij startym serem
- Przykryj naczynie pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 25 minut
- W tym czasie ser się stopi, a ciasto upieka
Przepis na pizzę na kefir bez jajek:
- Weź 100 ml kefiru i wlej do niego pół łyżki sody, odstaw na 15 minut
- Wlać 100 ml oliwy z oliwek i wlać cukier solą
- Wlej mieszankę do mąki i przygotuj miękkie ciasto, owinąć w film i włóż na 30 minut na zimno
- Zwinąć bardzo cienką warstwę i połóż ją na natłuszczonej patelni
- Smaruj warstwę keczupem, rozłóż cienkie kółka kiełbas, pomidorów, cebuli, papryki
- Nasmaruj wszystko majonezem i napełnij je serem, przykryj pokrywką i lenij na małym ogniu przez 15 minut
Pizza w przepisie na multicooker
Multicooker jest asystentem, który jest dostępny w prawie każdym domu. Wraz z jego wyglądem proces gotowania był znacznie uproszczony. Bardzo szybko i bez niepotrzebnych problemów możesz gotować pizzę w powolnej kuchence.
Gotowanie ciasta:
- W małym słoiku miesza 220 ml ciepłego mleka z łyżką suchych drożdży, wlać cukier i sól
- Pozostaw na 15 minut i wlej łyżkę soku pomidorowego i 50 ml oleju słonecznika
- Ugniataj jednorodne ciasto i zostaw je na 40 minut w ciepłym miejscu
- Rozwiń cienką warstwę i włóż ją do miski mikrofalowej
- Smaruj powierzchnię ciasta keczupem lub sosem pomidorowym
- Rozprzestrzeniliśmy się na małżach, krewetkach, posiekanych pomidorach, oliwkach
- Wytnij twardy słony ser na te składniki cienkimi talerzami
- Zamknij pokrywkę i umieść w trybie „pieczenia” przez 35 minut
Pizza w przepisie mikrofalowym wykonanym z ciasta zaczep
Jeśli miałeś gości w przeddzień, a jedzenie pozostało, co nie wystarcza na pełne śniadanie lub lunch, przygotuj puff-levash pizzę ciasta. Załazuj ciasto zabrania, ale nie usuwaj go z polietylenu.
Wymieszaj majonez z keczupem i miękkim serem śmietankowym, „Burenka”, „bursztynowy” jest odpowiedni. Nasmaruj sos ciasta i rozłóż kawałki mięsa, kiełbas, pomidorów, oliwek.
Wlać produkty serem i ostrożnie rozrywając celofan, zamień pizzę w rolkę. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 12-15 minut. Możesz wymienić ciasto zaciągnięte lawash.
Przepis na pizzę z owocami morza w kuchence mikrofalowej:
- Rozwiń ciasto i włóż do dużego naczynia, posmaruj je sosem lub keczupem
- Przez 5 minut zanurzamy patyki kraba w occie, położymy go na ciasto
- Rozłóż tuńczyk na ciasto, wcześniej wyczerpując płyn, wycinamy oczyszczoną kalmar
- Umieść pomidory i oliwki na wierzch
- Wlać ser i piec 10 minut maksymalną mocą w kuchence mikrofalowej
Przepis na szybką pizzę
Celem szybkiej pizzy jest przygotowanie się w krótkim czasie. Konieczne jest przygotowanie szybkiego śniadania w ciągu kilku minut.
Szybka pizza Baton:
- Wytnij bochenek na małe kawałki i potrzyj je czosnkiem masłem
- Umieść smażone grzyby, sos pomidorowy, kiełbasę, resztki mięsa, które leżało w lodówce
- Smaruj bochenek bochenka majonezem i umieść na wierzchu kawałek sera
- Piec w piekarniku przez 15 minut przed pełzaniem. To idealna przekąska, gdy goście są na progu
Przepis na pizzę Jamie Oliver:
- Wymieszaj trzy łyżki majonezu, kefiru i kwaśnej śmietany, wlej szczyptę soli i sody
- Wlać masę do 9 łyżek mąki i wymieszaj masę, ciasto powinno okazać się na naleśnikach
- Wlać do formy i piec do piekarnika przez 10 minut, dopiero po tym, jak napełniaj i piecz przez kolejne 20 minut w gorącym piekarniku
LAVASH SZYBKA PIZZA Przepis:
- Rozwiń lawash i tłum go mieszanką keczupu z majonezem
- Umieść mięso, kiełbasę, smażone grzyby, koreańskie marchewki
- Zetrzyj ser na wierzchu i włóż piekarnik na 3 minuty
Niezwykłe wypełnienia dla szybkiej pizzy:
- Smażony bakłażan
- Patyki kraba puszek
- Solone ogórki
- Smażona cebula z jajami
Jak widać, gotowanie pizzy jest bardzo proste i szybkie. Teraz nie jest konieczne ugniatanie ciasta przez długi czas, możesz kupić gotowe lub wymienić Lavash.
Wideo: Szybka pizza na patelni
