Właściwe odżywianie od A do Y. Podstawy właściwego odżywiania

Właściwe odżywianie pomoże być zdrowym. Dla naszego ciała ważne są białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy i pierwiastki śladowe, które powinny być wyposażone w żywność.

Opiekując się nad swoim ciałem, jego młodzieżą i zdrowiem, musisz zacząć od zmiany stylu życia. Pozbądź się nawyku palenia, nie nadużywać alkoholu, nie rób racjonalnego sposobu pracy, odpoczynku i snu, kontynuuj wykonywanie ładowania i aktywności fizycznej w codziennym zamówieniu, a co najważniejsze, sprawdź swoją dietę. Na tym etapie będziesz mieć pytanie, jakie jest właściwe odżywianie, jakie produkty można jeść i jakie są zasady jedzenia?

Ważne: kompetentnie zrównoważone odżywianie jest kilkakrotnie lepsze niż stosowanie smażonych i innych niepoprawnie przygotowanych potraw. Pomoże to nie tylko poprawić twoje ciało, ale także uczynić zdrowie silne dla życia.

Piramida żywności dla dobrego zdrowia

Dieteodolodzy na całym świecie mają pewną metodę udanej prezentacji zaleceń dla osób, które chcą dobrze jeść. Piramida żywności dla dobrego zdrowia to stosunek żywności w postaci ilustracji, która powinna być obecna w codziennej diecie. Badania wieloletnie dowodzą, że prezentacja takich informacji jest dobrze postrzegana. W naszym kraju dietetycy używają piramidy w innych krajach: tęczy, płyty lub schematu sektora. Esencja nie zmienia się według metody prezentacji tych informacji.

Ważne: zboża, owoce warzyw i owoców dominują w zdrowym odżywianiu. Niewielki udział ma mięso, a niewielka część to grube i słodkie produkty.

Podłogi piramidy: podstawa piramidy żywienia

1. Pierwsze piętro. Produkty zbożowe zawierające błonnik, minerały i witaminy - zboża, ryż i makaron wykonane z grubej mąki. Błędne jest przypisanie tutaj produktów piekarniczych z najwyższej klasy mąki, bułek i rogalików to produkty na piętro, których zastosowanie powinno być minimalne.

2. Drugie piętro. Owoce warzyw i owoców pomagają zapewnić organizmowi witaminy, minerały i błonnik. Możesz pomyśleć, że nie można jeść tak wielu warzyw i owoców dziennie, ale zwolennicy tej piramidy są pewni, że liczby te są nawet niedoceniane, a osoba jest zobowiązana do zjedzenia ich w większej ilości. Pięć porcji warzyw i owoców owocowych dziennie to minimalna norma. Świeżo wyciśnięty sok rano, jedno jabłko na lunch i popołudnie oraz dwie porcje sałatki warzywnej podczas lunchu i kolacji.

3. Trzecie piętro. Mięso, mleko, kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, kefir, jajka, orzechy. Mięso nie więcej niż 200 gramów dziennie. Nie zapomnij o rybach. Szklanka mleka, kefir o niskiej zawartości tłuszczu i twarogu. Orzechy to nie więcej niż 30 gramów dziennie, a jeśli tracisz na wadze, wprowadzasz ograniczenia do 10 gramów dziennie, ponieważ jest dużo tłuszczu w orzechach.

4. Ostatnie piętro. Tłuszcz, oleje i słodycze. Zastosowanie nadmiernych tłuszczów trans jest zwiększone cholesterol. Proste cukry w postaci słodyczy i innych słodyczy to cukrzyca, otyłość, bóle głowy, zatkane naczynia i obolałe zęby. Nie ma korzyści z tych produktów spożywczych, tylko nadmiar kalorii, tłuszczów i szkodliwego cukru.

Staraj się spożywać białka i zdrowe węglowodany w postaci gotowanego kurczaka lub ryb w ciągu dnia, zboża, uzupełniając dietę warzywami i owocami na sezon.

Białka - źródło aminokwasowe

Produkty białkowe Są one podzielone na dwa typy: zwierzę oraz warzywo początek. Wszystkie białka nadchodzące z żywnością są używane jako źródło aminokwast. Dzięki aminokwasowi zachodzi syntetyzacja własnej struktury białka, a także działa jako transport innych ważnych substancji dla organizmu. Zwykli ludzie mogą tego nie wiedzieć, ale dietetycy i lekarze są pewni, że zwierzęta i białka roślinne są źródłem aminokwasowym. Codzienna potrzeba tych substancji zależy od rodzaju działalności człowieka, jego zawodu, wieku, pracy i klimatu, gdzie mieszka.

Ważne: dorosły musi spożywać co najmniej 100-120 gramów czystego białka dziennie.

Ważne: jeśli osoba całkowicie odmawia żywności białkowej, w ciele występują nieodwracalne zaburzenia metaboliczne i nieuchronnie następuje śmierć ciała.

Rozwija się ujemna równowaga azotu, organizm jest wyczerpany, zatrzymuje się wzrost, a funkcje ośrodkowego układu nerwowego ośrodkowego układu nerwowego są upośledzone. U dzieci, z powodu niewydolności białka w organizmie, może rozwinąć się choroba Kvashorcor.

Białka roślinne

Oprócz produktów mięsnych - białek zwierząt, nasze ciało potrzebuje białek warzywnych. Takie substancje nie zawierają cząsteczek cholesterolu i cząsteczek tłuszczowych nasyconych. Typ rośliny białka jest pełna i zawiera niezbędne składniki odżywcze i aminokwasy. Można go spożywać codziennie, w przeciwieństwie do czerwonego mięsa (wieprzowina, wołowina), które można jeść nie więcej niż 2 lub 3 razy w tygodniu.

Liczne badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą głównie warzywa pochodzenia roślin, stają się znacznie mniej powszechne niż ludzie, którzy codziennie jedzą mięso.

Ważne: oprócz białka węglowodany i tłuszcze powinny występować w diecie.

Węglowodany - źródło produkcji energii przez organizm

Substancje te są podzielone na proste i złożone węglowodany. Pierwszy widok obejmuje cukier, który jest w dużych ilościach szkodliwy dla organizmu. Drugi typ powinien obejmować polisacharydy. Takie węglowodany obejmują płatki zbożowe, ziemniaki, owoce, warzywa.

Nasze ciało nie można przechowywać glukozy przez długi czas, więc potrzebuje stałego zużycia. Ale to nie znaczy, że musisz jeść cukier. Przydatne jest jedzenie żywności, w której występuje złożone połączenie węglowodanów. Węglowodany są źródłem produkcji energii przez organizm.

Ważne: wszystkie pokarmy zawierające złożone węglowodany są bogate w witaminy, błonnik i pierwiastki śladowe.

Tłuszcz: nadmiar i brak

Wszystkie substancje w naszym ciele powinny znajdować się w wymaganej ilości, w tym tłuszcze. Młoda i piękna skóra, dobra wymiana witamin, energia w zimnej porach - wszystko to pomaga ciału zdobyć tłuszcze.

Ważne: nadmiar i brak tych substancji może prowadzić do niepożądanych odchyleń w ciele.

Jakie konsekwencje prowadzi brak tłuszczu?

• skóra stanie się sucha;
• zimą szybko nastąpi hipotermia ciała;
• nastąpi szybka utrata masy ciała;
• nie będzie możliwe angażowanie się w energię, jakie rodzaje siły roboczej;
• zła wymiana wody i witamin. Tłuszcze uczestniczą w transporcie witamin obciążających tłuszcz w naszym ciele.

Do jakich konsekwencji prowadzi nadmiar tłuszczu?

• gromadzenie tłuszczu trzewnego. Prowadzi do pojawienia się chorób sercowo -naczyniowych, chorób wątroby i trzustki;
• złe wskaźniki krwi. Prowadzi do wczesnej miażdżycy. Wiewiórki, witaminy, magnez i wapń są słabo wchłaniane. Elastyczność naczyń krwionośnych jest upośledzona, ciało staje się podatne na choroby zakaźne.

Rola witamin i pierwiastków śladowych w ludzkim ciele

W zrównoważonej diecie ważne jest nie tylko jeść przydatne produkty, ale także poprawnie je gotować. Należy to zrobić, aby w procesie przygotowania nie było utraty witamin i pierwiastków śladowych.

Ważne: pokarm na jedzenie należy gotować lub gotować na parze.

Rola witamin i pierwiastków śladowych w ludzkim ciele jest bardzo wielka. Bez nich zdrowie się pogarsza i nie ma dostosowania przebiegu reakcji chemicznych w przewodzie pokarmowym. Uwalniają energię zawartą w żywności.

Ważne: Bez witamin i pierwiastków śladowych osoba umrze z głodu.

Sól wapnia, magnezu, fosforu, potasu, żelaza w ludzkim ciele

Substancje mineralne nie dostarczają energii, podobnie jak inne ważne substancje, ale bez nich istnienie ciała jest niemożliwe. Sole z wapnia, magnezu, fosforu, potasu, żelaza biorą udział w wymianie substancji każdej ludzkiej tkanki. Występuje tworzenie hemoglobiny i wspierana jest istotna aktywność wszystkich układów ciała.

FytonUttrients - Ochrona przed chorobami

Żywność żywa jest źródłem fitonutrientów. Są to substancje aktywne biologicznie, które mają korzystny wpływ na zdrowie naszego ciała. FitonUtrients - Ochrona przed chorobami, są to przeciwutleniacze, które nie pozwalają naszemu ciała starzeć się.

Rola wody w ludzkim ciele

Osoba w średnim poziomie o 70 procent składa się z wody. Dlatego musisz zrozumieć rolę wody w ludzkim ciele. Naukowcy twierdzą, że co najmniej 1 gram wody powinien stanowić 1 zużyty kalorie. Z tego wynika, że \u200b\u200bprzy codziennym spożyciu żywności w 1500 kalorii musisz pić do 2 litrów wody dziennie.

Ważne: woda pomaga przetwarzać nagromadzony tłuszcz i penetrować organizm składnikami odżywczymi.

W areszcie Należy zauważyć, że zrównoważona dieta jest ważna dla ludzi. Ta koncepcja obejmuje nie tylko godziny jedzenia i jego objętość. Pokarmy przyjmowane przez człowieka powinny być bogate w witaminy i pierwiastki śladowe, ponieważ bez nich strawność białek, tłuszczów i węglowodanów jest bez nich zmniejszona.

Wideo: Zasady właściwego odżywiania