Povidlo na zimę. Pyszne przepisy gęstego zablokowane z moreli, truskawek, jabłek, porzeczek, wiśni, śliwek, wiśni, wiśni, wiśni, malin, gruszek

Gęsty dżem, jak w dzieciństwie, który jest umieszczany w ciastach i rozmazany chleb, możesz ugotować jeden z przepisów w artykule.

Povidlo jest produktem w puszkach z owoców i jagód uzyskanych przez gotowanie z cukrem lub bez.

Zaletą słodkiego jedzenia w puszkach jest to, że można je przygotować od prawie wszystkiego, zaczynając od truskawek do jesiennych jabłek. Ale musisz znać kilka tajemnic, abyś był gruby, smaczny i przechowywany przez długi czas.

Jak zrobić gruby?

Nikt nie powie o tym, gdzie i kiedy po raz pierwszy zaczęli gotować dżem. Nazwa uczta to polskie pochodzenie - Powidla. Różni się od innych sposobów zachowania owoców i jagód:

• povido jest gotowane z dojrzałych, a nawet z nadporodkami i owocami
• zwykle przed gotowaniem surowce do ochrony są przenoszone do stanu puree
• istnieją przepisy na dżem z cukrem i bez
• po gotowaniu słodka masa staje się jednorodna i koniecznie gęsta

Ważne: wiele gospodyń domowych uważa, że \u200b\u200bdżem powinien być gęsty, aby nie tylko nie płynie z łyżki, ale także wycinając nożem

Ale jak osiągnąć tak gęstą konsystencję?

1. Konieczne jest dobrze gotowanie owoców i jagód. Ich oryginalny tom pod koniec gotowania jest o połowę
2. Jeśli w dżemie z jagód zaleca się dodanie określonej liczby jabłek. Te owoce są bogate w pektynę, naturalną żelingową substancję
3. Możesz użyć pogrubienia dżemu, który jest dziś sprzedawany w dowolnym supermarkecie
4. Jeśli dżem jest gotowany bez jabłek i pogrubienia, musisz go zagotować w scenach. Po masie owocowej gotuje się przez 20 minut, czekają, aż się ostygnie, a następnie zagotują się ponownie, a więc od trzech do 5 razy

Ile do gotowania dżemu?

Czas gotowania Povidla zależy od:

• rodzaj owoców lub jagód
• objętość surowców

Muszę powiedzieć, że sam proces jest dość pracochłonny, ponieważ wiele gospodyń domowych nagłówki przysmaku są odbierane przez cały dzień.

1. Na początek musisz przygotować pojemnik do gotowania - garnek ze stali nierdzewnej, a także banki i pokrywki. Jeśli podczas gotowania jest używany cukier, można je dokładnie dokładnie umyć. W przypadku dżemu bez cukru, puszek i pokrywek sterylizujących
2. Owoce lub jagody są myte, oczyszczane skórki i rdzenie (w razie potrzeby), a zepsute części są usuwane
3. Jabłka, morele, gruszki, inne duże owoce są krojone na plasterki
4. Surowce na dżem są zawsze umieszczane bez cukru w \u200b\u200bszerokim, niezarejestrowanym naczyniu i gotowane przez 15-20 minut, aby zmiękczać. Możesz także zmiękczyć owoce i jagody w piekarniku lub kuchence mikrofalowej
5. Prywatne jagody i owoce są przekształcane w tłuczone ziemniaki - przechwytujące, wytarte przez sito, przechodzące przez młynek mięsny, przerwane przez mikser
6. Jeśli zaczepiłeś cukrem, czas go dodać. Cukier powinien wynosić co najmniej 60% objętości surowców owocowych, w przeciwnym razie nie będziesz przechowywany
7. Povido jest gotowane z cukrem lub bez, aż stanie się w połowie
8. Podczas gotowania masa jagód, owoce i cukier jest stale mieszane, ponieważ jest bardzo spalona na dnie i ścianach
9. Aby uniknąć obchodzenia się, wiele gospodyń domowych woli płynniejszy dżem w piekarniku, pokrywają patelnię za pomocą pokrywki

Ważne: z reguły będziesz musiał być mile widziany w pożądanej konsystencji od 1 do 2 godzin

Przepis na pyszne gęste dżem moreli na zimę

Jam moreli może okazać się słodkie, ponieważ muchy miche są zbyt słodkie. Lemon pomoże uczynić jego smak przyjemniejszym.

Potrzebować:

• morele - 2 kg
• cukier - 1, 5 kg
• cytryna - 1 szt.
• zagęszcza dla dżemu - 1,5 worków

1. Morele lepiej gotować na kociołku
2. Owoce są dokładnie myte i uwolnione od nasion, zgniłe części są usuwane, usuwane
3. Aby homogenizować masę morelową, owoce przecięte na pół są ułożone na kotle i wylewają 150 ml wody. Po około ćwierć godzinie sok z nich odejdzie, morele staną się bardzo miękkie
4. Osiągnąć jednorodną konsystencję masy w każdy wygodny sposób
5. W razie potrzeby podłącz puree morele za pomocą zagęszczacza
6. Zaufaj w MoRicot puree umyj cytryny wraz z zapałem
7. Doprowadzić masę z moreli do wrzenia, stopniowo dodawaj cukier
8. Musisz ugotować dżem moreli przez około 1 godzinę, po tym jest on gorący w słoikach i zwinięty

WIDEO: Povidlo morel. Zbiór na zimę

Przepis na pyszne gęste jamie jabłkowe na zimę

Povidlo to sposób na dojrzałe jabłka „wtrącanie się”, które spadły na ziemię i lekko zepsute. Pieczenie z nim jako wypełnienie jest po prostu nieporównywalne!

Potrzebować:

• jabłka - 1 kg
• cukier - 600 g
• cynamon - 1 łyżeczka

1. Jabłka są przygotowywane - myj, czyszczenie, wycięte ogony, kości, czarne lub zardzewiałe obszary, pokrojone na kwaterę
2. Aby zmiękczyć jabłka, można je przechowywać przez 15 minut w piekarniku na blasze pokrytej pergaminem
3. Miękkie jabłka są homogenizowane i łączone z cynamonem
4. W jabłkach, jak wspomniano powyżej, jest dużo pektyny, więc nie musisz ich dodatkowo zagęścić
5. Puree jabłkowe jest ogniem, aby gotowało się we własnym soku
6. Stopniowo dodaj cukier do chwalejącego się dżemu, ciągle go mieszają
7. Gotuj dżem 40 minut
8. Włóż dżem w bankach, zwinąć

WIDEO: DŻEM!! Jak w dzieciństwie! Klasyczny przepis na jamie jabłek

Strona główna Strawberry Jam Recipe

Dżem truskawkowy nie jest tak prosty. Nawet jeśli obserwujesz technologię gotowania - chłodzenia, gotuj jagody z cukrem przez cały dzień, przedmiot obrabia może okazać się zbyt płynny lub zbyt niezdarny. Istnieje sztuczka - mieszaj truskawki z jabłkami!

Potrzebować:

• truskawki - 1 kg
• jabłka - 600 g
• cukier - 1 kg

• Truskawki są przyjmowane dojrzałe, miękkie, ale nie zgniłe i nie stare. Lepiej gotować dżem w środku sezonu truskawkowego
• Jagody są czyszczone z ogonów i liści, dozwolone z cukrem i lekko gotowane
• Jabłka są przygotowywane, jak wskazano w przepisie na jabłko jabłkowe
• Truskawki są wytarte przez sito, aby kości nie wchodzą w dżem
• Jabłka w dowolnym wygodnym stanie przynoszą jednorodnemu stanowi
• Połącz puree owoce i jagód, gotuj je, stopniowo dodając cukier i ciągle mieszając
• Czas gotowania truskawki - jabłkowy dżem - około 45 minut

WIDEO: dżem z tańcem

Jak gotować wydajność porzeczki?

Oczywiście, aby maksymalna ilość witamin została zachowana w jagodzie, lepiej go zamrozić lub po prostu pocierać cukrem (przygotować „witaminy” zwane SO).

Ale w celu wypełnienia domowych wypieków możesz zamknąć kilka słoików z wydajności porzeczki. W jabłkach jest prawie tyle samo porzeczki, jak w jabłkach, dzięki czemu możesz łatwo nie odwrócić się od konsystencji marmolady.

Potrzebować:

• czarna porzeczka - 1 kg
• cukier - 800 g

1. Curry są myte, sortowane, czyszczone z małych gałązek i liści
2. Możesz umieścić go na durszkole i zmiękczyć przez kilka około 5-7 minut
3. Miękkie jagody są wytarte przez sito i mieszane z 0,3 częścią cukru
4. Umieścili je na gotowanie podczas gotowania w dwóch podejściach, dodaj pozostały cukier w dwóch podejściach
5. Curry gotują na godzinę i ćwierć

Jak gotować dżem z wiśni. Povidlo z wiśni: przepis na zimę

Aby poprawić smak wiśni lub wiśni, dodaje się do niego kwas cytrynowy lub świeży sok cytrynowy.

Potrzebować:

• wiśni lub wiśnie - 1 kg
• cukier - 600 g (jeśli wiśnia), 400 g (jeśli wiśnie)
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka

1. Dojrzałe wiśnie lub wiśnie pozbywają się kości
2. Zmiękczyć jagody w kąpieli parowej, po czym przechodzą przez młynek mięsny
3. Z trzecią częścią cukru i 100 ml wody, zaczynają gotować, są ciągle mieszane
4. Po pół godziny dodaje się kolejny trzeci cukier
5. Po ćwierć godziny dodaje się pozostały cukier i sok z cytryny
6. Gotować do pożądanej gęstości

Przepis na pyszne grube dżem śliwki na zimę

Każdy dżem, w tym śliwka, bardzo strzela. Aby uniknąć mycia kuchenki, wielu gotuje go w piekarniku pod pokrywką.

Potrzebować:

• Śliwki - 1 kg
• cukier - 600 g
• zagęszczacz dla dżemu - 0,5 worków

1. Krem jest prany, czerpią z nich kości
2. Spoiny śliwki przez 10 minut, po czym homogenizują
3. Przecier śliwki miesza się z cukrem i zagęszczaczem i umieszcza w piekarniku (pod pokrywką)
4. Śliwki zaciskające się w piekarniku jest okresowo sprawdzane pod kątem gotowości
5. Jest to przygotowane do półtorej godziny

Przepis na pyszne gęste dżem malinowy na zimę. Przepis na dżem cukrowy

Maliny są bardzo słodką jagodą, więc lepiej jest gotować z niego dżem bez cukru.

1. Weź wymaganą ilość jagód, myj kilka razy
2. Raspberry jest zmiękczona i pociera sito, aby pozbyć się kości
3. Gotuj masę malin, aż konsystencja dżemu
4. Povido wlał się do sterylnych słoików i zwinął sterylnymi pokrywkami

WIDEO: Dżem moreli w powolnej kuchence

Povidlo z Cherry Plum: przepis na zimę. Smaczny przepis na dżem w powolnej kuchence

Povidlo z wiśniowej śliwki w powolnej kuchence jest łatwy do gotowania. Jedynym negatywnym jest to, że jego objętość wyjdzie niewielka.

Potrzebować:

• cherry Plum - 1 kg
• cukier - 1 kg 200 g

1. Zgięte, obrane z kości, jest umieszczane w wrzącej wodzie przez 5 minut, aby skóra się z niej zniknęła
2. Pulpa wiśniowa jest pobita blenderem i połączona z cukrem
3. Umieszczając przyszłość w przebiegłości miski multicooker, wybierz tryb „pieczenia” i ustaw czas na timerze - 45 minut
4. Gotowość dżemu jest sprawdzana przez sygnał dźwiękowy, jeśli to konieczne, jest spawana przez dłuższy czas
5. Zamknij dżem z gorącymi bzdurami w słoikach

WIDEO: Povidlo z pigwy

Jam z Gooserries: Przepis na zimę

Jam z Gooserries ma dobrą konsystencję, ponieważ jagody zawierają wystarczającą ilość pektyny. Zielony kolor i słodki i kwaśny smak smakołyków naprawdę lubi dzieci.

Potrzebować:

• gooseberry - 1 kg
• cukier - 500 g

1. Zanim zaczniesz gotować dżem, możesz myć tylko gęsiątkę. Nie jest konieczne ostrożne usuwanie małych liści i ogonów - pozostaną na sicie po wycieraniu kości.
2. Jagody są gotowane, aż zmiękną
3. Wytrzyj gęsiątkę przez sito i zmieszany z cukrem
4. Gotują szept, aż zgęstnieje, a następnie wlane do słoików i zamknięte

WIDEO: Dżem z Gooserries i Kiwi