Ciasta z dynią z drożdży i bezgraniczne ciasto: 2 kroki -przepis na kroki w piekarniku i na patelni

Ciasta z dynią w piekarniku i na patelni, od drożdży lub bezfrebującego się o ciasto.

Dynia to niedoceniany stopiony produkt, który zostanie omówiony w tym artykule. Porozmawiamy o dwóch najsmaczniejszych opcjach gotowania ciast z drożdży i bezfrebrutowanego ciasta z wypełnieniem dyni.

Smażone ciasta z dynią z niecheerowego ciasta: krok -bo -krotność przepis ze zdjęciem

Pyszne, pyszne, smażone ciasta z dynią będą latać szybko i będzie idealną przekąską na śniadanie, na drodze lub na pikniku. Wcześniej, gdy tylko przyszedł Babier, a pierwsze dynie trzymały się w ogrodach, babcie przyniosły je do domu, a po pół godzinie pyszny aromat pochodził z kuchni, do której uciekały wszystkie gospodarstwa domowe. A naczynie pierwsze ciasta z dynią, właśnie usunięte z patelni. Chcesz zrobić przydatną ucztę dla swojej rodziny? Przepis jest podstawowy, a nawet nastolatek radzi sobie z nim.

Składniki:

• Świeże dyni posiekane kostkami 150 g;
• Sugar 2 łyżki do napełniania i 1 łyżka na ciasto;
• Woda 2 łyżki do napełniania i 50 g na ciasto;
• Mąka 400 g;
• Łyżeczka soli 1;
• Olej roślinny do smażenia i 1 łyżka;
• Torba Vanilin.

I przejdź do procesu gotowania:

• Przecinamy dynię na pół, oczyszczamy z nasion i żyły, czyścimy skórkę i moją;

• Wytnij dynię na małe kostki i wyślij na patelnię;
• Wlać cukier (1/4 z wagi dyni) i wlać kilka łyżek wody, aby pokryć dno, aż dynia pozwoli soku;

• Włącz kuchenkę i duszą dynię, mieszając, aż zmięknie, aby można było ją ugniatać widelcem lub w kształcie ziemniaka;
• Wyjmij z kuchenki i ostrożnie ugniataj, aby tłuczone ziemniaki. Słodujmy. Jeśli zaczniesz układać gorące lub ciepłe wypełnienie ciasta, pęknie, a sok wpłynie na patelnię;

• Wlać 100 g oleju i 100 g wody do osobnego pojemnika;

• Wlać mąkę do pojemnika;

• Dodaj sól i cukier, ugniataj stromo;

• Przykrywamy ręcznikiem i pozwalamy mu „odpocząć” przez 30 minut;
• Ponownie ugniatamy, w tej chwili wypełnienie powinno już ochłodzić się i przejść do modelowania;

• Dzielimy ciasto na te same kawałki i toczymy jeden z nich na stole. Rozmiar elementów może się różnić, w zależności od pożądanego rozmiaru ciast. Im cieńsza jest toczenie, tym bardziej delikatne ciasta;

• Nakładamy wypełnienie, owijamy i rozłożymy na patelni gorącym olejem;

• Smażymy po obu stronach, położyliśmy ją na papierowej serwetce, aby nadmiar tłuszczu został wchłaniany.

Takie ciasta, takie jak nie tylko dorośli, ale także dzieci. W przeciwieństwie do wypełnień mięsnych, takie ciasta można zabrać w lecie i pozostaną świeże przez kilka dni. Podczas postu można również spożywać bezstronne smażone ciasta z dynią.

Drożdżowe ciasta z piekarnikami dyniowymi

I te ciasta zabierają nas prosto do dzieciństwa. Kiedy drzewa wydawały się wyższe, a aromaty z kuchnią mojej matki były najbardziej ukochane. Drożdżowe ciasta z piekarnikami dyniowymi są szczególnie smaczne z zimnym mlekiem lub gorącym kakao, tutaj ma już jakiś smak. Przechodzimy więc do samego procesu gotowania.

Składniki:

• 400 g mąki pszennej;
• 250 g tłuszego mleka;
• 40 g prasowanych drożdży lub 15 g suchej;
• 1 jajko kurczaka;
• 2 łyżeczki soli;
• 50 g cukru;
• 75 g masła;
• 200 g obranej dyni.

I przechodzimy do etapowego procesu gotowania. W poprzednim przepisie najpierw przygotowaliśmy wypełnienie i tylko wtedy ciasto. W tym przepisie ciasto przygotowuje dłużej A, dlatego zacznij od niego:

• Wlać ciepłe mleko do dużego pojemnika, dodaj cukier (1 łyżeczkę), sól, drożdże. Mieszaj do względnego rozpuszczania i przykryj ręcznikiem przez 15 minut;
• Po tym czasie uporczywa piana powinna tworzyć się nad mlekiem. Tak więc drożdże zaczęły działać;
• Dodaj posiewaną mąkę i zrób krótki gniazdo. Wprowadzamy ciepłe miejsce, aby zbliżyć się do 15 minut. Ciasto powinno wzrosnąć o 2-3 razy;

• Ponownie ugniataj, dodaj odrobinę mąki i miękkiego masła oraz białko jajeczne. Zagniatamy i zbliżamy się ponownie w ciepłym miejscu przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie 3 razy;
• Podczas gdy ciasto jest ostatnim razem, pocieraj dynię na cienką trawę;

• Dzielimy ciasto na równe części;
• Przewijamy jeden z kawałków w płaski kółko;

• Wyślij pół łyżeczki cukru na środek;

• Rozprowadzamy łyżkę startej surowej dyni na wierzch;

• Złóż ciasto i podłącz środek;

• Pozostaje w jakikolwiek sposób zaślepić krawędzie;

• Rozłóż ciasta ze szewem;
• Po przygotowaniu wszystkich ciast i umieszczanie ich na blasze do pieczenia, z odległością od siebie na poziomie 0,5 cm, pozwól im przyjść na 15 minut;

• Rozcieńczamy żółtko jaj kurczaków 2 łyżkami mleka i smarujemy ciasta silikonową pędzlem;

• Wkładamy ciasta do piekarnika, podgrzewaliśmy do 180 stopni i piecymy przez około 20 minut, aż do postaci skorupy lukrycznej;

• Wyciągamy go z piekarnika, usuwamy z blaszki do pieczenia, aby nie spalił ich i nie pokryć przez 5 minut mokrym bawełnianym ręcznikiem, aby nadrobić wilgoć. Gotowy!

Opcje wypełnień ciast z dynią

Jeśli już wcześniej przygotowałeś ciasta z dynią i chcesz spróbować czegoś nowego-może zaoferować wypełnienia z dyniowymi ciastami „Lick Your Fingers”.

Słodkie wypełnienia dyni:

• Świeża dynia z jabłkiem i cukrem;
• Jestem duszony jabłkiem, cukrem i cynamonem;
• Świeża dynia z miodem;
• Pieczona dynia z pieczonymi jabłkami;
• Świeża dynia z bananem;
• Duszona dynia z pomarańczową skórką;
• Pieczona dynia z kwaśną śmietaną i cukrem;
• Duszona dynia z skondensowanym mlekiem.

Nie wypełniają Słodki Dyni:

• Świeża dynia z marchewką;
• Duszona dynia z cukinią, rozmarynem i mieszanką papryki;
• Pieczona dynia z solą z dodaniem mięsa wieprzowiny;
• Duszona dynia z sosem sojowym i nasionami sezamu.

Zauważyli, że początkujący może również gotować ciasta z dynią, a także są budżetowe i przydatne. Podsumowując, sugerujemy obejrzenie filmu z analizą kroku i kroku z dyni.

Wideo: Ciasta - przepis. Domowe ciasta z dynią w piekarniku