Dystrybuowana wieprzowina w piekarniku i na patelni: najlepsze przepisy na świąteczny stół. Jak zrobić pyszny soczysty sieknięcie z wieprzowiny w cieście, z serem i pomidorami, bułką tartą, w jajku i mąki, z grzybami z mistrzynami, cebulą, ananasem, ziemniakami: przepisy

Przepisy wieprzowe z kotletem. Rodzaje mięsa odpowiednie do przygotowania wiórów, lista przystawek.

Jedną z przyjemności naszego świata jest jedzenie. Dlatego widzimy takie różnorodne kierunki w kuchni ludów świata, różnicę w przepisach i kombinację składników.

Kontynuujemy temat przygotowywania różnych rodzajów mięsa zarówno na stół codzienny, jak i świąteczny.

Rozważ przepisy na Chop z wieprzowiny, a także wskazówki i niuanse dotyczące ich przygotowania.

Z której części wieprzowiny lepiej jest zrobić Chop?

Idealna opcja pochodzi z grzbietowego, położonego wzdłuż grzbietu. Dozwolone są również tylne części.

W sklepie/na rynku powiedz następującego sprzedawcy:

• szyja
• korea
• węglan
• szynka
• ciąć
• łopatka
• mostek
• szyja
• balyk

Jak gotować marynatę na kotlet z wieprzowiny: przepis

Potrzebujesz 1 kg żetonów:

• pół szklanki kwaśnej śmietany
• stos sosu musztardowego
• półtora łyżki płynnego miodu
• 0,5 łyżka suchej bazylii, pachnących i mielonych czarnych papryki

Gotowanie:

• wymieszaj wszystkie komponenty w wygodnej pojemności
• zanurzyć się po obu stronach
• pozwól pozostałości marynaty
• umieść mięso na patelni lub podobnym głębokim pojemniku
• wyślij, aby zanurzyć się w chłodnym miejscu przynajmniej w nocy, najlepiej - na jeden dzień

Jak ugotować pyszny soczysty kotlet z wieprzowiny na cieście na patelni: przepis

Potrzebujesz 1 kg mięsa:

• 4 jajka
• Łyżeczka z zjeżdżalnią czarnego pieprzu posiekanego i kurkumy
• kilka zmierzonych łyżek soli, lepszego morza
• olej roślinny bez zapachu - 16 miar
• mąka

Gotowanie:

• zmiel mięso, przecinając je plasterkami i lekko narzekaj
• rzuć je w komponencie mąki
• mieszaj jajka widelcem, aż jednorodna masa i wymieszaj z luźnymi przyprawami
• przyklej masę jajową każdą przerwę na mięso
• smaż na patelni z każdej strony na średnim ogniu przez 5 minut
• wyjmij pozostałości oleju z kotletu po smażeniu ręcznikami papierowymi

Pyszne ciasto na kotlety wieprzowe z majonezem i czosnkiem: przepis

Potrzebujesz 1 kg żetonów:

• szklanka majonezu
• 5-6 zęby czosnkowe
• 2.5 łyżki sosu musztardowego
• sól łyżki z zjeżdżalnią
• czarna mielona pieprz mierzona łyżka z zjeżdżalnią

Gotowanie:

• zmiel czosnek w czosnku
• podłącz wszystkie komponenty z majonezem, dokładnie wymieszaj
• zamknij mięso każdą stroną w cieście
• złóż kotlet w głębokim pojemniku i wlej reszty CUD
• po kilku godzinach smażyć mięso

Rozproszona wieprzowina w krakersach: przepis

Potrzebujesz co 5 Chop:

Gotowanie:

• nieco odetnij cięte mięso po obu stronach
• ubij jajka lekko widelcem, wymieszaj z solą i pieprzem
• jeśli bardziej znasz sposób, aby zetrzeć mięso przed owijaniem ciasta, zrób to sam
• umieść 3 miski przed sobą - z jajkami, mąką, bułką krakersów
• zanurz kotlet w mieszance jajecznej, a następnie w mąkę i na koniec - krakersa
• smaż na pielęgnieniu dobrze po obu stronach

Rozproszona wieprzowina w jajku i mąki: przepis

Potrzebujesz:

Gotowanie:

• przetwarzaj każdą mieszankę do siekania soli i pieprzu, złóż mięso za pomocą stosu do impregnacji,
• zdobądź jajka z widelcem w pojemniku z wysokimi stronami,
• wlać mąkę do innego,
• nałóż ciasto na mięso w takiej sekwencji - mąka, jajka, mąka,
• smaż jedną stronę na przygotowanej gorącej patelni pod pokrywką, drugi po skręceniu bez niej.

Korolish wieprzowina pobita grzybami z mistrzem, pomidorami, serem: przepis

Potrzebujesz:

• pokrojone i ubite kawałki wieprzowiny
• raw Champignons, pomidory
• na przykład twardy ser, parmezan
• przyprawy - sól, kolendra, czarny pieprz
• smarowanie do smażenia w postaci oleju roślinnego

Gotowanie:

• zetrzyj surowe siekanie w przyprawach i umieść je na ćwierć godziny, aby je namoczyć
• smaż mięso na podgrzewanej patelni o wysokiej jakości, bez pokrycia pokrywki, 3 minuty z każdej strony
• wytnij grzyby i pomidory na cienkie kawałki, przekaż ser przez małą stronę trawy
• przenieś kotlet do blachy do pieczenia w piekarniku
• na każdym plasterze gotowego mięsa zbuduj warstwę grzybów, a następnie posyp pomidory i posyp i posyp
• piec w piekarniku naczynie przez pół godziny przed topieniem kapelusza sera

Rada wieprzowa z cebulą i marchewką: przepis

Potrzebujesz:

• 0,7 kg mięsa
• jedna cebula i marchewka
• para zmierzonych łyżek ostrej musztardy
• 0,5 okulary majonezu
• twardy ser do 200 g
• przyprawy do smaku - sól, pieprz, kolendra, gotowe mieszanki na wieprzowinę

Gotowanie:

• wytnij mięso plasterkami wzdłuż włókien o szerokości około 1 cm
• z powrotem, aby obszar utworu podwajał, ale nie pękł
• wytnij cebulę cienkimi kawałkami o średnim rozmiar
• przykryj 1 warstwą naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia za pomocą siekania
• posyp przyprawami
• zastosuj musztardę
• połóż warstwę cebuli, a następnie marchewkę
• dystrybuuj majonez i posyp wynik serem
• wyślij frytki do pieczenia w piekarniku, podgrzewane do 180 °, przez 40-45 minut

Rozproszona wieprzowina z ananasami i serem w piekarniku: przepis

Potrzebujesz:

• wycinanie wiązki szyi lub wieprzowiny - 0,8 kg
• bank kanałów z kostkami lub pierścieniami
• do 0,2 kg twardego sera
• pół szklanki majonezu
• sól i przyprawy do wieprzowiny - według własnego uznania
• olej roślinny lub pergamin na blachę do pieczenia

Gotowanie:

• przygotuj kawałki mięsa, aby pobić do 1 cm grubości
• przetwarzaj je młotkiem po obu stronach
• zetrzyj ser po dużej boku trawy
• wąchaj blachę do pieczenia tłuszczem w postaci oleju roślinnego lub pergaminu
• połóż frytki na górze, aby pozostała między nimi wolna przestrzeń
• posyp każdy kawałek solą i przyprawami, rozpowszechniaj wzdłuż zmierzonej łyżki majonezu
• umieść kawałki ananasa lub jego pierścień na górze
• posyp serem, aby slajdak się tworzył
• w piekarniku podgrzewanym do 180 °, piec mięso przez 30-40 minut
• podawać danie gorąco

Wieprzowina -Chop z wieprzowiny z ziemniakami: przepis

Brać:

• mięso i ziemniaki w proporcji 1: 2
• sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie
• twardy ser
• cebula
• mały majonez

Gotowanie:

• pokrój mięso na frytki, lecz młotem po obu stronach
• posyp lekko solą, pieprzem i ziołami na każdym kawałku
• wytnij ziemniaki na cienkie kółka, przekaż ser przez dużą trawę
• zmiel cebulę na cienkie kawałki
• on the bottom of the baking dish or deep stewpan, lay a number of potatoes
• posyp go ziołami i pieprzem
• dystrybucja siekania na górze
• potem znowu ziemniaki
• powtórz warstwy, aby górna była ziemniaki
• dystrybuuj na nim majonez i ser
• podgrzej piekarnik do 200 °
• połóż naczynie piec przez 1-1,3 godziny

Posiekany posiekany wieprzowina: przepis

Potrzebujesz:

• 6 kawałków wieprzowiny
• cebula i para jaj
• szklanka mleka i ćwierć białego bochenka
• sos sojowy
• Świeży koperek i rukola
• przyprawy - sól, czarna i pachnąca papryka, imbir, biała musztarda, estron
• dla Klyar - krakersa
• do smażenia - olej roślinny

Gotowanie:

• wypełnij mięso trudniejsze i albo łzę kawałki na małe części, albo pokrój
• zmiel cebulę kostkami
• posiekaj zieleń
• połącz te elementy z jajkami i bochenek nasączony mlekiem
• dodaj sól i przyprawy do smaku, wlej trochę sosu sojowego
• dokładnie wymieszać
• uformuj średnie kwalifikacje, zrzucają każde w krakersach z paniery
• smaż na czerwonej patelni w niewielkiej ilości oleju

Lazy wieprzowe kotlety: przepis

Potrzebujesz:

• pory wieprzowe z dowolnej części
• para żarówek i 4-5 zębów czosnkowych
• jaja 3-4 szt.
• zatrzymaj majonez
• sól, mielona czarna pieprz, mąka

Gotowanie:

• pokrój mięso, cebulę i czosnek jako drobno i połącz pojemniki z wysokimi stronami z majonezem
• wybierz jajka, wlać przyprawy i mieszaj
• dodaj mąkę, wymieszaj ponownie
• rozłóż łyżką jak naleśniki na gorącej patelni
• smaż najpierw jeden, a potem druga strona kotletu bez zamykania

Kotki kości z wieprzowiny: przepis

Potrzebujesz:

• mięso koreańskiego
• szczypta soli i pieprzu
• smarowanie do smażenia w postaci oleju roślinnego
• arkusz folii żywności

Gotowanie:

• pokrój mięso na wąskie kawałki między kościami
• wlać je solą i pieprzem
• pozostaw do namoczenia
• podgrzej patelnię i masło
• umieść kotlet i obróć ponad 3 minuty
• pieprzyć drugą stronę tyle czasu
• umieść pół -realiza -Chopa na folii na blasze do pieczenia
• wyślij 10-15 minut do rozgrzanego piekarnika

Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie wieprzowiny z węglanu i szyi?

Mięso od szyi wyróżnia się delikatnością i miękkością. Ma tłuszczowe żyły, jest dobrze wycięte i wygodne do gotowania.

Możesz:

• marynować
• gotuj w cieście
• smaż i piec

Łatwo zwalnij część mięsa szyjnego, bez fanatyzmu, aby nie zepsuć kawałków pęknięć.

Wybierz tylko takie kawałki do Chop, na których nie ma żółtego tłuszczu.

Części węglanowe są interesujące dla obecności tkanki kostnej, szczególnie w przypadku smakoszy. Takie mięso jest doskonałą opcją do pieczenia w piekarniku i jego kombinacji z etapem smażenia.

Jednocześnie możesz pominąć etap recytujący, zastępując go wąskim cięciem mięsa.

Jak zrobić wieprzowinę z wieprzowiny, miękkie, delikatne:

• Wytnij elementy poprawnie. Poruszaj się przez włókna. Idealny rozmiar kotletu ma szerokość 1-1,5 cm.
• Nie myj mięsa, jeśli zamierzasz smażyć.
• Zadowaj gotowe kotlety przed podaniem. Lub posmaruj je musztardą przed wysłaniem do piekarnika lub na patelni.
• Unikaj nadmiernego rytmu. Zbyt cienkie kawałki po obróbce cieplnej mogą stać się trudne.
• Wytnij żyły, aby nie odkształcić mięsa podczas gotowania.
• Gotuj siekanie w niewielkiej ilości oleju, lepiej - ghee masła.
• Ochrona przed nadmiernym wysuszeniem wieprzowiny - panoramowanie. W tym celu odpowiednie są mąka, nasiona sezamowe, krakersy do pieczywa nakładane na warstwę bitej jaj.
• Do smażenia użyj patelni z grubym dniem i powłoką antystick.
• Połóż pokrywkę na stole. Nie jest to przydatne podczas smażenia chipsów wieprzowych.
• Wyraźnie postępuj zgodnie z technologiami gotowania. Nie przejadaj się ich pod wpływem wysokiej temperatury.

Ile smażyć kotlety wieprzowe na patelni, w piekarniku?

Aby zachować miękkość smażonej wieprzowiny, nie przekraczaj czasu trwania obróbki cieplnej każdej strony w ilości 3-6 minut.

Sprawdź gotowość produktu za pomocą wykałaczki.

Jeśli upiec siekając w piekarniku, czas na ich przygotowanie waha się od 10 minut do 1,5 godziny. Podobny zakres tłumaczy różnicę w etapie przygotowawczym i kombinację składników mięsa z innymi, takimi jak warzywa.

Które dodatkowe danie nadaje się do kotletów wieprzowych: lista

Wymieniamy najczęstsze pyszne i harmonijne kombinacje wieprzowiny z:

• ryż z groszkiem, kukurydzą i fasolą
• ziemniczne ziemniaki
• makaron z sosem pomidorowym i oliwkami
• wklej różnych typów
• rośliny strączkowe
• warzywa
• gryka, proso, jęczmień perłowy, Hercules
• duszona kapusta, marchewka, buraki
• przecier ziemniaczany podawany z marynatą buraków lub duszoną kapustą
• dodając orzechy i sosy do zwykłych przystawek

Uzupełniliśmy naszą książkę stołową wyborem pysznych przepisów kotletów wieprzowych. Słuchaliśmy porady doświadczonych kucharzy dotyczących ich przygotowania i znaleźliśmy nowe pomysły na kombinacje z przystawką.

Inspiracja dla Ciebie w kuchni i tylko wdzięczne recenzje od twoich krewnych!

Wideo: Kotlety wieprzowe w cieście