Smaczna Mozarella z pomidorami jest smaczna i prosta. Gotujmy to razem.
Mozarella z pomidorami to lekka przekąska, która będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole. Pomimo prostoty gotowania przystawka jest satysfakcjonująca i bardzo smaczna, a jego wygląd natychmiast powoduje apetyt.
Przekąska, która składa się z delikatnego sera i pachnących pomidorów, jest powszechnie nazywana Castraza. Głównym sekretem cudownie ugotowanej kapituzu są świeże i wysokie produkty.
Mozarella z pomidorami: klasyczny przepis
Zgodnie z klasycznym przepisem składniki obejmują tylko ser, pomidory, oliwę z oliwek, świeżą bazylię i niektóre przyprawy. Ważne jest, aby wszystkie produkty były świeże. Idealnie, pomidory powinny być oderwane tylko z łóżka, a także zieleni, a Mozarella jest dosłownie przygotowywana w przeddzień gotowania. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe mają produkty o takiej świeżości. Nie denerwuj się, po prostu używaj składników wysokiej jakości pierwszej świeżości.
- Pomidory Cherry - 10 szt.
- Mozarella - 120 g
- Bazylia świeżo - 1 oddział
- Oliwa z oliwek - 70 ml
- Oregano, sól, zioła prowansalskie
- Nie ma szczególnych trudności w przygotowaniu Kaprezy. Ważne jest, aby po prostu pięknie i ostrożnie wycinać produkty, a następnie pięknie umieścić je na naczyniu i podawać.
- Zgodnie z przepisem używamy pomidorów wiśniowych, czasami inne odmiany pomidorów, takie jak „Bull Heart”, „Cream” itp., Użyj tej przekąski, aby przygotować tę przekąskę.
- Umyj warzywa, wyczyść je rdzenia, a skórki nie jest konieczne. Pokrój warzywa w kółko, podczas gdy będziemy używać tylko środka pomidorów, części boczne nie trafiają do przekąski.
- Zdejmij ser z solanki, pozwól mu się trochę spuścić, pokrój w kółka. Spróbuj wyciąć Mozarella, aby jej kawałki były takie same z kawałkami pomidorów.
- Umyj bazylię i wysusz, weź kilka liści z gałązki, pozostaw resztę na gałązce.
- Weź piękne i odpowiednie danie o najlepiej białym kolorze. Umieść pomidory i ser na talerzu. Musisz je położyć w kółku na przemian pomidorów i mozzarelli.
- Teraz potrząśnij przekąską solą, przyprawami.
- Udekoruj Kapreza świeżymi ziołami.
- Przed podaniem posyp przystawką oliwą z oliwek. Zgodnie z tym przepisem nie zaleca się zastępowania oliwy z oliwek innymi olejkami, w przeciwnym razie smak naczynia może ucierpieć.
Mozarella z pomidorami i sosem pesto
Czasami tak pyszną przystawkę można podawać z sosem pesto, dlatego zalecamy gotowanie Castraza i zgodnie z tym przepisem. Pesto dodaje specjalny smak i aromat.
- Pomidory - 3 średnie komputery.
- Mozarella - 130 g
- Świeży bazylia - kilka ulotek
- Oliwa - 40 ml
- Sól, przyprawy
Do sosu pesto:
- Twardy ser - 55 g
- Świeża bazylia - 2 pakiety
- Czosnek - 5 goździków
- Oliwa z oliwek - 130 ml
- Orzech cedru - 25 g
- Umyj pomidory, pokrój w kółko, będziemy używać tylko średnich kawałków warzyw.
- Wyjmij ser z solanki, pozwól mu spuścić i pokrój w kółko.
- Umyj bazylię.
- Weź odpowiednie naczynie, włóż na niego pomidory i ser, naprzemienne kawałki tych składników. Lekko zasłóż przystawkę i wstrząśnij przyprawami.
- Teraz przygotuj sos. Umyj bazylię, wyczyść czosnek, zmiel ser na trawie. Umieść wszystkie składniki wraz z olejem w misce miksera i przejdź do stanu owsianki.
- Wypróbuj gotowy sos na sól, być może trzeba go lekko solić.
- Wlać przekąskę powstałym pachnącym sosem, a następnie udekoruj ulotkami bazylii i podawaj.
Kappyze jest lekki i szybki w przygotowaniu przekąski, która nie zmęczy się jedzeniem nawet każdego dnia. W razie potrzeby sos pesto do tej przekąski można przygotować z dodatkiem szpinaku, kolendry i innych orzechów.
Wideo: Kaprezu
