Międzynarodowa i rosyjska klasyfikacja koniakcji dla wytrzymałości, gwiazdy: gradacja, oznaczenie, kategoria. Klasyfikacja kondycji francuskiej, rosyjskiej i armeńskiej dla wytrzymałości, wiek: stół

W artykule znajdziesz interesujące fakty na temat koniaku i informacji o cechach klasyfikacji napoju.

Zawartość

Międzynarodowa klasyfikacja koniakcji dla wytrzymałości, gwiazdy: gradacja, oznaczenie, kategoria

Kupowanie napoju alkoholowego, w szczególności dobrego koniaku, osoba zawsze zwraca uwagę na swoje główne kryteria:

Jaka jest jego klasyfikacja
Gdzie jest produkowany
Jaka jest cena
Jaki jest kolor
Jak powstał
Z jakiego powstania odmian winogron

Kupując, osoba nie może tylko ocenić swojego aromatu i smaku (nie chodzi o beczki, ale o kopie butelek). Reszta informacji jest koniecznie na opakowaniu (pudełko, rurka, etykieta, certyfikat). W zależności od kraju, producentów i kraju kupującego, Cognac ma kilka rodzajów klasyfikacji.

Ważne: Międzynarodowa klasyfikacja jest wskazywana przez gwiazdy. Powinni zwrócić na nich uwagę przy zakupie Cognac. Minimalna liczba gwiazd na butelce to 3 szt.

Znaczenia:

3 gwiazdki -picie drinka 3 lata
4 gwiazdki - Picie drinka 4 lata
5 gwiazdek -ekspozycja drinka 5 lat

Interesujące: niektórzy producenci wskazują również niektóre markowe koniaks 6 lub 7 gwiazdek, ale jest to tylko dowolna ocena jakości napoju, która nie jest związana z „klasyfikacją międzynarodową” i koncentrowaną na „klasyfikacji zachodniej”.

Uważa się, że im bardziej „koniak gwiazd”, tym jest smaczniejszy i lepszy. W końcu, nalegając na beczkach i „dojrzewania”, napój zdobywa głębszy bukiet aromatu i smaku. Fragment koniaku nazywa się „gradacją”. Zgodnie z tym kryterium należy ocenić napój. Przez mniej niż 3 lata Cognac nie „dojrzewa”, ponieważ jest to naruszenie technologii produkcji koniaku. Jeśli spotykasz takie napoje w sklepie (utrzymywane przez mniej niż 3 lata, jest to fałszywa lub brandy).

Rosyjska klasyfikacja koniakcji dla wytrzymałości, gwiazdy: gradacja, oznaczenie, kategoria

Rosyjska klasyfikacja koniaków została utworzona dla zwykłych nabywców, którzy mogą kupić napój w sklepie lub od producenta. Koncentruje się na „zagranicznej” klasyfikacji skrótów koniaków i został stworzony zgodnie z tą samą zasadą (innymi słowy, jest to tylko tłumaczenie słów i liter „zagranicznej klasyfikacji koniaków”).

Jak to rozszyfrować:

SQ -skrót jest rozszyfrowany jako „powściągliwy koniak” (tj. Wszystkie technologie dojrzewania napoju zostały „zaprojektowane” i napój przez co najmniej 6 lat).
Kvvk -skrót jest rozszyfrowany jako „wysokiej jakości koniak”. Ta wartość sugeruje, że napój „dojrzał” co najmniej 8 lat.
Cs - Skrót jest rozszyfrowany jako „stary koniak”. Napój z takim oznaczeniem nie powinien wynosić mniej niż 10 lat.
OS -skrót jest rozszyfrowany jako „bardzo stary”. Ta brandy powinna dojrzeć co najmniej 20 lat.

Ważne: w przypadkach, w których „młody” koniak (mniej niż 6 lat), jest po prostu napisany przez liczbę lat ekspozycji, 2-3-letni koniak nazywa się „zwykłym” (tłumacząc dosłownie: „” ” zWYKŁY„(Angielski) -„ zwykły ”).

Rozszyfrowanie rosyjskich wartości jakości koniaku

Klasyfikacja francuskich, ormiańskich koniaków do starzenia się, wiek: stół

Zagraniczna klasyfikacja koniaków ma swój rodzaj wyznaczenia jakości napoju, który jest oznaczony literami (skrót).

Znaczenia:

V.S.. - Skrót słów „bardzo wyjątkowy”, tj. „Zniszczone” (wskazane przez to oznaczenie, że koniak dojrzewał co najmniej 2 lata).
V.S.. - Skrót słów „bardzo lepszy”, tj. „Zniszczone” (wskazane przez to oznaczenie, że koniak dojrzewał przez co najmniej 3 lata).
V.S..O.P.. - Skrót słów „specjalny stary blada”, tj. „Zmniejszone światło” (wskazane przez to oznaczenie, że koniak dojrzewał co najmniej 4 lata).
V.V.S..O.P.. -Skrót słów „bardzo, bardzo specjalny stary blada”, tj. „Bardzo powściągliwe, światło” (to oznaczenie jest wskazywane przez koniak, który dojrzewał co najmniej 5 lat).
X.O.- Skrót słów „Extra stare”, tj. „Bardzo stare” (wskazane przez to oznaczenie, że koniak dojrzewał co najmniej 6 lat).

Ważne: kolor jest ważnym kryterium oceny napoju, tym jaśniej - tym lepiej napój, ponieważ przez lata traci bogaty odcień.

Co oznacza powściągliwy koniak?

Zniszczony koniak to napój, który minął pełny okres dojrzewania (co najmniej 2 lata). W tym czasie wszystkie najważniejsze procesy i reakcje chemiczne, mieszanie alkoholi i „odpoczynek” napoju powinny wystąpić w beczkach dębowych. Niezniszczalny napój nie ma prawa nazywać się ani „koniakiem” lub „brandy”.

Który koniak jest uważany za kolekcjonerski?

Kolekcja to najlepszy koniak z tego rodzaju napojów. Ten tytuł jest mu podawany za wyjątkowość i oryginalność. Każdy znany producent, który udowodnił się na całym świecie, ma koniakcje kolekcji. Z reguły Cognac Collection ma unikalny przepis produkcyjny, który został opracowany przez pokolenia oparte na wiekach -alkohole.

Każdy znak towarowy koniecznie produkuje kolekcję koniaku w drogich i pięknych opakowaniach. Takie napoje mogą być pijane lub przechowywane jako inwestycje alkoholowe, ponieważ cena za nich tylko wzrośnie.

Najpopularniejsze i znane butelki z kolekcji koniaku:

Ile gwiazd ma koniak i jaki jest maksymalny okres ekspozycji?

Niezależnie od tego kraj ma producent koniak, powinien zawsze mieć znak odpowiadający jednej z powszechnie uznanych klasyfikacji jakości napoju (skrót, 3,4 lub 5 gwiazdek). Uważa się, że Cognac nie ma ścisłej normy fragmentu, a im dłużej „dojrzewa”, tym bardziej szlachetny i droższy (certyfikowany przez prawo).