Najlepsze przepisy na pierogi na pierogi z zaskoczeniem dla starego Nowego Roku

Zaskoczono nas najlepsze przepisy na pierogi na pierogi na pierogi.

Zawartość

Stary Nowy Rok to ciche święto, wygodne w rodzinie. W świąteczny wieczór wiele rodzin ćwiczy zgadywanie losu na temat pierogów. Chociaż jest to uważane za komiczne, wiele przewidywania ukrytych w kodach cudów się spełnia.

Ciasto z zaskoczeniem dla starego nowego

Istnieje wiele przepisów testowych, ale więc podczas przygotowywania pierogów nie było wklejone, musisz mieć pewne doświadczenie.

Przepis nr 1: Custard Ciasto na pierogi z niespodzianką na stary Nowy Rok

Jest jeden układ składników, działa bezbłędnie - ciasto wychodzi elastyczne, łatwo kołysze się i łączy, nie łamie się podczas gotowania.

Oto, jakie komponenty są zawarte w tym przepisie:

mąka gram 400;
woda - 200 ml;
olej roślinny - 0,5 filiżanki;
jajka - 3 szt.;
sól to tylko szczypta.

Schemat klasyczny:

sift mąka;
wlać olej;
dodaj gotowaną ciecz;
sól.

Kiedy ciasto nieco ostygnie - aby przełamać jądra jeden po drugim, za każdym razem dobrze mieszając wszystko. Jeśli okazało się, że jest płynny, musisz jeszcze dodać mąkę.

Ważne: pierogi ze zdziwieniem - najstarsza fortuna, która została wymyślona w Rosji. Symboliką jest to, że głównym pokarmem Słowian zawsze były naczynia z mąki.

W rezultacie ciasto powinno jednocześnie wyjść miękko i gęsty, nie przyklejając się do dłoni. Teraz musi odpocząć przez około godzinę w tym samym pojemniku, w którym został ugniatany. Następnie:

weź wałek i rozłóż niezbyt grubą warstwę;
wytnij kółko szklanką;
umieść wypełnienie w środku;
podłącz mocno krawędzie.

Możesz zrobić trochę inaczej:

Zrób wałek z małego kawałka ciasta;
Wytnij go na te same kawałki;
Zwiń w kółko.
Następnie pozostaje na ślepe pierogi.

Przepis nr 2: Ciasto na pierogi pary, zmieszane na kefir

Do 30 wspaniałych pierogów musisz wziąć:

5 szklanek mąki;
400 ml kwaśnego mleka lub kefiru;
1 łyżeczka. sole;
2 łyżeczki. Soda.

W dość obszernym pojemniku pierwszy składnik jest wstępny. Dodaj do niej sól, sodę, a następnie wymieszaj.

W centralnym punkcie wykonuje się coś w rodzaju krateru i wlewa się do niego sfermentowany produkt mleczny w temperaturze pokojowej. Ciasto jest szybko ugniatane. Pojawiające się bąbelki wskazują poprawność procesu.

Rozpoczęcie pierogów w podwójnym kotlecie. Jeśli nie jest to, tylko patelnia jest otoczona gazą, złożoną na pół, wówczas po wrzącej wody, umieszczane są na niej pierogi i pokryte wypukłą pokrywką. Produkt jest gotowy po 5-7 minutach.

Przepis nr 3: Ciasto na pierogi parowe na drożdżach z niespodzianką

Do takiego testu potrzebujesz:

mąka - 4 szklanki w przybliżeniu;
podgrzewana woda - 2 szklanki;
suche drożdże - 5 g;
cukier jest łyżką deserową.

Słodki składnik zestawu jest wydawany w wodzie, dodaje się drożdże. Kiedy ostatni składnik puchnie, wlej sól, przesunięta mąkę.

Po dokładnym mieszaniu zostaw ciasto w ciepłym miejscu na 35 minut. Ponadto wszystko, jak zwykle: rozwinąć, rób kółka, umieść napełnianie, obrót pierożków.

Przepis nr 4: Przepis na pierogi na pierogi z zaskoczeniem na wodzie mineralnej

Jest to jeden z najlepszych przepisów na pierogi na pierogi z zaskoczeniem dla starego Nowego Roku.

Składniki:

szklanka wody z gazem;
jajko jest jednym;
sól - 1 łyżeczka;
cukier - pół h. L.;
olej socjalny - 4 łyżki. L.;
mąka - według potrzeby.

Składniki, wszystkie z wyjątkiem mąki, są łączone w pojemniku. Trochę dodaj mąkę, ugniataj ciasto. Na dotyk nie powinien być twardy, elastyczny, nie przymocowany do rąk. To ciasto jest uniwersalne, można je nie tylko ugotować, ale także usmażyć.

Ważne: aby wszystkie prognozy miały wielką moc, każdy, kto następnie usiądzie przy stole, powinni być zaangażowani w modelowanie pierogów.

Przepis nr 5: Doute for Dumplings z zaskoczeniem w mleku

W przypadku pierogów z niespodzianką na stary Nowy Rok jest specjalny przepis:

mąka - 2 szklanki z pszenicy + 1 z gryki;
jajko - 1 szt.;
woda - 0,5 filiżanek;
sól - 0,5 łyżeczki;
podłożenie wypełniające.

Dwie gatunkowe mąki są mieszane, zrzucane na blat przez kopiec, a lejek jest wykonany na środku. Jajko jest podzielone na otwór, płynnie z rozcieńczonym solą.
Następnie wymieszaj ciasto do elastyczności, a następnie umieść w pojemniku i pokryty serwetką. Po pół godziny można go wdrożyć, wykonać z kół, umieścić napełnianie, szczyptę. Gotowe -Wykonane pierogi z zaskoczeniem, aby być podawane gorące.
Wszystkie pierogi powinny być takie same. Ponieważ są „magią”, musisz je ugotować tylko ręcznie. Nie można użyć miksera, blendera, ciasta.

Ważne: aby wszystkie prognozy miały wielką moc, każdy, kto następnie usiądzie przy stole, powinni być zaangażowani w modelowanie pierogów.

Tylko na pierwszy rzut oka ciasto na pierogi jest trudne do gotowania. W rzeczywistości musisz być ostrożny i przestrzegać wszystkich zaleceń. Mamy nadzieję, że nasze najlepsze przepisy na pierogi z sekretem w środku dla starego Nowego Roku pomogą w tym.