Praca laboratoryjna na temat „Działanie śliny na skrobi”: pytania, cel, praca, wnioski

Praca laboratoryjna na temat „Działanie śliny na skrobi”: pytania, cel, praca, wnioski

W biologii poproszono Cię o pracę laboratoryjną na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”? Poszukaj wszystkich niezbędnych wyjaśnień w tym artykule.

W ósmej klasie uczniowie przeprowadzają różne eksperymenty z lekcji chemii i biologii. Na podstawie uzyskanych wyników piszą pracę laboratoryjną, wyciągając wnioski. W tym artykule rozważymy wdrożenie pracy laboratoryjnej na ten temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”. Przeczytaj dalej.

Laboratoryjne, praktyczne prace na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”: Pytania do prezentacji

Działanie enzymów śliny na skrobi
Działanie enzymów śliny na skrobi

Trawienie— jest to zestaw reakcji zaburzenia i wchłanianie niezbędnych substancji komórkami. Wielu się myli, myśląc, że rozkład składników odżywczych zaczyna się w żołądku. W rzeczywistości trawienie żywności jest już w jamie ustnej, w której zaczyna się mechanik. i chem. uderzenie.

  • Wpływ mechaniczny oznacza szlifowanie, zwilżanie enzymami śliny i tworzenie się żywności. bryła.
  • Dzięki ślinie staje się śliskie i łatwo przechodzi przez przełyk.

Efekt chemiczny— wpływ enzymów śliny na guzek pokarmowy, rozkład węglowodanów. Dowodem przetwarzania chemicznego są prace laboratoryjne na ten temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”

Aby lepiej zrozumieć i ocenić prace laboratoryjne, prezentacja, należy ujawnić następujące problemy teoretyczne:

  • Jaki jest skład śliny?
  • Mucyna- białko, które zapewnia lepkość śliny i jest zaangażowana w tworzenie guzka żywności;
  • Lizozym jest enzymem, który pomaga zniszczyć niektóre bakterie;
  • Amylaza - kładzie skrobi i glikogen do prostszych cukrów (do oligosacharydów);
  • MALTHAS - kładzie oligosacharydy na glukozę.
  • Jakie reakcje chemiczne występują w jamie jamy ustnej?
Dzięki enzymom śliny złożone węglowodany (skrobia, glikogen) są podzielone na proste węglowodany (glukoza).
  • W jakim środowisku substancje enzymatyczne mają ślinę?
W przypadku enzymów śliny wymagane jest lekko alkaliczne środowisko (jest dostarczane przez lizozym mucyny i śliny), normalną temperaturę ciała. Gdy te warunki reakcji rozkładu węglowodanów nie występują, nie występują.
  • Jeśli gotujesz ślinę, czy nastąpi reakcja rozkładu skrobi?
Nie będzie reakcji. Wszystkie sfermentowane substancje są niszczone za pomocą gotowania.
  • Co dzieje się podczas interakcji skrobi z jodem?
Skrobia pod działaniem roztworu jodu jest zabarwiona niebieskim odcieniem. Ta reakcja można zaobserwować na dowolnym produkcie zawierającym skrobię.
Na przykład:cięcie surowych ziemniaków + kropla jodu \u003d niebieski punkt na ziemniaki.
  • Jak eksperymentalnie udowodnić rozkład węglowodanów w jamie jamy ustnej (doświadczenie z kawałkiem chleba)?
Najłatwiejszy sposób na zrozumienie wpływu enzymów na złożone węglowodany- To doświadczenie z kawałkiem chleba.
Jeśli kawałek chleba jest przeżuwany przez długi czas, w ustach pojawia się słodki smak. Czemu?
Chleb zawiera skrobię. Zgodnie z jego właściwościami chemicznymi nie ma ani smaku, ani zapachu. Pod wpływem substancji fermentowanych ślina skrobi jest rozkładana na glukozę. Słodkie smak glukozy.

Mając teoretyczne przedstawienia trawienia w jamie ustnej, możesz przejść do laboratorium. praca.

Laboratoryjne, praktyczne prace „Działanie enzymów śliny na skrobi”, dlaczego skrobia rozkłada się pod wpływem śliny, formującym cukier: cel, sprzęt, praca, wycofanie

Działanie enzymów śliny na skrobi
Działanie enzymów śliny na skrobi

Głównym elementem każdego laboratorium, praktycznej pracybramka— pożądany wynik, który zostanie uzyskany w wyniku procesu. C.proces procesu na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi” jest:

  • Uczyć się  wpływ enzymów śliny na skrobię.

Cel jest ustawiony. Następny etap— przygotowanie materiałów i sprzętu.Wymagana będzie praca laboratoryjna:

  • Bawełniane koła
  • Skrobia
  • Roztwór jodu
  • Petri Cup do roztworu jodu
  • Bawełniane pąki

Zanurzamy się bawełniane koła w roztworze skrobi i suchy (najlepiej to zrobić dzień przed eksperymentami).Gotowanie wodnego roztworu jodu: 100 ml wody + 20/30 kropli roztworu alkoholu jodu. Materiały są gotowe do użycia. Postęp:

  • Aby uzyskać dobre wyniki, musisz zaobserwować pewną sekwencję działań.
  • Praca na ten temat „Działanie enzymów śliny na skrobi” Obejmuje etapy.
  • Spójrz więcej szczegółów w tabeli.
Etapy pracy Obserwacje, wnioski
  • Bierzemy najważniejszą bawełnianą podkładkę. Za pomocą bawełnianej wełny zwilżonej śliną rysujemy dowolną literę na bawełnianym napędu. Trzymaj bawełnianą podkładkę między dłońmi przez kilka minut.
Na tym etapie nie ma żadnych zmian.
  • Opuścimy bawełnianą podkładkę do roztworu jodu.
Dysk stał się niebieski. Miejsce, w którym narysowano literę, nie zostało pomalowane.
  • Delikatnie wyjmij bawełnianą podkładkę i pozwól jej trochę wyschnąć.
List ze śliny pozostaje bezbarwny.
  • Wnioskujemy.
Podczas laboratorium. Praca badała wpływ sfermentowanej substancji śliny na skrobię.
Udowodnili, że produkt skrobiowy jest rozkładany przez sfermentowane substancje śliny.
Prototyp— skradziona bawełniana podkładka jest pomalowana w niebieskim odcieniu podczas interakcji z dzielnicą jodu.
Miejsce bawełnianej podkładki, traktowane śliną, nie jest pomalowane. W tym miejscu reakcja rozpadu skrobi była utrzymywana na prosty cukier.

Wniosek - strw pełnym rozkwicie, pod wpływem śliny, pęka, tworząc cukier:

  • Dlatego wyraźnie było możliwe udowodnienie, że trawienie żywności zaczyna się w jamie ustnej.
  • Ułatwia to substancje - enzymy, które są w ślinie.

Laboratoryjne, praktyczne prace na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”: biologia 8. klasa kół, odpowiada na GDZ w tabeli

Działanie enzymów śliny na skrobi
Działanie enzymów śliny na skrobi

Praca laboratoryjna i praktyczna na ten temat „Działanie enzymów śliny na skrobi” opisano powyżej. Ale często nauczyciel chemii ustawia pracę domową na ten temat. Oto odpowiedzi na D/S Nr 130 Według podręcznika „Biology, klasa 8” Kolesov D. w.:

Ćwiczenie Odpowiadać
Wypełnić luki.
Po otrzymaniu białego wzoru na niebieskim tle:podłoże jest __ 1__.enzym jest __ 2__.Okazało się biały wzór, ponieważ __ 3__.Jeśli gotujesz ślinę, to podobne doświadczenie __ 4__.
  1. Skrobia.
  2. Ślina (amylaza, maltaza).
  3. Ślina rozkłada skrobię na proste węglowodany i w tym miejscunie Jest reakcja: skrobia + jod.
  4. Nie będzie działać. Ponieważ enzymy są zniszczone i nie są w stanie uczestniczyć w reakcji chemicznej podziału skrobi. Bawełniana podkładka zostanie równomiernie pomalowana.

W każdym wierszu pytania wprowadź odpowiedź pod numerem w pobliskiej kolumnie. Na przykład podłoże jest skrobi i tak dalej. Praca laboratoryjna jest łatwa do wykonania i podaje 100% wynik Z zastrzeżeniem warunków eksperymentalnych.

Jak zrobić doświadczenie w pracy laboratoryjnej na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”: Zdjęcie do prezentacji

Jeśli poproszono Cię o samodzielne doświadczenie w laboratorium. Praca na ten temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”Następnie spójrz poniżej wszystkich niezbędnych opisów i zdjęć do prezentacji.

  • Przygotuj sprzęt i materiały.
Sprzęt i materiały do \u200b\u200bpracy laboratoryjnej
Sprzęt i materiały do \u200b\u200bpracy laboratoryjnej
  • Dobrze rozpuść skrobię w wodzie, dokładnie mieszając.
Mieszaj wodę i skrobię
Mieszaj wodę i skrobię
  • Załóż piec i gotuj, aż skrobia całkowicie się rozpuści, tak aby mieszanka zamieniła się w pastę - 5 minut.
  • Włóż krój gazy w masę.
  • Wyciągnij się i pozwól, aby materiał wyschł.
Opuść bandaż do miski
Opuść bandaż do miski
  • Przygotuj odczynnik skrobi: wymieszaj trochę wody i kilka kropli jodu.
Przygotuj odczynnik
Przygotuj odczynnik
  • Zamierzaj bawełnianą wełnę w ślinie.
  • Narysuj literę na wysuszonym kroju gazu, który został pochwalony w mieszance skrobiowej.
Narysuj list na bandażu z bawełnianym wymazem zwilżonym w ślinie
Narysuj list na bandażu z bawełnianym wymazem zwilżonym w ślinie
  • Ściśnij materiał w dłoni, aby ją podgrzać.
Ściśnij bandaż w dłoni, aby się nagrzewał
Ściśnij bandaż w dłoni, aby się nagrzewał
  • Zanurz jod wodą.
  • Wyjdź, a zobaczysz list pomalowany bawełnianym wymazem. Nie malowała.
Wynik: bandaż stał się niebieski, a litera pozostała jasna
Wynik: bandaż stał się niebieski, a litera pozostała jasna

Skradziony krój Marleya stał się niebieski. Witryna, w której ślina była jasna. Przeczytaj wniosek na ten temat powyżej w tekście.

Akcja śliny na skrobi: wideo

Jeśli chcesz wykonywać prace laboratoryjne na temat „Działanie enzymów śliny na skrobi”, poniżej znajdziesz wideo dla D/S. Ten sam film nadaje się do prezentacji.

Wideo: Prace laboratoryjne nad biologią klasą 8. Działanie śliny na skrobi

Przeczytaj na temat:



Autor:
Oceń artykuł

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone *