Pierś z kurczaka w piekarniku: najlepsze przepisy na świąteczny stół. Jak przygotować soczystą pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami, warzywami, francuskimi, z pomidorem, serem, grzybami, cukinią, ananasem, pod futrem, nadziewane: przepisy: przepisy

Jak gotować, upiec pierś z kurczaka, pierś z kurczaka filetowego.

W świątecznym noworocznym menu wiele gospodyń domowych z pewnością zrobi danie z piersi z kurczaka. Nasz artykuł zawiera popularne przepisy, przy użyciu, które można ugotować wykwintne arcydzieło kulinarne.

Marynata na pierś z kurczaka: przepis

Aby świąteczne danie Crown zdobyło znakomity smak, mięso stało się delikatne, soczyste i nie rozczarowuje kilku suchych smaków, przygotuj marynatę zgodnie z jednym z poniższych przepisów.

Marynada nada dowolnym daniu mięsa zachwycający smak i miękkość, a różnorodne przepisy pozwoli ci wybrać marynatę, w której będą używane produkty ukochane przez gospodarstwa domowe.

Oferujemy kilka sposobów na marynowanie. Który przepis jest idealny dla twojego dania - decydujesz.

Marynata z dodaniem soku z granatu

Juicy kurczak okaże się, jeśli będzie przechowywany w marynatce z dodatkiem soku z granatu.

Komponenty są podawane dla jednej piersi z kurczaka:

• Świetna woda mineralna - 1 szklanka
• olej roślinny (3 łyżki)
• 100 g naturalnego (nie rozcieńczonego soku z granatu), można zastąpić granatem
• 2-3 plasterki czosnku
• kilka groszków czarnego pieprzu, soli, przypraw do smaku

Jak gotować:

• Spłucz i wysuszyć mięso.
• Pocierać przyprawami, sól. Leżymy mięso w pojemniku. Wskazane jest użycie do tego emaliowanych potraw.
• Przechodzimy do przygotowania marynaty. W przypadku marynaty musisz wziąć tylko naturalny sok granatowy, zamiast którego sok z Rowan jest często sprzedawany.
• Najbardziej niezawodną metodą uzyskania wysokiej jakości produktu jest ściskanie soku bezpośrednio z sferycznego płodu.

Jak zdobyć sok z granatu?

Aby wycisnąć sok z płodu granatu, jest on starannie zapamiętany po bokach. Pulpa granatu z takich manipulacji zmiękcza. Pamiętaj, że owoc musi być silniejszy. Jednak ciśnienie ciśnienia jest nadal lepsze do kontrolowania, w przeciwnym razie soczyste granaty mogą zrozumieć los tego samego obiektu.

Obracając owoce, musisz je przewrócić, umieszczając go między dłońmi. Gęste miejsca są bardziej zastraszane. Tak więc sok jest wyciskany, aż skórka z granatów zmilleni i stanie się plastikowa. Następnie konieczne będzie opróżnienie cieczy poprzez przebicie małego otworu w gęstej skórce. Nie ma potrzeby wybierania kości po tej metodzie ściskania soku: wszystkie pozostaną w płodzie.

• Wylej sok z granatu na pierś z kurczaka. Wlać pozostały płynny składnik - woda mineralna. Wymieszaj, obracając mięso kilka razy.
• Pierś powinna być pokryta marynatą. Dlatego od czasu do czasu robimy więcej płynów lub odwracamy mięso. W temperaturze pokojowej zostawiamy mięso na godzinę, a następnie usuwamy niższą temperaturę. Idealnym miejscem do tego jest lodówka. Na mrozie mięso powinno być przez co najmniej 2 godziny, ale możesz pozostawić marynatkę dłużej.

Możesz nadać kurczakowi unikalny aromat, dodając czosnek (goździki są kruszone i połączone z olejem roślinnym, aby mięso było równomiernie pokryte pikantną mieszanką), którą piersi jest rozłożony po marynowaniu i pieczeniu.

Jak gotować marynatę na kurczaka z miętą?

Z zmiętym kurczak staje się rodzajem smaku. Możesz ugotować dowolne danie z mięsa w marynatie z miętą. Możesz piec, dodawać ser i świeże pomidory lub gotować duszone warzywa jako przystawkę.

Wszystkie składniki zostały zaprojektowane tak, aby przygotować jedną pierś:

• majonez
• Świeże liście mięty

Gotowanie:

• Liście mięty muszą zostać posiekane.
• Powstała masa miętowa jest mieszana z majonezem.
• Gotuj mięso: spłucz, wysuszyć i pokrój w paski (szerokość - 1 cm).
• Położyliśmy kurczaka posiekanego w paski w pojemniku z miętą i majonezem i dobrze miksuje.
• Pozostawiamy sos do impregnacji na 1-1,5 godziny w temperaturze pokojowej, po czym można go umieścić w lodówce.
• Kurczak, który został zaprojektowany w nocy w takim sosie, jest przygotowywany w zaledwie pół godziny. Danie mięsne będzie delikatne i soczyste, jego smak stanie się nasycony, a aromat nie pozostawi obojętny żaden z obecnych przy stole.

Marynata z sosem sojowym

Marynada gotowania na kurczaka z dodatkiem sosu sojowego:

Sos sojowy nadaje daniu specjalny aromat i wschodnie nuty smaku. Ponownie weź elementy marynaty na całą pierś z kurczaka lub dwa filety:

• 2-3 łyżki. łyżki octu
• kilka plasterków czosnku (średniej wielkości)
• 3-4 łyżki. łyżki sosu sojowego
• olej roślinny
• przyprawy, rozmaryn, czarny mielony pieprz
• łyżeczka cukru

Gotowanie:

• Spłucz mięso, wysuszyć ręcznik papierowy.
• Do ilości sosu sojowego wskazanego w przepisie dodaj ocet. Doskonałym zamiennikiem octu jest świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub czerwone wino. Lepiej jest odmówić octu stołu. Wlej trochę oleju roślinnego do tego samego pojemnika.
• Następnie dodaj przyprawy do mięsa, wlej cukier (podczas używania wina pół -przedmiotu cukier nie jest dodawany).
• W rezultacie marynada powinna kupić pikantny smak. Pochaszamy mięso tą mieszanką i odkładamy na impregnację w temperaturze pokojowej na godzinę lub półtora. Jeśli planujesz ugotować naczynie koronne później, a po godzinie usuń zawstydzone mięso w lodówce.
• Do pieczenia, marynowanego sosem piersi sojowym, użyj folii. Wykończone danie zachowuje swój smak, nawet gdy całkowicie się ochłodzi.

Marynada słodko-źródła

Jeśli zdecydujesz się przygotować kurczaka na grillu, marynada potrzebuje innej. Nuty słodko -kwaśne zostaną połączone z mięsem. Jeśli uważasz się za kategorię miłośników niestandardowego podejścia do gotowania, przepis na marynatę przedstawioną poniżej będzie dla Ciebie kolejnym znaleziskiem. Bierzemy takie produkty (liczba komponentów jest zaprojektowana dla 6 filetów):

• 0,5 szklanki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy słonecznika lub oliwek
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• żarówka

Gotowanie:

• Spłucz kurczaka i włóż pojemnik, w którym go ugotujemy.
  Drobno posiekaj cebulę i wrzuć ją do małego rondla. Dodaj sok z cytryny, olej roślinny i miód.
• Rzeczywnie rozkładamy składniki marynaty z łyżką.
  Każdy filet jest dobrze rozmazany przygotowaną pikantną mieszanką.
• Leżymy w czystym pojemniku i pokrywamy pokrywką. Wyjeżdżamy w temperaturze pokojowej na godzinę. Jeśli nie zamierzasz gotować piersi za godzinę, zostaw w lodówce na 4 godziny (możesz kontynuować).
• Teraz uwaga: nie nalewamy pozostałej marynaty! Wkładamy pojemnik z resztkami marynaty na ogniu i zaczynamy gotować mieszaninę, aż stanie się gęsta. Zajmie to 2-3 minuty. Sos przygotowany w ten sposób będziemy spakować mięso podczas obróbki cieplnej (smażenie).

Jak gotować pierś z kurczaka po marynażu?

• Po marynowaniu mięso musi być uniesione standardowym pikantnym duetem: sól i pieprz. Następnie usmażyć pierś, nie zapominając o powleczeniu sosem marynatowym.
  Jak gotować marynatę na pierś z kurczaka z grilla?
• Aby goście docenili grilla z kurczaka, załóż mięso w takiej mieszance, która nadaje gotowej potrawie niesamowite odcienie smaku. Piersi z kurczaka są delikatne i pachnące.

Klasyczna wersja marynaty (kompozycja obejmuje ugryzienie, sól i cebulę) przetrwa stulecia, ale od czasu do czasu spróbuj rozszerzyć swoje pomysły na temat najbardziej udanych kombinacji klecia mięsa z kurczaka.

Jak gotować marynatę kwaśną dla piersi z kurczaka?

Bierzemy takie składniki:

• 1,5 filiżanki jogurtu o niskiej zawartości
• cytryna, a raczej sok
• dolka czosnek
• przyprawy według własnego uznania

Liczba składników jest wskazana do radzeń 1 kg filetu z kurczaka:

• Przygotuj piersi z kurczaka do marynowania: umyj i pokrój na duże kawałki. Następnie połóż mięso w rondlu i wylać przyprawy.
• Dodaj posiekany czosnek, wlej szklankę jogurtu lub kefir.
• Zmieniamy mięso, równomiernie rozkładając mieszankę.
• Mięso pokryte taką marynatą można natychmiast ugotować lub możesz zanurzyć się na 40-60 minut.
• Wlej sok z cytryny do pozostałego jogurtu (0,5 filiżanki). Pochwamy mięso podczas smażenia tym sosem.

Pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami: przepis

Najpopularniejszym i prostym przepisem na gotowanie piersi z kurczaka jest filet do pieczenia z ziemniakami w piekarniku. Danie jest gotowane szybko, a lista składników w prawie każdym przepisie pozostaje niezmieniona, z wyjątkiem niektórych dodatkowych elementów potrawy i różnych pikantnych odmian.

Do przygotowania piersi kurczaka z ziemniakami bierzemy:

• Piersi z kurczaka - 1 kg
• 0,7 kg ziemniaków
• kawałek sera (około 200 g)
• 1 kawałek czosnku
• 1 cebula
• majonez - około 2 łyżki
• przyprawy do smaku

Gotowanie:

• Spłucz mięso, metabolizuj ręcznikiem papierowym, wycięty. Przygotuj pikantną mieszankę i posyp piersią kurczaka. Po przyprawach weź majonez i smaruj pierś.
• Drobujemy cebulę i zostawiamy gotowaną marynatę z cebulą na 20-40 minut.
  Pokrój ziemniaki w kółko. Zabrudzimy ser gruboziarnistą trawę.
• Położyliśmy rozpadające się mięso na blasze do pieczenia, stawiamy równomiernie ziemniaki. Posyp zawartość blachy do pieczenia. Piekamy piersi z kurczaka, dopóki naczynie nie zdobędzie złotej skórki. Zajmie to około godziny.

Jak poślubić pierś z kurczaka.

• Włóż kurczaka do miski, połącz z dwiema łyżkami majonezu, posiekanym czosnkiem.
• Rzucamy przyprawy: curry, czarny pieprz, sól. Wymieszaj mięso z przyprawami. Usuwamy w celu impregnacji przez 20-40 minut.
• Przed gotowaniem głównymi składnikami są ziemniaki i dobrze mieszają mięso z marynatą.

Wersja wideo przepisu przedstawiono poniżej.

Wideo: Filet z kurczaka pieczony z ziemniakami

Pierś z kurczaka w piekarniku z warzywami i ryżem

Kurczak upieczony w piekarniku dobrze pasuje do ostrego sosu kwaśnego. Harmonijnym dodatkiem do takiego mięsa będzie dodatek z ryżu i warzyw. Do pieczenia stosuje się kopertę foliową, w której układane są elementy naczynia.

Jak gotować pierś z kurczaka w piekarniku z ryżem i warzywami? Będziesz potrzebować takie produkty:

• ryż - 0,5 filiżanki
• 200 g wody
• mrożone warzywa (które Twoje gospodarstwa domowe bardziej uwielbiają): marchewki w kostkach, zielonej fasoli, zielonym groszku
• piersi z kurczaka - 2 sztuki
• miód - 2 łyżki. L, tyle samo soku z cytryny
• ostry sos chili - 1st. L
• 1 łyżka. L ZMIGANIA ZIELONE
• sól

Gotowanie:

• Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę 180-200 stopni, których potrzebujemy.
  Na kuchence położyliśmy garnek wody. Gotuj przez około 10 minut w wrzącej wodę ryżu (prawie gotowy).
• Wlewamy wodę pozostającą do rondla i dodajemy warzywa do ryżu. Jeśli danie jest przygotowywane ze świeżych warzyw, musisz dodać wodę lub bulion z kurczaka.
• Włącz piekarnik. Dzielimy piersi z kurczaka na filecie, aby uzyskać 4 połówki. Gotuj 4 prostokąty foliowe (25 x 30 cm).
• Mieszanina ryżu z warzywami jest podzielona na 4 części. Na każdym arkuszu rozłożymy jedną część ryżu warzywami, umieszczamy na wierzchu połowę filetu z kurczaka.
• Przygotowujemy sos: wlewamy całą porcję miodu, soku z cytryny i ostrego sosu do osobnego pojemnika. Dodaj sól do smaku. Przygotowany sos służy do jednolitej powłoki piersi z kurczaka.
• Teraz można uszczelnić koperty foliowe: owijamy krawędzie na środek, łącząc ze sobą boki i kładamy na blasze do pieczenia. Do tego czasu piekarnik został już podgrzewany, więc zakładamy blachę do pieczenia i czekamy 30 minut.

Możesz sprawdzić gotowość piersi z kurczaka w ten sposób:

• wytnij filet i sprawdź cięcie
• w gotowym filecie z kurczaka sok na cięciu jest przezroczysty
• jeśli sok jest różowy lub czerwony, nadal piec filet

Po upieczeniu naczynia możesz posypać go ziołami, ponownie owinąć folię i pozostawić do infuzji przez kolejne 5 minut.

Wideo: Kurczak z ryżem i warzywami w piekarniku

Pierś z kurczaka w piekarniku w języku francuskim, z pomidorem, serem

Wersja wideo jednego z wiodących przepisów na przygotowanie piersi z kurczaka przedstawiono poniżej.

Wideo: piersi z kurczaka! Francuski

Pierś z kurczaka w piekarniku z grzybami w sosie kwaśnym

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• champignons - 200 g
• olej roślinny-2-3 łyżki do smarowania blachy do pieczenia
• piersi z kurczaka - 600 g
• przyprawy - do smaku
• sól, czarny pieprz
• cebula - 1 komputer
• kwaśna śmietana - 1 filiżanka
• 2 plastry czosnku
• kawałek sera (150 g)

Gotowanie:

• Myjemy Champignony pod bieżącą wodą. Cutujemy i wysyłamy na rozgrzaną patelnię. Smaż przez 10 minut. Sól pieprz. Jeśli zdecydujesz się ugotować naczynie z grzybów w puszkach, scena z smażeniem można pominąć.
• Gotuj filet z kurczaka: Umyj, pokrój na dwie połówki.
• Nasmaruj z olejem roślinnym naczyniem do pieczenia i połóż mięso. Sól, pieprz, dodaj przyprawy zioła w Provencal. Leżymy grzyby na mięsie.
• Gotuj cebulę: Używamy wycięcia na pół. Układamy pierścienie cebuli z góry. Zmiel czosnek i podłącz go kwaśną śmietaną. Wymieszaj mieszankę i posmaruj piersi z kurczaka z grzybami z powstałym sosem z kwaśnej śmietany i czosnku. Zagrukamy sera gruboziarnistą trawą i posypujemy na wierzchu.
• Umieściliśmy formę w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni. Pieczamy przed pojawieniem się różowej skorupy. Zajmie to 30-40 minut.
• Jeśli zastąpisz kwaśną śmietanę majonezem w przepisie, kurczak okaże się bardziej soczystym. Ale danie stanie się bardziej kalorii.

Pierś z kurczaka w piekarniku z cukinią

Zdrowe danie dietetyczne może być bardzo smaczne. Spróbuj gotować piersi z kurczaka z warzywami i przekonaj się sam. W końcu smak gotowego dania jest po prostu niesamowity. Danie stanie się koroną na świątecznym stole, jeśli przygotujesz je zgodnie z naszym przepisem.

Wideo: piersi z kurczaka z warzywami

Pierś z kurczaka w ananasa i sera piekarnika

Ananasy w puszkach sprawi, że każde danie będą naprawdę świąteczne, a mięso zdobywa niezrównany aromat i delikatny smak.

Wideo: piersi z kurczaka z ananasami

Pierś z kurczaka w piekarniku pod futrem

Jednym z świątecznych przepisów jest piersi z kurczaka „pod futrem”. Jak ugotować to danie - obejrzyj wersję wideo.

Wideo: Pierś z kurczaka „pod futrem” w piekarniku

Pierś z kurczaka w piekarniku nadziewanym nadzieniem

Istnieje wiele przepisów na gotowanie piersi z kurczaka. Wśród nich jest opcja wypchanych filetów. Jako wypełnienie użyjemy sera.

Wideo: piersi z kurczaka z serem i pomidorami w piekarniku

Pierś z kurczaka w piekarniku z pomarańczami

Wideo: piersi z kurczaka z pomarańczami

Pierś z kurczaka z jabłkami w kremowym sosie

Wideo: pierś z kurczaka (mostek) z jabłkami

Pierś z kurczaka w piekarniku z śliwkami

Wideo: piersi z kurczaka z śliwkami

Pierś z kurczaka w piekarniku z brokułami i kolorową kapustą

Jak ugotować pyszne i zdrowe danie z piersi z kurczaka i kolorową kapustą - obejrzyj wideo.

Wideo: piersi z kurczaka z warzywami w piekarniku

Pierś z kurczaka w piekarniku z papryką

Wideo: Jak gotować pierś z kurczaka z pieprzem w piekarniku

Pierś z kurczaka w piekarniku w sosie sojowym

Będziemy musieli zrobić danie:

• filet z kurczaka - 0,5 kg
• około 100 ml sosu sojowego
• 4 plastry czosnku
• olej roślinny

Gotowanie:

• Aby mięso pozostało soczyste i delikatne po upieczeniu w piekarniku, lepiej zostawić go z całym kawałkiem bez przecięcia na kawałki.
• Mięso musi być umyte i wysuszone ręcznikiem papierowym. Oczyścimy plastry czosnku z filmu i wycinamy na pół. Układamy filet w naczyniu do pieczenia (smar z olejem roślinnym). Przygotowujemy cięcia w filecie z kurczaka i wkładamy do nich połówki czosnku.
• Podlewamy mięso sosem sojowym w kawałkach. Umieść mięso do impregnacji. Zajmie to 20-30 minut.
• Włączamy piekarnik, a kiedy mięso jest oznaczone, wysyłamy go do pieczenia. W temperaturze 200 stopni piersi z kurczaka przygotują się za 30 minut.

Wideo: Gotowanie soczystych piersi z kurczaka w piekarniku z sosem sojowym

Pierś z kurczaka w grzeczotkach piekarnika

Wideo: Kurczak z gryczoną w piekarniku

Ile piec pierś z kurczaka w piekarniku w czasie?

• Jeśli upiec filet z kurczaka w piekarniku, naczynie będzie gotowe po 45 minutach w temperaturze 180 stopni.
• Jeśli pierś z kurczaka jest przygotowywana w powolnej kuchence, potrzebna będzie 1 godzina w trybie „gaszenie” i 1,5 godziny w trybie „pieczenia”.
• Jeśli pierś z kurczaka jest przygotowywana w grupie powietrznej, gotowanie naczynia zajmie 20 minut (w temperaturze 250 stopni).

Które dodatkowe danie nadaje się do piersi z kurczaka: lista

Możesz służyć jako dodatek do filetu z kurczaka:

• Gulasz warzywny
• Owsianka
• Pasta
• Grilowane warzywa
• Grzyby
• Tłuczone ziemniaki
• Ryż

Wideo: przepisy dietetyczne

Jak pięknie ozdobić pierś z kurczaka na świątecznym stole: pomysły, zdjęcia

Na świątecznym stole znane potrawy powinny wyglądać w specjalny sposób. Oferujemy różne opcje projektowania pieczonej piersi z kurczaka.

Upieczona pierś z kurczaka z warzywami

Pierś z kurczaka: świąteczna karma

Upieczona pierś z kurczaka

Wideo: Delikatne piersi z kurczaka w folii