Kozie mleko dla dzieci. Szkoda i korzyści koziego mleka dla dzieci. Czy można karmić dzieci kozim mlekiem?

Artykuł opisuje korzystne właściwości koziego mleka i przypadków, gdy może być szkodliwy, a także mówi, w jakim wieku możesz je dać dzieciom i w jakiej formie.

Znaczącym udziałem w diecie ludzkiej są produkty mleczne, które różnią się szeroką gamą kształtów, smaku, konsystencji i kompozycji. Niemniej jednak tradycyjne mleko krowie często nabiera statusu wyrzutku na stole rodzin z małym dzieckiem z powodu częstych przypadków alergii kazeiny (materia białkowa mleka krowiego).

Nie widać koziego mleka na półkach sklepowych nie tak często, ale wielu słyszało o właściwościach leczniczych tego produktu i pomyślało o zastąpieniu mleka krowiego na rzecz kozy w menu dziecięcego.

Jakie są zalety i wady koziego mleka i jaka jest jego pożywna rola w karmieniu dzieci? Rozumiemy zawiłości koziego mleka.

Korzyści i szkody koziego mleka dla dzieci

Kozie mleko ma wiele przydatnych właściwości ze względu na bogaty skład:

• obecność wapnia, potasu, manganu, fosforu, żelaza, magnezu i innych elementów śladowych w wysokich ilościach
• więcej witamin A, C, B, PP i D niż w mleku krowiego
• obecność witaminy B12, z czego brak jest zakłócony przez podział komórek szpiku kostnego i tworzenie czerwonych krwinek we krwi
• niewielka zawartość frakcji alfa w kazeinie, która jest głównym winowajcą alergii na mleko krowie
• wysoka zawartość tłuszczu z powodu nienasyconych kwasów, których organizm potrzebuje w szczególności, aby zmniejszyć „zły” cholesterol
• mniej laktozy (cukier mleczny) niż w mleku matki, co umożliwia użycie tego napoju z osobami z nietolerancją na laktozę

Dzięki tym nieruchomościom konkurencyjne zalety koziego mleka obejmują:

• najlepsza równowaga pierwiastków śladowych

Ważne: mleko kozie i krowie w ich składzie mają te same witaminy i składniki odżywcze, ale proporcje w kozim mleku są bardziej korzystne.

• zapobieganie krzywicom u dzieci, wzmacniając system kostny
• niższy odsetek alergii
• dobra strawność ciała
• korzystny efekt i pomoc w leczeniu zapalenia żołądka, wrzodów, dysbiozy, cukrzycy, otyłości
• najlepsze trawienie w porównaniu do mleka krowiego
• przywrócenie po stresie, osłabienie odporności z powodu chorób, silna aktywność fizyczna

Mimo to szereg pozytywnych cech mleka koziego okazuje się negatywnym wpływem na ciało bardzo małych dzieci.

Negatywna strona mleka koziego wynika z następujących czynności:

• niska zawartość kwasu foliowego, który z powodu niedoboru przyjęcia do organizmu może prowadzić do rozwoju niedokrwistości
• wysokie stężenie pierwiastków śladowych, w szczególności wapnia i fosforu, co zwiększa obciążenie niedojrzałego układu wydalniczego niemowląt
• treść kazeiny, która jest trawiona przez małe dzieci cięższe niż mleko matki dla kobiet
• wysoka zawartość tłuszczu, która dla dzieci poniżej 2-3 lat może być powiązana z problemami normalnej asymilacji

Ponadto stosowanie surowego mleka niesie niebezpieczeństwo antybiotyków, które często dają zwierzętom w ludzkim ciele, oraz zakażenie chorobami, takimi jak:

• bruceloza
• kleszcze -przenoszone zapalenie mózgu
• gruźlica

Ryzyko rozwoju tych chorób można wyrównać przy spożyciu mleka gotowanego lub pasteryzowanego, ale wówczas przewaga wysokiej zawartości witamin również straci jego znaczenie.

Czy kozie mleko może dla niemowląt?

Pomimo faktu, że kozie mleko pod wieloma względami przekracza krowę, nie może stać się zamiennikiem mleka matki.

• Po pierwsze, nie ma wszystkich elementów składników odżywczych niezbędnych dla niemowląt, których niedobór może powodować poważne zaburzenia w rozwoju dziecka i prowadzić do występowania chorób
• Po drugie, podobnie jak krowie, kozie mleko to kazeina (zawartość kazeiny wynosi ponad 75%), co wpływa na trawienie dziecka w najlepszy sposób, w przeciwieństwie do mleka matki, które zawiera głównie białko albuminy, łatwo trawione przez A dziecko

Ważne: mleko klacz i osła obejmują mleko albuminowe (najbliżej samicy).

• Po trzecie, kozie mleko zawiera więcej pierwiastków śladowych i witamin, które mogą nauczyć się ciała niemowlęcia

Ważne: mleko zwierzęce jest doskonałym źródłem karmienia Cubs odpowiednich zwierząt, dla ludzi jest to obce białko.

Zatem spożycie koziego mleka, a także krowy, nie jest zalecane dla dzieci poniżej roku. Najlepszą dietą dla niemowląt była i pozostaje mlekiem matki.

Alternatywnie możliwe jest stosowanie dostosowanych mieszanin opartych na krowie lub kozie mleko.

Czy można karmić dziecko kozim mlekiem?

W przypadku uprawy ciała dla dzieci kozie mleko to magazyn cennych witamin, wapnia i innych elementów śladowych, a także źródłem korzystnych tłuszczów. Dlatego mleko kozie można użyć do karmienia dziecka jako dodatkowego produktu na stole dla dzieci.

Należy jednak przestrzegać zalecanych ograniczeń wiekowych.

W jakim wieku mleko kozie daje dziecku?

Dziecko jest w pełni poczuć zalety koziego mleka po 2-3 latach. W tym wieku narządy trawienne i układ wydalkowy osiągają niezbędny poziom dojrzałości, wystarczająca liczba odpowiednich enzymów pojawia się do normalnego trawienia i asymilacji mleka zwierzęcego.

Niemniej jednak lekarze nazywają wiek do roku jako ścisłe zalecenie, aby nie dać dzieciom całej krowie lub kozie mleko. Po tym wieku mleko zwierzęce można wprowadzić do diety zdrowego dziecka w małych ilościach.

Czy dziecko może mieć alergię na kozie mleko?

W przypadku dość powszechnych alergii u małych dzieci na białko mleka krowiego wielu rodziców spieszy się, aby zastąpić je kozim mlekiem. Jednak pomimo istniejącej opinii na temat hipoalergenności koziego mleka, to nieprawda.

Każdy produkt z całym białkiem jest potencjalnym alergenem. A kozie mleko nie jest wyjątkiem.

Ponadto odmiany białek tego mleka są podobne do składu białek zawartych w mleku krowiego. Tylko proporcje różnią się. W kozim mleku jest mniej niż kazeina S-1, więcej beta-kazu. Pierwszy zwykle wywołuje rozwój alergii pokarmowych.

Jednak nawet ta niewielka ilość kasyny S-1 może wystarczyć, aby dziecko miało oznaki alergii podczas spożywania koziego mleka.

Ważne: poziom kazeiny C-1 może różnić się mlekiem różnych kóz, w zależności od odżywiania zwierzęcia, jego gatunku lub sezonowości.

Badania wykazały, że w 90% przypadków u dzieci z uczuleniem mleka krowiego odnotowano również reakcję koziego mleka. Szczerze mówiąc, należy zauważyć, że maksymalna dawka koziego mleka, która wywołała występowanie alergii, była wyższa niż wartość progowa mleka krowiego.

Wyróżnia się dwa rodzaje potencjalnych alergii:

• na mleku krowiego i koziego
• na mleku kozim przy braku alergii na mleko krowie

Drugi przypadek jest rzadki, ale badania potwierdzające takie prawdopodobieństwo istnieją.

Zatem kozie mleko jest zdecydowanie mniej alergenne niż krowa. Jeśli jednak niemowlę jest alergią na mieszaninę opartą na mleku krowiego, zastępując niehydralizowaną mieszanką kozim mlekiem, nie zawsze może dać stu procent gwarancji rozwiązania problemu. W tym przypadku należy szukać alternatywy w hipoalergicznej mieszaninie opartej na hydrolizowanym białku.

Jakie mleko daje dziecko: koza czy krowa?

Porównując dwa rodzaje mleka tych zwierząt, możemy stwierdzić o większej wartości odżywczej koziego mleka.

Należy jednak zauważyć, że dotyczy to świeżego mleka w większym stopniu. Biorąc pod uwagę, że nie wszyscy mają możliwość zakupu sprawdzonego świeżego mleka z kozy domowej, zużywają głównie pasteryzowane mleko kupione w sklepie. Po obróbce cieplnej wartość odżywcza koziego mleka jest zmniejszona. Ponadto, pomimo zalet kozy powyżej mleka krowiego, ten ostatni zawiera więcej kwasu foliowego i witaminy B12.

Innymi słowy, niemożliwe jest jednoznaczne powiedzenie, że mleko krowie jest mniej przydatne niż koza. Niemniej jednak, jeśli dziecko ma niewydolność laktazy lub alergie na mleko krowie, istnieje szansa, że \u200b\u200bmleko kozie będzie dobrym zamiennikiem.

Nie zapominaj o konkretnym smaku i zapachu koziego mleka, które nie wszyscy dorośli lubią, nie wspominając o dzieciach. Dlatego przy braku przeciwwskazań do jednego lub drugiego mleka powinieneś skupić się:

• osobiste preferencje dziecka
• obecność bezpiecznej okazji do spożywania świeżego mleka od zwierzęcia domowego

Jak karmić dziecko kozim mlekiem? Jak przedstawić dziecku mleko kozie?

• Jak już wspomniano, nie zaleca się podawania koziego mleka, podobnie jak krowa, dzieci do roku z powodu niewydolności enzymatycznej i przytłaczającego obciążenia ciała dziecka
• Wprowadź kozie mleko do diety dziecka powinno być ostrożne, jak każdy inny nowy produkt
• Powinieneś zacząć od łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę
• Małe dzieci powinny gotować i rozcieńczyć mleko
• W starszym wieku (co najmniej 3 lata po 3 latach) mleko będzie bardziej przydatne w świeżo nieprzetworzonej formie, pod warunkiem, że przestrzegane są standardy sanitarne
• Z powodu wysokiej zawartości tłuszczu starsze dzieci powinny ograniczyć ilość koziego mleka dziennie 400 ml

Czy muszę gotować mleko dla dzieci?

Po obróbce cieplnej mleka nie tylko umierają bakterie patogenne, ale także niszczone są składniki odżywcze. Jednak potencjalne niebezpieczeństwo zakażenia niebezpiecznymi chorobami zakaźnymi u dzieci, szczególnie u małych, nadal przeważa. Dlatego lekarze zalecają gotowanie mleka przed karmieniem małego dziecka.

Dzieci w starszym wieku z pewnością siebie w bezpieczeństwie mleka, możesz je dać bez gotowania.

Jak rozcieńczyć dziecko kozim mlekiem?

Zaleca się, aby rozcieńczyć mleko kozie dla dzieci poniżej trzech lat ze względu na wysoki poziom zawartości tłuszczu i stężenie składników odżywczych, które trudno się nauczyć dla ciała dziecka w takich ilościach.

• Najpierw powinieneś zagotować mleko kozie, a następnie rozcieńczyć gotowaną wodą w stosunku 1: 4

Rozcieńczone kozie mleko traci przewagę nad wysoką zawartością witamin i pierwiastków śladowych, więc starsze dzieci mogą być lepsze, aby dać mleko w najczystszej postaci.

Karmienie dziecka kozim mlekiem: porady i recenzje

• Lepiej nie ryzykować zdrowia okruchów i nie eksperymentować z kozim mlekiem, dopóki dziecko nie stanie się silniejsze (do roku)
• Jeśli zdolność do karmienia piersią jest całkowicie nieobecna, a chęć wprowadzenia dziecka do korzystnych właściwości mleka kozy jest duża, możesz użyć specjalnej mieszanki na kozim mleku, która jest przystosowana do ciała dziecka
• Jak karmione zwierzęciem, na które pastwiska wypasało się i jak przechowywano świeże mleko - ważne kryteria, na które należy zwrócić uwagę przed karmieniem dziecka świeżym mlekiem
• W obecności indywidualnej nietolerancji na mleko krowie lub laktozę możesz spróbować zastąpić je kozim mlekiem, co w pełni zaspokoi potrzeby organizmu w składnikach odżywczych uzyskanych z mleka krowiego

Zatem kozie mleko z odpowiednim użyciem i przestrzeganiem wszystkich zaleceń jest naprawdę niezwykle przydatne dla zdrowia, szczególnie dla rosnącego ciała dziecka.

Wideo: Które mleko jest bardziej przydatne: krowa lub koza - dr Komarovsky?

Wideo: Dr. Komarovsky, Mleko dla dzieci: kiedy i co?