Kiedy wykopać karczoch Jerozolimy i jak przechowywać karczoch Jerusalem w zimie w domu?

To warzywo przypomina słonecznik z kwiatami, imbirowymi korzeniami, jest często podobne do ziemniaków, a także nazywają to „glinianą gruszką” lub „korzeniem Jeruzalem”. Jednym słowem, tak bogate połączenie właściwości i cech, połączone w jedną całość i sprawiają, że Jeruzalem Crichoke z jednej strony - niezbyt powszechny, a z drugiej, prostą i bezpretensjonalną uprawą korzeniową.

Krichoke Jerusalem nie jest absolutnie trudne do wylądowania, ale jeśli chodzi o przechowywanie, pojawiają się pytania. O tym, jak i kiedy zebrać ten cud natury, a co najważniejsze - jak go zachować dłużej, i zostanie omówione.

Jerusalem Crischoke: Kiedy wykopać?

• Doświadczeni ogrodnicy ogrodnicy twierdzą, że zbiór nie jest tego warty od razu. Na początku jesieni możesz zebrać to, co już całkowicie dojrzeło i co można od razu użyć. Fakt jest taki jerusalem Crichokoke jest odporny na mrózi jest doskonale zachowany w ziemi, więc mróz (a nawet wytrzymuje -40 ° C, Jeśli pokryjesz go trawą lub liśćmi, śniegiem lub glebą) może przetrwać, nawet pozostając w glebie. Jednocześnie zachowanie rośliny w piwnicy jest często problematyczne.
• A jednak, jeśli z jakiegoś powodu nie można pozostawić upraw korzeniowych w ziemi, już je wykop je kiedy pojawia się późna jesień, gdzieś bliżej listopada. Im dłużej karczoch Jeruzalem będzie na ziemi, tym większe będą korzyści.

• I odwrotnie, wykopany wczesną jesienią, nie będzie miał czasu na zgromadzenie wielu użytecznych substancji, które są tak bogate. Najlepszym czasem na zbiór jest sucha pogoda. Monentis, a jeszcze bardziej zamrożony, znacznie komplikuje pracę.
• Przybliżony Schemat zbioru Topinambur Taki. We wrześniu-października konieczne jest wykopanie bulw w razie potrzeby. Kiedy nadejdzie późna jesień, zbierz część upraw korzeniowych w tempie półtora do dwóch miesięcy, aby jeść, a jeśli jest zwierzęta gospodarskie, za jedzenie.
• Nawiasem mówiąc, jeśli uprawiasz karczoch Jeruzalem, tak jak kultura paszowa, to wcale nie możesz go zebrać - po prostu puść do części świń, a oni same wyrażą bulwy. Następnie - zimą i wczesną wiosną - możesz użyć bulw, które pozostały zimą w ziemi - są pełne witamin.

Kiedy na wiosnę zebrać karczoch Jerozolimę?

• Ta część zbiorów, która pozostała w ziemi do wiosny, musi zostać zebrana przed ostrzeżeniem Ziemi, w przeciwnym razie karczoch w Jerozolimie zacznie kiełkować, a jego korzyści i wartość odżywcza znacznie się zmniejszy.
• Istnieje jedno niebezpieczeństwo przedwczesnego ogrodzenia wiosennego - jest to możliwość uszkodzenia upraw korzeniowych Gryzenty-pesty. Dlatego przed stałymi ciepłymi średnimi temperaturami dziennymi uprawą należy całkowicie zebrać.

Jerusalem Crischoke: Jak kopać?

• Kiedy zdecydujesz się na datę kopania bulw, a następnie za około 10 dni Wytnij pędy, pozostawiając około 20 cm nad ziemią. Więc karczoch Jeruzalem dojrzewa trochę więcej - i możesz wziąć łopatę. Zbity korzeniowe są wykopane w taki sam sposób, jak ziemniaki - bagnet łopaty wbija się w nią i ciągnie bulwy, kopiąc je. Dobrze jest również użyć do kopania widły Z niezbyt szeroką odległością między zębami - mniej uszkadzają bulwy.
• Podobnie jak ziemniaki, karczochy w Jerozolimie są umieszczane w wiadrach lub pudełkach i są przypisywane piwnicy do przechowywania lub domu - w zależności od tego, jak zamierzasz przechowywać uprawy korzeniowe. Jeśli bulwy są mokre - nie umieszczaj ich w piwnicy bez suszenia. Ale nie możesz ich kategorycznie umyć!
• Jeśli zdecydujesz się zostawić kilka krzaków, aby wykopać je na wiosnę, a następnie rozgrzaj glebę, a następnie stwórz ochronną warstwę siana lub nie pokroić takich krzaków za pomocą reszty.

Jerusalem Crischoke: Kiedy zbierać liście?

• Pod koniec jesieni stężenie składników odżywczych zostało już zebrane w bulwach, a zbieranie liści w tym czasie nie jest najlepszym rozwiązaniem. Prawidłowe będzie to zrobić podczas kwitnienia rośliny.
• A tak przy okazji same kwiatostany są również źródłem korzystnych substancji. Dlatego możesz także zbierać i zaparzyć liście karczocha w Jerozolimie na herbatę.

Jak przechowywać karczoch Jerusalem?

• Przechowywanie karczocha w Jerozolimie zimą jest bardzo problematyczną aktywnością, ponieważ ma możliwość bardzo szybkiego pogarszania się - kilka dni temperatury pokojowej jest wystarczające, aby guzka była zwiędła i stała się nieodpowiednia do użytku.
• Dlatego musisz przechowywać korzenie karczocha w Jerozolimie na zimno, dla których takie opcje kamera mrozu, lodówka, piwnica, balkon.
• Ponadto karczoch Jeruzalem można zachować na oparciach, które w rzeczywistości reprezentują doły o niewielkiej głębokości. Wlewają w nich uprawy korzeniowe, przeplatając swoje warstwy warstwami piasku lub słomy, a czasem nawet używają śniegu. Opcją opisaną powyżej jest po prostu pozostawienie bulw w ziemi, gdzie można je zachować przed ciepłem, i można je wykopać w razie potrzeby, jeśli pozwala na to stan gleby.

Jak przechowywać karczoch Jerusalem zimą w piwnicy?

• Piwnica powinna być mokra, a im wyższa wilgotność, tym lepiej dla zachowania bulw. Idealnie powinno być nie niższe niż 90%. Potrzebna jest raczej niska temperatura - nie wyższa niż 0 ° C
• Uprawy korzeniowe są posypane Ziemią (można również użyć mokrego piasku) i dopasować przestronne pudełka, lepsze drewniane, a nie plastikowe.
• Przestronne worki są również odpowiednie, z naturalnego jutego, a nie z celofanu. W tej formie krichoke Jerusalem można przechowywać przez kilka miesięcy. W ten sam sposób uprawy korzeniowe można przechowywać na balkonie.

Jak przechowywać karczoch Jerusalem w lodówce?

• Jest to opcja przechowywania krótkoterminowego, około 2 tygodni. Najważniejsze jest wybranie pojemnika, który zapewniłby bulwy niezbędna wilgotność i niedostępność powietrza.
• Może to być zamknięty pojemnik, plastikowa torba lub każdy inny zbiornik, który zapewnia niezbędne warunki. W skrajnych przypadkach możesz nawet po prostu owinąć karczoch w wilgotnej szmatce i włożyć dolne pudełko. Nie możesz więc zaoszczędzić niewielkiej ilości karczocha Jerozolimskiego, którego zamierzasz użyć w najbliższej przyszłości.

Jak zamrozić karczoch Jerozolimy?

• Krichoke Jerusalem można zamrozić w taki sam sposób, jak inne warzywa. Bulwy są konieczne czystydobrze Umyć i wysuszyć. Grind, jak się przyznaje: pokrój w plastry lub ruszcie, możesz to zrobić i tak.
• Niektóre gospodynie domowe używają 10-minutowego blanszowania serum z mleka i twarogu. Następnie rozłóż w porcjach zgodnie z plastikowymi torbami lub pojemnikami i wyślij do przechowywania do zamrażarki. Złomu się powoli, wpadając do zimnej wody.

Jak wysuszyć karczoch Jerusalem?

• Możesz wysuszyć karczoch w domu w domu w taki sam sposób, jak każde owoce. Na przykład na zewnątrz, dla których rozłapanie bulw slajdy I umieść jedną warstwę na płaskiej powierzchni.

• Nie jest konieczne powiedzieć, że owoce powinny być bez wgniecenia i uszkodzeń. Wyjdź na ulicę i umieść ją, aby bezpośrednie słońce nie spadło. Konieczne jest również ochrona suszenia przed muchami i środkowymi, dla których można go przykryć na górze warstwą gazy.
• Następna opcja suszenia - piekarnik. Na początek bulwy gotuje się w słonej wodzie z łyżeczką sody przez około 10 minut. Następnie są filtrowane i chłodne. Następnie karczoch Jeruzalem musi zostać ułożone na blasze do pieczenia lub na małym grillu i wytrzymać przez około trzy godziny w piekarniku, podgrzewanym do 50 ° C, okresowo mieszając się.
• Trzeci sposób jest użycie suszarka elektryczna, Rozłóż bulwy na grillach i włączenie urządzenia na 4 godziny. Załóż suszone szczyty karczocha w Jerozolimie w pojemniku i umieść w suchym niewolniczym miejscu - będzie to przechowywane przez rok. Część suchego produktu może być natychmiast zmielona na młynku do kawy - otrzymasz naturalną energię, która pozostaje tylko po to, aby wlać wrzącą wodę, a po jego napoje, napój zamiast kawy.

Jak przechowywać liście karczocha Jerusalem?

• Aby zachować liście przez wiele miesięcy, należy je dokładnie wysuszyć. Najlepiej to zrobić, rozkładając je w najgorętszym pokoju, w którym ponadto wystarczająco sucha. Pamiętaj, aby upewnić się, że bezpośrednie światło słoneczne nie spadnie na liście - może to przyczynić się do zniszczenia witamin.
• Specjaliści nie zalecają suszowania elektrycznego, ponieważ po wyschnięciu niektóre z nich rozpadają się i spada przez kratkę, tworząc kurz i śmieci.
• Suszone liście można wlać do szklanego słoika lub innego pojemnika i szczelnie zamknięcia. Nawet lepiej zbierz suche liście w lnianej torbie i mocno je zawiąż. Naturalna tkanina przyczyni się do „oddychania” kwiatostanów i liści, z których, z samych bulw, można ważyć herbatę.

Jak zachować karczoch w Jerozolimie na zimę?

• Prisicz Jerozolim może być używany do ochrony - jest to również jeden ze sposobów utrzymania swoich nieruchomości i cieszenia się zimą.
• Poprawia smak potraw, co daje im pewną pikant. Zbiór korzeni jest dobry w zimowych sałatkach z warzywami, możesz szybko gotować dżem, dżem z dodatkiem z niego, zrobić deser, dodając dynię, cytryny.
• Krichoke Jerusalem może być fermentowane i marynowane - jednym słowem, używając w ochronie na duże ilości i na różne sposoby.

Ile kosztuje karczoch Jerusalem?

• W dolnej szufladzie lodówki bulwy mogą być zachowane przez maksymalnie miesiąc, a częściej 2-3 tygodnie. Jeśli zamrozisz karczoch w Jerozolimie, okres przydatności trwałości, w piwnicy - do 2 miesięcy.
• Przez całą zimę karczoch w Jerozolimie pozostawione w ziemi będzie odpowiednie do użytku. W suszonej formie okres trwałości wynosi półtora roku.

Przydatne artykuły dla ogrodników:

• Kiedy usunąć cebulę
• Jak odpowiednio dbać o kwiaty cebuli
• Kiedy usuwają cebulę cebuli z łóżek do przechowywania
• Kiedy jesienią kopać gladioli na zimę po kwitnieniu
• Kiedy wykopać cebulki tulipanów po rozkwicie

Wideo: Jak rozwijać i przechowywać karczoch Jerozolimę?