Jak wygląda grzyb żółciowy? Główne różnice między grzybem żółciowym a białym grzybem. Co zrobić, jeśli jesz grzyb żółciowy?

Pyszne białe grzyby przyciągają do zbiorów wielu zbieraczy grzybów, ale ważne jest, aby wiedzieć, że grzyb ma fałszywych braci. Grzyb żółciowy zostanie omówiony w artykule.

Grzyby to prawdziwy magazyn składników odżywczych niezbędnych dla osoby. Ponadto możesz przygotować wiele bardzo smacznych i zdrowych potraw z grzybów, które nie pozostawiają obojętnego jednego smakoszy.

Ale jednocześnie grzyby są jednym z najniebezpieczniejszych produktów do korzystania z produktów, ponieważ niektóre z nich są tylko stosunkowo jadalne, a inne, ogólnie, są wyjątkowo trujące. Ich użycie może prowadzić do śmierci.

W tym materiale postaramy się dowiedzieć, jak różni się król grzybów - biały grzyb od jego fałszywego faceta - SO -CALED GASHEAR.

Jak wygląda grzyb żółciowy?

Idąc na „ciche polowanie”, każdy zbierany grzybów powinien dokładnie przestudiować nie tylko listę jadalnych grzybów rosnących w odpowiednim obszarze, ale także do spłaty - aby poznać wroga „na twarzy”.

• Więc fałszywa łódź lub fałszywa drukarka - jest to także żółć lub fałszywy biały grzyb, który wciąż nazywany „garncarzem” ma charakterystyczny gorzki smak, który utrzymuje się nawet po gotowaniu.
• Gorchak - trujący grzyb z rodziny belopilskiej belopil, jest stosowany w farmaceutykach jako składnik leków chleretycznych. Wizualnie jest bardzo podobny do swoich jadalnych odpowiedników, a zapach ma przyjemny - grzyb. To tylko posmak goryczy nadaje toksyczną esencję.
• Grzyb żółciowy rośnie zarówno w zaroślach iglastych i liściastych (brzozie, dębu) - w Ameryce i Europie. Oznacza to, że jest to również powszechne w lasach Rosji. Grzyby aktywnie rosną wraz z rodzinami (do 15 szt.), Z reguły, na gnijących ołówkach i korzeniach, bardzo długim okresie - od początku letnich porów po mróz.

Jeśli natkniesz się na grzyb żółciowy w lesie, początkowo wrzuca się do oczu, z szeroką paletą kolorów od jasnego, brązowawego do ciemnobrązowego. U młodych osób jest lekko zgięte na ziemię, a z wiekiem kapelusz powoli się prostuje.

• Gąbczaste ciało znajduje się pod kapeluszem - początkowo białe, a następnie nieco różowawe.
• Podstawa garncarza jest potężna, cylindryczna z wzdęciem z dołu. Grzyb może osiągnąć wysokość 15 cm o średnicy podstawy - do 3 cm. Wraz z wiekiem żyły szarego lub brązowego odcienia pojawiają się na podstawie.
• Kiedy grzyb dla dorosłych jest gotowy do reprodukcji, ma kontrowersje - różowawe lub brązowe z różowym, a jego pory są zwykle okrągłe, czasem kanciaste.

WAŻNY:  Jeśli odetniesz lub złamiesz grzyb żółciowy, w obszarze uszkodzenia tkanki szybko przyciemnia, staje się brązowy. Ponadto robaki nie lubią zaczynać w łamigłówkach - chociaż czasami nawet znajdowały je w fałszywych piersiach.

Główne różnice między grzybem żółciowym a prawdziwym białym grzybem

1. Jeśli znalazłeś grzyb w lesie, który wygląda jak biały lub podsprzednik, ale z jakiegoś powodu wątpliwości, po prostu lekko go polizaj, a następnie dokładnie spłucz usta. Jeśli w jamie ustnej występuje gorzki smak - jest to zdecydowanie grzyb żółciowy, odrzuć go bez wahania.
2. Dokładnie zbadaj miejsce kroju grzyba: jeśli uszkodzone włókna na naszych oczach stają się różowawe lub brązowe, natychmiast się go pozbędą. Jedynym wyjątkiem może być różowy jako różowy, uszkodzony włókna, których również będą różowe. Ale jeśli nie jesteś do końca pewny swojej wiedzy o sto procent, lepiej nie ryzykować.

   

3. Spójrz na grzybową nogę. Jeśli jest pokryty gęstą siatką o brązowym kolorze, to jest to zdecydowanie grzyb żółciowy. Biały grzyb nie jest obserwowany na podstawie siatki, jest ozdobiony łuskami - jasnymi lub ciemnymi, w kabinach, w kabinach żył siatkowych i brązowych, ale są one bardzo różne zarówno w kolorze, jak i w fakturze.
4. Spójrz pod kapeluszem. Rurowa substancja młodego grzyba żółciowego jest biała i często różowa, z wiekiem z brudnym odcieniem. Biały grzyb pod kapeluszem będzie biały, żółty lub lekko różowawy odcień, a booter - lekko szarawy, z wiekiem - brązowy.

Co zrobić, jeśli jesz grzyb żółciowy?

Należy zauważyć, że grzyb żółciowy jest uważany za nie do końca trujący, ale 100 % niejasne.

Jeśli z jakiegoś powodu nadal nie rozpoznałeś fałszywy biały grzyb Podczas „spokojnego polowania” lub kupiłem go na rynku rękami szlachetnego grzyba (chociaż wszyscy wiedzą o niebezpiecznych takich zakupach!), Prawdopodobnie nadal rozpoznajesz swój błąd podczas przygotowywania grzybów, ponieważ charakterystyczna gorycz jest po prostu niemożliwy, że nie czuję. Co gorsza, jeśli zachowasz grzyb żółciowy na zimę - z czasem, pod wpływem octu i przypraw, nieprzyjemny smak nie staje się zbyt jasny.

Wchodząc do ludzkiego ciała, toksyny Pottera atakują wątrobę. A co najgorsze, niepokojące objawy zaczną objawiać około miesiąca po niebezpiecznym posiłku, kiedy ulga w żółciach jest już zakłócona. Jeśli udaje ci się zjeść dużo grzybów żółciowych, możesz nawet zarobić marskość wątroby.

A w pierwszych godzinach po jedzeniu czasami pojawia się ogólna słabość z zawrotnością, która zatrzymuje się tak szybko, że dana osoba nawet nie ma czasu, aby zwrócić na nie uwagę. Dlatego, jeśli po pysznym posiłku poczułeś dolegliwość, lepiej natychmiast wziąć sorbenty, które pomogą usunąć toksyny z ciała. W przypadku, gdy przez pewien czas obserwuje się niezupełne objawy, pamiętaj, aby pokazać się lekarzowi.

Dlatego bardzo ważne jest, aby zachować ostrożność podczas zbierania i zakupu grzybów. Jeśli nie jesteś pewien jakości i bezpieczeństwa produktu, lepiej jest go obejść.

Wideo: Różnica między grzybem żółciowym a białym