Jak solić pomidory w prosty zimny sposób w wiadrze, beczce, patelni, bankach? Przepisy zielonych, czerwonych solonych pomidorów na zimę

Artykuł pomoże dowiedzieć się, jak solić czerwone i zielone pomidory w lufie, patelni, plastikowe wiadro, bank, a nawet zwykła plastikowa torba na zimę.

Treść

Wydaje się, że dlatego dzisiaj oszukuje się z zwrotami akcji, jeśli w sprzedaży ogromna liczba warzyw w puszkach dla każdego smaku w sprzedaży? Cóż, po pierwsze, domowe puste miejsca są zdecydowanie smaczniejsze.

Po drugie, istnieje pewność, że są przygotowywane ze świeżych warzyw, zgodnie z zasadami sterylności.

Po trzecie, ochrona domu jest tańsza. Jeśli babcia nie podzielała się z młodą kochanką z przepisem na koronę na solenie pomidorów, te przedstawione poniżej pomogą.

Jak solić czerwone pomidory z prostą siarką w lufie?

Solowanie pomidorów w lufie nazywa się zimno. Jego zaletą jest to, że warzywa pozostają maksymalnie korzystnymi substancjami. A jeśli lufa jest drewniana, zdradza niepowtarzalny smak. Nie ma potrzeby denerwowania, jeśli nie ma takiej lufy, pojawi się guzek lub zwykła emaliowana patelnia.

Brać:

czerwone pomidory - ile zmieści się w pojemniku soli fizjologicznej
woda - musi całkowicie pokryć pomidory
duża sól jest duża - w tempie 100 g na 1 litr wody
czosnek - 3 goździki na 1 litr wody
pigois Pepper-3-4 Peas na 1 litr wody
pieprz światło - 1 szt. 1 litr wody
liście wiśni, porzeczki, chrzan
parasol i kopernia

Pomidory gniazda w beczce Zakładaj dojrzałe, elastyczne, dowolny rozmiar
Na dnie lufy lub garnków pozostaw liście wiśni, chrzan, porzeczki
Połóż warstwę umyć i dostarczoną na łodygi pomidorów
Rozłóż czosnek i lekki pokrojone w kółko, kilka groszków pieprzowych, kilka koperków parasolowych
Sól hoduje się w wodzie, zalew pomidory solanką
Powtórz układanie zieleni i pomidorów, dwukrotnie wypełniając solanką
Na górze umieszcza się jeszcze kilka arkuszy chrzanowych
Zorganizuj ucisk
Mogą wytrzymać przedmiot przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej, a następnie wysłać go na zimno (do piwnicy) przez 3 tygodnie. Po ich wygaśnięciu pomidory będą gotowe

WIDEO: Jak solić pomidory w beczce?

Jak solić zielone pomidory z prostą solą w lufie?

Jeśli pod koniec sezonu na łóżkach znajdowały się zielone nieświadome pomidory, nie są już zniknięte. Wielu lubiło ich elastyczność i kwaśny smak. Jeśli odrzucisz argumenty, że zielone pomidory są mniej przydatne niż czerwone, ale nie mniej alergenne, z których soląc w lufie, możesz dostać pyszną przekąskę.

Brać:

beczka wykonana z drewna lub patelni o dużej objętości
5 kg zielonych pomidorów
50 g ostrego pieprzu
100 g koper
30 g pietruszki
30 g bazyliki
50 g liści porzeczki
4 l wody
300 g soli

Działają z zielonymi pomidorami w taki sam sposób, jak w przypadku czerwonych - rozproszonych w lufie warstwą zieleni i wylewa się solanką. Po około 4 tygodniach pomidory będą gotowe, w przeciwieństwie do czerwonego, zieleń nie zostanie zdeformowana.

Jak solić czerwone pomidory z prostą plamą w plastikowych wiadrach?

W domu możesz Salin Red Tomatoes, takie jak beczki w plastikowych wiadrach.

Weź małe elastyczne pomidory, najlepiej kremowe, dobrze je umyj
Przygotuj także i umyj liście chrzanu i porzeczek, parasolowych parasol
Są potrzebne do smaku i groszku pieprzowego oraz czerwonej ostrej pieprzu
Czosnek jest pocięty na plasterki
Umieść pomidory i warzywa w plastikowych wiadrach w warstwach
Gotuj solankę, dodając 2 łyżki soli i cukru do 1 litra wody.
Kiedy solanka nieco ostygnie, pomidory ją wypełniają
Przykryj wiadra z gazą, nałóż na nich płyty z jarzmem
W pokoju obrabia odbywa się przez około miesiąc, a następnie umieszcza w chłodnym miejscu

Solanie czerwonych pomidorów w plastikowym wiadrze.

Jak solić zielone pomidory z prostą solą w plastikowych wiadrach?

Zielone pomidory solone w plastikowych wiadrach mogą wydawać się dla kogoś zbyt trudne. Aby ułatwić im żucie, proponuje się wlać je wrzącą wodą przed solą.

W wiadrach zielone pomidory są tłuste z liśćmi wiśni i porzeczek, zielenią koperkową i gorzką pieprzem
Solanka jest dla nich 7%, to znaczy 70 g soli na 1 litr wody. Można go również wysłać w razie potrzeby
Marynada występuje w ciągu półtora miesiąca

Salowanie zielonych pomidorów w plastikowym wiadrze.

WIDEO: Solone zielone pomidory

Jak solić pomidory z prostą siarką na patelni?

Slot i przechowuj pomidory (zielone, czerwone lub brązowe) na balkonie na balkonie w mieszkaniu, bardzo wygodne na emaliowanej patelni. Solenie odbywa się w jakikolwiek sposób. Tutaj jest interesujące - z musztardą.

Przygotowywać:

2 kg czerwonego kremu
1 światło pieprzu
3 szt. LEAF BAY
5 Peas Pepper
3 goździki czosnku
1 łyżeczka suchej musztardy
3 parasole koperek

Wszystko to powinno być dobrze umyte. Światło pieprzu i szlifowanie czosnku
Ułóż produkty do solania na emaliowanej patelni
Gotowanie solanki 1 litra wody, 2 łyżki. łyżki soli i 1 łyżki. łyżki cukru
Wlej musztardę do solanki
Zrób wypełnienie przedmiotu
Przez około 5 dni trzymają patelnię w pokoju, po miesiącu są wyjęte w piwnicy lub na balkonie (temperatura nie powinna przekraczać 7 stopni)

Jak solić czerwone pomidory z prostą plamą brzegów kiszpli? Jak solić zielone pomidory z prostym dostawcą kapusty w bankach?

W bankach zarówno czerwone, jak i zielone pomidory są czerwone -i. Ale z pewnością umieści je osobno.

Banki muszą być wstępnie przygotowane. Dobrze jest sterylizować je we wrzącej wodzie lub piekarniku. Jeśli współczujesz za czas, zrobi to ostrożne mycie napojów gazowanych
Elastyczne małe pomidory i zielenie są umieszczone w bankach w losowej kolejności lub warstwach
Wlać obrabianie 7-procentowym roztworem soli
Zamknij słoiki ze sterylnymi plastikowymi pokrywkami
Po tym, jak banki staną w mieszkaniu przez dwa dni, są one przypisywane piwnicy lub piwnicy
Po 2 miesiącach można jeść mokre pomidory z puszek, do tego momentu dojrzeją

Jak solić pomidory w torbie?

Aby nie czekać miesiąc - dwa, podczas gdy beczka lub pomidory mogą dojrzewać, możesz szybko je odebrać w torbach.

Możesz robić tylko pomidory lub mieszankę warzyw w małym łososie (weź pomidory, ogórki i słodką pieprz w tempie 2: 2: 1)
Pomidory są myte i odcinane skrzyżowane
Jeśli ogórki toczą, odcinają „tyłek”
Umyj i zgrzyt zielenie koperzy, pietruszki, kolendry, bazylii na woli
4 goździki są zmiażdżone
Umieść wszystko w gęstej torbie z uchwytami
Wlej 2 łyżki do opakowania. łyżki soli i 1 łyżki. łyżki cukru
Związaj torbę i dobrze ją potrząśnij
Wytrzymaj pakiet w lodówce na 1 dzień, okresowo obracaj go
Jeśli planowane jest przechowywanie pomidorów, należy je wlać z opakowania do rondla

WIDEO: Szybki przepis na małe pomidory w opakowaniu

Jak solić pomidory z czosnkiem?

Czosnek jest obecny w każdym przepisie na solone pomidory. Daje obrabianowi ostrość. Istnieje kilka sposobów na użycie go:

włóż całe goździki czosnku w lufie, patelni lub słoiku
włóż beczkę, patelnię lub jar startowany czosnek
zetrzyj czosnek, wymieszaj go z drobno posiekanymi zieleniami i wypchnij go za pomocą tej mieszanki pomidorów, przed -