Jak ugotować pyszne puree grochowe: przepis na patelni, piekarniku, powolnej kuchence. Zupa z puree, zupa grochu: przepis krok po kroku. Najlepsze kombinacje grochu: lista produktów

W artykule dowiesz się, jak gotować puree z groszku i jakie potrawy nadal można wykonać z puree.

Puree z groszku: zasady gotowania

Ziemniaki puree grochu to bardzo smaczne i ukochane danie z dzieciństwa. To danie może być przystawką i może działać całkiem niezależnie, jako pełny posiłek z sałatką warzyw lub sosu.

Groch idealnie łączy się ze wszystkimi rodzajami mięsa i drobiu, niezależnie od tego, czy są to odmiany szczupłe czy tłuste. Groch ma doskonały smak i z reguły wystarczy solić i doprawić go masłem, aby był smaczny. Jednak wielu woli dodawać różne pikantne przyprawy i przyprawy.

Groch jest idealnym zamiennikiem ziemniaków, ponieważ jest znacznie bardziej przydatny i pożywny niż uprawy korzeniowe. Jest to szczególnie prawdziwe dla tych, którzy próbują schudnąć i schudnąć! Ci, którzy chcą zdywersyfikować klasyczne ziemniaki puree grochu, mogą przygotować zielony groszek, który ma lżejszy, przyjemny i kremowy smak.

Ważnym warunkiem gotowania groszku jest jego przygotowanie z wyprzedzeniem. Faktem jest, że groszek wymaga obowiązkowego wstępnego namoczenia przez kilka godzin (najlepsze w nocy). Pamiętaj, że jest to ważne nie tylko ze względu na szybkie gotowanie (im dłużej groszek jest namoczony, tym szybciej jest gotowany), ale także, aby ten produkt nie powodował obfitego wzdęcia i nasilenia u osoby.

Średni czas gotowania groszku w puree ziemniaczanych wynosi 3 godziny. Ale to nie znaczy, że możesz zostawić groszek, aby gotować w rondlu i po prostu wziąć i wyjść. Groch musi być stale monitorowany, dodawać wodę, jeśli musisz regularnie ingerować i ingerować!

Ciekawe: jeśli chcesz zdywersyfikować ziemniaki puree grochu, istnieje sposób, aby nadać mu niezwykły odcień smakowy. Aby to zrobić, wystarczy usłyszeć już namoczony i wysuszony groszek na gorącej patelni na oleju przez około 2-3 minuty, a następnie ugotować.

Najlepsze kombinacje grochu:

• Mięso
• Wędzone mięso
• Warzywa
• Warzywa
• Grzyby
• Masło i olej roślinny
• Sery
• Przyprawy i przyprawy
• Czosnek

Jak gotować ziemniaki puree grochu na patelni: przepis

Istnieją trzy najczęstsze sposoby gotowania groszku i najczęściej używane - oczywiście jest to gotowanie na patelni.

Jak gotować:

• Zanurz groszek w nocy (nie ma znaczenia, który wybierzesz: żółty lub zielony)
• Następnego ranka spuść starą wodę, ponownie spłucz groszek
• Wlej groszek do rondla, wlej czystą wodę
• Rozpuść się i poczekaj na gotowanie
• Woda węża i dodaj 1-2 małe liście laurowe
• Nie warto gotować groszku pod pokrywką, ponieważ na powierzchni wody powstanie gruba piana, która wypycha pokrywkę i okresowo wypłynie z patelni do kuchenki. Ta pianka w procesie gotowania najlepiej usuwać łyżką, jeśli to możliwe.
• Groch gotowy jest uważany za gotowy, gdy staje się całkowicie miękki. Nie jest bardzo ważne, czy groch grochu, czy nie, jego środek nie powinien być trudny!
• Całkowicie spuść wodę z rondla (nie powinno być płynu, w przeciwnym razie tłuczone ziemniaki będą bardzo wodniste).
• Następnie, na patelni, gdzie było gotowanie, przebij groszek blenderem (wcześniej usuń liść laurowy) i dodaj olej.
• Gdy groch chłodzą, tłuczone ziemniaki stwardnieją.

Jak gotować ziemniaki puree grochu w piekarniku: przepis

Jest jeszcze jeden bardzo niezwykły, ale bardzo praktyczny i wygodny sposób na robienie puree groszku. Aby to zrobić, należy go gotować na kuchence i pieczenie w piekarniku!

Jak gotować:

• Do gotowania użyj rondla, ale do pieczenia będziesz potrzebować naczyń z grubym dnem i ścianami, na przykład garnka, kocioł lub kaczątkę.
• Najpierw z góry namocz groszek (standard przez kilka godzin, tym więcej - tym lepiej).
• Wlać namoczony, ponownie umyty groszek wodą i ustawić na 30-40 minut (nie więcej), ogień powinien być umiarkowany, dodaj sól do woli.
• Po krótkim gotowaniu przenieś zawartość patelni do garnka lub kociołka i włącz piekarnik. Piecz groszek w wysokości 200 stopni. Należy go przechowywać w piekarniku przez 1-1,5 godziny i pamiętaj, aby pod zamkniętą pokrywką.
• Po upieczeniu groszek można posiekać w puree ziemniaczane i dodawać do niego olej i przyprawy do smaku.

Jak gotować ziemniaki puree grochu w powolnej kuchence: przepis

W razie potrzeby możesz także gotować groszek w powolnej kuchence, ale powinieneś pamiętać, że w misce należy ugotować małą część groszku. Chodzi o to, że podczas gotowania piany obficie i ogrodzona masa może wzrosnąć bardzo wysoko, wypływając ze wszystkich gniazd multicooker. Jeśli chcesz ugotować dużo groszku w powolnej kuchence, po prostu nie zamykaj pokrywki.

Jak gotować:

• Z góry moczy groszek przez kilka godzin lub nocy
• Spłucz i posyp do miski multicooker
• Wlać świeżą wodę, sól, dodaj na prośbę przypraw lub liściu laurowego.
• Włącz tryb „gotowania” z zamkniętą pokrywką
• Po 15 minutach sprawdź, czy piana pojawia się obficie na powierzchni
• Wymieszaj masę i gotuj przez kolejne 10-15 minut
• Sprawdź groch regularnie, mieszając go co 15 minut
• Czas gotowania 50-60 minut
• Po gotowaniu zamknij pokrywkę multicooker (jeśli była nadal otwarta) i pozostaw w tym stanie, aż ostygnie
• Następnie zmiel groszek w puree ziemniaczanym blenderem

Zupa Gorokhova: przepis krok po kroku

Istnieje prosty i szybki sposób na gotowanie zupy grochowej! Aby to zrobić, nie będziesz musiał długo rozpraszać groszku. Cała tajemnica w wstępnie zaprzestanym puree grochu. Będziesz potrzebował dosłownie 4-5 łyżki. Żółte lub zielone tłuczone ziemniaki, aby uzyskać pyszną i pożywną zupę!

Co przygotować z produktów:

• Wędzone żebra -300 gr. (Można zastąpić wędzonymi nogami, a nawet kiełbasami polowań).
• Marchewka -100 gr. (lub jeden mały komputery.)
• Bulf -1 mały
• Ziemniaki -3-4 komputery. (Wszystko zależy od tego, jak duże bulwy)
• Mash groszku -5 łyżki. (żółty lub zielony - niezbyt ważny)
• Czosnek -1-2 ząb
• Zieloni, przyprawy -dla twojego pragnienia i dyskrecji

Jak gotować zupę grochową:

• Umieść wędzone mięso. Jeśli używasz kiełbas, powinny zostać usmażone pieczeniem. Wystarczy zdemontować szynkę z kurczaka na kawałki mięsa i pokroić żebra na osobne części 1 szt.
• Gotować wędzone mięso przez około pół godziny
• Podczas gotowania dodaj pieczeń marchewki i cebuli, tam za 1 min. Przed końcem smażenia możesz ścisnąć zęby czosnkowe.
• Pokrój ziemniaki na małe kostki w klasyczny sposób i dodaj do zupy
• Teraz nadszedł czas, aby dodać puree. Należy go dodać o 1 łyżkę. I dokładnie rozpuść się w bulionie.
• Zupa jest uważana za gotową, gdy ziemniak staje się miękki. Dodaj zielenie przed podaniem.

Jak gotować zupę z puree: przepis

Kolejnym bardzo smacznym i świeżym daniem jest kutura zupy grochu. Najlepiej jest wykonać z zielonego groszku, aby zupa okazała się nie tylko smaczna i lekka, ale także bardzo świeża, a także piękna.

Interesujące: takie danie jest idealne dla tych, którzy próbują schudnąć lub nie jeść mięsa (wegetarianie). Możesz jeść zupę z puree na gorąco, ciepło, a nawet zimno.

Jak gotować:

• Klasyczny sposób na namocz groszku w nocy
• Rano pamiętaj o spłukaniu (z nadmiaru pyłu i brudu)
• Umieść go w rondlu, zalany świeżą wodą
• Gotuj przez 60-80 minut (w zależności od poziomu pożaru), nie zapomnij regularnie ingerować i wlać wodę.
• Pamiętaj, że nie są to tłuczone ziemniaki, ale zupa-puree, co oznacza, że \u200b\u200bpoziom wody powinien być znacznie zawiesiny. Konsystencja naczynia powinna przypominać płyn kwaśną śmietanę lub ciasto naleśnikowe.
• Podczas gotowania groszku zrób 1 cebulę masła (staraj się nie smażyć).
• Po gotowaniu przebij groszek wraz z pieczeniem, wyciśnij 1 zęby czosnkowe.
• W ciepłej masie dodaj masło lub kwaśną śmietanę, przyprawy do smaku i zakręć drobno zielenią.

Wideo: „Ziemniaki puree grochu: pyszny i prosty przepis”