Jak gotować ostrygi smażone: najlepsze przepisy. Jak pyszne jest usmażenie grzybów ostryg z cebulą, ziemniakami, kwaśną śmietaną, marchewką, czosnkiem, w cieście: przepisy do gotowania. Ile minut na usmażenie świeżych i mrożonych grzybów ostrygowych, aż do ugotowania?

Cotygodniowe grzyby. Ale nie wszyscy wiedzą, jak je poprawnie gotować i smaczne. Ten artykuł pomoże tym, którzy po raz pierwszy gotują grzyby ostrygowe, ponieważ zawiera najprostsze i najbardziej przystępne przepisy do tworzenia danych grzybowych.

Bardzo powszechne grzyby rosnące na drzewach są grzyby ostrygowe. Są uważane za jadalne, ale jak w przypadku innych grzybów leśnych z nimi powinny być ostrożne. Chityna chodzi o chitynę, którą zawierają te grzyby. Nie jest wchłaniany przez osobę i może powodować niepożądane konsekwencje. Dlatego grzyby ostrygowe są koniecznie poddane obróbce cieplnej.

Czy muszę wyczyścić grzyby ostrygowe przed gorącym i jak?

Grzyb ostrygowy należy do „czystych” grzybów. Są to grzyby, które nie wymagają czyszczenia przed gotowaniem. Maksymalne, co możesz z nimi zrobić, to lekko spaceruj po korzeni lub wycięcie nożem, aby usunąć ziemię lub umyć. Pamiętaj tylko, że praca z grzybami Oyster wymaga ostrożności, ponieważ te grzyby są bardzo łatwe do rozpadu. Dlatego nie myj ich pod strumieniem wody i nie upuszczaj ich.

Po umyciu grzyba lub oczyszczaniu niewielkiej ilości zanieczyszczeń możesz przejść do obróbki cieplnej.

Czy przed smażeniem muszę gotować grzyby ostrygowe?

Uważa się, że grzyb Oyster jest niebezpiecznym grzybem i można je zatruć. Dlatego rzekomo konieczne jest przeprowadzenie podwójnego obróbki cieplnej: najpierw gotuj, a potem tylko smaż.

W rzeczywistości nie ma to nic wspólnego z rzeczywistością. Możesz usmażyć grzyb ostrygowy natychmiast po jego zebraniu. Grzyb nie jest niebezpieczny, można go gotować, albo po prostu go usmażyć.

Ile minut na usmażenie świeżych i mrożonych grzybów ostrygowych, aż do ugotowania?

Świeże grzyby ostrygowe są zwykle smażone przez nie więcej niż 15 minut. Grzyb jest znacznie zmniejszony po obróbce cieplnej, wynika z niego dużo wilgoci. Jeśli planujesz dodać inne składniki doustnie, należy to zrobić przed smażeniem grzybów ostrygowych. Innymi słowy, najpierw smaczysz warzywa, na przykład i tylko wtedy dodajesz grzyby. W tym przypadku musisz także usmażyć grzyby, co najmniej 15 minut.

Zamrożone należy poddać obróbce cieplnej przez kilka minut, biorąc pod uwagę fakt, że muszą najpierw rozmrażać. W ten sposób musisz usmażyć mrożone grzyby ostrygowe od 17 do 20 minut.

Jak smażyć grzyby Osterowe grzyby z cebulą na patelni: przepis

Smażenie grzybów ostryg z cebulą to klasyk. To danie jest bardzo pachnące, łatwo je ugotować. Ale pomimo faktu, że danie należy do kategorii prostych, ma własne tajemnice gotowania.

Składniki:

• grzyby ostrygowe - 600 g
• cebula - 250 g
• olej słonecznikowy bez zapachu 50-100 ml
• czosnek - 3 goździki
• dILL - 2 gałęzie
• zielona cienka cebula - 10 piór
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Sprawdź grzyby Oyster pod kątem zanieczyszczenia, jeśli w ogóle, płukać.
2. Wytnij grzyby kostkami lub talerzami.
3. Obierz cebulę z łuski.
4. Wytnij cebulę lub paski lub kostki. Zależy od tego, jak wycinasz grzyby.
5. Wlać 2 łyżki oleju na gorącą patelnię z grubym dnem (jest to ważne).
6. Kiedy olej się rozgrzewa i syczy, połóż cebulę.
7. Smaż łuk przez kilka minut, nieustannie mieszając, aż nabył złoty odcień.
8. Wlej grzyby do łuku.
9. Smaż grzyby i cebulę przez 15 minut, okresowo mieszając.
10. Wlać sól, wymieszaj.
11. Równolegle wyczyść czosnek z łuski.
12. Wytnij dno, a resztę pokrój małą kostką.
13. Posiekaj zielenie nożem do bardzo małego stanu.
14. Kiedy grzyby są przygotowywane, usuń je z ognia, dopraw je czosnkiem. Podczas serwowania udekoruj posiekanymi ziołami.

Wideo: Smażone grzyby ostrygowe. Jak usmażyć grzyby ostrygowe z cebulą?

Jak zachwycająco usmażyć grzyby ostrygowe z ziemniakami: przepis

Kto nie lubi grzybów z ziemniakami? A jak dobrze się łączą, zwłaszcza z marynatami domowymi?! Ten przepis powinien stać się podstawowy dla każdej gospodyni domowej. Nadaje się nie tylko do grzybów ostrygowych, ale także do bursztu, mistrzynów i wielu innych grzybów.

Składniki:

• ziemniaki nie są duże 1-1,5 kg
• grzyby ostrygowe - 0,5 - 1 kg
• cebula - 200 g
• olej roślinny bez zapachu - opcjonalnie
• zielona cebula - mały pakiet
• ulubione przyprawy (czarny mielony pieprz, ostre chili, chmiel-snals, oregano, papryka)-do smaku
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Sprawdź grzyby pod kątem zanieczyszczenia i w razie potrzeby - spłucz.
2. Wytnij grzyby średnimi kawałkami lub paskami.
3. Obrzaj ziemniaki z skórki, pokrój w kółko. Dlatego nie bierz dużych ziemniaków, będzie wyglądać niedokładnie.
4. Wlać olej na gorącą patelnię grubą dnem.
5. Kiedy olej dobrze się rozgrzewa i zaczyna syczeć, wlej ziemniaki.
6. Przez 10 minut smaż ziemniaki i trzymanie po każdej stronie przez co najmniej 3 minuty (silny ogień).
7. Następnie dodaj wycięte grzyby.
8. Smażyć 7-10 minut. Często nie jest konieczne mieszanie. Maksymalnie 2-3 razy w tym czasie.
9. 5 minut przed gotowością ziemniaków wejdź do cebuli posiekanej paskami.
10. Smaż razem przez 5 minut pod pokrywką, dodając sól i przyprawy.
11. Drobno posiekaj zielenie nożem i dopraw go podczas serwowania.

Wideo: Smażenie grzybów ostryg z ziemniakami

Jak zachwycająco usmażyć grzyby ostrygowe z kwaśną śmietaną: przepis

Grzyby smażone kwaśną śmietaną mają specjalny, kremowy smak. Mogą być doskonałym dodatkiem do dodatkowego dania warzywnego, pasty, nadają się również do przygotowania Volovans i kanapek.

Składniki:

• grzyby ostrygowe - 500 g
• cebula - 100 g
• kwaśny śmietana-150-200 g
• sól dla smaku
• czarny mielony pieprz - szczypta
• olej roślinny - opcjonalnie
• wszelkie zieleni do dekoracji

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby od zanieczyszczenia, pokrój na duże kostki.
2. Obierz cebulę z łuski i pokrój w cienkie paski.
3. Podgrzej olej roślinny na patelni.
4. Kiedy olej zaczyna robić pęknięcie, wlej cebulę.
5. Smaż cebulę przez kilka minut, aż pojawi się przyjemnie złota skórka.
6. Wlać grzyby, usmażyć dosłownie 3 minuty.
7. Dodaj całą kwaśną śmietanę, sól i przyprawy.
8. Gulasz na małym ogniu, aż się ugotuje. Zwykle zajmuje to 15 minut.
9. Podczas duszności naszych grzybów do siekania zieleni.
10. Połóż grzyby na talerzu, ułóż zieleninę w smaku.

Wideo: Smażenie grzybów ostryg z cebulą i kwaśną śmietaną

Jak zachwycająco smażyć grzyby ostrygowe z marchewką: przepis

Like z marchewką można nazwać ciepłą sałatką, jeśli zwykłe marchewki zostaną zastąpione koreańskim.

Składniki:

• grzyby ostrygowe - 500 g
• Świeże marchewki - 200 g
• cebula - 100 g
• olej roślinny-50-70 g
• sól, przyprawy - opcjonalnie
• zieloni do pasz

Przygotowanie:

1. W razie potrzeby umyj grzyby.
2. Wytnij ostrygi na paski.
3. Zmiel marchewkę za pomocą dużej dyszy dla koreańskiej marchewki.
4. Obierz cebulę z łuski i posiekaj w paski.
5. Podgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny.
6. Poczekaj, aż olej zacznie syk, wlej na niego łuk.
7. Po 2 minutach dodaj marchewkę. Smaż cebulę i marchewki przez 3-4 minuty.
8. Wlać grzyby ostrygowe i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, okresowo mieszając.
9. 3 minuty przed gotowością przyprawu solą, przyprawami.
10. Udekoruj posiekanymi zieleniami, plasterkami pomidorów i gałązką pietruszki. Możesz posypać nasionami sezamu.

Jak zachwycająco usmażyć grzyby ostrygowe z czosnkiem: przepis

Same grzyby mają wyraźny smak, który można uzupełnić aromatem czosnku. Nie zaleca się wkładania wielu przypraw w tym naczyniu, aby nie zakłócać zapachu grzybów.

Składniki:

• grzyby ostrygowe - 600 g
• sól dla smaku
• czosnek - 3 goździki
• pietarsley Gałązki - do dekoracji
• olej roślinny - opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Przygotuj grzyby ostrygowe, jak w każdym innym przepisie.
2. Posiekaj grzyby w paski, małe nie można w ogóle wyciąć.
3. Gotuj wodę na patelni, dodaj odrobinę soli.
4. Wlać grzyby na patelnię, gotuj po wrzeźniku przez 3 minuty.
5. Wyjmij do durszlaku.
6. Podczas gdy płyn z grzybów płynie, podgrzej patelnię grubymi ścianami.
7. Wlać olej na patelnię.
8. Włóż grzyby do gorącego oleju.
9. Smaż do 10 minut.
10. W tym czasie zmiel czosnek nożem.
11. 1 minutę przed gotowością grzybów ostrygowych dodaje czosnek.
12. Smażyć na dużym upale.
13. Udekoruj pietruszką.

Wideo: Grzyby z ostrygami smażone z czosnkiem i natką pietruszki

Jak zachwycić grzyby ostrygowe w cieście: przepis

Grzyby w cieście są dobrą przystawką, są również odpowiednie jako danie główne. Dobrze pasuje do przystawek, ziół i świeżych warzyw. Przygotowanie tego przepisu nie jest trudne, jeśli polegasz na poniższym filmie.

Wideo: Grzyby ostrygowe w cieście. Przepis. Malkovsky Vadim

Jak zachwycająco usmażyć grzyby ostrygowe z zieloną cebulą: przepis

Ten przepis jest małym przetwarzaniem przepisu na robienie grzybów ostryg z czosnkiem.

Składniki:

• grzyby ostrygowe - 650 g
• zielona cebula - 100 g
• olej roślinny - opcjonalnie
• czosnek - 5 goździków
• sól jest opcjonalna

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby z brudu.
2. Wytnij średniej płytki.
3. Obierz czosnek z łuski, pokrój w małe kostki.
4. Wlać olej roślinny na gorącą patelnię.
5. Wlej czosnek do oleju.
6. Smaż czosnek, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysty. Ważne jest, abyśmy zdobyli olej czosnkowy.
7. Dodaj maść do oleju.
8. Smażyć 10-15 minut do skorupy.
9. Solaj grzyby, posiekaj cebulę pierścieniami.
10. Dodaj zieloną cebulę do grzybów.
11. Smaż przez 3-4 minuty.

Podawaj bezpośrednio z patelni, dekorując plastry pomidora.

Jak zachwycająco smażyć marynowane grzyby ostrygowe: przepis

Marynowane grzyby ostrygowe smakują bardzo do smaku zwykłych. Wszystko zależy od marynaty, w której marynowały grzyby.

Marynowane grzyby można zastąpić świeżymi grzybami w dowolnym z wcześniej wymienionych przepisów.

Marynowane grzyby ostrygowe można smażyć w następujący sposób:

• z czosnkiem
• z cebulą
• z marchewką
• z ziemniakiem
• z zielenią

Czas smażenia marynowanych grzybów ostryg maleje o 5 minut.

Być może najbardziej udaną kombinacją smażonych marynowanych grzybów ostrygowych jest marchewki w koreańskich i sezamowych nasionach!

Wideo:#119 Waster Walka sosny i marchwi