Przepisy do gotowania sosów dla Shawarmy.
Zawartość
Sos Shawarma odgrywa daleko od ostatniej roli w smaku gotowego produktu. Zmieniając skład sosu, możesz znacząco uzupełnić smak gotowego naczynia i zmienić go poza rozpoznawaniem. W tym artykule rozważymy kilka pysznych i niezwykłych przepisów na sosy Shawarma.
Sos Shawarma: klasyczny przepis
Jak wszyscy się domyśli, taki sos Shawarma jest przygotowywany z majonezu, a także innych sfermentowanych produktów mlecznych.
Składniki:
- 120 ml tłuszczu kwaśnego śmietany
- 120 ml majonezu
- 120 ml Kefir
- Mała głowa czosnku
- Przyprawy
- Sól
- Suszone zioła
Przepis:
- Musisz zmielić czosnek do puree z moździerzem
- Można to zrobić za pomocą blendera lub zwykłych kodów czosnkowych
- Dodaj produkty kwaśne i uważnie uśrednione pastę
- W cienkim strumieniu wejdź do majonezu i mieszaj łyżką
- Dodaj sól, przyprawy, a także pikantne zioła
- Znowu wszystko i wlej do słoika
- Pozostaw w niskiej temperaturze +2-5 Infuse
- Zwykle taki sos jest używany w zakładach gastronomicznych
Jogurt Shawarma Sos: Przepis
Ta opcja dla sosu Shawarma jest odpowiednia dla tych, którzy podążają za ich zdrowiem. Chociaż shawarma i właściwe odżywianie nie są bardzo ustalone, przy wyborze składników, danie to nadal można tworzyć dietetyczne. Ale wtedy zmiany w składniku jednego sosu nie wystarczą. Będziesz musiał całkowicie zmienić wszystkie produkty.
Składniki:
- 120 ml niesłodzonego jogurtu
- 15 ml soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki musztardy
- Mieszanka papryki
- Zmiażdżona kolendra
- Oregano
- 8 szt. Zielone oliwki bez kości
R ect gotowanie:
- Musisz zmielić kolendrę na młynku do kawy lub użyć już zmielonego
- Oregano jest podłączony do pieprzu, przepływy soku z cytryny, dodaje się musztardę. Okazuje się pikantną mieszanką
- Konieczne jest wprowadzenie jogurtu z cienkim strumieniem i uśrednione wszystko ponownie
- Ponadto konieczne jest drobne posiekanie oliwek i umieszczenie ich do przygotowanego sosu
- Przed podaniem konieczne jest pozostawienie przez pół godziny w chłodnym miejscu
- Pomoże to sosowi zjeść smak oliwek i uczynić go bardziej nasyconym
- Tego rodzaju sos do Shawarme można uznać za dietetyczne.
Tradycyjny sos Shawarma: przepis
Składniki:
- Szklanka sfermentowanego popiołu
- Szklanka majonezu
- Szklanka kwaśnej śmietany
- 1/4 cytryny
- 1/2 głowy czosnku
- Sahara
- Sól
- Przyprawy
Przepis:
- Konieczne jest mieszanie wszystkich produktów kwaśnych w misce i wprowadzenie majonezu
- Zmiel wszystko, dodaj sok z cytryny, zmiel goździki czosnkowe na trawie lub czosnku
- Dodaj cukier, przyprawy, dokładnie zmiel wszystko
- Przed przygotowaniem shawarmy sos należy umieścić w lodówce na 2 godziny, aby był karmiony przyprawami i stał się bardziej pikantny
Sos pomidorowy sos shawarma: przepis
Często sos pomidorowy służy do przygotowania Shawarmy.
Składniki:
- 100 ml pasty pomidorowej
- 40 ml oleju roślinnego
- Duża bułgarska pieprz
- Jedna cebula
- Kilka świeżej kolendry
- Czerwona mielona pieprz
- Cukier
- Sól
Przepis:
- Przed gotowaniem zmiel cebulę i smaż ją w oleju roślinnym, aż będzie złoty
- Następnie musisz wprowadzić pastę pomidorową i wlać trochę wody
- Gotuj do zagęszczenia, dodaj posiekane zielenie kolendry, czerwony ziemi, cukier i sól
Cucumbers Shawarma Sos: Przepis
Niezwykła opcja, która uzupełni smak Shawarmy cielęcą.
Składniki:
- Dwa małe ogórki
- 120 ml majonezu
- 100 ml kwaśnego śmietany 20%
- 2 zęby czosnkowe
- Mała grupa pietruszki
- 25 ml soku z cytryny
- Papryka
- Sól
- Przyprawy
Przepis:
- Konieczne jest spłukanie ogórków, przeciąć ogony
- Jeśli jest wystarczająco duży owoce o twardej skórze, należy go usunąć
- Zetrzyj ogórek, wprowadzaj kwaśną śmietanę, majonez, a także sok z cytryny
- Wymieszaj wszystko, wciśnij czosnek do przygotowanej mieszanki
- Należy go obrócić w puree ziemniaczane. Wejdź do soli, papryki, a także kwaśnej śmietany i uśrednionej
- Musisz posiekać zieleń nożem, dodać octu, zaleca się zetkanie zieleni trochę przed tą manipulacją, aby pozwolić soku
- Pokonaj wszystko trzepaczką i pozwól mu warzyć przez około 30 minut. Sos Shawarma jest gotowy!
Sos orzechowy dla shawarmy: przepis
Jedną z nietypowych i pikantnych opcji jest sos orzechowy orzechowy. Uzupełni dobrze znane danie, sprawi, że będzie bardziej pikantne.
Składniki:
- 50 g oczyszczonego orzecha włoskiego
- 2 zęby czosnkowe
- 170 ml kwaśnej śmietany
- 1/2 pakietu kolendry
- 5 ml sosu sojowego
- 5 ml soku z cytryny
- Sól
Przepis:
- Musisz mielić orzechy w blenderze, możesz użyć młynka do kawy lub zmiażdżyć je w moździerzu
- Następnie włóż posiekany czosnek, sok z cytryny, a także sos sojowy do orzechów
- Konieczne do połączenia mieszanki, zamieniając ją w pastę
- Zmiel kolendrę, dodaj przyprawy i otwórz ponownie łyżką
- Wymieszaj przygotowane warzywa z okrudzami z orzecha włoskiego, wejdź do kwaśnej śmietany i uśredniony
- Możesz użyć miksera lub blendera
- Pozostaw na stole na około godzinę. W tym czasie składniki nadają sosowi cały smak i stanie się bardziej nasycony
Istnieje ogromna liczba sosów dla Shawarmy. Nie bój się eksperymentować i wprowadzać nowych składników. Być może wymyślisz swój unikalny przepis.
Wideo: Shawarma Sauces
