Naczynia zielonych pomidorów na zimę w prosty sposób, smażone, w gruzińskim, nadziewane marchewką i czosnkiem, zielenią, pikantną, w soku pomidorowym, z sokiem z cytryny, winogron, musztardą, jabłkami i burakami, sałatka z witaminą: najlepsze przepisy

W tym artykule rozważymy najlepsze i smaczne przepisy na pola i naczynia z zielonych pomidorów na zimę, w połączeniu z różnymi elementami.

Jesteśmy przyzwyczajeni do angażowania się w letni obrabia wszystkich możliwych produktów w zimnej porę. I za każdym razem, gdy chcę zaskoczyć i rozpieszczać moich krewnych nowych i nowych przepisów. Zielone pomidory nie są tak popularne jak zwykły czerwony pomidor. I na próżno, ponieważ nie tylko zachowują wiele użytecznych substancji, ale także wychodzą niesamowicie smaczne. Co więcej, o wiele łatwiej jest pracować z zielonymi warzywami i dobrze zimują nawet w ciepłym mieszkaniu.

Jak zamknąć zielone pomidory na zimę: najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis

Jeśli chcesz łatwo i korzystnie oszczędzać pomidory na zimę, należy je solić. Ten prosty przepis zawiera najtańsze składniki.

• Zapisz następujące elementy:
  • zielone pomidory - 3 kg;
  • sól - w rzeczywistości;
  • cukier - 2 razy mniej soli;
  • zęby czosnkowe-6-9;
  • liście wiśni, tarcz, porzeczki-6-8 szt.;
  • oddziały pietruszki, koperek i ment-7-10 szt.;
  • bay Leaf-2-4 PCS.;
  • ziarna pieprzowa i ziaren pachnący-5-8;
  • woda - w rzeczywistości.
• Oczywiście wybierz zepsute lub zepsute produkty i dobrze umyj pożądany kompozycję. Wytnij zielone pomidory na pół lub 4 części. Zielone połówki będą wyglądać bardziej apetycznie w słoiku, ale pomidory będą wygodniejsze do jedzenia w kwaterach.
• Wypełnij szklane słoiki na górze pomidorami, naprzemiennie z zielenią i liśćmi. Pojemniki mogą być przyjmowane dowolnym rozmiarem, ponieważ kawałki cięte będą dobrze, a zielona elastyczność warzywa pomoże je położyć.
• Po prostu nie zapomnij upuścić pojemnika w sposób wygodny dla Ciebie. Na przykład pół -litrowe banki w dużych ilościach są szybciej sterylizowane w piekarniku. I możesz nawet na dwóch poziomach, umieszczając dodatkowy blachy do pieczenia.
• Przypomnij sobie, że w tym celu podgrzewasz piekarnik nie wyższy niż 100 ° C i wytrzymaj banki z dobrego ogrzewania przez 15-20 minut.
• Dodaj 1 łyżeczkę. Sól dla każdego 0,5-litrowego słoika (dla większego pojemnika wzrasta ilość) i, odpowiednio 1/2 łyżeczki. Sahara. Wrzuć kryształy bezpośrednio do każdego słoika, dodając do nich także ziaren pieprzu.
• Wlać pomidory wrzącą wodą wrzącą wodą, pozostawiając kilka centymetrów wolnych od szczytu puszki. Jest to konieczne, aby podczas sterylizacji ciecz z puszek nie rozleła się.
• Dla niej weź dużą patelnię i taką wysokość, jaką może się ukryć. Pamiętaj, aby przykryć ręcznik na dno, aby uniknąć pękania pojemnika. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij podgrzać wody do odpowiedniej temperatury, aby pojemniki nie pękły.
• Zagotuj banki i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 5 minut. Po wyjęciu z patelni natychmiast je zwinąć, izoluj je w stanie odwróconym i wytrzymaj przez kilka dni, aż całkowicie się ostygnie.
• Nawiasem mówiąc, danie można wypróbować po 24 godzinach. Ale bogaty smak zielonych pomidorów okaże się, jeśli otworzysz bank za co najmniej 2-3 tygodnie.

Sałatka witaminowa zielonego pomidora na zimę: przepis z kapustą, cebulą, pieprzem i marchewką

Jest to prawdziwy przedmiot witaminy na zimę, który nie tylko zapewni siłę, ale także zwiększy odporność. W końcu ma wszystkie niezbędne komponenty. Nawiasem mówiąc, możesz dodawać nowe komponenty według własnego uznania.

• Zapisz następujący przepis:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • seler - 1 głowa;
  • bułgarskie strąki pieprzu-3-5;
  • cebula - 4 szt.;
  • kapusta - 1 średniej głowicy;
  • marchewka-2-3 szt.;
  • ocet - 5 łyżki. L.;
  • cukier - 4 łyżki. L. ze wzgórzem;
  • sól - 2 łyżki. L. bez wzgórza;
  • kurkuma - 1 łyżeczka. (opcjonalny);
  • pepper Peas - kilka ziaren;
  • liście liści 2-4;
  • nasiona koperkowe - 1 łyżka. L.;
  • woda - 3,5 l;
  • olej roślinny - w rzeczywistości.
• Musisz zacząć od kapusty. Jest to drobno zbędne, ale opcja z małymi kostkami będzie wyglądać niezwykle. Następnie rzuć szczyptę soli i dobrze owinąć kapustę. Przykryj płytą i umieść niewielki ładunek. Kieruj go w lodówce w nocy lub co najmniej 6 godzin.
• Zetrzyj marchewki w gruboziarnistą trawę, podziel pomidory na kwaterę, cebulę i paprykę siekają pół pierścieni o grubości 0,5 cm. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij wyczyścić nasion z ostatniego komponentu.
• Ułóż mieszaninę ze wszystkich warzyw w sterylizowanych słoikach, delikatnie i ciasno ułożonych.
• Gotuj wodę na patelni z dodatkiem wszystkich przypraw i przypraw przez 2-3 minuty. Należy pamiętać, że na samym końcu wlejesz ocet. Wlać gotowe pojemniki z wynikowym solankiem.
• Wlej 1 łyżeczkę do każdego słoika. Oleje (jeśli pojemnik jest pół -litr) i natychmiast zwinąć. Odwróć go, aby sprawdzić zachód słońca i umieść pod kocem w ciemnym miejscu, aby się ochłodzić.

Stop Green Tomatoes na zimę: z napełnianiem witamin marchewki i czosnku

Jeśli nie chcesz zadzierać z sałatką lub planować świąteczną ucztę w banku, którą wszyscy goście z pewnością docenią, zapisz następny przepis.

• Będzie dla niego potrzebny:
  • zielone pomidory - 1,5 kg;
  • liście porzeczek, chrzan, wiśnie i tarcz-3-5 szt.;
  • marchewka - 2 szt.;
  • czosnek - 1 głowa;
  • laurel-3-4 liście;
  • pieprz i ziarna pachnące-5-6;
  • ocet - 1 filiżanka w 200 g;
  • sól - 3 łyżki. L.;
  • cukier - 5 łyżki. L. ze wzgórzem;
  • olej roślinny - 2,5 łyżki. L.;
  • woda - 2,5 litra.
• Zaczynamy wypychać pomidory. Muszą być dokładnie wyścignięte pod bieżącą wodą i wycinać marchewki i płytki czosnkowe o średnich rozmiarach. Ale muszą swobodnie zmieścić się w środku pomidora.
• Sterylizujesz banki zwykłym sposobem przez co najmniej 10 minut. Im więcej pojemników, tym więcej czasu potrzebuje przetwarzania pary.
• Przykryj dno pojemnika wszystkimi liśćmi i ziołami. Ułóż ciasne pomidory, wypełniając otwory między nimi wszystkimi przyprawami.
• Marynadę należy gotować przez 2-3 minuty, po prostu dodaj do wody składniki masowe. Wlać ocet, gdy usuniesz go z pieca. Wlać pomidory.
• Weź dużą i wysoką patelnię, połóż ręcznik na dno, ogrzaj do temperatury marynaty i opuść banki. Sterylizuj każdy pojemnik co najmniej 10 minut. Im wyższe pojemniki, tym dłużej potrzeba.
• Teraz pozostaje tylko to, aby się zwinąć, podnieść i izolować do całkowitego ostygnięcia.

Ostre zielone pomidory na zimę: zimno

Chile Pepper to zdrowy produkt podczas zimowych przeziębienia. Ostre produkty zwiększają odporność i pomagają organizmu w walce z infekcjami. Ponadto zielone pomidory przygotowane w ten sposób są zachwycająco pikantne i przyjemnie kwaśne.

• Przygotowywać:
  • zielone pomidory - 3 kg;
  • czosnek - 1 głowa;
  • pieprz chili -2-4 kapsuły;
  • słodka bułgarska pieprz - 3 szt.;
  • sól - 2 łyżki. L.;
  • cukier - 4 łyżki. L.;
  • ocet - 0,5 filiżanki.
• Zasadniczo przygotowanie do szaleństwa jest proste, ponieważ musisz po prostu przekręcić większość elementów przez młynek mięsny. Ale możesz posiekać na małe kawałki w przybliżeniu tego samego rozmiaru. Po prostu nie zapomnij wyczyścić pieprzu z nasion i pracować z ostrym pieprzem w rękawiczkach jednorazowych.
• Przecinasz pomidory na małe plastry, aby wygodnie jeść. Wymieszaj osobną miskę Peppeged Peppers, posiekany czosnek i przyprawy. Wysusz każdy kawałek pomidora z tą mieszanką, aby okazały się jak w „futrze”.
• Po prostu nie zapominaj, że spalanie pieprzu jest zawarte w kompozycji, więc nie powinieneś strzelać rękawic.
• Włóż wszystko ostrożnie w sterylizowanych słoikach i przykryj pokrywką. Możesz po prostu przykryć szmatką, aby kurz nie usiadł. Pozostawcie w ciepłym miejscu w nocy, aby warzywa zostały zawieszenia.
• Następnie zamknij puszki nylonowymi pokrywkami i włóż lodówkę do marynowania na 1 miesiąc. Po tym czasie można już wypróbować przedmiot obrabiany, ale powinien być przechowywany tylko w chłodnym miejscu.

Danie apetycznego zielonego pomidora na zimę po Gruzji

Danie wygląda smaczniej, jeśli ma estetyczny wygląd. Zielone pola pomidorowe wyglądają o wiele bardziej niezwykłe niż naczynia czerwonych pomidorów. Ale nawet pachnące przyprawy można do nich dodać, że nie tylko wizualnie obudzą Twój apetyt.

• Przygotuj takie elementy potrawy:
  • niedojrzałe pomidory - 2 kg;
  • ocet 9% - 4 łyżki. L.;
  • olej słonecznikowy - 6 łyżki. L.;
  • czosnek - 8 goździków;
  • sól - 2 łyżki. L.;
  • ostry pieprz - 1 mała kapsułka;
  • cebula - 1 szt.;
  • parasol Dill - 2 w każdym słoiku;
  • pietruszka, seler, kolendra - kilka gałązek;
  • dom-Snals-3 łyżki. L.
• Jeśli pomidory są małe, umieść je na pół. Jeśli masz znaczne warzywo, lepiej jest zmielić je plasterkami, aby wygodnie było jeść. Chociaż jako opcja możesz po prostu trochę go wyciąć. Aby pomidor był lepiej nasycony.
• Wlać 1 łyżkę. L. Sól, dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na chwilę. Jest to konieczne, aby pomidory mogły pozwolić soku. Taka sztuczka pomoże wyciągnąć pewną gorycz z niekorzystnych warzyw.
• Wyczyść czosnek i pokrój go na cienkie płyty, starając się nie ścisnąć dużo płynów. Sok czosnkowy zawiera wiele przydatnych elementów śladowych.
• Wyjmij nasiona z pieprzu, podczas ubierania rękawiczek w ręce i posiekaj je małymi talerzami. Nawiasem mówiąc, możesz regulować ilość użyty do osiągnięcia pożądanej ostrości.
• Zmiel cebulę cienkimi piórami i drobno posiekaj zielenie.
• Złóż wszystkie składniki w misce, dodając wszystkie te przyprawy, z wyjątkiem płynnych elementów i dokładnie wymieszaj.
• Przed zachodem słońca wlej ocet i olej roślinny. Ponownie wymieszaj kompozycję.
• Złóż przedmiot do sterylizowanych słoików. Dodaj 2 parasole kopnięć do każdego słoika i przykryj nylonowymi pokrywkami.
• Utrzymuj gotowe pomidory w lodówce przez nie więcej niż 5 miesięcy.

Ostre nadziewane zielone pomidory na zimę: z czosnkiem i ziołami

Kolejne ostre danie, które ma niezwykłą interpretację. Jeśli często masz nieoczekiwanych gości w domu, takie danie powinno zdecydowanie stać w magazynie jako pełna uczta na świąteczny stół.

• Nagraj przepis:
  • zielone pomidory - 1,5 kg;
  • korzeń chrzanowy - 1 mały korzeń;
  • liście chrzanowe - 2 szt.;
  • czosnek - 2 duże głowy;
  • ostre strąki pieprzu-1-2;
  • cebula - 1 szt.;
  • pietruszka, koperka - 1 pakiet;
  • bułgarska pieprz - 2 szt.;
  • bay Leaf-3-4 PCS.;
  • pieprz i ziarna pachnące-5-6;
  • sól - 1 łyżka. L.;
  • cukier - 1,5 łyżki. L.;
  • ocet - 2 łyżki. L.;
  • woda - w rzeczywistości.
• Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, aby wybrać pomidory - wybierz tylko elastyczne owoce bez uszkodzeń. Dobrze je umyj i pozostaw do wyschnięcia naturalnie.
• Zmiel wszystkie zielenie lub po prostu rozdarte rękami do dowolnych kawałków. Wytnij czosnek na płyty. Wymieszaj ze sobą komponenty. Teraz pokrój paprykę na dowolne paski lub kółka, wyczyść korzeń chrzanowy z skórki i połóż na cienki paski. Posiekaj cebulę pierścieniami i po prostu rozerwij prześcieradło chrzanowe na kawałki.
• Wróć ponownie do pomidorów. Należy je pokroić na pół, a nie trochę przycinać do krawędzi. Włóż mieszankę czosnku i zieleni do tej dziury.
• Sterylizacja banków w wygodny sposób. Na przykład niewielka ilość szklanych pojemników po prostu dezynfekuje w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, podnieś wodę o 2/3 i włącz licznik przez 10 minut.
• Umieść liść zatoki, chrzan, cebulę i różne papryki na dno puszek. Ale tak w niewielkiej ilości. Teraz mocno umieść wypchane pomidory. Okresowe wciąż wkładają przyprawy i zielenie, tuż do otworów formujących się między warzywem.
• Sterylizacja gotowego produktu jest pomijana, ale trwa potrójne obróbka wrzącą wodą. Zmierz ilość wody i zagotuj ją. Wlać słoiki, przykryj pokrywkami i pozostaw na 15-20 minut.
• Odcedź wodę i powtórz procedurę ponownie. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij dodać trochę świeżego płynu, co najlepsze, już obezwładniona. Po raz trzeci gotuj wodę z solą i cukrem. Na samym końcu wlej ocet i natychmiast usuń z kuchenki.
• Wlać banki na sam szczyt i zwiń. Pozostaje tylko podnoszenie i izolowanie, aby całkowicie ostygnąć.

Słodkie zielone pomidory na zimę: przepis z jabłkami w różowej marynatce

Jabłko jest niedrogim i zdrowym owocem. Jest bogaty w magnez, który pozytywnie wpływa na ludzki układ sercowo -naczyniowy. Ponadto zielone pomidory w połączeniu z jabłkami to niezwykłe i lekko słodkie danie, a różowy odcień daje im jeszcze bardziej oryginalne nuty.

• Zapisz następującą listę produktów:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • cebula - 1 szt.;
  • jabłka-5-6 szt.;
  • nasiona nękania-4-6 szt.;
  • zieloni - do smaku;
  • ocet - ½ szklanki;
  • sól - 2 łyżki. L. ze wzgórzem;
  • pepper Peas - kilka ziaren;
  • garlic-2-3 goździki;
  • cukier - 3 łyżki. L. bez wzgórza;
  • buraki - 1 mała głowa;
  • woda - w rzeczywistości.
• Lepiej zostawić pomidory jako całość. Jeśli masz duże owoce, lepiej przygotować duży pojemnik. Pamiętaj, że owoce powinny być nienaruszone i elastyczne.
• Posiekaj resztę komponentów grubymi pierścieniami. Z tego smak będzie bardziej nasycony, a wygląd będzie bardziej apetyczny. Pokrój czosnek na plastry.
• Włóż trochę zieleni, jabłka, cebuli i buraków w sterylnych słoikach. Ułóż mocno pomidory, okresowo wciąż wkładając między nimi owoc i żarówki.
• Gotuj odpowiednią ilość wody (z obliczaniem objętości puszek) i natychmiast wlej pomidory gotowane płynem. Przykryj pokrywką i pozostaw na 30 minut, aby mogli się nieco ochłodzić.
• Odcedź wodę i dodaj 0,5 szklanki świeżej wody. Doprowadzić do wrzenia, wlej wszystkie przyprawy i gotuj przez 1-2 minuty.
• Teraz wlej pomidory marynatą i zwiń pokrywki. Owinąć całkowicie ostygnięcie, odwracając je do góry nogami.

Hood Green Tomato Harvesting na zimę z musztardą i bez ocetu

Musztarda jest doskonałym środkiem konserwującym, który nie tylko zachowuje obrabiany element zimą, ale także pomaga warzywom zachować maksimum ich korzystnych substancji. Dlatego ten przepis może działać bez octu i jest pokazany nawet dzieciom.

• Zapisz komponenty:
  • 2 kg zielonych pomidorów;
  • 2 żarówki;
  • 2 łyżki stołowe. L. hodowca w ziarnach;
  • 4 łyżki. L. sole;
  • 5 łyżki. L. Sahara;
  • 2,5 łyżeczki. nasiona selera;
  • 1 łyżeczka. kurkuma;
  • 1 łyżeczka. pachnąca pieprz;
  • 2 łyżeczki. tarty imbir;
  • 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa;
  • woda - w rzeczywistości.
• Zmiel pomidory, aby nawet plasterki i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Sterylizuj banki przez 10 minut dla pary. Połóż wszystkie suche przyprawy na dole i sumuj cebulę.
• Gotuj wodę na odpowiedniej liczbie puszek i wlej pomidory. Po 15-20 minutach spuść wodę, dodaj trochę nowego płynu i powtórz procedurę. Po raz trzeci wlej wszystkie luzem, proto przez 2 minuty i wlej puszki.
• Rzuć i odwróć do góry nogami. Po ochłodzeniu wyślij do przechowywania do chłodnego miejsca.

Zielony przepis na pomidory na zimę bez octu: z winogronami

Winria to jagoda zawierająca wiele witamin i pierwiastków śladowych. Ponadto zielone pomidory w połączeniu z winogronami są nie tylko smaczne, ale także jasne danie, które zachwyci farbami zimowymi.

• Uzbrojony:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • czosnek - 1 średniej głowicy;
  • niebieskie winogrona - 0,5 kg;
  • słodka pieprz - 2 szt.;
  • cukier - 1 łyżka. L.;
  • sól - 1 łyżka. L.;
  • liście wiśni, porzeczek i tarczy - kilka sztuk;
  • bay Leaf-3-4 PCS.;
  • Świeża pietruszka i koperka - kilka gałązek;
  • woda - 3 litrów.
• Wskazane jest użycie pomidorów małych lub średnich, aby danie wyglądało estetycznie. Dlatego spróbuj wybrać uprawę warzyw i owoców tego samego rozmiaru.
• Umieść wszystkie przyprawy na dnie banków. Następnie alternatywne pomidory i jagody. Pomiędzy wynikowymi pęknięciami wstaw długie paski słodkiej pieprzu. Ponadto nie zaszkodzi okresowego dodawania zieleni i liści.
• Wlej warzywa do brzegów wrzącą wodą i pozostaw na 20 minut, aby były dezynfekowane. Możesz wyjść na 25-30 minut, ale kontrolować, aby warzywa nie zmiękczyły.
• Odcedź wodę, gotuj ponownie, dodając już sól i cukier. Teraz już wlewaj puszki tą solanką i natychmiast zwinąć bez sterylizacji, ponieważ jagody mogą pękać. Odłóż pojemniki do góry nogami i przykryj czymś ciepłym. Po ochłodzeniu usuń w ciemnym miejscu.

Niezwykłe danie zielonych pomidorów na zimę: smażone pomidory

Danie z bardzo niezwykłym smakiem, a nawet sposobem gotowania. To prawda, że \u200b\u200bma okres trwałości zaledwie 6 miesięcy. Zapewniamy jednak, że przedmiot obrabia nawet nie zachwyca się przed takim okresem. W końcu można go używać w postaci pełnego potrawy lub podawanego do dowolnych przekąsek.

• Wymagane będzie tylko kilka komponentów:
  • 1 kg zielonych pomidorów;
  • 5-10 goździków czosnku (w zależności od smaku);
  • olej smaczny - w rzeczywistości;
  • sól jest do smaku.
• Pomidory należy dobrze myć i kroić średnimi kółkami. Należy pamiętać, że po smażeniu miękją i trochę siadają. Dlatego nie powinieneś topać zbyt subtelnie.
• Możesz pozwolić czosnku przez prasę, ale jego małe plastry nadają daniu bardziej bogaty aromat.
• Rozgrzej dobrze, wlewając do niego odrobinę oleju. Połóż pierścienie pomidorów i smaż po dwóch stronach na średnim ogniu, aż będą złote.
• W tym czasie wrzuć trochę posiekanego czosnku na dno sterylnych słoików i połóż pierwszy poziom smażonych pomidorów. Ponownie wlej go czosnkiem. I tak dalej, aż pojemność zostanie całkowicie wypełniona.
• Rzuć, odwróć go, a po 12 godzinach weź przechowywanie w wyznaczonym miejscu.

Zielone pomidory na zimę po włosku: przepis z sokiem z cytryny

To danie jest świetne na świąteczny stół. Smak i zapach przypraw, które są w nim obecne, nie pozostawi obojętnej nawet prawdziwego smakoszy.

• Zapisz takie komponenty na liście zakupów:
  • 1,5 kg zielonych pomidorów;
  • 300 ml soku z cytryny;
  • 2 łyżki stołowe. L. suszony tymianek;
  • 1 łyżeczka. Oregano;
  • kilka liści świeżej bazylii;
  • tyle pietruszki;
  • 3-6 goździków czosnku;
  • 0,5 kapsuły pikantnej pieprzu;
  • 2 łyżki stołowe. L. sól.
• Sortuj pomidory i dobrze spłucz. W razie potrzeby możesz pokroić na plastry lub kwater. Ale przed złożeniem pomidorów w sterylizowanych bankach posiekaj wszystkie zieleń i wymieszaj z suchymi przyprawami. Możesz pominąć czosnek przez prasę lub po prostu pokroić go za pomocą plasterków. Dodaj także pachnącą mieszankę.
• Rzuć 0,5 łyżki. L. W każdym przygotowanym słoiku i teraz zacznij układać pomidory. Muszą zostać ułożone szczelnie, ale ostrożnie. Okresowo nie boli zasiewać pachnącej mieszanki pomidorów. Nie zapomnij też o ostrym pieprzu. Przecinasz go według własnego uznania, a jeśli lubisz nasilenie, rzuć trochę więcej takiego komponentu.
• Teraz dodaj 1 łyżkę do banków. L. Sok z cytryny i 1/2 łyżeczki. Sól w każdym pojemniku (jest to obliczenia dla pojemnika pół -litrowego). Gotuj wodę i wlej pomidory.
• Podtrzymywać przez 5-7 minut. Nie lekceważ przez długi czas, w przeciwnym razie pomidory znacznie zmiękną i stracą elastyczność. Rzuć natychmiast, przewróć się i rozgrzeć, aby się ochłodzić.

Ciekawe połączenie: Zielone pomidory na zimę w soku pomidorowym

Jeśli masz dużo soku pomidorowego, który nie ma czasu na w pełni spędzić w ciągu ostatniej zimy, znaleźliśmy go aplikacji. Nawiasem mówiąc, jeśli spróbujesz takiego zimowego przedmiotu obrabiania, zaczniesz zamykać sok pomidorowy ze względu na tę kompozycję.

• Konieczne jest przygotowanie:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • sok pomidorowy - 1,5 l;
  • pieprz i ziarna pachnące-5-6;
  • liście liści Bay-3-4;
  • liście natki pietruszki, porzeczki i chrzanu - kilka sztuk;
  • zęby czosnkowe-8-10;
  • cukier - 2,5 łyżki. L.;
  • sól - 1,5 łyżki. L. ze wzgórzem;
  • ocet - 2 łyżki. L.
• Jeśli nie masz pod ręką soku pomidorowego, można użyć dojrzałych pomidorów. Aby to zrobić, po prostu przejdź miąższ przez młynek do mięsa i zwiększ się na małym ogniu, dodając sól, pieprz i laur przez 15 minut. Dopiero po ochłodzeniu konieczne będzie zmieszanie mieszanki przez durszkór, pozbywając się nasion.
• Jest jeszcze jeden substytut - to jest pasta pomidorowa. Średnio potrzebne jest 0,5 litra 100 g produktu. Rozcieńcz pomidor w zimnej wodzie gotowanej, aż całkowicie się rozpuści i brak grudek.
• Umyj zielone pomidory i postrzegaj jako stan - jeśli są one tego samego rozmiaru i bez uszkodzeń, są one całe i wysyłają do banków. W razie potrzeby pokrój pięknymi plasterkami.
• Będziesz sterylizował banki bez konieczności. Połóż zieleninę na dnie i zacznij leżeć pomidory. Zżywienia czosnku wkładają po prostu do powstałych otworów między pomidorami.
• Sok pomidorowy należy gotować z dodaniem wszystkich luzem i suchymi przyprawami przez 3-4 minuty. Wlać pomidory gorącą solanką pomidorową i zatruć je w celu sterylizacji.
• Masz całe pomidory, wtedy muszą być różnorodne przez 10 minut, ale plastry wystarczą przez 5-7 minut. Wlej 1 łyżeczkę w każdym słoiku w każdym słoiku. Ocet i natychmiast zatyka pokrywki.
• Pozostaje jedynie obalenie banków górną częścią dna, aby sprawdzić jakość zachodu słońca i izolować przez 12-24 godzin, aż ochrona zostanie całkowicie schłodzona.

Wideo: Najbardziej pyszny pusty zielony pomidor na zimę