Bazylica: Co można z tym zrobić?

Zakres użycia bazylii.

Treść

Bazylia (Ocimum basilicum) to pikantna trawa szeroko stosowana w gotowaniu, medycynie, a nawet do celów kosmetycznych.Świeże lub suszone liście są dodawane do wielu naczyń, aby nadać im zapach i smak. Trawa uzupełnia pomidory, mozzarella, oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Opcje obejmują sos przyprawowy pesto i bazylii. Liście są używane do dekoracji i smaku sałatek. Umieść liście na pizzę kilka minut przed jej gotowością. To da jej świeży i smaczny aromat. Liście również dobrze pasują do pasty. Suszona trawa może być używana do przygotowania imprezy herbacianej, która może pomóc w grypie, kaszlu i kataru z powodu jej właściwości przeciwzapalnych.

Co można zrobić z Basil?

Olejek eteryczny uzyskuje się z trawy, która jest stosowana w aromaterapii i masaż w celu złagodzenia stresu i stresu.
Ekstrakt jest dodawany do produktów kosmetycznych, takich jak kremy i płyny, w celu poprawy stanu skóry ze względu na właściwości przeciwutleniające rośliny.
W niektórych uprawach jest stosowany w tradycyjnej medycynie w leczeniu różnych dolegliwości, takich jak zaburzenia żołądka i ból głowy.
W ogrodnictwie są one wykorzystywane jako naturalny odstraszacz dla owadów, takich jak muchy i komary.
W domu można użyć świeżych gałązek do odstraszania much.
Świeże liście są używane do dekoracji naczyń i napojów, co daje im dodatkową estetyczną atrakcyjność.
Oprócz powyższych opcji użycia trawa może mieć inne praktyczne zastosowania, w zależności od potrzeb i preferencji.

Czy mogę zrobić pesto z fioletowej bazylii?

Pesto to włoski sos lub makaron wykonany przez mieszanie kilku głównych składników. Najbardziej charakterystycznymi i kluczowymi elementami pesto są świeże liście, oliwy z oliwek, czosnek, ser (zwykle parmezan lub pecorino), orzechy (cedrowe lub orzechowe), sól i pieprz. Fioletowa odmiana, znana również jako „fioletowa” lub „fioletowa ośmiornica”, ma ciemniejsze liście w porównaniu do zwykłej zieleni, a jej aromat i smak są podobne do tych, których oczekujemy od przypraw.

Składniki:

2 szklanki fioletowej bazylii
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/2 filiżanki seriów stałego
1/4 orzechy cedrowej
2-3 goździki czosnku
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Umieść fioletowe liście, oliwę z oliwek, parmezan, orzechy cedrowe i czosnek w blenderze lub robocie kuchennym.
Dodaj trochę soli i pieprzu do smaku.
Mieszanie wszystkich składników, aż do uzyskania gładkiej masy. Może być konieczne zatrzymanie i wyczyszczenie bocznych ścian miksera lub robota kuchennego, aby wszystko było dobrze mieszane.
Wypróbuj pesto i, jeśli to konieczne, dostosuj smak, dodając więcej soli, pieprzu lub innych składników z wyboru.
Gdy pesto jest gotowe, możesz użyć go do tworzenia makaronu, dystrybucji chleba, przyprawy mięsa lub ryb, a także do innych potraw przy wyborze.
Pesto będzie nie tylko smaczne, ale także ma atrakcyjny fioletowy kolor, który może nadać Twoim potrawom specjalny wygląd.

Co można zrobić z Basil na zimę?

Dzięki Spice możesz przygotować różne pokarmy w puszkach i puste miejsca na zimę, aby cieszyć się jej aromatem i smakiem nawet w zimnym sezonie. Oto kilka pomysłów:

Przygotuj pesto z liści przypraw, oliwy z oliwek, parmezanu, orzechów włoskich i czosnku. Zamrozić go w formie lodu lub wlać do banków. Pesto może być używane do robienia makaronu, sosów, sałatek i wielu innych potraw.
Umyj i osusz liście, a następnie zamrozić je w plastikowych torbach lub pojemnikach. W ten sposób możesz dodawać bazylię do zup, sosów i innych potraw przez cały rok.
Susz liście i przechowuj je w szklanych słoikach. Suszone liście mogą być używane do wytwarzania herbaty, przyprawy na mięso i drobiu, a także do dodawania zup i gulaszu.
Napełnij butelkę oliwą z oliwek i dodaj do niej świeże liście. Olej będzie doskonałym dodatkiem do sałatek i przystawek.
Priaga suszone pomidory, dodając do nich świeże liście i czosnek. Następnie spakuj je w słoiki z masłem. Te pomidory są odpowiednie do przekąsek, past i pizzy.
Zmiel przyprawę i wymieszaj z solą morską. Powstała mieszanka może być stosowana do mięsa, ryb, warzyw i innych potraw.
Takie puste miejsca pomogą Ci zachować swój aromat i smak, aby zima mogła wykorzystać w różnych eksperymentach kulinarnych.

Co mogę zrobić z kolorami bazylii?

Możesz zrobić kilka rzeczy z kolorami bazylii:

Kwiaty roślinne są jadalne i nadają naczynia specjalny smak i aromat. Możesz ich używać w sałatkach, sosach, pastach, pizzy i innych potrawach kulinarnych. Najpopularniejszymi odmianami konsumpcji są widok kulistych kwiatów.
Z kwiatów możesz przygotować aromatyczny olej z trawy. Po prostu umieść kwiaty w butelce oliwy z oliwek i wyjdź na kilka tygodni. Olej zyska smak i aromat trawy, które można wykorzystać do przygotowania różnych potraw.
Kwiaty mają piękny wygląd i mogą być używane do dekoracji potraw. Dają jasny akcent i apetyczny wygląd sałatkom, deserom i koktajlom.
Kwiaty mogą być suszone i używane jako przyprawa. Po prostu powieś je w odwróconej pozycji w ciemnym i chłodnym miejscu. Po wysuszeniu można je posiekać i dodać do różnych potraw.
Kwiaty uzupełnią mieszanki herbaty, aby nadać im aromat i smak. Bazylia jest również uważana za aromatyczną i relaksującą.

Należy pamiętać, że przed użyciem kwiatów roślinnych musisz upewnić się, że nie były one traktowane pestycydami ani chemikaliami i monitorować możliwe reakcje alergiczne.

Co z świeżymi liśćmi bazylii można zrobić?

Świeże liście są bardzo pachnącym i pysznym składnikiem, którego można stosować w różnych naczyniach i napojach. Oto kilka sposobów użycia świeżych liści bazylii:

Najbardziej znanym i popularnym sposobem stosowania świeżych liści jest przygotowanie pesto. Aby to zrobić, potrzebujesz świeżych liści, oliwy z oliwek, czosnku, parmezanu, orzechów (zwykle cedru lub orzecha włoskiego), soli i pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, aż do gładkiej masy i użyj pesto jako sosu pastowego, tankowania sałatek lub rozpowszechniania chleba i barów.
Zaleca się stosowanie świeżych liści do dekoracji różnych potraw. Dają sałatki, pizzę, zupy i przekąski.
Liście są świetne na sałatki. Po prostu rozerwij je na małe kawałki i dodaj do reszty składników do aromatu i smaku.
Jest to ważny składnik klasycznego włoskiego dania „Capureze”. Liście są używane w całości lub rozdarte, łącząc z pomidorami i mozzarellą, wodą oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.
Służy do smaku napojów, takich jak lemoniada lub mochito. Po prostu lekko otwórz je w ręce przed dodaniem do napoju, aby uwolnić aromatyczne oleje.

Co zrobić z łodygami bazylii?

Łodygi mają aromat i smak, ale najczęściej są mniej delikatne i twarde w porównaniu z liśćmi. Możesz jednak użyć łodyg w niektórych naczyniach i metod gotowania:

Łodygi rośliny są dodawane do bulionów lub zup, aby nadać im aromat i smak. Po prostu dodaj kilka łodyg do bulionu lub zupy podczas gotowania i usuń je przed podaniem.
Możesz dodać łodygi do butelki oliwy z oliwek lub innego oleju i odejść na kilka tygodni, aby olej nabył aromat przyprawy. Ten olej może być używany do przygotowania różnych potraw.
Randki są zalecane do przygotowania aromatycznej herbaty lub infuzji. Wystarczy wlać łodygi wrzącą wodą i pozwól jej zaparzyć przez kilka minut. Ten napój jest orzeźwiający i kojący.
Jeśli masz łodygi z liśćmi, możesz po prostu rozerwać liście i użyć ich w gotowaniu i od pozostawienia łodyg lub użycia ich do aromatyzacji oleju.
Jeśli łodygi są zbyt trudne do jedzenia lub nie są odpowiednie do innych metod stosowania, można je dodać do kompostu w celu wzbogacenia gleby.

Jak robić olej z bazylią?

Aby przygotować olej z bazylią, potrzebujesz:

Świeże liście przypraw
Oliwa z oliwek
Blender lub robota kuchenna
Duża puszka lub szklana butelka z pokrywką

Instrukcje:

Wybierz świeże i czyste liście. Oddzień je od łodyg i dokładnie umyj i wysusz.
Umieść liście w blenderze lub robocie kuchennym.
Stopniowo dodaj oliwę z oliwek do przyprawy w blenderze lub procesorze. Ilość oleju zależy od preferencji spójności. Możesz zacząć od pół szklanki oleju i dodać w razie potrzeby, aby osiągnąć pożądaną grubość.
Uruchom mikser lub procesor i zmiel przyprawy olejem, aż będą gładkie. W tym samym czasie olej nabywa aromat i smak bazylii.
Wlej olej do czystego słoika lub szklanej butelki z pokrywką. Trzymaj go w lodówce, aby przedłużyć jego świeżość. Olej może pozostać w dobrym stanie do kilku tygodni.

Chcemy również przedstawić Ci następujące kalendarze księżycowe: