Jak prawidłowo piec karp, w staro-rosyjskich kawałkach, z ryżem, grzybami, ziemniakami, koniakiem, cytryną, rozmarynem, w kwaśnej śmietanie, w rękawie, w ciasto, w chiński zdjęcia

W tym artykule rozważymy przepisy pieczenia karpia. Są tak różnorodne i smaczne, że każdy powinien spróbować.

Treść

Karp to ryba słodkowodna, która jest uważana za jedną z najsmaczniejszych ryb. Możesz gotować tę rybę za pomocą dowolnych metod: pary, narybku, piec i tak dalej. Ostatnia metoda przygotowania nazywa się Universal, ponieważ karp gotowany dokładnie z pieczeniem jest nie tylko smaczny, ale także dość zdrowy.

Możesz podawać karp na świątecznym stole lub leczyć rodzinę rybą podczas kolacji.

Jak prawidłowo piec karp?

Pieczone karp to pyszne danie, które może powodować apetyt, chyba że ryba jest poprawnie ugotowana.

Głównym sekretem gotowania użytecznej żywności są odpowiednie produkty. Jeśli marzysz, że danie jest pachnące i zdrowe, kup żywe ryby. Jeśli karp jest świeży, to danie w końcu dostanie idealne.
Jeśli nie masz możliwości zakupu świeżego karpia, następnie kup rybę, która minęła suchą mróz. Ale jednocześnie pamiętaj, że ryby nie powinny mieć skorupy lodu. Stopniowo rozmrażaj tę rybę. Możesz pozostawić go w chłodzie, aż do momentu całkowicie zniknie lód.

Dobry karp ma następujący wygląd: Różowe lub jaskrawoczerwone skrzela, przezroczyste źrenice, brzuch jest normalny (bez obrzęku), skale bez uszkodzeń, genialne, ciało ryby jest elastyczne. Jeśli podczas cięcia zwłoki mięso będzie opóźniać nasiona, skrzela będą ciemne, uczniowie są pochmurne, a łuski z plamami, wówczas taka ryba jest uważana za złą.
Aby karp nie dałZdobądź sok z cytryny, dodając przyprawy. Możesz także wyeliminować zapach za pomocą cebuli, czosnku, zieleni.
Możesz łatwo usunąć dużą liczbę małych kości, jeśli wykonasz pionowe cięcia na plecach na korpusie ryby.
Piecz cały karp, a zatem nie odcinaj głowy z ryby podczas czyszczenia.
Karp okaże się soczystyJeśli upiec to folią. Ale w tym przypadku karp może nie być wystarczająco apetyczny. Popraw sytuację w następujący sposób: przed końcem pieczenia rozszerzaj folię.

Jak upiec karp w Starorussian?

Karp nie jest czerwoną rybą i dlatego nie każdy może go ugotować. Ten przepis jest uważany za tradycyjny w wielu rodzinach, zatem profesjonalne hostessy, gdy ta ryba wpada w ich ręce, nie wątp, który przepis wybrać.

Zaopatrz się w danie:

Ziemniaki - 500 g
Cebula - 1 szt.
Rybak rybny - 25 ml
Czosnek - 1 szt.
LEAF BAY
Ryba - 600 g
Mąka pszenna - 50 g
Zieleń
Twardy ser - 50 g

Proces gotowania:

Umyj rybę, oczyść, pokrój głowę. Wytnij na porcje.
Solaj karp, zwinąć w mąkę, smaż.
Oczyść ziemniaki, gotuj i otwórz.
Weź pleśń, umieść ziemniaki, ryby na dnie, ryby.
Wytnij cebulę pierścieniami, smaż. Przykryj ryby cebulą.
Sucha mąka na patelni, dodaj do niej bulion rybny i masło. Protome 7 min.
Dodaj zielenie, posiekany czosnek do sosu mąki. Protorm kolejna 1 min.
Wlać kształt rybą z sosem, posyp serem.
Piec ryby przez pół godziny.

Jak upiec karp z plasterkami?

Z reguły ta ryba jest podawana wraz z kształtem. Karp jest wystarczająco gruby, a zatem daje dużą ilość soku podczas gotowania. Powstały sok impregnuje ziemniaki, co pozwala uzyskać bardzo smaczne danie.

Będziesz musiał zaopatrzyć się:

Karp - 1 kg
Ziemniaki - 750 g
Cebula - 2 komputery.
Bułgarska pieprz - 1 szt.
Pomidory - 750 g
Kwaśna śmietana - 500 ml
Przyprawy

Proces gotowania:

Oczyść ziemniaki, pokrój na kawałki, umieść kształt. Sól pieprz.
Połóż oczyszczonego karpia na ziemniakach, a następnie połóż cebulę posiekaną pierścieniami.
Przykryj naczynie pomidorami w postaci kół. Wlać sok z cytryny, kwaśna śmietana. Udekoruj naczynie pieprzem pokrojonym w kółka.
Piec rybę przez co najmniej 40 minut. Z reguły karp jest wystarczająco szybko przygotowany, ale upewnij się, że ziemniak nie jest surowy.

Jak piec karp z ryżem?

Karp to dobra ryba. Zwłaszcza jeśli jest świeży. Carpe zawiera dużo fosforu, można go łatwo pochłonąć w porównaniu z kurczakiem, wieprzowiną i wołowiną. Smak mięsa rybnego różni się wyłącznie w najlepszym kierunku.

Do gotowania, zaopatrzenie się:

Ryba - 1 szt.
Ryż - 1 \\ 2 łyżki.
Grzyby - 200 g
Cebula - 1 szt.
Cytrynowy
Kwaśny śmietan - 3 łyżki.

Proces gotowania:

Umyj ryż, włóż go do gotowania.
Umyj grzyby, smaż cebulą wyciętą w postaci kwadratów.
Dodaj grzyby z cebulą do ryżu.
Wyczyść rybę, usuń łuski. Wytnij brzuch karpia, usuwając wnętrze, napełnij go napełnianiem ryżu.
Wytnij sekcję wykałaczkami.
Owinąć folię karpiową, włóż do formy.
Piec ryby przez około 60 minut. W piekarniku ogrzewając go do 180 ° C
Kod przejdzie przez 30 minut, wyjmij karp, odwróć go, ale nie zamykaj, aby na ryby tworzyła się rumiana skórka.
Kiedy karpia przygotowuje się, nie zdobądź go od razu. Poczekaj, aż ryba ostygnie.

Jak piec karp w kwaśnej śmietanie?

Taki karp można wypełnić zupełnie innymi wypełnieniami. Z reguły w tym przypadku głowa nie jest odcięta i dlatego musisz upiec całą rybę.

Musimy zaopatrzyć się:

Ryba - 2 szt.
Kwaśna śmietana - 50 ml
Pietruszka
Czerwona cebula - 1 szt.
Przyprawy

Proces gotowania:

Umyj rybę, wyczyść, usuń wnętrze, a następnie wysuszyć.
Zmiel pietruszkę, pokrój cebulę małymi kostkami. Solą rybę, płaszcz przyprawami, rozmycie przygotowanym nadzieniem zieleni.
W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z przyprawami.
Umieść karpia w formie, smaruj sosem z kwaśnego śmietanowego. Jednocześnie nie oszczędzaj sosu, obficie zakryj ryby ze wszystkich stron.
Piec ryby przez około 45 minut. W lekko podgrzewanym piekarniku (nie więcej niż 160 ° C).
Podawaj Karpov z dowolnym sosem lub z upieczonymi warzywami według własnego uznania.

Jak piec karp z grzybami?

To danie można nawet bezpiecznie nazwać świąteczną, ponieważ można łatwo ozdobić każdy uroczysty stół, na przykład serwując na przykład z wszelkimi warzywami. Zaopatrz się dla niego:

Karp - 1 szt.
Ręczba - 1 łyżka.
Champignons - 200 g
Cebula - 1 szt.
Cytryna - 1 szt.
Zieleń

Proces gotowania:

Najpierw gotuj gryki.
Umyj rybę, wysuszyć, wykonaj cięcia poprzeczne na tuszy. Wcieraj karpię przyprawami.
Umyj grzyby, pokrój na 2 połówki.
Fry Champignons przez około 5 minut. Sól.
Zmiel cebulę, smaż.
Dodaj grzyby i gotowe cebulę do gryki. Sól i pieprz trochę.
Flagg Silanie karpia, umieść w formie. Napełnianie, które pozostawiłeś wokół ryby.
Piec karp przez około 50 minut. Możesz trochę więcej.

Udekoruj naczynie plasterkami cytrynowymi i ziołami.

Jak piec karp z koniakiem?

Przepis wydaje się dla ciebie trudny. Jeśli jednak spróbujesz takiego karpia, będziesz go stale gotować. Aby przygotować tę konkretną rybę, zaopatrzyć się:

Ryba - 1 szt.
Champignons - 200 g
Cebula - 1 szt.
Mąka - 150 g
Kwaśny śmietan - 1 łyżka.
Cognac - 3 łyżki.
Cytryna - 1 \\ 2 szt.

Proces gotowania:

Obierz rybę, pokrój płetwy ogonem.
Rób steki z karpia, posyp solą i przyprawami.
Włóż karp w lodówce do rana.
Grind Cebule i Champignons, Fry.
Rozpuść olej w rondlu, wlać mąkę. Gdy kompozycja zdobywa złoty kolor, wlej wodę. W rezultacie powinieneś uzyskać gęstą masę.
Dodaj sok z cytryny, koniak, a następnie grzyby smażone z cebulą do kompozycji.
Uruchom rybę w mąkę.
Pieprzyć karp. Umieść go w formie, wlej sos na wierzch.
Piec naczynie przez około 20 minut.

Jak upiec karp w rękawie?

Jeśli tak naprawdę nie lubisz ryby, która jest gotowana na parze, przygotuj karp w rękawie. Danie będzie wymagało zaopatrzenia się w następujące składniki:

Ryba - 1 szt.
Cytryna - 1 szt.
Miód - 2 łyżki.
Cebula - 1 szt.

Proces gotowania:

Obierz rybę, umyj.
Zrób cięcia ryb przez kręgosłup.
Wcieraj karpiący przyprawami, zostaw na 15 minut.
Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia, włóż do miski. Wlać sok z cytryny, pozostaw na 10 minut.
Trzepocząc rybą cebulą, zetrzyj masłem i miodem. Włóż go w rękawie, wyślij go, aby upiec w piekarniku.
Czas gotowania - 30 minut. Gdy miną pół godziny, pokrój rękaw, upiecz karpię przez kolejne 5 minut.

Jak piec karp z grzybami i ziemniakami?

To danie jest dość delikatne i soczyste. A jeśli uzupełnisz karpię ziemniakami i grzybami, nie pozostaniesz na niego obojętny. Karp przygotowany tą metodą jest po prostu niesamowity. W przypadku przepisu zapas:

Ziemniaki - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Grzyby - 400 g
Kwaśna śmietana - 200 ml
Czosnek - 3 ząb.
Majonez - 100 ml
Zieleń

Proces gotowania:

Weź folię, posmaruj ją olejem. Umieść ziemniaki pokrojone w cienkie pierścienie na folii. Załóż ziemniaki.
Pokrój grzyby, włóż je na ziemniaki w surowym stanie. Sól.
Umieść także promień posiekany w postaci półtora.
Połóż tusze ryb na poduszce warzywnej, sól.
Z kwaśnego śmietany, majonezu, czosnku i zieleni przygotuj sos.
Przykryj karpią sosem. Umieść sos również do tuszy.
Przykryj rybę folią, upiecz ją przez około 40 minut.

Jak piec karp z cytryną?

To danie odnosi się do kuchni niemieckiej. Jeśli lubisz taką kuchnię, możesz ugotować tę rybę, ale z wyprzedzeniem zaopatrz się:

Karp - 1 szt.
Cytryna - 3 szt.
Ziemniaki - 300 g

Dla mięsa mielonego:

Smażony boczek - 30 g
Olej słony - 1 łyżka.
TIMYAN - 1 łyżeczka
Pietruszka
Cebula - 1 komputer
Suche białe wino - 50 ml

Proces gotowania:

Wyczyść rybę.
Zrób cięcie z tyłu zwłoki.
Zrób filet z karpia, ostrożnie przecinając skórę.
Zrób mielone mięso z dodatkowych składników.
Umieść gotowe kółka z mielonym mięsem i cytryną na filecie rybnym.
Piec naczynie przez 35 minut.

Jak upiec karp w Conschik?

Ty, kiedy było to w Czechach? Jeśli tak, to zdecydowanie znasz następne danie. Dla niego musisz zaopatrzyć się:

Ryba - 1 szt.
Cytryna - 2 szt.
Czosnek - 4 ząb.
Mąka - 5 łyżki.
Migdały mielone - 2 łyżki.
Cebula - 3 szt.
Białe wino - 1 łyżka.
Zieleń
Ser - 150 g
Pomidory - 1 szt.
Oliwki (opcjonalnie)
Przyprawy

Proces gotowania:

Obierz karp, jelito, umyj.
Zetrzyj rybę olejem roślinnym, solą, w chłodzie przez kilka godzin.
Smaż zęby czosnkowe jako całość, nałóż talerz.
Rzuć karp w mąkę, smaż.
Ściśnij cały sok z cytryn.
Dodaj do niego plastry czosnkowe, okruchy migdałowe, sok z cytryny, wino (100 ml). Sól.
Zetrzyj rybę,
Dodaj trochę wody do wina, wlej karp.
Piec naczynie przez około 35 minut.
Pocieraj ser, posyp karpem. Piec przez kolejne 7 minut.
Udekoruj naczynie zielonymi, pomidorami i oliwkami.

Jak upiec karp w cieście?

Zaopatrz się w danie:

Ryba - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Orzechy - 160 g
Mąka pszenna - 1 łyżka.
Jajko - 1 szt.
Pietruszka

Proces gotowania:

Wyczyść rybę, spłucz.
Zrób małe cięcia z tyłu, usuń wnętrze i grzbiet.
Zniszcz cebulę z wyprzedzeniem, usmaż ją. Drobno pokrój kawior lub mleko, orzechy sufitu.
Wymieszaj cebulę z posiekanymi ziołami i przyprawami. Dodaj resztę składników.
Finansuj karp z wynikową masą.
Z jaj, mąki i oleju przygotuj chłodne świeże ciasto.
Owinąć rybę w ciasto.
Piec około 1 godzinę w piekarniku z gorącym ogrodzeniem.
Zakryj gotowy karp na chwilę pergamin, aby ciasto okazało się nieco bardziej miękkie.

Jak upiec karp po chińsku?

Ten przepis nie wymaga dużej liczby składników. Musisz tylko zaopatrzyć się:

Karp - 1 kg 600 g
Keczup - 180 ml
Cytryna i słodka pieprz różnych kolorów - 1 szt.
Sos sojowy - 4 łyżki.
ziarenka sezamu

Proces gotowania:

Obierz karp, pamiętaj, aby usunąć skrzela, umyć rybę.
Wymieszaj sos z keczupem.
Dodaj sok z cytryny do sosu.
Smaruj zwłoki po obu stronach powstałej masy.
Owinąć karp, piec przez około 40 minut.
Po 20 minutach. Rozszerz folię, aby na ryby pojawiła się rumiana skórka.
Umieść gotową rybę na naczyniu, udekoruj nasiona sezamu i pieprzem.

Jak piec karp z rozmarynem?

Zgodnie z przedstawionym przepisem możesz gotować całkowicie każdą rybę. Dodaj do marynaty, na przykład, miód, w rezultacie karpi okaże się ze słodkim smakiem. Z góry zaopatrzyć się:

Ryba - 1 szt.
Cytryna - 1 szt.
Rosemary - 4 szt.
Czosnek - 4 ząb.
Sos sojowy - 100 ml

Proces gotowania:

Wyczyść rybę, usuń wnętrze. Zrób cięcie tuszy.
Wymieszaj sos z masłem, rozmarynem, posiekanym czosnkiem, 1 \\ 2 cytryną.
Przykryj rybę marynatą, umieść na chwilę w chłodnym miejscu.
Umieść karp. Włóż plastry cytryny w nacięcia.
Piec naczynie przez około 45 minut.

Jak piec karp bez kości?

Nie musisz wyciągać każdej kości. Możesz po prostu użyć następującego sekretu - za pomocą noża często wykonuj nacięcia na tuszy, po czym kości wyparują podczas pieczenia.

Następnie zaopatrz się w następujące składniki: