Jak prawidłowo zmęczyć białą kapustę do marynowania, solenia, dudnienia, sałatki, Borch? Jak zmęczyć, wycinać i kruszyć kapustę specjalnym nożem, młynek do mięsa, trawę w kuchni, łącząc, mikser?

Jak możesz wyciąć kapustę na biało i Pekin na różne potrawy? Jak prawidłowo zmęczyć kapustę na trawie, w blenderze i kombajnie? Jakie są metody hakowania kapusty?

Wydaje się, że nie ma nic łatwiejszego niż dławianie kapusty. Jednak regularnie zauważamy, że cięta kapusta w sałatkach restauracji, stołówek i innych publicznych zakładach gastronomicznych znacznie różni się od ruchliwej kapusty domu. Ponadto wskazane jest stosowanie różnych technik i metod upadku tego warzywa do przygotowania różnych potraw.

Jak prawidłowo zmęczyć białą kapustę do solania, marynowania, w jakich dniach?

• Jeśli chodzi o czas solania i fermentacji kapusty, nasze babcie wolały przeprowadzić tę procedurę po „kapusty” w ogrodzie w ogrodzie, pierwsze nocne mrozy (od początku października do połowy listopada).
• Uważano, że w ten sposób warzywo całkowicie pozbywa się nieprzyjemnej goryczy.
• W dzisiejszych czasach wiele gospodyń domowych przestrzega tych samych terminów, ponieważ można je przechowywać, fermentować lub solić późną jesienią, jest znacznie łatwiejsze i wygodniejsze - można go umieścić na balkonie, nieogrzewanej werandzie lub w innym chłodnym miejscu.
• Ci, którzy z jakiegoś powodu nie byli w stanie przygotować marynat z kapusty na zimę, możesz je zrobić w innym wygodnym czasie.
• Jedynym momentem jest solanie i kłótnie wczesne odmiany kapusty, które nie przeszły hartowania, wówczas sam proces fermentacji zajmie znacznie więcej czasu.
• Niektóre gospodynie domowe również ćwiczą również w soleniu kapusty kalendarz księżyca.
• Uważa się, że najbardziej udane i smaczne okażą się pikle wykonane na rosnącym księżycu lub 5-6 dni po pełni księżyca.
• Zmknięty księżyc i pełnia księżyca mogą powodować kwaśność i więdnięcie kiszonaapka.

Jeśli chodzi o technikę lśniącej kapusty do solania lub zaczyna, algorytm do jego wykonania jest następujący:

• Oczyścimy warzywo z górnych liści - zostawiamy je, aby naprawić je na dnie słoika i zakryć górną kapustę.
• W oczyszczonej głowie wyciąliśmy kikut kapusty.
• Przetwarzamy deskę tnącą roztworem soli do usunięcia wszystkich niepotrzebnych mikroorganizmów z jego powierzchni.
• Cutujemy widelce na pół - w razie potrzeby możesz pokroić na 4 lub 8 części.
• Bierzemy odpowiedni nóż - możesz użyć specjalnego noża do walki z kapustą (z cięciem) lub po prostu wziąć duży nóż z szerokim ostrzem.
• Przebijamy kapustę przez posiekaną część głowy.
• Nie jestmy niewielkie i nie duże (1-2 cm), ale nie do najmniejszych pasków, w przeciwnym razie kapusta straci swoją własność na chrupnięcie.

Jak wyciąć białą kapustę do duszania: Metody

• Klasyczne metody cięcia kapusty do duszania są uważane za kostki (warcaby) i plasterki.
• W przypadku gaszenia wskazane jest oponowanie kapusty na kostkach o wymiarach od 1x1 do 5 x 5 cm.
• Aby posiekać kradzieże kapusty plasterkami, musisz najpierw pokroić go na pół, a następnie pokroić każdą z powstałych połówek na cztery kolejne części.
• Tak więc pojawią się dość duże kawałki kapusty, które można gotować, gulasz lub smaż.
• Warto również zauważyć, że nasze gospodynie domowe, ze względu na nawyk lub ich osobiste preferencje, częściej gasią kapustę wyciętą dużą słomą.
• Ta metoda cięcia wydaje się im wygodniejsza i znana.

Jak wyciąć kapustę dla Borscht: Metody

• Specjaliści do przygotowania Borsch wolą męczyć kapustę dużymi lub średnimi słomkami - według uznania kucharza i smaku jego klientów.
• W przypadku Borsch i innych pierwszych potraw możesz użyć techniki cięcia kapusty na plasterkach lub kostkach.
• Nie wszyscy woli kroić kapustę w Borsch, ale niewiele osób zwróci na to uwagę, jeśli smak naczyń nie cierpi na to.

Jak wyciąć białą kapustę na sałatkę: Metody

• Słoma jest uważana za klasyczny sposób nacięcia kapusty w sałatkę.
• Jeśli w przypadku Borscht, kłótni lub hartowania jest dopuszczalna, szerokość słomy do 2 cm, wówczas kucharz powinien spróbować uczynić go tak cienkim, jak to możliwe - do 7 mm.
• Dzisiaj w naszym kraju sałatki w języku koreańskim zyskują coraz większą popularność.
• W przypadku koreańskich sałatek możesz użyć techniki cięcia na warcacie lub plasterkach - wszystko zależy od rodzaju sałatki i metody jej przygotowania.

Jak zmęczyć kapustę zwykłym i specjalnym nożem?

Najłatwiej jest wyciąć kapustę dużym nożem długim i ostrym ostrzem.
W sprzedaży są dziś specjalne noże do walki z kapustą, ale potrzebują one pewnej praktyki i zręczności do posiadania.
Aby posiekać odpowiednie widelce kapusty, musisz wykonać następujące działania i nauczyć się niektórych punktów:

• Włożyliśmy nóż w rękę, aby cała dłoń uczestniczyła w ich zranieniu.
• Mamy kciuk z boku wzdłuż uchwytu urządzenia.
• Położyliśmy palec wskazujący na uchwycie noża.
• Pozostałe trzy palce wychwytują nóż od dołu.
• Upewniamy się, że palce nie dotykają ostrzy.
• W trakcie szalania zwracamy uwagę na fakt, że końcówka noża nie opuszcza powierzchni deski do krojenia - jego ruchy występują do przodu lub do tyłu.
• Wybieramy jedną z dwóch technik - wycięty na nas samych lub od nas samych.
• Podczas wycinania kapusty od nas samych wykonujemy ruchy nożem jednocześnie do przodu i w dół - po przywróceniu go do początkowej pozycji.
• Podczas cięcia kapusty wykonujemy ruchy nożem na sobie i w dół - potem zwracamy ją również do początkowej pozycji.

Jak zmęczyć się na trawie: Która z nich wybrać?

Nowoczesne urządzenia do przewrócenia kapusty mają dziesiątki, a nawet setki różnych modeli Teok, ponieważ każda gospodyni domowa ma okazję wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.
Różnice między takimi urządzeniami są następujące:

1. Metoda pracy - mechaniczna, elektryczna lub instrukcja
2. Materiał urządzenia - drewno, metal, plastik
3. Obecność pojemnika do zbierania gotowego produktu
4. Różne rodzaje dysz do cięcia (małe, duże, wytłaczane)
5. Obecność jednego lub więcej noży

W kwestii wyboru trawy do cięcia kapusty główna rola będzie odgrywać indywidualne preferencje kobiety.

Uwzględniona z każdą trawą, z reguły, istnieje instrukcja jej działania. Jeśli brater jest ręcznie, gospodyni będzie musiała wykonać wiele następujących działań:

• Myjemy kapustę.
• Oczyścimy go z górnych liści.
• Cutujemy kapustę na pół lub ćwierć.
• Przygotowujemy deskę do krojenia lub inną powierzchnię (jeśli nie ma pojemnika do zbierania posiekanej kapusty).
• W lewej ręce bierzemy wazę.
• Dogodnie odstawić trawę na powierzchni planszy lub po prostu naciśnij ją do niej.
• W prawej ręce bierzemy udział w kapusty.
• Zaczynamy delikatnie pocierać kapustę o wodę gładki, ale twarde ruchy od góry do dołu.

Jak połączyć kapustę w kuchni?

Każda kombajna kuchenna jest przymocowana do instrukcji jego działania, która wyraźnie i wyraźnie opisuje, a czasem pokazano, jak używać urządzenia do opon warzyw.
Z reguły łączy się z funkcją cięcia mają specjalne dysze dla różnych rodzajów warzyw.
Tak więc algorytm cięcia kapusty w kuchni łączą się:

1. Naprawiono odpowiednią dyspię w górnej części miski i przykrywamy pokrywką z otworem na górze.
2. Specjalny rynny często znajduje się nad otworem, w którym faktycznie składamy warzywa.
3. Ponieważ rynna ma dość mały rozmiar, wstępnie wprowadzamy kapustę na odpowiednie kawałki.
4. Umieściliśmy żądany tryb w kombajnie i włączamy go.
5. Kiedy dysza zaczyna obracać się pod pokrywką, ostrożnie opuść kawałek kapusty w pokrywę pokrywki.
6. Naciska kapustę specjalną prasą na górze.
7. Powtórz procedurę z całą kapustą.

Jak wyciąć kapustę blenderem?

Warto od razu powiedzieć, że mikser jest urządzeniem, które pozwala zmiażdżyć kapustę tylko do posiekanego stanu - nie można zrobić pięknej słomy lub warunkom w takim urządzeniu. Łatwiej jest wyciąć kapustę w blenderze innym niż mimersyjne.
Opona kapusty w blenderze:

• Instalujemy odpowiednie noże w blenderze.
• Cutujemy kapustę na małe kawałki, które mogą zmieścić się w misce miksera.
• Ładujemy do niego kawałki kapusty.
• Przykryj miskę mikserową pokrywką.
• Ustawiamy żądany tryb na urządzeniu.
• Włącz mikser.

Jak kruszyć się i zmęczyć kapustę w Beijing: Metody

Metoda nr 1

• Spłucz kapustę pod bieżącą wodą, trzymając głowę liśćmi.
• Suszymy „piwo” papierowym lub tkaninowym ręcznikiem kuchennym.
• Układamy deskę do krojenia na stole.
• Usuwamy górne liście z kapusty (zwykle wystarczą 3-4 liście).
• Rozkładamy kapustę na planszy.
• Odcinamy dolną część kapusty w Pekinie (około 5 cm od korzenia) i wyrzucamy ją.
• Wytnij kapustę na pół.
• Rozprowadziliśmy połowę głowy na planszy z cięciem.
• Zaczynamy robić nacięcia w kapusty wzdłuż pary centymetrów od siebie.
• Następnie posiekaj głowy przez paski wymaganej szerokości.

Metoda nr 2

• Przygotowanie kapusty przy użyciu tej metody jest identyczne z tą samą procedurą w metodzie nr 1.
• Jedyną różnicą jest to, że wzdłuż kapusty wykonujemy tylko jedno nacięcie.
• Przy takim cięciu tacy kapusty będzie znacznie dłuższe niż w poprzedniej metodzie.

Metoda nr 3

• Trzecia metoda polega na cięciu kapusty najpierw na pół, a następnie ponownie na pół.
• Taka technika jest często stosowana do przygotowania narodowych koreańskich potraw Kim-chi.

Metoda nr 4

• Trudno jest nazwać czwartą metodą cięcia kapusty w Pekinie w ogóle, ponieważ polega ona na przełapaniu warzyw rękami.
• Innymi słowy, liście kapusty muszą być po prostu wciągane rękami na małe kawałki - rozmiary elementów bezpośrednio zależą od tego, gdzie będzie używany ten produkt.

Jak odpowiednio i pięknie pocierać kapustę paskami, cienko?

Aby wyciąć kapustę za paski, potrzebujesz:

• pokrój głowę na pół
• wytnij rdzeń
• wytnij widelce wzdłuż paska o szerokości 3-4 cm
• każdy z pasków posiekaj po paskach pożądanej szerokości

Najczęściej trawie są używane do cięcia kapusty bardzo cienkimi słomkami - tylko pozwalają one tworzyć wąskie i równe paski liścia kapusty.

Jak poprawnie i pięknie wyciąć kapustę z kostkami?

Algorytm działań:

1. Myjemy kapustę
2. Usuwamy rdzeń
3. Wytnij widelce na dwie równe części
4. Dzielimy połowę głowy głowy w warstwach w części 3-4 liści
5. Najpierw wycinamy każdą część na przemian równolegle, a następnie prostopadle do kostek wymaganego rozmiaru.

Jak drobno wyciąć kapustę?

• Aby drobne wycinanie kapusty, najlepiej jest użyć specjalnej trawy.
• Większość ekspertów woli oczywiście opon kapusty nożem. Wymaga to jednak dobrej praktyki.
• Możesz zmieścić kapustę w kombajnie, ale nie może zagwarantować stu procent wyników - bardzo często w gotowym materiale znajdują się duże warstwy kapusty, które przeleciały obok noża.
• Ale w przypadku szlifowania kapusty do stanu posiekanego wskazane jest użycie tego samego kombajna lub blendera. Tylko w tym przypadku musisz umieścić noże w kombajnie i szlifować kapustę wewnątrz miski.
• Warto również wspomnieć o ulubionej metodzie naszych babć i matek z szlifowania kapusty na kotlety lub małego napełniania - młynek do mięsa. To urządzenie pozwala uzyskać drobno posiekane kawałki warzyw na wyjściu.

Jak szybko wyciąć kapustę?

• Najszybszym sposobem na szlifowanie kapusty jest szybko przy użyciu urządzeń elektrycznych. Podczas ich używania możesz uzyskać drobno zadaszone warzywo w ciągu kilku sekund.
• Na drugim miejscu znajduje się profesjonalny kucharz w prędkości walki z kapustą - jest również w stanie rozdać kapustę nożem w ciągu kilku sekund. Jednak tylko nieliczni mają tę technikę.
• Dłuższe procesy są uważane za wcieranie kapusty o trawę i mielanie go w młynku mięsnym.

To wszystko najlepsze i testowane metody cięcia kapusty. Pyszne potrawy i łatwe gotowanie!

Jak prawidłowo i szybko męczyć się na kapusty: wideo

Jak wyciąć kapustę w Beijing: wideo