Jak przechowywać świeże zielenie w lodówce? Jak i ile przechowywać zieloną cebulę, natkę pietruszki, świeżą miętę, szpinak, bazylię, kopernię w lodówce?

Zawiłości przechowywania świeżych zieleni w lodówce.

Zawartość

Świeże zielenie sprawiają, że nasze jedzenie jest bardziej pachnące, smaczne i zdrowe. Z tego powodu uwielbiamy dodawać kopele, natkę pietruszki, kolendrę i bazylii do zimnych i gorących potraw. Pomagają nam nawet w przypadku zimnej pogody, aby użyć najczęściej witaminowych potraw. Ale ponieważ absolutnie wszystkie zielone rośliny są bardzo słabo utrzymywane przez wilgoć, muszą je kupić w najbardziej minimalnych ilościach.

Niestety, nie zawsze jest to wygodne, ponieważ jeśli członkowie twojej rodziny jedzą dużo zieleni dziennie, to musi codziennie chodzić na rynek. Oczywiście nie każda osoba ma dodatkowy czas na bieganie każdego dnia. Z tego powodu lepiej jest natychmiast kupić trochę więcej zieleni i po prostu poprawnie przechowywać je w lodówce. W naszym artykule porozmawiamy o wszystkich zawiłościach przechowywania zielonych roślin.

Jak przechowywać zieloną cebulę w lodówce i ile?

Pióra zielonej cebuli są bardzo delikatne, więc ich przechowywanie wymaga specjalnych warunków. Takie Zieloni nie powinny kategorycznie utrzymywać w temperaturze pokojowej, już z niej wilgoć + 12 zaczyna intensywnie odparować, i staje się powolna i pozbawiona smaku. Dlatego jeśli chcesz, aby cebula pozostała pyszna i soczysta co najmniej kilka dni, przechowuj ją w lodówce.

Tutaj będzie mógł uratować świeżo od 7 do 30 dni. Jeśli chcesz przedłużyć jego okres przydatności na dosłownie 2-3 dni, po prostu włóż go do naczynia i umieść na środkowej półce lodówki. Ale patrz, jak jego pióra leżą swobodnie i nigdzie się nie zginaj. Jeśli wygięsz je lub przymocujesz dowolne produkty, ich struktura zostanie uszkodzona i zacznie się uchylać.

Jeśli chcesz przedłużyć datę ważności cebuli na 10-14 dni, spróbuj zachować ją w niepotrzebnym papierze. W przypadku tej metody przechowywania cebuli najlepiej nie myć. Jeśli jest na nim jakiś brud, po prostu wytrzyj go miękką szmatką i umieść na papierze w tej formie. Delikatnie owinąć w nią cebulę, posyp wodą na wierzch (użyj do tego pistoletu natryskowego) i umieść w zielonym obszarze lodówki. Jeśli nie zapomnisz okresowego rozpylania papieru czystą wodą, twoje zieleń na pewno pozostaną świeże przez dwa tygodnie.

Aby uzyskać dłuższe przechowywanie, musisz użyć cebuli, która została wykopana z gleby bezpośrednio za pomocą korzenia. Po przyniesieniu go do domu będziesz musiał usunąć całą dodatkową ziemię z żarówki, zanurzyć ją w wodzie i delikatnie owinąć w kawałki materiału lub papieru. W tej formie cebula jest umieszczana w plastikowych torbach z otworami i jest układana w magazynie w zerowej strefie lodówki.

Jak przechowywać natkę pietruszki w lodówce i ile?

Liście pietruszki są jeszcze bardziej delikatne niż pióra cebuli, dlatego bez prawidłowej temperatury i wilgotności zaczynają zniknąć dosłownie pół godziny po tym, jak je rozrzedzisz z łóżka. Z tego powodu niezwykle ważne jest, aby robić wszystkie te Zieloni przez cały czas mieć możliwość uzupełnienia ich rezerw wilgoci. Można to zrobić dość łatwo.

Jeśli umieścisz go w schludnym pakiecie w natce pietruszki, a następnie obniżysz swoje łodygi w czystej wodzie, możesz przedłużyć datę ważności produktu na co najmniej kilka dni. Należy jednak pamiętać, że pietruszka w banku powinna znajdować się w dziale warzyw. Tutaj wskaźniki temperatury są tak wygodne, jak to możliwe dla ziół, co oznacza, że \u200b\u200bzdecydowanie nie przepełnia się i nie zacznie się żółać. Jeśli chcesz przygotować pietruszkę na przyszłość, spróbuj ją zamrozić.

Możesz po prostu spłukać warzywa pod bieżącą wodą, wysuszyć ją ściereczkami papierowymi, a następnie, pocięte wcześniej, położył go na tacy i wysłać do zamrażarki. Całkowicie zamrożona pietruszka musi zostać ułożona w zapieczętowanych workach i ponownie wysłać do zamrażarki. Jeśli jesteś gotowy spędzić trochę więcej czasu, w bardziej interesujący sposób zamrozić tę pachnące zieleń.

Przygotuj natkę pietruszki w standardowy sposób, posiekaj go tak dobrze, jak to możliwe i włóż do lodowych pleśni. Wlać je czystą wodą lub stopionym i lekko schłodzonym olejem. Po zamarzaniu takie aromatyczne kostki mogą być używane do przygotowywania zup i sosów.

Jak przechowywać świeżą miętę w lodówce i ile?

Mennica da świeżość naczynie, niezależnie od tego, czy jest gorąco czy zimno. Również bardzo dobrze, że zielenie uzupełnia napoje i desery, tak wiele gospodyń domowych próbuje przygotować go na przyszłość w tym sezonie. Wielu uważa, że \u200b\u200bnajlepszą metodą przechowywania natki pietruszki jest jej suszenie. Ale ten proces pobiera większość świeżości i pozostawia więcej smaku trawy.

W związku z tym, jeśli Twoim celem jest zachowanie smaku mentolowego i aromatu, a następnie spróbuj przechowywać go w lodówce. Jeśli po prostu wyczyścisz miętę śmieci, a następnie owinisz ją mokrym ręcznikiem, pozostanie świeży od 5 do 7 dni. Należy jednak pamiętać, że w przypadku tej metody przechowywania mycie zieleni pod bieżącą wodą jest surowo zabronione.

Ponieważ woda jest dostarczana do kranu pod ciśnieniem, silne ciśnienie może mieć nadmierny wpływ na delikatne liście mięty i będą niewielkie. Uszkodzone Zieloni, bez względu na to, jak go ostrożnie go traktujesz, nie będzie leżał dłużej niż 2 dni. Mint, tak jak reszta Zielonych można zamrozić.

Można to zrobić, jak opisaliśmy nieco wyżej lub umieścić ją w zamrażarce bezpośrednio za pomocą łodyg, wcześniej związane z małymi wiązkami. Mennica zamrożona w ten sposób będzie musiała zostać ułożona w hermetycznych workach zamykających i wyjść i wyciąć tak, jak potrzebujesz, ponieważ jest to wygodne. Zaletą takiego przechowywania jest to, że w tym przypadku będziesz miał okazję ozdobić swoje naczynia, a nie kawałki mięty i całości.

Jak przechowywać szpinak w lodówce i ile?

Szpinak odnosi się do tych roślin, które po cięciu bardzo szybko tracą swoje korzystne właściwości. Tylko bardzo niska temperatura może zatrzymać ten proces. Dlatego najlepiej jest przechowywać go w lodówce w zamrażarce. Konieczne jest położenie go w czystości i zapakowanym w plastikowe torby.

Taki szpinak pozostanie smaczny i zdrowy do 6 miesięcy. Zieloni można również zamrozić w postaci tłuczonych ziemniaków. Lepiej wlać go do plastikowych kubków i mocno zawiązać polietylen. Pod warunkiem, że przygotowałeś go z wysokiej jakości i świeże liście szpinaku można użyć do gotowania od 7 do 9 miesięcy.

A jeśli chcesz przez jakiś czas zjeść świeży szpinak, po prostu załóż go i umieść w torbach z jedzeniem z otworami wentylacyjnymi. Umieść je w zielonym obszarze lodówki i wyciągnij je w razie potrzeby. Szpinak, zapakowany tam, pozostanie świeży przez cały tydzień.

Jak przechowywać bazylię w lodówce i ile?

Cut Bazylia bardzo słabo toleruje nie tylko wysoką temperaturę, ale także światło dzienne, więc jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności tych pikantnych zieleni, a następnie przechowuj ją w lodówce.
Jeśli po prostu włożysz bazylię do plastikowej torby lub pojemnika z pokrywką, możesz cieszyć się smakiem tego produktu przez kolejny tydzień. Te kobiety, które chcą jeść świeżą bazylię prawie do Nowego Roku, mogą spróbować odebrać ją z łóżek bezpośrednio z korzeniem i już zachować w tej formie w lodówce.

Ta metoda stanowi, że korzenie rośliny zostaną całkowicie obniżone do zwykłej czystej wody. Ale aby bazylia przez długi czas nie tracić doskonałych właściwości, musisz zrobić wszystko, aby patogenna mikroflora nie rozpoczęła się w swoich korzeniach. Dlatego każdego dnia przed pójściem do pracy, nie zapomnij zmienić wody w słoiku i usunąć zwięzane i pożółkłe liście.

Zamrażanie przedłuży okres przydatności bazyliki prawie 7 miesięcy. Ale przechowywanie w zamrażarce jest najlepiej tylko liście roślin. Ponieważ struktura pogarsza się w procesie zamrażania, będzie lepiej, jeśli przed zapakowaniem zieleni w pojemnikach do przechowywania, ostrożnie usuniesz z niego wszystkie liście.

Jak przechowywać Sorrel w lodówce i ile?

Wiosna odnosi się do letnich produktów, które są bardzo trudne do przechowywania świeżych. Nawet w lodówce nie może kłamać przez długi czas. Bez utraty korzystnych i składników odżywczych można go przechowywać w lodówce przez nie więcej niż 7 dni. Po tym czasie nieuchronnie zacznie zanikać i stanie się bez smaku. Wskazane jest przechowywanie świeżego szczotki w torbie lub pojemnika z otworami na dolnej półce lodówki.

Tak, a przechowywanie najlepiej położyć do przechowywania, więc jeśli umyjesz je po przyniesieniu ich z łóżek, pamiętaj, aby umieścić je na bawełnianym ręczniku i pozwolić im całkowicie wyschnąć. I oczywiście nie zapomnij o najpopularniejszej metodzie przechowywania zieleni - zamrażania. Niska temperatura praktycznie nie wpływa na ten produkt, więc jeśli chcesz, możesz zamrozić tak dużo śluzu, że będziesz miał wystarczająco dużo do następnego sezonu.

Więc weź liście zieleni, dokładnie spłucz je w wodzie. Wlej go do dużej miski lub patelni, a następnie opuść do niej śluzę. Wymieszaj go ostrożnie i odstaw na 2-3 minuty. W tym czasie piasek i śmieci osadzą się na dnie i będziesz musiał tylko podnieść całkowicie czyszczone liście z wody. Następnie połóż je na ręczniku papierowym i pozwól im spuścić nadmiar płynu. Wytnij Sorrel na kawałki wygodne dla ciebie, wprowadź je we wrzącej wodzie, a następnie ostygnąć i włóż do zamrażarki.

Jak przechowywać koperek w lodówce i ile?

Dill w naszym kraju jest bardzo popularny. Jest dobrze z prawie wszystkimi produktami i sprawia, że \u200b\u200bgotowe potrawy są tak pachnące, że nawet najbardziej wybredni ludzie jedzą je z wielką przyjemnością. Ale niestety, Dill może rosnąć tylko 4-6 miesięcy w roku, więc gospodynie domowe muszą szukać sposobów na przedłużenie okresu przydatności tej pikantnej zieleni.

Świetną alternatywą dla suszenia jest lodówka. W zależności od metody wybierzesz, Dill będzie przechowywany od tygodnia do kilku miesięcy. Jeśli umyjesz zieloną roślinę, wysuszyć i owijasz folią przylegającą, możesz przechowywać ją w lodówce do 10 dni. Przez dłuższy okres szklany słoik z zamkniętą pokrywką pomoże zachować świeżo zielone rośliny roślin.

W nim Dill można położyć niemyte, po prostu złożeniu go w pakietach. W tej formie nie straci swoich cech kulinarnych przez 15-20 dni. Do dłuższego przechowywania najlepiej jest użyć zamrażarki. Możesz położyć w nim zarówno zmiażdżone, jak i całe gałązki zieleni, że są one dobrze umyte i pakowane w porcje.

Jak przechowywać liście sałatki w lodówce i ile?

Liście sałatek są doskonałą alternatywą dla warzyw. Z nich możesz robić lekkie sałatki, dodać je do kanapek lub użyć ich jako świątecznej dekoracji potraw. Delikatna i soczysta struktura tej zieleni sprawia, że \u200b\u200bjest niezbędna na każdej uczcie. Ale sałatka ma jedną małą minus, gdy tylko ją przetworzysz, zaczyna szybko tracić wilgoć.

Dlatego z reguły nie przechowujemy tego produktu w dużych ilościach i staramy się kupić go dokładnie tyle samo w ciągu dnia. Ale nadal, jeśli znasz niuanse, możesz przechowywać sałatkę w lodówce przez ponad miesiąc. Najbardziej przyjemne jest to, że nie potrzebuje to nadprzyrodzonego. Jeśli kupiłeś całą głowę liści sałatki, podziel ją na oddzielne części, delikatnie owinąć je w film o żywności i umieść w pojemniku z pokrywką.

Wskazane jest utrzymanie go w dziale przechowywania warzyw i owoców. I na koniec, pamiętaj, głównym wrogiem sałatki jest wilgoć, więc najlepiej nie myć jej przed położeniem się na przechowywaniu. Liście powinny być całkowicie suche i, jeśli to możliwe, dobrze schłodzone.

Jak przechowywać kolendrę w lodówce i ile?

Długoterminowe tajemnice przechowywania kolendry

Kolendra jest bardzo delikatną zielenią, więc nie toleruje wysokiej temperatury i niskiej wilgotności. Z tego powodu nie jest pożądane przechowywanie go na półce kuchennej. Jeśli chcesz, aby pozostał świeży przez jakiś czas po cięciu, spróbuj zatrzymać go w lodówce.

Możesz do tego użyć zwykłego plastikowego pojemnika. Połóż papierową szmatkę na dnie i umieść na nim umytą i suszoną kolendrę. Zamknij pojemnik pokrywką i umieść go w zielonym obszarze lodówki. Ta metoda przedłuży okres przydatności produktu o około tydzień.

Jeśli potrzebujesz go, aby utrzymać swój smak i aromat przez 2-3 tygodnie, następnie złóż liście do szklanego słoika i wlej chłodzoną gotowaną wodą. Zmień wodę w pojemniku, gdy tylko zauważysz minimalną zmianę koloru.

Jak przechowywać autostradę do lodówki i ile?

Trochę, podobnie jak wszystkie rośliny sałatkowe po cięciu, bardzo szybko traci witaminy i wilgoć, więc najlepiej jest przechowywać w lodówce. Najłatwiejszym sposobem na przedłużenie okresu przydatności do spożycia jest powiązanie małych wiązek i owinięcie ich wskazówek w film. Pomoże to pozostać smakowym przez kolejne 4-5 dni.

Zieloni przygotowane w ten sposób, najlepiej umieścić w pojemniku lub szczelnych torbach. Jeśli tego nie zrobisz, będzie karmiony obcymi zapachami, które znacznie zepsują jego smak i aromat. Z tego powodu najlepiej nie przechowywać rukoli na tej samej półce z bułgarską pieprzem, cebulą, czosnkiem, marchewką i burakami.

Kolejnym doskonałym sposobem przechowywania rukoli jest zamrażanie. Możesz wysłać go do zamrażarki posiekanego lub całości i trzymać tam do następnego zbioru.

Jak przechowywać seler w lodówce i ile?

Z reguły późne odmiany selera ogonki są odcięte w drugiej połowie października. Umożliwia to ogrodnikom prawie przed nowym rokiem użycie tego pachnącego produktu do gotowania zdrowej żywności. Jeśli również położyłeś zielenie uprawiane na Twojej stronie, weź go z łóżek w słoneczny dzień.

Aby mogła dobrze wyschnąć w powietrzu i nie będziesz musiał dodatkowo pozbyć się wilgoci w domu. Cherry Seler, a także wszystkie Zieloni, najlepiej nie być w lodówce. W przypadku tych Zielonych Twoim głównym zadaniem jest stworzenie zapieczętowanego opakowania. W związku z tym, jeśli umieścisz go w zapieczętowanych torbach lub pojemnikach próżniowych, będzie mógł zachować świeżość do 8 tygodni.

Jeśli planujesz przechowywać zakupione seler, nadal w sklepie zwróć uwagę na to, jak gęste i jego elastyczne łodygę. Jeśli łatwo się zginał i nie łamie, nie należy go kupić. Ponieważ taki produkt stracił prawie całą jego wilgoć, nie można go utrzymać w lodówce nawet minimalny.

Jak przechowywać wiśnię ptaków w lodówce i ile?

Ktokolwiek coś powie, nie uda ci się przechowywać Cheremsha w lodówce przez ponad 4 dni. Jego wygląd po tym czasie może pozostać zadowalający, ale smak i aromat nie będą już takie same.

Dlatego jeśli chcesz go użyć, piszę przez dłuższy okres, a następnie zamrozić zielenie lub posiekaj, dodaj trochę i składaj do szklanych pojemników. Te dwie metody przedłuży okres przydatności do śmieci na 3-4 miesiące. Możesz także spróbować przygotować osobliwą mieszankę kanapkową z wiśni ptakowej.

Zmiel go tak drobno, jak to możliwe, sól, pieprz i wymieszaj z masłem lub tłustym rozdartymi w młynku mięsnym. Uformuj kiełbaski z powstałej mieszanki, owinąć je w film spożywczy i wyślij do zamrażarki. Możesz jeść powstały produkt przez zimę.