Jak czyścić, gotować i smażić grzyby słodyczy? Grzyby: przepisy

W tym artykule powiemy zbieracze grzybów i po prostu miłośników dań z grzybów o gotowaniu naczyń.

Treść

Smory to pyszne grzyby. W niektórych stanach ludzie rozmnażają je celowo. Smory są bardzo smaczne, nie mają miękkości, która jest nieodłączna od innych grzybów. SMOR są uważane za sprężyste, gęste przedstawiciele, a po smażeniu nabierają chrupiącej konsystencji. Dzięki naszemu materiałowi możesz dowiedzieć się dokładnie, jak wyczyścić swoje słodycze, a następnie ugotować ich niesamowicie smaczne danie.

Jak wyczyścić grzyby smorek?

Możesz stawić czoła trudnościom, gdy zaczniesz przygotowywać grzyby do gotowania. Bardzo trudno jest umyć czapki tych grzybów z Ziemi, ale poradzisz sobie z tą pracą.

Na przykład weź stepe grogs.

Aby szybciej myć grzyby, podczas ich kolekcji, wyetnij brudne miejsca. Nie przynoś nadmiaru ziemi we własnym koszu.
Weźmy na przykład duże potrawy, ogromny basen. Włóż w nim słodycze, wlej dużo chłodnej wody do basenu.
Poczekaj, aż grzyby staną.
Po chwili przenieś CURRS do innego basenu, ponownie wlej wodę. Ta operacja jest przeprowadzana do momentu, w którym nie ma piasku na dole naczyń.
Z reguły lepiej jest w słonej wodzie. Dlatego po raz drugi i wszystko później zanurz grzyby w osolonej wodzie. Po prostu dodaj 2 łyżki do wody. Duża sól.

Jak ugotować grzyby z smorami?

Przed gotowaniem grzybów gotuj je. Pokrój słodycze na 2 części, wlej chłodną wodę.
Gotuj grzyby przez około 30 minut. Od momentu gotowania woda. Upewnij się, że poprzednia piana nie gotuje się, ponieważ tworzy bardzo obfite podczas wybrzeża.
Po gotowaniu pocij 1 raz, spuść wodę, ale nie wszystko. Ponieważ piasek i ziemia pozostaną na dnie pojemnika.
Delikatnie, za pomocą łyżki szczelinowej, złap wszystkie grzyby, spłucz pojemnik, w którym gotowali, wielokrotnie wlej słodycze wodą, ugotuj ponownie.

Po tej procedurze grzyby są uważane za całkowicie gotowe do późniejszego gotowania.

Jak usmażyć grzyby smorów?

Aby uzyskać smaczne grzyby słodyczy, zaopatrzyć się:

Smorski - 600 g
Lima - 2 szt.

Proces gotowania:

Umyj słodycze, przygotuj się do gotowania, posiekaj.
Włóż grzyby na patelni, pieprzu, sól, posyp sokiem z limonki. Smaż grzyby przez 15 minut. Na średnim ogniu, podczas gdy nie zakryj naczyń pokrywką.
Smaż swoje słodycze do przyjemnej złotej skórki.

Grzybki z dodatkiem cytryny: przepis

Zaopatrz się w ten przepis:

Grzyby ze słodyczami - 500 g
Cytryna - 2 szt.
Zieleń

Proces gotowania:

Oczyść i spłucz grzyby. Wytnij je plasterkami.
Wlać słodycze chłodną wodą, pozostaw na 15 minut. Zmień wodę. Podobnie jak 3 razy.
Umieść słodycze w pojemniku. Gotuj je przez 15 minut, ostygnij grzyby i pokrój je.
Dopraw grzyby, posyp sok z cytryny.
Smaż Grogs przez 10 minut.
Umyj zielenie, zmiel, posyp grzybami.

Gudzone grzyby smory z kwaśną śmietaną: przepis

Robić zapasy:

Smorski - 500 g
Kwaśny śmietan - 1 łyżka.
Mąka - 1 łyżka.
Przyprawy

Proces gotowania:

Przygotuj grzyby, spłucz, sucha.
Smaż słodycze przez około 10 minut, aby tworzyły delikatną skórkę.
Dodaj mąkę do kwaśnej śmietany, 1/2 łyżki. woda. Wlać do grzybów.
Umieść grzyby na małym ogniu.

Możesz także użyć takiego oryginalnego przepisu, dla którego musisz zaopatrzyć się:

Smors - 1 kg
Cebula - 2 komputery.
Kwaśny śmietan - 4 łyżki.
Czosnek - 4 ząb.
Przyprawy

Proces gotowania:

Wlać grzyby wodą, dokładnie umyj, gotuj przez 30 minut.
Ponownie spłucz grzyby, sucha.
Wytnij cebulę, smaż.
Dodaj więcej do podanego łuku, wlej trochę wody, pieprzu.
Posilaj naczynie na małym ogniu przez około 30 minut, pokrywając naczynia pokrywką.
Susz gotowane grog, pokrój cebulę na pół pierścienia, smaż.
Dodaj grzyby do cebuli, wlej trochę wody, posyp gorzką pieprzem.
Obróć małe ogień na około 30 minut.
Kilka minut przed końcem dodaj posiekany czosnek, wlej kwaśną śmietanę.

Sos grzybowy smork: przepis

To danie można łatwo nazwać uroczystymi smakołykami. Bardzo często takie potrawy są podawane w restauracjach we Włoszech.

Zaopatrz się dla niego:

Smorski - 400 g
Cebula - 2 komputery.
Fat Cream - 2 łyżki.
Białe wino - 8 łyżki.
Sos pomidorowy - 6 łyżki.
Sos sojowy - 6 łyżki.
Paprika Chopped - 1/2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Przygotuj grzyby. Wytnij pierścienie cebuli, smaż.
Dodaj posiekane grzyby do cebuli. Smażyć.
Wlej wino do kompozycji. Kontynuuj smażenie, aby odparować 1/2 cieczy.
Wlać wszystkie sosy, dodaj resztę składników. Solaj naczynie, a następnie wyróżnij się przez kilka minut.
Podawaj sos grzybowy z gotowaną pastą, dekorując włoskimi ziołami lub świeżymi ziołami.

Nie mniej pyszny przepis i taki, dla którego powinieneś zaopatrzyć się:

Smorshchi - 225 g
Cebula shalot - 1 \\ 2 szt.
Bulion kalionu - 225 ml
Ocet balsamiczny
Czerwone suche wino - 175 ml
Przyprawy

Proces gotowania:

Gotuj wodę (50 ml), dodaj cukier. Gotuj masę, aż zostanie utworzony karmel.
Dodaj ocet do karmela, rozpal. Gotuj ponownie, rozpuść karmel.
W rondlu smaż grzyby przygotowane z wyprzedzeniem przez 5 minut. Upewnij się, że prawie cała płyn zniknęła.
Wkrótce znów grzyby, dodając do nich zmiażdżoną cebulę. Wlać wino, pospiesznie 1 \\ 2. Stopniowo ukończ bulion, zdejmij go kilka minut. Zdejmij naczynie z ognia, dodaj do niej masę karmelową.
Zasadzić sos, pieprz, umieść grzyby. Dodaj ocet, dostosowując posmak.
Gotuj masę, wlej ją do spodka.

Grzyby z grogami z ziemniakami: przepis

Robić zapasy:

Świeże grzyby ze słodyczami - 500 g
Cebula - 100 g
Ziemniaki - 2 szt.
Zielona cebula - 1 Puch.

Proces gotowania:

Przygotuj grogs. Gotować. Na drugim etapie gotowania pokrój nogi i pokrój czapki.
Po ugotowaniu słodyczy, wyjmij je, spuść wodę, aby grzyby wyschły.
Wytnij cebulę, smaż, dodaj grzyby. Smaż te składniki 7 minut.
Gotuj ziemniaki, zrób tłuczone ziemniaki lub pozostaw je w całości.
Wlać ziemniaki smażonymi czyszkami, ozdobić ziołami.

Możesz także przygotować danie zgodnie z innym przepisem.

Aby zjeść pełny obiad, zaopatrzyć się:

Grzyby ze słodyczami - 800 g
Cebula - 200 g
Ziemniaki - 4 szt.
Zieleń

Proces gotowania:

Umyj grzyby, gotuj. Pokrój nogi, ponownie gotuj i ostudź.
Wytnij cebulę, smaż, dodaj grzyby (bez nóg). Smaż przez kolejne 5 minut.
Oczyść ziemniaki, wycięte w postaci kostek. Dodaj do grzybów i cebuli. Po pewnym czasie solaj naczynie, pieprz.
Połóż gotowe naczynie na dużym talerzu, w razie potrzeby możesz ozdobić zielenią.

Możesz także piec ziemniaki. Jednocześnie danie jest przygotowane bardzo prosto.

Do gotowania, zaopatrzenie się:

Grzyby ze słodyczami - 500 g
Ziemniaki - 4 szt.
Ser - 75 g
Kwaśny śmietan - 1 łyżka.
Majonez - 2 łyżki.

Proces gotowania:

Umyj grzyby, zanurz się w wodzie przez 20 minut, ponownie umyj.
Umieść słodycze do wody, włóż je na 15 minut. Zmień wodę, ponownie wlej wodę i gotuj na 15 minut.
Odcedź wodę z grzybów, wyciśnij słodycze.
Oczyść ziemniaki, pokrój pierścienie. Gotowane grzyby, posiekaj. Umieść ziemniaki z grzybami w formie, sól, posyp gorzkim pieprzem.
Zmiel ser, dodaj do niego majonez i śmietanę. Przykryj grzyby i ziemniaki powstałym sosem serowym.
Piec nie więcej niż 40 minut.

Jajka z grzybami Smors: Przepis

To danie wymaga zaopatrzenia:

Świeże grzyby ze słodyczami - 300 g
Jaja - 5 szt.
Kwaśna śmietana - 100 ml
Zieleń

Proces gotowania:

Dokładnie umyj grzyby, gotuj kilka razy. Wytnij gotowane uśmiech z wody, połóż do wyschnięcia. Kiedy wysycha, usmażyć, aby na grzybach pojawiła się chrupiąca skórka.
Ubijać jajka. Dodaj kwaśną śmietanę, sól. Aby uczynić danie bardziej delikatne, dodaj trochę masła.
Opuść swoje słodycze w bitowane jajka. Pieprzyć wynikową masę.
Udekoruj naczynie ziołami.

Grzyby grogów z dodatkiem ziemniaków i kwaśnych śmietany: przepis

SMOR są idealnie połączone z ziemniakami. Nie można odmówić takiego dania. Zaopatrz się dla niego:

Grzyby ze słodyczami - 250 g
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Kwaśna śmietana - 50 ml
Przyprawy

Proces gotowania:

Umyj grog, czyść, gotuj w osolonej wodzie przez około pół godziny.
Spłucz gotowane grzyby, połóż je do wyschnięcia.
Wytnij cebulę, smaż.
Gotować ziemniaki.
Pokrój słodycze, dodaj do cebuli. Smaż przez kolejne 7 minut.
Wlej kwaśną śmietanę do naczynia, dopraw, przykryj pokrywką i stań przez około 15 minut.
Posyp zielenie na ziemniakach.

Grzybki z dodatkiem kremu: przepis

Oferujemy proste danie, których nie można kochać. Zaopatrz się dla niego:

Smorski - 350 g
Cebula - 1 szt.
Krem - 2 łyżki.
Twardy ser - 50 g

Proces gotowania:

Umyj grzyby, gotuj w słonej wodzie przez nie więcej niż 20 minut.
Pokrój cebulę, smaż do różowego stanu.
W innej misce usmażyć uśmiech, dodaj cebulę do grzybów. Sól pieprz.
Wlać śmietanę, zetrzyj ser na wierzch, wydawaj się, aż się ugotuje.
Po przygotowaniu naczynia posyp warzywa na górze.

Zupa z grzybami Smors: Przepis

To danie jest uważane za sezonowe i dlatego można je gotować dopiero w maju. W tej porze roku SMORS zaczynają rosnąć.

Do gotowania, zaopatrzenie się:

Grzyby ze słodyczami - 300 g
Cebula - 2 komputery.
Ziemniaki - 5 szt.
Zieleń
BUZHENINA - 3 szt.
Kwaśny śmietan - 12 łyżki.
Zabożki kukurydziane - 6 łyżki.
Woda - 3 L

Proces gotowania:

Umyj słodycze, zanurz się w osolonej wodzie przez kilka godzin. Następnie spłucz, spawaj przez 20 minut. Kiedy słodycze gotują się, pokrój, cebula z cebulą przez 20 minut. Dodaj sól, pieprz, warzywa.
Pokrój ziemniaki plasterkami, włóż do wody, włóż je do gotowania.
Gdy tylko woda z ziemniakami gotuje się, słona woda, wlej płatki.
Wetnij Buzhenin w kostki, wrzuć do zupy.
Gdy tylko ziemniaki zostaną ugotowane, dodaj do niego grzyby, wlej kwaśną śmietanę.
Gotuj zupę przez 5 minut.
Dodaj zioła.

Kiedy nadejdzie sezon grzybów, możesz zdywersyfikować własne menu za pomocą nietypowych ssek. Nie zapomnij o tej zupie, jeśli masz powolną kuchenkę. Ponadto będziesz musiał zaopatrzyć się:

Ziemniaki - 3 szt.
Kwaśny śmietan - 6 łyżki.
Woda - 1,5 l
Małe płatki - 3 łyżki.
Buzhenina lub jakikolwiek inny produkt mięsa tego typu
Smorshchi - 150 g
Zieleń
Cebula - 1 szt.

Proces gotowania:

Namocz swoje słodycze, spłucz je. Gotuj grzyby przez 20 minut, a następnie ponownie spłucz.
Zmiel cebulę. Na powolnej kuchence włącz funkcję „smażenie”. W misce technologii usmażyć cebulę, wlać tam gotowane Currs. Smaż przez kolejne 15 minut. Dodaj sól, pieprz, warzywa.
Oczyść ziemniaki, wycięte w postaci kostek. Wyślij powolną kuchenkę. Wlać tam wodę, uruchom funkcję „zupy”. Kiedy woda się zagotuje, wlej płatki.
Zmiel produkt mięsny w postaci kostek, wrzuć powolną kuchenkę.
Kiedy ziemniaki gotują się, dodaj pozostałe składniki. Gotuj 2 minuty.

Smacznego!

Grzyby Smory przygotowane z białym winem: przepis

Jest to dość proste, ale bardzo niezwykłe danie, które można gotować w specjalny wieczór. Nie chcesz tego zepsuć? Następnie postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami i zaopatrz się:

Smorski - 500 g
Białe wino - 100 ml
Żółko - 2 szt.
Przyprawy

Proces gotowania:

Przygotuj grzyby, pokrój je, smaż, aż woda zostanie całkowicie odparowana.
Solaj swoje słodycze, dopraw pieprzem, dodaj olej i wino.
Owinąć słodycze przez 10 minut, dodaj do nich żółtka (ubij je z wyprzedzeniem), wymieszaj i przynieś do gotowania.
Podawać z ziemniakami lub mięsem.

Pilaf

Pilaf jest bardzo powszechnym daniem, zwłaszcza jeśli jest gotowany z grzybami. Zaopatrzyć się za pilafem:

Grzyby ze słodyczami - 500 g
Ryż - 1 łyżka.
Baranham Fat - 60 g
Przyprawy
Marchewka - 2 szt.

Proces gotowania:

Przygotuj grzyby (umyj, zdejmij nogi, pokrój duże grog na kilka części, zanurz się na kilka godzin).
Gotuj słodycze w osolonej wodzie przez około 25 minut, załóż talerz, wysuszyć.
Smaż smalcę, przecinając go na kawałki.
Na powstałym tłuszczu usmażyć grzyby, dodaj do nich marchewki w postaci słomy, soli, pieprzu.
Dodaj ryż do składników, wlej gorącą wodę, aby znajdował się kilka centymetrów nad ryżem.
Wyrażaj naczynie, aż zostanie całkowicie przygotowane.