Nie jest łatwo gotować babeczki z truskawkami tylko dlatego, że jagoda jest wystarczająco soczysta, a podczas obróbki cieplnej pozwala dużo wody. Z tego powodu ciasto często nie rośnie lub pozostaje mokre, a także nie jest gotowe. Jeśli spróbujesz przestrzegać wszystkich zasad, otrzymasz pyszny deser i nie tolerujesz awarii.
Zawartość
Muffiny z truskawkami, jak łatwo gotować truskawkowe babeczki?
W celu przygotowania truskawek jest to wymagane:
- strawberry -jagody do napełniania, małe lub duże kawałki
- olej -tylko kremowa, margaryna lub spread zrujnuje ciasto. Będziesz potrzebował 100 gramów masła o wysokiej zawartości tłuszczu
- jajko -dwa duże jajka kurczaka, najlepiej domowe, tak że danie ma dobry nasycony smak
- mleko -test wymaga około pół szklanki mleka-to wynosi około 110-120 ml
- mąka -wybierz tylko mąkę o wysokiej jakości najwyższej klasy, przed dodaniem do ciasta, pamiętaj, aby przesiewać ją przez sito. Będziesz potrzebować pełnego szkła - około 230 gramów mąki
- proszek do pieczenia -aby ciasto było bujne, wystarczy - jeden pełny łyżeczka
- cukier -sam dostosowujesz słodycz babeczek, ale połowa szklanki cukru będzie po prostu mnóstwo
- sól -szczypta soli, aby podkreślić przyjemny smak babeczek
Przygotowanie ciasta do babeczek: przepis
- Tajemnicą pysznych i wspaniałych ciasta to bita białka osobno
- Aby to zrobić, oddzień białko od żółtka i ubij je cukrem z mikserem, aż powstanie stabilna piana
- Dopiero potem powinien dodać żółtka i pozostałe składniki ciasta
- Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej do stanu płynnego, a dopiero następnie dodaj do ciasta, konieczne jest, aby ciasto miało przyjemny kremowy smak i łatwo opóźniło się za kształtem
Kawałki truskawek powinny być umieszczone na ciasto, ponieważ spadną, gdy piec i podnoszą ciasto. Zbyt wiele truskawek nie należy umieszczać, ponieważ ciasto nie wzrośnie, pozostanie surowe i mokre. W przypadku piękna gotowa muffin może być posypana cukrem pudrem - to ukryje wady i sprawi, że będzie apetycznie.
Wideo: „Muffiny z truskawkami”
