Jak łatwo i szybko wyczyścić łuski rzeki i morza z solą, wrzącą wodą, nożem i trucieństwem? Jak poprawnie i szybko wyczyścić małe i duże, świeże i mrożone okoń: Zdjęcie i wideo

Uwielbiasz okonię ryb, ale nie boisz się, że trudno będzie je wyczyścić? Przeczytaj artykuł, w nim znajdziesz kilka sposobów usunięcia z niego skal.

Rzeka jest bardzo smaczna i przydatna ryba. Uzyskuje się z niego nieporównywalne ucho i wiele innych potraw. Co może cię powstrzymać przed zakupem okonia w świeżej lub zamrożonej formie - jej małe, ciasno położone łuski, a także wyjątkowo ostre płetwy. Sprzątanie zajmuje dużo czasu, często cierpią w trakcie, a po kuchni pozostaje kompletny bałagan. Ten kłopot jest zmuszony ogólnie gotować okonię. Ale oferujemy kilka sposobów, aby pomóc Ci poradzić sobie z tym zadaniem.

Jak wyczyścić świeżą okonię rzeki, sam jest łatwy i szybki z skali: Metody

Jeśli kupiłeś świeże okoń, zastanów się, w jaki sposób go wyczyścić, najbardziej Ci odpowiada.

Ważne: od razu zachwyćmy Cię: jeśli chcesz palić ryby lub użyć jej do pierwszego układania w zupie rybnej, możesz pominąć procedurę czyszczenia. W takich przypadkach nie jest to wymagane.

Jeśli masz rybaka w swojej rodzinie, a on dostał połów okonia rzeki, nie odkładaj ich czyszczenia w długim pudełku: świeżej ryby, tym łatwiej jest uratować go przed łuskami, gdy jest miękki i nie lepki. I możesz zamrozić przyszłe przygotowane zwłoki.
Przed przejściem do procesu czyszczenia pomyśl o tym, gdzie lepiej. Wiele osób woli to robić dobrze w zlewie kuchennym, wtedy łatwo jest umyć go z zanieczyszczenia i zapachu. Jeśli jest to dla Ciebie wygodniejsze na stole, usuń z niego wszystko zbędne, rozciągnij powierzchnię folią, papierową lub zwykłymi arkuszami gazet. I musisz mieć osobną deskę do krojenia dla ryb!

Ważne: jeśli lubisz jeść okonie lub inne ryby, kup dla niej specjalny beotor z zaciskami, ułatwi to twoją pracę. Kup także nożyczki i scalki w celu czyszczenia zwłok. Można to zrobić w dowolnym sklepie ze sprzętem lub na Alixpress w tej części katalogu.

Niezależnie od tego, jak wybierzesz z poniższego, zacznij od tego, co:

• umyj rybę
• zakładaj rękawiczki
• połóż okonię na desce do krojenia, weź głowę i ogon
• rozciągnij tuszę, aż usłyszysz chrupnięcie płetw
• weź nożyczki kuchenne i odetnij wszystkie płetwy z ryb
• pokrój ryby i płetwy ogonowe na rybę

Ważne: Pracuj z zwłoką okonia w rękawiczkach, nawet jeśli nie jesteś dziewczyną o delikatnych uchwytach, ale silnym człowiekiem. Po pierwsze, w jej gołej ręce szybuje, a czyszczenie go będzie niewygodne. Po drugie, płetwy mogą pozostawić głębokie cięcia na skórze.

Wybierz jeden ze sposobów czyszczenia świeżego okonia ze skal, co będzie dla Ciebie najwygodniejsze:

• specjalny nóż lub pędzel z domu
• gater
• woda i ocet
• wrzątek
• sól

Ponadto każda z metod zostanie rozważana bardziej szczegółowo.

Jak wyczyścić zamrożone okonia morza, sam jest łatwy i szybki z skali: Metody

Mrożoną zwłokę rzeki lub okonia morskiego można czyszczyć w taki sam sposób, jak świeża ryba, nóż, trawa, sól i wrząca woda.
Jest jeszcze jeden sposób, odpowiedni w tym przypadku - spróbuj usunąć łuski za pomocą skóry, po zamrażaniu okaże się bardzo łatwo.

1. Uruchom zamrożoną tusze w ciepłej wodzie. Lub zanurz go przez kilka sekund w wrzącej wodzie. Jest to konieczne, aby skóra ryb rozmraża, a wewnątrz tuszy pozostała zamrożona.
2. Usuń z niej wszystkie płetwy.
3. Pokrój głowę i ogon.
4. Delikatnie rób cięcie skóry ryby na plecach i brzuchu.
5. Weź ostry nóż, zaczepiaj skórę ryby w obszarze głowy i ostrożnie pociągnij ją w kierunku ogona.
6. Usuń łuski ze skórą z jednego, a następnie z drugiej strony.

Ważne: możesz oczyścić się ze łusek wraz ze skórą świeżych okonia. Aby to zrobić, są zamrażane w zamrażarce w ciągu godziny. Ta metoda jest najłatwiejsza i nie brudna. Ale jeśli chcesz usmażyć rybę do złotej skórki, nie odpowiada ci.

Jak szybko wyczyścić łuski okonia za pomocą soli: opis, zdjęcie

Nie miałeś czasu na czyszczenie świeżo wiadra, kupiłeś je w sklepie? Następnie, przed oczyszczeniem łuski, przejdź przez etap przygotowawczy.

1. Spłucz zwłoki, nie odcinaj płetw.
2. Połóż rybę na tacy pokrytej solą. Rzuć go solą ze wszystkich stron. Sól powinna być duża, kamień.
3. Zostaw okonię w tej formie w nocy.
4. Rano spłucz tusze, łuski powinny na nich zmiękczyć i lekko odejść od skóry. Procedura przygotowywania tusz i usuwania skal powinna być łatwiejsza.

Jak szybko wyczyścić się ze łusek na okonie z wrzącą wodą: opis, zdjęcie

Kolejny starożytny sposób: przed oczyszczeniem okonia ze skal należy wysłać na 2 minuty do wrzącej wody. Ale nie zniekształcaj ryb, w przeciwnym razie jej skóra i górna warstwa mięsa uwolnią się od wrzącej wody i może odłączyć się od tuszy podczas czyszczenia.

Jak szybko wyczyścić łuski okonia za pomocą noża: opis, zdjęcie

Jeśli masz specjalny nóż lub skrobak do ryb, użyj go:

• napraw przygotowaną kostkę Casseroa na planszy
• przejdź przez skrobak z jednej strony, zaczepiając się do ich wzrostu
• odwróć zwłokę, wyczyść ją z drugiej strony
• spłucz tusze pod strumieniem wody

Jeśli nie masz specjalnego złomu, możesz zrobić to sam:

• z osłony ochrony, tworząc w nim chippera
• z pokrowców z butelek piwa, przymocowanie ich śrubami do drewnianego paska lub uchwytu, na przykład z pędzla do malowania

Wideo: Domowy środek do czyszczenia ryb

Jak szybko wyczyścić skale okonia za pomocą tracy: opis, zdjęcie

Zamiast skrobać do łusek, możesz użyć zwykłej metalowej trawy. Przeciwko wzrostowi skal.
Jeśli czujesz się niekomfortowo, trzymając w dłoniach nieporęczną trawę, poproś męża o zbudowanie urządzenia - przymocuj część małego płótna z grupy do drewnianego uchwytu, jak na poniższym rysunku.

WIDEO: Jak wyczyścić okonię za pomocą trawy?

Jak samodzielnie czyszczyć duży i mały okonia ze łuski: jaka jest różnica w czyszczeniu?

Chociaż w małych łuskach okonia nie jest tak szorstka jak w dużych okazach, bardzo trudno jest wyczyścić bez uszkodzenia skóry. Najprawdopodobniej nie odniesiesz sukcesu.

Wideo: Jak bardzo szybko wyczyścić małą okonię?

Jak łatwo i szybko możesz sam wyczyścić okonię ze skal: wideo