Surowe grzyby - jadalne i niejasne: odmiany, gdy się pojawią, opis, zdjęcie. Surowe grzyby są jadalne: korzyści i szkody, jak wyglądają, co możesz pomylić? Jak odróżnić grzyby z surowych grzybów od teraźniejszości: porównanie, podobieństwa i różnice

W tym artykule rozważymy różnicę i różnorodność surowców. Powiemy również, jak odróżnić Fałsz od jadalnej surowej i jak właściwie przygotować grzyb do gotowania.

Z pewnością wielu słyszało o takich grzybach jak surowce, ale niewiele osób wie, że istnieje ogromna liczba ich gatunków, wśród których można również znaleźć toksyczne grzyby. Znając odmiany surowców i ich opis, możesz łatwo odróżnić jadalny grzyb od trującego, zachowując w ten sposób zdrowie i zdrowie krewnych.

Surowe grzyby - jadalne i niejasne: odmiany, gdy się pojawią, opis, zdjęcie

Nie każda osoba, dowiedziała się, że surowe są niebieskie, zielone, zielone, uwierzy w te informacje. Jednocześnie te pyszne grzyby są naprawdę zupełnie inne, a każdy taki gatunek ma swoje charakterystyczne cechy.

• Różnice są białe. Ten rodzaj grzybów jest łatwy do zidentyfikowania na podstawie białego koloru jego czapki i nóg. Znacznie rzadziej obciążeń ma biały kapelusz z żółtymi kropkami. Te grzyby można znaleźć w lesie od połowy lat do połowy, w zależności od pogody. Grzyby są przypisywane jadalnemu.

• Żółta surowa. Kapelusz tego grzyba ma jasnożółty kolor, noga jest biała. Charakterystyczną cechą żółtego surowego wysypiska jest to, że jego skóra, która znajduje się na samej krawędzi kapelusza, jest bardzo łatwa do oderwania. W centrum kapelusza często widać małą wnękę. Te grzyby są liczone na jadalne, zbierają je od lipca do października.

• Zielona surowa. Ten grzyb można łatwo pomylić z toksycznym, ponieważ jego wygląd jest całkowicie nieatrakcyjny. Kolor kapelusza jest jasnozielona z żółtawym odcieniem. Pomimo swojego wyglądu grzyb jest jadalny i bardzo smaczny.

• Blue Raw. To leśne piękno ma niebieską czapkę, a niebieski może być bardzo ciemny. Noga takiego sera jest biała. Grzyb można spożywać w jedzeniu.

• Wiertło surowe. Te grzyby wyglądają bardzo atrakcyjnie. Kapelusz serowy ma brązowo-czerwony kolor z szarym przeplatanym. Noga Rahs jest biała. Do początku jesieni możesz zbierać takie grzyby od środka lata.

• Swamp surowy. Mimo nazwy grzyb jest całkiem piękny. Kapelusz jest pomalowany jaskrawoczerwony z brązowym odcieniem na środku. Młode grzyby mają wypukłe czapki, stare, wręcz przeciwnie, mają przerwę w centrum. Noga takiego sera ma biały kolor z różowawym odcieniem. Możesz zebrać ser bagony od czerwca do września.

• Zielonkawe surowe. Dość duży grzyb z kapeluszem pomalowanym w brudny zielony kolor z szarymi i niebieskimi odcieniami. Old Greenish Rah wyróżniają się wypukłym kapeluszem. Te grzyby można znaleźć w lesie przez całe lato.

• Zielony czerwony surowy. Ten grzyb jest również wystarczająco duży i ma jasny kolor - czerwony, żółty. Noga, podobnie jak zielonkawy Rah, biały z różowawym odcieniem. Możesz spotkać te grzyby w lipcu-wrześniu.

• Niebiesko-żółty surowy. Kapelusz tego grzyba ma niebieski kolor z żółtymi duszkami. Noga różni się tym, że jest wystarczająco szeroka. Grzyby są uważane za jadalne, ale nie mają wielkiej wartości jedzenia.

Jeśli chodzi o niejadalne surowców, ważne jest, aby powiedzieć, co następuje. Nie wszyscy brudne surowce są przypisywane toksycznym grzybom, wiele z tych grzybów ma po prostu nieprzyjemny gorzki, a nawet płonący smak, z czego właściwie nie są spożywane. Inne mogą powodować słabe zaburzenia, małe zaburzenia w pracy przewodu pokarmowego.

O wiele ważniejsze jest, aby móc odróżnić surowców od innych naprawdę trujących grzybów, które prowadzą do śmierci, ale więcej o tym później.

• Birch Raw. Najczęściej ten grzyb ma różowy, fioletowy kapelusz z żółtym odcieniem, ale na przykład inne kolory, na przykład miedź, czerwony itp. Noga jest najczęściej biała z żółtym odcieniem. Sam grzyb jest bardzo delikatny. Można je znaleźć w lesie od środkowego leczenia do początku jesieni. Wielu zbieraczy grzybów uważa, że \u200b\u200bten rodzaj RAW jest nadal jadalny, ponieważ wszystkie toksyny znajdują się w górnej filmie grzyba, który można łatwo oczyszczyć.

• Czerwony surowy. Ten grzyb jest znacznie mniejszy niż jego bracia, ma ciemnoczerwony kolor i różową lub białą nogę. Grzyb ma charakterystyczny pyszny zapach, ale bardzo żrący i płonący smak. Rośnie we wrześniu.

• Różowy surowy. Grzyb jest pomalowany w delikatnym różowym kolorze, w lasach pojawia się późnym latem i rośnie pod koniec września. Ten grzyb smakuje bardzo gorzko.

• Cele Raw. Wygląd grzyba jest bardzo atrakcyjny, kapelusz ma piękny ciemnobarty, ciemny fiolet. Noga z reguły ma te same kolory. Grzyb smakuje pikantnie i płonące, ale jego zapach jest grzybowy. Celler nie jest zbyt duży.

• Złamane surowe. Najczęściej grzyby tego gatunku rosną w dużych grupach. Czapka wzdłuż krawędzi ma delikatny różowy kolor, a pośrodku bardziej nasycony róż z fioletowym odcieniem. Pod względem wielkości ten grzyb jest również mały i nieprzyjemny w smaku.

• Maire jest surowy. Lepiej jest ominąć ten grzyb, ponieważ z łatwością wywoła zatrucie i naruszenia przez przewód pokarmowy. Kolor czapki jest bardzo jasny i nasycony czerwony. Noga jest najczęściej biała, ale u podstawy może być żółtawo i brązowawo.

• Płonący ser. Kształt kapelusza jest najczęściej wyciągnięty, kolor jest czerwony lub różowy czerwony. Charakterystyczną cechą jest ostry nieprzyjemny zapach i ten sam smak grzyba.

Surowe grzyby są jadalne: korzyści i szkody, z czym możesz pomylić?

Przed wypowiedzeniem o korzyściach i niebezpieczeństwach tych grzybów muszę powiedzieć, że istnieją 2 rodzaje surowców, które można łatwo pomylić z naprawdę niebezpiecznym grzybem - bladym draniem.

• Tak więc zielone i zielone surowe din można pomylić z brakiem doświadczenia z bladym torbą, którego użycie może zakończyć się śmiercią osoby.
• Pamiętaj, że nie ma filmów, opakowań itp. Na nodze Rawh. Blada na dno nóg ma rodzaj opakowania.
• Nad nogami Hollow możesz również najczęściej zobaczyć „spódnicę” z filmu, tył nogi jest „czysty”, bez filmu itp.
• Tył nogi ma prosty, a nawet bez pogrubienia, trujący grzyb nogi na górze jest cieńszy.
• Zwróć również uwagę na to, czy robaki, robaki itp. „Kochaj” grzyb. Jak wiecie, żaden z przedstawicieli świata zwierząt nie zje trującego grzyba. Dlatego jeśli grzyb nie jest dotknięty, bardzo piękny, zastanów się, czy jest jadalny.

Stosunkowo korzyści z surowców Muszę powiedzieć, co następuje:

• Te grzyby, podobnie jak wiele innych, są źródłem witamin i pierwiastków śladowych. Na przykład w składzie surowców w wystarczających ilościach występują witaminy grupy V.
• Również w tych grzybach znajdują się kwasy tłuszczowe.
• Ponadto właśnie skład surowców ma enzym zwany Russulinem, który promuje krzepnięcie mleka. Ta substancja jest wyjątkowo konieczna w serze.

Jeśli chodzi o możliwe szkoda Z tych grzybów możemy powiedzieć, co następuje:

• Największą szkodą nie można wywołać surowców, ale przez toksyczne grzyby, z którymi można je łatwo pomylić. W takim przypadku możliwe są nawet śmiertelne konsekwencje.
• Ponadto niektóre rodzaje surowców mogą wywołać łagodne zatrucie, a zatem wymioty, nudności itp.
• W dużej liczbie grzyby te dają dość poważny ładunek na żołądku i sercu, więc musisz je trochę zjeść.

Jak odróżnić grzyby z surowych grzybów od teraźniejszości: porównania, podobieństwa i różnice

Prawdziwe grzyby, które można jeść, nazywane są prawdziwymi, a te, których nie można jeść fałszywie. Ważne jest, aby powiedzieć, że nie wszystkie fałszywe grzyby są trujące, większość z nich jest po prostu gorzka, ostra i niezbyt smaczna, ale nie mogą wyrządzić poważnej szkody ludzkiego ciała.

• Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę obecność „spódnicy” Na nogi grzyba. Jeśli widziałeś taką „spódnicę” na grzybie powyżej lub poniżej, nie bierz tego. Takie filmy są charakterystyczne dla fałszywych i toksycznych grzybów.
• Pulpa jest zbyt twarda i nie pęka. Rawsery to bardzo delikatne grzyby, można je złamać jednym nieostrożnym dotykiem, ale z fałszywym odwrotnym.
• Na końcu nogi ma różowy kolor - nie zawsze można to uznać za znak fałszywego grzyba.
• Brak robaków na grzybach, chrząszcze. Różne robaki uwielbiają cieszyć się surowcami, ale nie jedzą fałszywych grzybów.
• Zwróć uwagę na zapach grzyba. Oczywiście, z daleka od zawsze fałszywego grzyba ma nieprzyjemny zapach, ale czasami tak się dzieje.
• Smak również to wyjaśnia. Ale tutaj musisz być wyjątkowo schludny i nie mylić surowego zwisającego z torfowiskiem. Z reguły fałszywe surowce są gorzkie i płonące do smaku.
• Zwróć uwagę na to, gdzie znalazłeś grzyb. Na przykład, główne rodzaje surowców można znaleźć najczęściej w lasach iglastych,a  również u podnóża i w pobliżu torfowisk, więc znalezienie takiego grzyba w lesie brzozy, jeśli myśli.

WAŻNY: Jeśli po zjedzeniu grzybów lub po wypróbowaniu jakiegoś grzyba poczujesz się źle, natychmiast zaczniesz spłukać żołądek. Aby to zrobić, pij dużo wody i prowokuj wymioty, a następnie pij węgiel aktywowany w tempie 1 tabletki na 10 kg masy ciała. Jeśli twoja studnia nie poprawiła się lub pogorszyłeś się, natychmiast zadzwoń do karetki pogotowia.

Jak wyczyścić i leczyć grzyby Rahs?

Spójrzmy, jak wyczyścić grzyby i czy warto to zrobić:

• Wyczyść Rusula Jest to konieczne w zależności od ich stanu. Są bardzo kruche i mogą łatwo się rozpadać. Grzybów rosnących na mchu nie można oczyścić, ważne jest, aby je zbadać pod kątem obecności robaków i dokładnie spłukać.
• Grzyby rosnące w piaszczystych obszarach muszą oczyścić nogi. W końcu piasek i ziemia mogą się na nim przykleić. Ale film nie trzeba kręcić, ponieważ kruchny grzyb może się rozpaść.

• Przed przygotowaniem grzybów do czyszczenia należy je dokładnie myć, a nawet namoczyć w wrzącej wodzie przez krótki czas. Więc staną się zauważalnie gęstsze.
• Teraz możesz je spłukać i wyczyścić. Ważne jest, aby usunąć wszystkie śmieci: gałązki, ulotki i przyklejanie.
• Grzyby dotknięte robakami powinny być wyrzucone.
• Czerwone czapki czerwone i jasnoniebieskie są całkowicie oczyszczone. Taki ser bez czyszczenia może być gorzki.
• Grzyby rurowe muszą oczyszczyć rurową część kapelusza z brudu i śmieci.

Czy mogą być zatrute grzyby?

Uważa się, że ten grzyb jest niezwykle jadalny, ale nie zapomnij o fałszywych podwójnych. Mianowicie fałszywe surowe są trujące. Niewielka część takich grzybów, która wpadła w jedzenie, nie spowoduje ciężkich objawów. Ale przy częstym użyciu możliwe są naruszenia przewodu pokarmowego.

W przypadku można go zatruć surowcami:

• jeśli grzyb wyrósł w strefie gromadzenia odpadów i soli metali ciężkich
• jeśli grzyb jest rozdarty i używany do gotowania, jest fałszywy, surowy

Grzyby i rahs, w tym pyszny produkt, z którego można gotować wiele potraw. Jednak zdrowie i życie są znacznie ważniejsze niż pyszne jedzenie, więc wysyłaj tylko te grzyby do kosza, które nie powodują wątpliwości.

Wideo: Jak odróżnić jadalne grzyby: Znajdujemy różnicę między surowcami od trujących rynien a muchą agarną