Dieta na zapalenie trzustki trzustki: przybliżone menu, dozwolone produkty, przepisy. Dieta ostrego zapalenia trzustki trzustki

Dieta na zapalenie trzustki: dozwolone i zabronione produkty, przybliżone menu, przepisy, porady.

Zapalenie trzustki - zapalenie trzustki, prawdziwa plaga naszych czasów. Dziedziczność, niewłaściwe odżywianie i stan ciągłego stresu - wszystko to prowadzi do faktu, że co piąte w wieku 20 lat zapis przewlekłego zapalenia trzustki ma zapis na karcie. A najlepszą bronią w wojnie z tą dolegliwością jest dieta. Porozmawiamy o niej w tym artykule.

Zapalenie trzustki: za które trzustka jest odpowiedzialna

Trzustka jest ważnym narządem, dzięki którym sok trawienny jest produkowany do podziału żywności na proste elementy. Dlatego w przypadku naruszenia trzustki awaria nie występuje całkowicie, a ciało nie otrzymuje istotnych elementów. Ponadto produkty, które nie zostały całkowicie rozłożone bez soku, zaczynają aktywować rozkład i produkcję gazów. Z tego powodu wielu pacjentów ma ból i dyskomfort.

Ponadto trzustka jest odpowiedzialna za opracowanie najważniejszego komponentu - insuliny. Powinien być we krwi w wystarczających ilościach, dla skutecznego przepływu metabolizmu węglowodanów. W przeciwnym razie osoba, która ma brak zawroty głowy, traci przytomność, a nawet ma nieodwracalne konsekwencje.

Przez długi czas uważano, że zapalenie trzustki wywołuje tłuste żywność i napoje alkoholowe. Ale przy gwałtownym wzroście dzieci i młodzieży do gastroenterologa, społeczeństwo zauważyło, że nie tylko te dwa czynniki odgrywają kluczową rolę, ale także regularność żywności, liczby szkodliwych produktów i napojów (napoje gazowane, fast food, ciasteczka i ciasteczka i ciasteczka i słodycze). Za każdym razem, gdy wręczasz swoje dziecko słodycze (z wyjątkiem suszonych owoców, orzechów i owoców), zbliżasz do niego tę straszną diagnozę.

Wniosek: Głównym jedzeniem są zupy i przystawki przygotowane dzięki gotowaniu i gaszeniu, a także pieczeniu. Zaleca się również stosowanie wystarczającej ilości świeżych warzyw i owoców.

Dieta na zapalenie trzustki trzustki: dozwolone produkty

W przypadku zapalenia trzustki lekarze zalecają, aby było jak najwięcej białka w okresach zaostrzenia, i zminimalizować Tłuszcz i węglowodany (ale nie całkowicie usuwają, ponieważ są to istotne elementy).

Dieta z zapaleniem trzustki wyklucza:

• Cukier;
• Piec;
• Krubowane włókno.

Głównym asystentem zapalenia trzustki jest odżywianie ułamkowe. Co najmniej 5-6 razy dziennie, ale możesz doprowadzić do 8 razy.

Ponadto zaleca się skonsultowanie się z lekarzem i rozpoczęcie przyjmowania niezbędnych witamin.

Lista dozwolonych produktów jest bardzo obszerna, dlatego możesz samodzielnie dostosować listę swoich produktów, jeśli spełniają opisane wymagania:

• Zmniejsza liczbę zsyntetyzowanych enzymów;
• Szybko zostaw żołądek i jelita cienkie;
• Nie powodować wzdęcia;
• Szybko wchłonięty;
• Są to owoce, warzywa;
• Zawierać niewielką ilość cukru lub fruktozy;
• Nie kwaśne/ostre/tłuszczowe;
• Nie zawiera konserwantów ani gazów (napoje gazowane i woda mineralna).

Jeśli nie jesteś zbyt dobrze zorientowany w tej sprawie, najlepiej jest w pełni przestrzegać listy poniżej w okresach zaostrzeń.

• Pieczywo: Biały suszony bochenek nie -chleba lub chleba, krakersów, żeblowanych ciastek, wczorajszego białego chleba;
• Zupy warzywne tłuczonych ziemniaków bez bulionu. Zmiażdżone warzywa w puree ziemniaczanych są wchłaniane kilka razy szybciej;
• Gotowane warzywa: marchew, dynia, cukinia, ziemniaki (nie więcej niż 1 cur. dziennie), kalafior, zielony groszek świeży;
• Semolina lub płatki owsiane, a także gryka, ryc. Wszystkie zmiażdżone lub wytarte;
• Odmiany mięsa luz: wołowina, cielęcina, kurczak, indyk i królik. Zwróć uwagę na przygotowanie - sufle, puree ziemniaki, klopsiki parowe lub kotlety;
• Niskie odmiany ryb morskich: gotowane, duszone, zatoka;
• Produkty mleczne i mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• Wiewiórka jaj kury;
• Ze słodyczy - Dojrzałe owoce w ograniczonych ilościach (bez kwaśności). Pieczone jabłka są szczególnie przydatne;
• Sosy Nabiał lub rozcieńczony wywar z warzyw. Najlepiej z minimalną ilością soli, a także bez dodawania ostrego pieprzu i kwaśnych produktów;
• Tłuszcz: masło 15-20 g dziennie, szczupły olej 10 g dziennie. Nie smażyć oleju ani nie podawaj obróbki cieplnej;
• Tryb picia: Woda, woda mineralna bez gazu, herbata z kawałkiem cytryny nie jest bardzo mocna, wywar z dziobu róży, świeżo wyciśnięte soki rozcieńczone wodą.

Dieta na ostre zapalenie trzustki trzustki: zalecenia

W ostrym zapaleniu trzustki trzustki w pierwszych dwóch dniach najlepsze zalecenie „głód, zimna, pozioma pozycja”. Długości te mogą być nie więcej niż łyk wody na godzinę, a wszelkie procedury ocieplenia, nawet gorący lub dobrze ciepły prysznic, są przeciwwskazane. Jest to ważne nie tylko fizyczne, ale także pokój psychiczny.

Trzeciego dnia po zaostrzeniu dodaje się słaba herbata bez cukru lub wywaru z dziobu róży, gotowaną ciekłą owsiankę, zmiażdżoną w puree ziemniaczanych. W 5-6 dni zboża, jaja, krakersy, gotowane warzywa są nieco wprowadzone. Moc ułamkowa 6-8 razy dziennie.

Po ustąpieniu bólu możesz przejść do tabeli terapeutycznej nr 5.

Dieta z zapaleniem trzustki trzustki: przybliżone menu

Więc rozważ przybliżone menu przez 10 dni za dietę na zapalenie trzustki. Pierwsze 2 dni - głód, picie - wody mineralne, łyk raz na godzinę.

3-4 dni, przybliżone menu:

• 50 g białych krakersów nie jest tyłkiem;
• Czarna galaretka, żurawina;
• Do 2 litrów dziennie cieczy (woda podstawowa - mineralna).

Jeśli nastąpi nowe zaostrzenie, głód ponownie i po 2 dniach ponownie próba powrotu. Części ułamkowe, nie więcej niż 70-100 gramów na posiłki. Pierwsze sztuczki to 1 łyżka stołowa.

W 4-5 dni (na stan):

• Solony bulion ryżowy lub owsiany;
• Tłuczone ziemniaki bez tłuszczu;
• Galaretka z dodaniem świeżych jagód, 50% świeżego soku;
• Płynna owsianka (lista powyżej w dozwolonych produktach);
• Bellies;
• Wczoraj lub suszony chleb.

W 6-8 dni:

• Omlety parowe;
• Sufle z twarogu z twarogu;
• Mięso ugotowane, mielone w puree ziemniaczane;
• Zupy z zbóż;
• Mus lub galaretka ze świeżymi owocami, jagodami;
• Puree warzywne z kroplą oleju roślinnego;
• Puddingy parowe warzywne.

Stopniowo możesz dodać cukier do herbaty.

Dla jasności podajemy przybliżone menu diety z zapaleniem trzustki od 4 dni dla wszystkich posiłków.

Dieta na zapalenie trzustki trzustki: przepisy

Przepisy znanych naczyń zapalenia trzustki są nieco inne. Dlatego podajemy niewielką listę przepisów na tę dietę.

Zupa warzywna na dietę zapalenia trzustki

Składniki:

• Kapusta w kolorze lub brokuły;
• Marchewka;
• Świeży zielony groszek;
• Bułgarska pieprz;
• Cukinia;
• LEAF BAY;
• Sól;
• Dill jest suszony.

Gotuj warzywa w zwykły sposób, ale lekko zasadzimy bulion i dodajemy tylko 1 liść laurowy. Wyciągamy gotowane warzywa i siekamy puree lub blendera zgiełkiem puree ziemniaczanych. Dodaj ponownie do zupy, dodaj suszony koperunek i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawać na gorąco!

Pieczone jabłko z twarogiem dla diety zapalenia trzustki

Wybieramy niezbyt kwaśne, dojrzałe jabłka (możesz większe), myje i wycinamy rdzeń. Włożyliśmy do otworu sera niskotłuszczowego bez cukru lub miodu i wkładamy do piekarnika o 180 stopni na 15 minut. Dostajemy go i natychmiast możesz umieścić pół łyżeczki miodu, aby jabłko było nasycone. Podawaj ciepło, z wyprzedzeniem zdejmując skórę.

Rozoutowany ryżowy budyń na dietę zapalenia trzustki

Do gotowania potrzebujemy niskiego stroju twarogu w ilości 200 g, 2 łyżki gotowanego okrągłego ryżu, 2 białka jaja, małej marchwi i niewielkiej ilości masła. Dokładnie siekamy i wkładamy wszystko do formy (polecamy silikon, ponieważ jest on znacznie za nimi i spala mniej). Pieczamy w 180 stopniach przez 15 minut.

Wideo: Co jest możliwe, co jest niemożliwe w przypadku zapalenia trzustki? Dieta i jedzenie