Montignac Diet - Zasady i esencja diety: opis. Montignac Diet: Menu na tydzień, przepisy na dietę Mantignac

Metoda Montignac jest zestawem zasad prowadzących do zmiany nawyków żywieniowych. Teoria dietetyka pozwala nie ograniczać ilości spożywanej żywności, ale prawidłowo tworząc codzienne menu, nasycając ciało „dobrym” jedzeniem.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone i Katherine Zeta-Jones są zwolennikami francuskiej metody utraty wagi założonej przez Michela Montignac.

Dietetyk zaproponował najbardziej akceptowalny sposób utraty kilogramów bez ograniczania ilości żywności. Jego hasło „Eat to Schudra” stało się zbawieniem dla pełnych ludzi w walce o smukłe ciało i zdrowy organizm.

Nie dajcie sobie sprawy z ulotnych kaprysów w diecie. Twoja decyzja o schudnięciu powinna być świadoma, dojrzała jako własny wybór i pracować z długiej perspektywy. Wszelkie natychmiastowe rozwiązania nieuchronnie prowadzą do rozczarowań. Michelle Montignac

Metoda utraty wagi Montignac specjalnie dla kobiet: jedz i chowa

Metodę Montignac nie można nazwać dietą, ponieważ system opracowany przez dietetyka implikuje znaczące dostosowanie nawyków żywieniowych. Metoda jest usystematyzowana w dwóch okresach (faz), z których pierwszy jest przeznaczony do szybkiej utraty masy ciała, drugiego - do stabilizacji i konsolidacji wyniku.

Michelle była zdania, że \u200b\u200bilość spożywanej żywności nie wpływa na wzrost liczby depozytów tłuszczowych.

Niewłaściwa kombinacja produktów jest podstawową przyczyną przyrostu masy ciała. Utrata wagi, zgodnie z metodą dostarczoną przez Montignac, nie jest związana z ilościowym ograniczeniem spożywanego żywności. Dietetyk oferuje bardziej harmonijnie jeść, pijąc przydatne zamiast złego jedzenia.

Wskaźnik glikemiczny Montignac. Tabela indeksu glikemicznego

Podczas gdy większość diet utraty wagi opiera się na znacznym zmniejszeniu kalorii stosowanych dziennie, metoda Montignac opiera się na wskaźniku wskaźnika glikemii, dzieląc produkty zawierające węglowodany i na „złe” i „dobre”. Funkcja „paliwa” w ciele jest wykonywana przez glukozę, która jest dostarczana do wszystkich istotnych narządów ludzkich.

Ciało ludzkie może go otrzymać na 2 sposoby:

• pierwszym z nich jest zdolność niezależnego wytwarzania glukozy z rezerwowych depozytów tłuszczu
• po drugie - otrzymywanie cukru wraz z jedzeniem

W obu przypadkach glukoza wchodzi do narządów przez ludzką krew, a poziom jej zawartości jest obliczany przez wskaźnik glikemii, który zwykle jest równy 1 g na 1 litr krwi. Podczas spożycia żywności poziom tego wskaźnika wzrasta do maksymalnego znaku („szczyt”).

Za pomocą insuliny wytwarzanej przez trzustkę poziom stężenia glukozy we krwi jest stopniowo normalizowany, a „paliwo” wchodzi do niezbędnych narządów.

Głównymi funkcjami insuliny hormonalnej jest spadek glikemii i tworzenie „rezerwy paliwowej” w postaci rezerw tłuszczu. Reagując na glukozę, trzustka wstrzykuje ilość insuliny, proporcjonalną do poziomu glikemii.

Po przedłużonym przyjęciu do ciała „słabego” cukru, funkcjonowanie tarczycy jest zaburzone, które zaczyna wytwarzać nadmiar hormonu w celu obniżenia poziomu glukozy, co z kolei pomaga gromadzić rezerwowe masy tłuszczu.

Pierwszy etap metody (faza 1) ma na celu zapewnienie normalnego funkcjonowania tarczycy poprzez przyjmowanie wyłącznie produktów powodujących niską glikemię.

Montignac Food Secrets: Montignac Foods

Podstawowe zasady metody są stosowane we wszystkich fazach utraty wagi i są główną podstawą do osiągnięcia pożądanego wyniku utraty masy ciała.

• Użyj owoców 15-30 minut przed rozpoczęciem jedzeniaTak aby składniki odżywcze udało się nauczyć. Zalecane jest rozpoczęcie każdego śniadania (z wyjątkiem białka-lipid) z owoców lub świeżo wyciśniętego soku.
• Próbować jedz co najmniej 3 razy dziennie I spędzaj czas na jedzeniu.
• Wymień produkty cukiernicze i piekarni wykonane z białej mąki o wysokiej generacji szarym lub czarnym chleb krupowykorzystanie z niego na śniadaniu lub lunchu.
• Piwo jest jednym z głównych tabu Metoda. Napój zawiera słód, który wpływa na wzrost poziomu glikemii, co powoduje zmęczenie.
• Unikaj słodkich napojów, pakowanych soków, nektarów, sody. Oprócz dużej zawartości dodatków syntetycznych produkty mają cukier, co prowadzi do znacznego wzrostu wskaźnika glikemicznego. Oprócz, wszelkie napoje zawierające dwutlenek węgla przyczyniają się do tworzenia znienawidzonego cellulitu.
• Następnie umiarkowane użycie złożonych tłuszczów (śmietana, masła, wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny), które niszczą układ sercowo -naczyniowy. Zastosowanie takich produktów jest zminimalizowane poprzez ich wymianę jaja, ptaki, słonecznik i oliwy z oliwek, kaczka i tłuszcz gęsią.
• Spróbuj wymienić zwykłą dekodowaną kawę. Dopuszczalną alternatywą dla tego napoju jest cykoria, słaba herbata.
• Nie zapomnij o obfitym napoju.

• Jedzenie jest dozwolone produkty mleczne o niskiej (najlepiej zerowej - w pierwszej fazie) zawartości tłuszczu.
• Podaj preferencje owsianka pełnoziarnistego (Millet, jęczmień perłowy, gryka, pszenica), zamiast małży i produktów instant.
• Odrzucać biały ryżLub wymień go na niepołączony, brązowy.
• Być umiarkowanym w konsumpcji ziemniaki (Nie więcej niż raz w tygodniu). Ponadto wskazane jest, aby nie upiec go w piekarniku, ale gotować w skórce.
• Znacząco ogranicz zużycie sahara. Ci, którzy nie mogą pić niesłodzonej herbaty lub kawy, mogą używać cukru -substitutes lub miodu.
• Tabu: makaron, semolina, wszelkie wypieki.
• Nie możesz doświadczyć poczucia głodu! Ciało ma tendencję do „przygotowywania się na trudne czasy”, gromadząc rezerwy tłuszczu. Jeśli dana osoba jest stale głodna, rozważny mechanizm ciała zaczyna stopniowo układać w tłuszczach.

Faza 1. Cechy odżywiania

Pierwszy etap metody opracowanej przez Montignac dla znacznej utraty wagi obejmuje nie ograniczenie ilości spożywanej żywności, ale rozsądne zastąpienie „złych” produktów, „dobre”.

Się Faza może trwać od jednego do trzech miesięcy, w zależności od indywidualnych celów utraty wagi i cech jego ciała. W pierwszej fazie znaczna utrata masy ciała osiąga się poprzez odmowę użycia:

• biały ryż
• ziemniaki
• alkohol
• tłuste mięso
• sahara
• pieczenie
• wszelkie słodyczy, z wyjątkiem naturalnego dżemu i miodu
• biała mąka i makaron

Nawyk jedzenia „złych” węglowodanów sprawił, że ciało było nieco „leniwe”. Łatwiej jest mu zdobyć glukozę z jedzenia niż sam zacząć go rozwijać.

Dlatego w pierwszym tygodniu fazy 1 można znaleźć oznaki „odporności” ciała, które przejawia się przez poczucie zmęczenia. Aby zminimalizować objawy, jedz migdały, orzechy leśne, z wysiłkiem fizycznym - suszonymi morelami lub figami.

Ważny! Oprócz dostosowania codziennego menu należy zadbać o co najmniej minimalne wysiłek fizyczny, który przyczynia się do poprawy dobrego samopoczucia i zwiększenia liczby kilogramów „topnienia”.

Faza 2. Metoda Montignac

Druga faza opracowana przez Montignac pozwala naprawić wyniki utraty wagi i nawyków żywieniowych. W tym okresie może się odejść od zwykłych produktów raz w tygodniu i rozpieszczać się gadżetami.

Funkcja trzustki przywróconej w pierwszej fazie doskonale poradzi sobie z rzadkimi wyjątkami od menu.

Jednak nawet w wyjątkach musisz przestrzegać zasad:

• Przed wypiciem alkoholu, nawet jeśli jest to aperitif, musisz coś zjeść.
• Wszystkie wyjątki powinny być modelem jakości i gastronomii. Odmawiaj na zawsze tanich słodyczy, przekąsek i innych produktów, które nie przynoszą prawdziwego smaku.
• Staraj się nie nadużywać wyjątków, ponieważ częste „awarie” zagrażają powrotu do starych nawyków żywieniowych.

Dieta Montignac: przepisy

Michelle Montignac oferuje jeść 3 razy dziennie, a zamiast popołudniowych przekąsek użyj suszonych owoców, twardego sera, orzechów i świeżych owoców.

Różne rodzaje śniadania:

• Śniadanie węglowodanów
  Powinien być dokładny i składać się z „dobrych” węglowodanów (całe zboża, czarny lub szary chleb z otrębami, naturalne dżemy bez cukru), produktów mlecznych (mleko, twarogu, jogurt z zerową zawartością tłuszczu), ozdobioną kawę (słaba herbata kawa (słaba herbata , cykoria lub cykoria lub sok sojowy).

• Śniadanie owocowe
  Może składać się z owoców cytrusowych, jabłek, gruszek, mango, moreli, odpływu, truskawek, czasami wiśni, winogron, dat, śliwek, suszonych owoców. Warto porzucić banany, w puszkach i krystalizowanych owocach.

• Śniadanie lipidowe wiewiórki
  Jego menu może obejmować jajek, gotowane jaja, boczek, omlet, gotowana szynka, sery, kiełbasy, są kategorycznie zabronione - różne rodzaje produktów piekarniczych, kawa, miód, dżem.

• Obiad.Składa się z przekąski, dania głównego, sera lub jogurtu.

• Przekąska Mogą być surowe warzywa, ryby, mięso, drobi, mięczaki, inne owoce morza lub jaja.

• W głównie danie Najlepiej jest wybrać rybę na parze w piekarniku lub grillowanie. Można go spożywać bez ograniczeń ilościowych, ale nie należy go machać w mące lub kąpieli z tartą chleba.

• Obiad jest zawsze łatwy i odbywa się przynajmniej 2 godziny przed pójściem spać. Zupy warzywne będą odpowiednie w diecie: z cebuli, kapusty, tsukini, selera, omletów, sałatek warzywnych, gotowanego mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, groszku lub soczewicy

Menu diety Montignac przez tydzień

Gwiazdy wskazują wyjątki ( * - małe, ** - duże), które są używane wyłącznie w drugiej fazie diety.

Pierwszy dzień:

Drugi dzień:

Trzeci dzień:

Czwarty dzień:

Piąty dzień:

Szósty dzień:

Siódmy dzień:

Przepisy diety Montignac

Pomimo faktu, że metoda Montignac opiera się na kuchni francuskiej, żywność można łatwo dostosować do naszych preferencji gastronomicznych. Większość utraty wagi, zupy warzywne -puree lubi parę, grill lub piekarnik, cielęcina i ptak.

Michelle jest pewna, że \u200b\u200bproces gotowania jest jedną z ważnych zasad zmieniających się nawyków żywienia.

Przepis 1. Sałatka grzybowa i ser

Champignons (marynowane), ser (miękkie odmiany), jajko, majonez (dom), zieleń, mała szynka (możesz bez niego). Odcedź, suche mistrzyn, wybijaj ser na grubej trucie, gotowane jajko i szynkę (w razie potrzeby) drobno posiekaj, dodaj majonez.

Zamiast majonezu możesz użyć oleju z oliwek lub słonecznika, aby uzyskać wykwintny smak, krakersy do paniera lub suszone chleb, nasiona sezamu i liście sałatki.

Przepis 2. Upieczona pierś z kurczaka pod serem.

Solą mięso (lub nalane kilkoma łyżkami sosu sojowego), pieprz, kapać trochę oliwy z oliwek, włóż stary twardy ser i zioła, umieść pierścień pomidorowy na wierzchu i owinąć folią.

Piec w piekarniku przez 18–25 minut.

Przepis 3. Zupa pochodzi z Tsukini

1 cebulę, 2 średnie tsukini, 1 namiot czosnkowy, noś proszek pieprzowy, 120-150 ml śmietany, bulion z kurczaka 0,5 l.

Drobno pokrój cebulę, posiekaj plastry tsukini. Położyć posiekaną cebulę i tsukini na patelni z masłem - powinny być miękkie, ale nie smażone. Przesuń warzywa do blendera i dobrze pokonaj, dodaj bulion, noś i śmietanę, wymieszaj mikser, ogień do wrzenia.

Montignac Diet: Recenzje ciężkiego

Po śmierci słynnego francuskiego dietetyka Michela Montignac pojawiło się wiele sprzecznych informacji na temat wiarygodności i skuteczności metody utraty wagi jego autora. Duża liczba domysłów i innych subiektywnych ocen wiąże się z śmiercią Francuza z jego dietą.

Jednak pozytywne wyniki jego metody są odczuwalne, a wiele osób przylega do diety francuskiej, nadal odrzuca nienawidzone kilogramy.

Oprócz pozytywnych recenzji istnieje wiele osób niezadowolonych z tej metody. Zasadniczo wynik zerowy przynosi niewystarczająca świadomość utraty wagi na temat cech diety.

Korzystając z technik Montignac, oderwanych z kontekstów, dla utraty masy ciała, nie można osiągnąć długiej utraty kilogramów. Tylko ścisłe badanie tej metody, jej zrozumienie i przestrzeganie przyczynia się do osiągnięcia widzialnego sukcesu.

Wideo: 10 najlepszych diet na świecie - dieta Michelle Michelle