Co się stanie, jeśli wlewa wodę do wrzącego oleju lub sprayu, rzuć lód? Dlaczego taka reakcja ma miejsce?

W tym artykule zastanowimy się, co się stanie, jeśli wylewanie, rozpylanie wody lub wrzucanie lodu do wrzącego oleju.

Czasami w mojej głowie pojawiają się bardzo interesujące myśli. I wygląda na to, że natura każdej osoby położyła instynkt własnej obserwacji, ale dla niektórych nie pracuje. Lub panuje po prostu ciekawość. Dzisiaj chcemy podnieść niezwykle ważny, ale także zabawny do pierwszego wyglądu, jak wlać wodę lub wrzucić kostkę do wrzącego oleju. Porozmawiamy o możliwych wynikach bardziej szczegółowo.

Co się stanie, jeśli rzucisz lód lub spryskasz, wlać wodę do wrzącego oleju?

Rozummy logicznie i rozważ wszystko, co wizualne. Pamiętaj przez chwilę, jak usmażyłeś jajecznice jajka. Teraz przykryj go pokrywką i usuń po raz, gdy kondensat jest już utworzony. W rezultacie syczy i spryskaj gorąco.

• Niedawno rozproszył się po Internecie, a raczej na kanale YouTube, wideo młodego eksperymentatora. Gdzie młody Vladislav wlewa szklankę wody do wrzącego oleju. Zapewnimy Ci wizualne wyniki takiego doświadczenia poniżej, ale jak dotąd chcemy pogorszyć uwagę wszystkich rodziców na podobny temat.
• Aby zapobiec pożarowi w domu, a co gorsza, zranienie dziecka, rozmawiaj z nim na podobny temat. Jak pokazało doświadczenie, nawet takie banalne tematy wymagają uwagi na siebie.

• Ale to nie wszystko. Niestety niewielu wie o bezpieczeństwie pożarowym. Na przykład niektórzy udaje się ugasić zamknięcie i zapłon w lekkim gniazdku za pomocą tej samej wody. I nie zapominaj, że olej ma unikalną funkcję - szybko się rozjaśnia.
• A wylewana woda nie będzie w stanie jej wyrzucić, ale tylko wzmocnić moc ognia. Ponadto jego duża liczba może spowodować całą eksplozję. A wzrost pary rozszerzy ogień tylko na otaczające obiekty.
• Jeśli mówimy o ICE, „kwota nie zmieni się w zależności od przegrupowania terminów”. Pamiętaj o przebiegu fizyki i możliwych stanów ciał. Tak więc lód jest wodą, ale w stanie stałym.
• Dlatego, posypując garść lub rzucając tylko jedną kostkę lodu w wrzące olej, nastąpi ta sama natychmiastowa eksplozja. Być może tylko z niewielkim opóźnieniem w ułamku sekundy.
• Wystarczy spryskiwać wodę w oleju spowodować syczenie i podnoszenie pary. Ale w tym przypadku spadki z oleju mogą być również niebezpieczne, ponieważ będą losowo latać po okolicy, powodując oparzenie.

Dlaczego nie możesz wlać wody do wrzącej oleju?

Tak, patelnia lub patelnia pozostawiona na talerzu można zapalić w ciągu zaledwie kilku sekund, jeśli jest prześwietlona.

Ważne: możesz jedynie gasić płonący olej z nakładaniem się tlenu. Oznacza to, że jeśli to możliwe, musisz zakryć patelnię pokrywką, ale nie szkłem, i poczekać, aż płyn ostygnie. W przeciwnym razie podczas ruchu lub przy najmniejszym uderzeniu powietrza, gorący olej znów się rozświetli.

• Pożar zaczyna się z faktu, że olej, którego używasz do gotowania, jest zbyt wysoka temperatura wrzenia. A podgrzewany olej słonecznikowy po raz pierwszy zaczyna się gotować, po czym pali się i zapala bardzo szybko.
• Aby być bardziej specyficznym, produkt roślinny zapali się, gdy osiągnie 213 ° C, ale substancja z tłuszczów zwierzęcych ma nieco niższe wskaźniki w 191 ° C.
• Ściśle nie wolno gasić zapalnego oleju za pomocą dowolnej wody. Nie zapominaj, że jeśli chodzi o cechy fizyczne, olej jest setki razy lżejszy niż woda. Dlatego woda, dostanie się do oleju, nie rozpuszcza się, ale spada na dno. Tymczasem na powierzchni tej mieszanki zacznie powstać tłusta film.

• Nie zapominaj również, że woda gotuje się w temperaturze do 100 ° C. A na dole zaczyna się widzieć, a olej jest na górze. Z tego powodu zaczyna plami i rozpylają w całej kuchni. W końcu odparowane opary wody po prostu je podnoszą.
• Również eksplozja, która występuje w kontakcie gorącego oleju i wody, wyjaśnia również fakt, że temperatura wrzenia oleju jest bardzo duża. To prawie 2 razy więcej wody.
• Ciecz, w kontakcie z gorącym olejem, natychmiast odparowuje i tworzy parę. W rezultacie występuje eksplozja, a pozostałości oleju osiadły na powierzchni kuchenki i są jeszcze bardziej zapalane z płomienia palnika gazowego.

Ciekawe: olej, który płynie do wrzącej wody, nie daje takiej reakcji. Z tego samego powodu, dla którego wskazaliśmy powyżej. W końcu nie może go natychmiast ogrzać do wymaganej temperatury. Dlatego nie ma reakcji.

Aby nie zgadywać, lepiej jest zobaczyć wszystko ze swoimi oczami. Dlatego oferujemy wyraźny przykład takiego „nieszkodliwego” eksperymentu ”. Na szczęście kwestia jest taka, że \u200b\u200bdziecko nie zostało ranne, ale wyruszyło z niewielkim strachem i poważnymi naprawami w kuchni.

Wideo: Co się stanie, jeśli wlejesz wodę do wrzącego oleju?