Z tego artykułu nauczysz się upiec pyszne bułki Sinnabon.
Zawartość
Prawdopodobnie już słyszałeś o najbardziej delikatnych dolarach Sinnabon z cynamonem? I chcieliby je ugotować, ale nie wiedzą, jak? Nauczymy Cię przygotowywanie ich w tym artykule.
Mała historia związana z Bucks „Sinnabon”
Bunsy Sinnabon zaczęły piec nie tak dawno, w 1985 r. W mieście Seattle (USA) rodzina Komena postanowiła otworzyć piekarnię do pieczenia bułek cynamonowych. I udało im się. W przyszłości otworzono kawiarnię, w której takie bułki zostały upieczone.
Do tej pory kawiarnie markowe Sinnabon są znane w 52 krajach na wszystkich kontynentach, tylko w Rosji jest ponad 120 sztuk.
Przepis na markowe pieczenie nie jest oczywiście odtajnione. Wiadomo tylko, że nadzienie wykorzystuje szczególnie aromatyczny cynamon uprawiany w Indonezji, a bułki z miękkim kremowym serem są podlewane.
Jak gotować bułki Sinnabon?
I chociaż nie znamy przepisu na sinnabon rodziny Sinnabon, teraz upiekamy nie mniej smaczne bułki sinnabonowe zgodnie z innym przepisem, które nie są gorsze od marki.
Gotowanie:
- Pierwszy gotowanie ciasta: Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, 1 łyżeczka. Cukier i 1-2 łyżki. L. mąka. Płynne ciasto wzrośnie i zacznie się tonąć, co oznacza, że \u200b\u200bmożesz już ugniatać ciasto na bułki.
- Trzęsamy jajka cukrem do bujnej masy, wlewamy je do ciasta.
- Wlej stopiono, ciepłe masło do ciasta.
- Wlać wanilię, mąkę i zrób ciasto 8-10 minut, podczas gdy pozostanie w tyle i włoży się w ciepłe miejsce.
- Jest blisko zbliżenia się do ciasta przez 2 godziny lub do momentu, aż „wzrośnie” 2-3 razy więcej.
- Pożywny Będzie mieszany cukier z cynamonem.
- Ponownie ugniatamy zbliżające się ciasto, dzielą się na kilka identycznych części i rozwinęliśmy prostokąty o grubości 0,5 cm.
- Zwrócony prostokątny kształt, smaruj z masłem topiącym, posyp napełnianiem cynamonowym saharem i przekręć w rolkę.
- Przecinamy rolkę na kawałki 3-4 cm długości i rozkładem wzdłuż naoliwionej postaci, w odległości 3-4 cm (bułki „dorastają”).
- W postaci pokrywamy surowe bułki ręcznikiem i pozostawiamy je za podwyższenie (około 30 minut).
- Piec w piekarniku O 190̊c przez około pół godziny lub dopóki nie zostaną zrumienione.
- Wyciągamy bułki z piekarnika i gorąco pokryć kremową glazurą.
- Kremowa glazura. Wymieszaj zmiękczony, kremowy ser i masło razem, polej wanilię, cukier, wlać alkohol i ubij mikserem, aż będzie gładka. Glazura jest gotowa.
Jak gotować bułki Sinnabon z jabłkami?
Gotowanie:
- Opan. Z ciepłego mleka zmieszanego na pół z wodą, drożdżami, 1 łyżeczką. Cukier, 1-2 łyżki. L. Zagniatamy mąkę płynnego ciasta i pozostawiamy ciasto blisko ciasta przez 10 minut.
- Ciasto do rolki. Współpracujemy do topionego oleju, jajka, cukru, soli i wanilii do ciasta. Zagniatujemy wszystko rękami przez około 10 minut.
- Umieszczamy ciasto na ciepłym miejscu do wychowywania dwukrotnie (blisko 1-1,5 godziny).
- Pożywny. Oczyszczamy jabłka z nasion i skór, pokrojone w małe kostki. Na patelni stopimy masło, wlewamy kostki cukru i jabłek, gotujemy na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie (blisko 15 minut). Oddzielnie wymieszaj cynamon z cukrem.
- Robimy bułki. Ponownie ugniatamy zbliżające się ciasto, zwijamy je w duży prostokąt o grubości 0,5 cm, nasmaruj go stopionym masłem, posyp napełnianiem cynamonowo-saharu, układaj duszone jabłka, zamień się w rolkę, pokrojoną na kawałki, 4-5 cm długości .
- Układamy utworzone bułki na metalowej arkuszu olejem, w odległości 3-4 cm, pokrycie ręcznikiem, podajemy rolki (nawet surowe) do wzrostu i podwójnego.
- Bake Rolls. Wkładamy bułki w piekarniku podgrzewanym do 190̊c, piec przez około pół godziny, aż do brązowienia.
- Gotowanie lukru. Wymieszaj wszystko na glazurę, ubij mikserem lub ręcznie, nałóż na gorące bułki, a możesz podawać herbatę lub kawę.
Nauczyliśmy się więc gotować bułki Sinnabon nie gorsze niż amerykańskie marki.
Wideo: Sinnabon/Cinnabon - Najbardziej delikatne bułki z cynamonem. Przepis na krok -
