Bakłażan na zimę: lizasz palce, tatar, matkę -N -N -law, język, lecho, smażony i pieczony, w soku pomidorowym i sosie, warstwy, nadziewane, pomidorami. Jak uratować świeżo bakłażana na zimę, jak zamrozić, jak wyschnąć?

Bakłażan to bardzo smaczne potrawy, które są odpowiednie na każdą ucztę. Proszę o siebie i swoich krewnych z tych pikantnych przekąsek.

Bakłażan na zimę jest doskonałą przekąską dla każdej uczty. „O zachodzie słońca” sezonu letniego to zachód słońca z tych niebieskich warzyw zyskuje swoje znaczenie.

• Ponieważ w połowie sierpnia bakłażany są tanie, dlatego można je kupić i wystawić na kopiec
• Jeśli to warzywo rośnie w twoim ogrodzie, musisz po prostu zrobić puste miejsce na zimę, ponieważ bakłażany są bardzo przydatne i mają niezwykły smak
• Wybierz przepis z tego artykułu, przygotuj ochronę i ciesz się wyjątkowym smakiem w zimnych zimowych wieczorach

Solanie, ochrona bakłażana na zimę w bankach: przepisy bez sterylizacji

Zaletą toczenia bez sterylizacji jest prostota jej przygotowania. Jest to ważne, ponieważ każda gospodyni domowa zawsze chce zamknąć więcej puszek za pomocą pysznego i pikantnego bakłażana.

Solanie, ochrona bakłażana na zimę w bankach: przepisy bez sterylizacji:

Sałatka „Monastyczny”

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 2 kg
• Czosnek - 4 średniej wielkości głowy
• Ocet 9% - 150 ml
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Pokrój bakłażana wzdłuż cienkich pasków lub kół. Wlać je osoloną wodą i pozostaw w tej formie na 2 godziny, aby się zgorzkniały
• Za czasem pociągnij przygotowane niebieskie plastry i połóż na ręcznik papierowy, aby woda
• Wlej olej roślinny do zabezpieczonej patelni i lekko pozwól bakłażanowi
• Zmiel czosnek na czosnku i pocieraj je plasterkami bakłażana
• Złóż je w bankach
• Teraz konieczne jest przygotowanie solanki: 1 litr wody, 80 gramów soli i 150 gramów octu. Doprowadzić do wrzenia i wlać bakłażana do banków
• Dokręć szklanych słoików i wyjmij je w zimnej spiżarni, gdzie toczenia można przechowywać do 4 miesięcy lub dłużej

Gruziński przepis na gotowanie bakłażana

Niezbędne produkty:

• Bakłażan z długimi - 6 sztuk
• Słodka pieprz - 6 sztuk
• Pieprz Chili-4-5
• Czosnek - 3 głowy
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 1 szklanka
• Olej roślinny - 100 gramów
• Ocet - 100 gramów

Jak gotować:

• Spłucz bakłażana pod wodą i pokrój je na małe kostki
• Posyp kawałki niebieskiej soli, zostaw je na 2 godziny
• Prowadzić plastry warzywne wodą, aby zmyć nadmiar soli i goryczy
• Zmiel instalację blendera lub skręć słodką pieprz, chili i czosnek przez młynek mięsny
• Gotuj tę mieszaninę na małym ogniu przez 15 minut, sól, dodaj czarny pieprz z groszkiem
• Umieść elementy bakłażana do mieszanki pieprzu i gotuj je przez 10 minut. Za czasem dodaj esencję octu
• W formie wrzącej przystawka jest ułożona w szklanych kurtkach i toczy się

W tej formie bakłażan można przechowywać przez całą zimę.

Przepis „kawior bakłażana”

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 3 kg
• Pomidory - 3 kg
• Marchewka - 1 kg
• Cebula-1 kg
• Sól - 3 łyżki
• Cukier - 150 gramów
• Olej roślinny - 150 gramów
• Ocet 9% - 100 gramów
• Aby uzyskać dotkliwość, możesz dodać paprykę chili lub czosnku

Jak gotować:

• Umyj bakłażana i pokrój na małe kawałki. Posiekaj także cebulę i pieprz oczyszczone z nasion, zetrzyj marchewki. Wymieszaj wszystkie składniki i włóż dużą patelnię
• Zmiel pomidory w blenderze
• Wlać posiekane warzywa z powstałym sosem pomidorowym, dodaj olej roślinny, sól i cukier
• Połóż masę na ogniu. Po gotowaniu warzywa muszą być gulasze przez 20 minut
• Pod koniec procesu dodaj ocet, wymieszaj
• Umieść masę warzywną w sterylizowanych pojemnikach i zwinąć

Przepis „Bakłażan wypełniony”

Niezbędne produkty:

• Bakłażan-6-7 kawałków dużych rozmiarów
• Kapusta - 1 mały strumień
• Marchewka i czosnek - 1 kawałek
• Słodka pieprz - 3 sztuki
• Pietruszka, sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą
• Posiekaj marchewkę i kapustę i drobno posiekaj czosnek. Połącz te warzywa i dobrze wymieszaj
• Drobno posiekaj natkę pietruszki. Wytnij paski pieprzu. Dodaj ten krój do kapusty z marchewką, solą, pieprzem i dobrze wymieszaj. Odłóż mieszaninę na 3 godziny
• Wytnij ogony z niebieskiego i zrób nacięcie, ale nie do końca, abyś mógł otworzyć warzywo, jakby otwarte, wypełnij i zamknij
• Gotuj bakłażana w osolonej wodzie. Powinny łatwo przebić dopasowanie, ale nie trawić ich, w przeciwnym razie danie będzie brzydkie
• Umieść niebieski w durszlaku, aby woda
• Wyjmij łyżeczką niebieskich nasion i nadmiaru wody
• Wrzuć je mieszanką warzywną i umieść w szklanych kurtkach
• Pozostałe napełnianie wypełniają puste miejsca w szklanych kurtkach
• Gotuj solankę z dodaniem octu i wlej do nich puste miejsca. Rzuć szklane buty z pokrywkami i zabierz je w chłodne miejsce

Bakłażan w sosie pomidorowym na zimę

Niebieski w pomidor jest doskonałą przekąską na zimę, w której jest słodki i kwaśny smak, lekka ostrość i przyjemny aromat. Takie danie doskonale uzupełni każdą ucztę.

Przepis na bakłażan w sosie pomidorowym na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 3 kg
• Pomidory - 2 kg
• Słodka pieprz - 2 kawałki dużych lub 4 kawałków małej papryki
• Olej roślinny - 150 gramów
• Cukier - 150 gramów
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Chili Pepper - 1 kawałek
• Czosnek - 2 głowy
• Ocet 9% - 100 ml

Jak gotować:

• Umyj bakłażana pod wodą, pokrój zielone ogony i pokrój w kółko
• Załóż te plastry i odejdź na 3 godziny, aby uzyskać gorycz. Następnie spłucz kawałki niebieskiego pod kranem
• Aby przygotować sos pomidorowy, pomidory i słodką pieprz, czyść (pieprz z nasion i pomidory z wadliwych części). Zmiel warzywa w blenderze. Wlać masę na dużą patelnię
• Doprowadź sos do wrzenia, wlej cukier i sól. Wlać olej i gotuj masę przez 15 minut
• Umieść bakłażana na pomidor i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut
• Kilka minut przed końcem gotowania wlać octu. Naciśnij czosnek na czosnku, a także wyślij go do prawie gotowego naczynia
• Szklane kurtki muszą być przygotowane z wyprzedzeniem: umyć i sterylizować
• Połóż niebieski z pomidorem w szklane buty i zwiń

Bakłażan w soku pomidorowym na zimę, przepisy

Dzięki soku pomidorowym bakłażany są delikatne i smaczne. Ta metoda ochrony jest uważana za jedną z najbardziej popularnych wśród innych zachodów słońca bakłażana.

Bakłażan w soku pomidorowym na zimę - przepis

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1 kg
• Pomidory - 1,5 kg
• Olej roślinny - 100 gramów
• Ocet 9% - 30 ml
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Umyj bakłażana, wyczyść i pokrój w kółko
• Smaż plastry z niewielką ilością oleju roślinnego. Umieść gotowany bakłażan i zadbaj o sok pomidorowy
• Umyj pomidory i przejdź przez sokowirówkę
• Doprowadzić powstały sok i gotuj przez 5 minut
• Kilka minut przed końcem gotowania dodaj ocet, sól, olej roślinny
• Połóż smażony bakłażan na sterylizowane słoiki i wlej je gorącym sokiem pomidorowym. Zwinąć pojemniki i owinąć koc na jeden dzień

Należy bakłażan na zimę

Zimą czasami chcesz kwaśnego i słonego. Bakłażan z pikantnym nadzieniem pomogą cieszyć się pysznym przedmiotem obrabianym, które są idealne zamiast sałatki na gotowane makarony lub smażone ziemniaki.

Przepis na wypchany bakłażan na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1,5 kg
• Marchewka - 100 gramów
• Kapusta - pół średniej huśtawki
• Czosnek - 2 głowy
• Słodka pieprz - 2 sztuki
• Chili Pepper - 1 kawałek
• Sól - 60 gramów

Jak gotować:

• Umyj bakłażana, pokrój ogon i gotuj w wrzącej wodzie przez 5 minut. Rzuć warzywa na dursztek, aby woda
• Wytnij kapustę i pieprz cienkimi paskami, zetrzyj marchewkę. Zmiel czosnek w kodach czosnku. Wymieszaj wszystkie warzywa, ssaj i wyjdź na chwilę
• Przygotuj solankę: W wymaganej ilości wody rozpuść sól, zagotuj i ostygnąć
• Pokrój bakłażana na pół, ale nie do końca. Usuń nasiona i nadmiar wody łyżeczką
• Flagg za pomocą warzyw i zamknij się gęstą nitką, aby puste puste nie rozstały się
• Wlać warzywa solanką i uciskaj ucisk
• Obrabia powinna stać przez trzy dni w ciepłym miejscu. Następnie warzywa można spożywać lub wysłać do chłodnego miejsca do przechowywania
• Dodaj odrobinę oleju roślinnego przed posiłkami

Matka -in -law Język z bakłażana na zimę, przekąski przepis na przekąskę

Ostre bakłażany to przydatne i oryginalne danie, które prawie zawsze jest obecne na stole świątecznym i codziennym. Jeśli czekasz na przyjazną i hałaśliwą firmę, niebieski będzie świetną przekąską na każdy gorący napój.

Matka -in -law Język z bakłażana na zimę -przepis na przekąskę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 4 kg
• Słodka pieprz - 1 kg
• Pomidory - 1 kg
• Pieprz chili - 3 sztuki
• Czosnek - 5 głów
• Cukier - 200 gramów
• Sól - 30 gramów
• Olej roślinny - 250 gramów
• Ocet 9% - 150 ml

Jak gotować:

• Umyj niebieski, zdejmij łodygę, obieraj. Czyste słodkie pieprz, chili, odetnij część z pomidora, w którym rośnie łodyga. Uwolnij czosnek od górnej skóry
• Zdejmij skórę z pomidora: Niż w wrzącej wodzie przez 1 minutę, a następnie do zimnej wody
• Pomidory, papryka, czosnek i chili przechodzą przez młynek mięsny
• Połóż masę na ogniu. 5 minut przed końcem gotowania, wlej olej roślinny, wlać cukier, sól i dodaj ocet
• Wytnij niebieski podłużnymi plasterkami i opuść go na wrzącą masę
• Gotuj warzywa w pomidorach przez 10 minut. Włóż w przygotowane szklane pojemniki i zwiń

Wskazówka: Aby uzyskać pikantność plasterków niebieskiego, możesz wstępnie wyprzedzać olej roślinny. Warto również wyciąć niebieski na plasterki wzdłuż warzyw, smażyć, skręcić je rolką i włożyć słoiki. Pozostaje tylko po to, by napełnić puste miejsca wrzącym pomidorem i zwiń. Okazało się to prawdziwy „Mother -in -Law Język”.

Sotya z cukinii i bakłażana na zimę, przepis

Każda gospodyni domowa lubi robić zachody słońca, które są przygotowane prosto i łatwe. Pożądane jest, aby można było zacisnąć szklane słoiki bez sterylizacji, spędzając minimalny czas na gotowanie.

Sotya z cukinii i bakłażana na zimę - przepis

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1 kg
• Słodka pieprz - 1 kg
• Marchewka - 1 kg
• Cebula-1 kg
• Pomidory - 1 kg
• Olej roślinny - 150 ml
• Czosnek - 3 goździki
• Ocet 9% - 2 łyżki stołowe
• Sól dla smaku
• Cukier - 2 łyżki

Jak gotować:

• Umyj wszystkie warzywa. Weź łodygę w niebieskim, wyczyść marchewkę, usuń nasiona z pieprzu, pokrój zieloną część pomidora
• Pokrój warzywa na kostki. Danie będzie wyglądać piękniej, jeśli bakłażan zostanie wycięty, a reszta warzyw na małych kawałkach. Czosnek może być drobno posiekany lub zmiażdżony w kodeksie czosnku
• Teraz wszystkie warzywa muszą być smażenie osobno: najpierw bakłażana, a następnie pieprz, cebula, marchewka i pomidory
• Połącz wszystkie warzywa i nałóż na małe ogień. Gulasz aż do ugotowania
• 5 minut przed końcem procesu gaszenia, dodaj ocet, sól, czosnek i cukier
• W przygotowanych szklanych pojemnikach ułóż gorący plaster miodu i zwiń. Przykryj szklane kurtki kocem na jeden dzień

Wskazówka: jeśli chcesz zrobić plaster miodu z cukinią, to zamiast 1 kg bakłażana weź 0,5 kg cukinii i taką samą ilość niebieskiego. Możesz usmażyć te warzywa razem na jednej patelni. Zostaniesz ciekawy smak sałatki.

Kawior bakłażana na zimę z majonezem i czosnkiem

Nawet do niedawna nie mogliśmy sobie wyobrazić, co można zrobić z majonezem. Ale ostatnio jest to najpopularniejszy sposób zachowania warzyw na zimę.

Kawior bakłażana na zimę z majonezem i czosnkiem

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 6 kg
• Cebula-3 kg
• Czosnek - 3 głowy
• Majonez - 0,5 kg
• Ocet 9% - 100 gramów
• Olej roślinny - 400 gramów
• Sól, pieprz do smaku

Jak gotować:

• Spłucz bakłażan i pokrój na duże kostki, usuwając łodygi
• Wlać niebieską sól, aby usunąć gorycz. Za kilka godzin będą gotowe do gotowania
• Obierz rzepę, pokrój na pół pierścienia i smaż w olejem, aż do połowy rozdzielonych
• Umyte i suszone kostki niebieskiego, smażone w oleju
• W dużych naczyniach wymieszaj smażony bakłażan i cebulę zmiażdżoną czosnkiem. Slue i pieprz warzywa, a także dodaj majonez. Wymieszaj wszystko
• Połóż masę w szklane pojemniki i włóż dużą patelnię do pasteryzacji na 20 minut. Dodaj ocet
• Teraz zwinąć pojemniki i ostygnąć w kocu na jeden dzień

Smażony i pieczony bakłażan na zimę

Pieczony lub smażony bakłażan to pikantna przystawka odpowiednia do każdego gorącego dania. Ponadto możesz to zrobić szybko i prosto.

Smażony i pieczony bakłażan na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 3 kg
• Olej roślinny - 200 gramów
• Sól, pieprz do smaku

Jak gotować:

• Umyj niebieski, obieraj łodygę i pokrój w kółko
• Przetworzyć je jak zwykle (patrz wyżej) z goryczy i usmażyć dużą ilość oleju
• Złóż bakłażan na przygotowane pojemniki, wlej gorący olej, w którym smażały. Zamknij szklany brzeg zwykłymi plastikowymi pokrywkami i włóż do zimnej spiżarni

Aby przygotować upieczone bakłażany, wykonaj następujące etapy:

• Umyj niebieski i umieść na długich plasterkach
• Upiec je w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż będzie miękki
• Zdejmij skórę z niebieskiego i połóż je w szklanych kurtkach, pokrywając warstwy startym czosnkiem
• Wykonaj tankowanie z oleju roślinnego (200 gramów) i octu (30 gramów). Doprowadź te składniki i wlej niebieski szklane kurtki
• Zwinąć pojemniki i umieść do chłodzenia

Ostra przystawka z bakłażana na zimę

Ostre sałatki uwielbiają nie tylko mężczyzn, ale kobiety nie mają nic przeciwko smakowi kilku łyżek tak pikantnej przekąski. Zwłaszcza lubię to robić zimą, kiedy nie musisz niczego gotować, po prostu otwórz słoik i położyć przekąskę na talerzu.

Ostra przystawka z bakłażana na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 3 sztuki
• Czosnek - 3 goździki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Połowa cytryny
• Zielone cebule
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Chili Pepper - 1 kawałek
• Smażyć nasiona sezamu

Jak gotować:

• Umyj niebieski i piec w piekarniku, aż będzie miękka
• Pokrój bakłażana na kawałki i wymieszaj miskę z zmiażdżonym czosnkiem, smażonym półringiem cebuli
• Wlać sałatkę sokiem z cytryny, sosem, posyp posiekaną zieloną cebulą, nasionami sezamu, solą i pozwól sałatkowi namoczyć przez kilka godzin
• W tej chwili przygotuj marynatę: na 1 litr wody potrzebujesz 30 gramów octu. Gotuj solankę i wlej ją z ułożoną sałatką w słoikach
• Zwinąć przedmiot i włóż koc do chłodzenia

Sałatka z bakłażana tataru na zimę

Dzięki sałatce Tatar Bakłażan możesz zdywersyfikować codzienne menu. Będzie doskonale uzupełnić każdy wakacyjny stół.

Sałatka z bakłażana tataru na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 2 kg
• Słodka pieprz - 1 kg
• Cukier - 200 gramów
• Chili Pepper - 1 kawałek
• Czosnek - 3 głowy
• Olej roślinny - 300 gramów
• Ocet 9% - 150 gramów
• Sok pomidorowy - 3 litrów (domowe)
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Umyj warzywa, czyść z zielonych części i nasion. Susz je i pokrój: bakłażan - w kółko, pieprz - cienkie paski, chili i czosnek przez młynek mięsny
• Wlać sok pomidorowy na patelnię i włóż do ognia
• Dodaj do niej sól, cukier, masło
• Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj czosnek i chili
• Teraz możesz obniżyć bakłażana i słodką pieprz w ostrą masę. Gotuj warzywa do miękkiego stanu. Dodaj ocet na końcu
• Кога сесь начнет хорошо кипеть, разложите е п секлобанкам и закатse

Sałatki bakłażana na zimowe przepisy „Lick Your Fingers”

Smaczne, pikantne, oryginalne i „Lick Your Fingers” - jak mówią o przekąsce z niebieskiego. Każda gospodyni domowa zawsze ma puste miejsce na zimę z tymi warzywami.

Sałatka z bakłażana na zimę - polizasz przepis na palce

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1 kg
• Słodka pieprz - 1 kg
• Czosnek - 2 głowy
• Sok pomidorowy - 1 litr
• Nasiona kłopotów, sól, mielona pieprz - do smaku
• Chili Pepper - 1 kawałek
• Cukier - 2 łyżki

Jak gotować:

• Bakłażan i skórka
• Pokrój je kostkami i usmażyć je w Kazanie, aż do złotej skórki. Wlej gotowe kawałki niebieskiego z patelni na dużą patelnię
• Słodka pieprz, obieraj, czyszcz z nasion i łodyg. Wetnij go na kostki i przenieś na patelnię masłem. Dodaj posiekany czosnek i kontynuuj smażenie przez 5-7 minut
• Przenieś pieprz na patelnię na niebieski
• Sok pomidorowy doprowadza do wrzenia, dodaj cukier i sól
• Wlać warzywa solanką pomidorową i włóż masę na ogień. Gotuj przez 15 minut. 2 minuty przed gotowaniem dodaj octu
• Wlać mieszaninę do szklanych kurtek i zwiń

Lecho z bakłażana na zimę

Lecho to danie, które przyszło do nas z Węgier. Przydatna i pachnąca przystawka spodoba się wszystkim gospodarstwom domowym i gościom.

Lecho z bakłażana na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 4 kg
• Pomidory - 2 kg
• Słodka pieprz - 1 kg
• Cukier - 200 gramów
• Cebula-1 kg
• Olej roślinny - 200 gramów
• Czosnek - 2 głowy
• Ocet - 100 gramów
• Sól - 40 gramów

Jak gotować:

• Podziel bakłażana i blot serwetką. Pokrój je kostkami
• Zmiel pomidory w młynku mięsnym
• Obieraj marchewkę i zetrzyj na grubej trawie
• Umyj i wyczyść słodką pieprz z nasion i łodyg. Pokrój to warzywo kostkami
• Wytnij cebulę na pół pierścienia, drobno posiekaj czosnek
• Wymieszaj wszystkie warzywa i rozpal. Dodaj olej roślinny i cukier. Gotuj mieszaninę nie więcej niż 15 minut
• Pod koniec gotowania solą i dodaj ocet. Wlej lecho do szklanych kurtek i zaostrzyj

Bakłażan na zimę w warstwach

Sałatki zaciągnięte zawsze były doceniane jako dekoracja świątecznego stołu. Z bakłażana możesz również przygotować naczynie w warstwach, które będą przechowywane w bankach, a we właściwym czasie wystarczy po prostu zdobyć przekąskę na talerzu.

Bakłażan na zimę w warstwach

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1 kg
• Pomidory - 500 gramów
• Cebule-300 gramów
• Czosnek - 1 głowa
• Pietruszka - garść zielonych liści
• Olej roślinny - 100 gramów
• Sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Umyj niebieski i pokrój w kółko
• Bakłażan na patelni
• Wyjmij pomidory w blenderze. Włóż je na patelni na ogniu i podwajaj
• Wytnij cebulę na pół pierścienia i usmażyć. Mielony czosnek na kodach czosnku
• Wytnij pietruszkę
• Przenieś te warzywa na patelnię pomidorem i gotuj przez 5 minut
• Połóż warstwę bakłażana w szklanym brzegu, a następnie warstwę masy pomidorowej. Następnie znowu warstwa niebieskiego i warstwa mielonego mięsa z pomidora. Gdy bank jest zgłaszany do góry, sterylizuj go. Banki 0,5-30 minut, 1-litrowe słoiki są sterylizowane przez 60 minut
• Zwinąć szklane kurtki i wyjmij je pod kocem przed chłodzeniem

Bakłażan z pomidorami na zimę

Bakłażan są idealnie połączone z pomidorami. Dlatego w prawie każdym przepisie wraz z bakłażanem masa pomidora lub pomidory są układane na szklanych łodziach.

Bakłażan z pomidorami na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 2 kg
• Pomidory - 700 gramów
• Cebula i marchewka 400 gramów
• Słodka pieprz - 0,5 kg
• Czosnek - 1 głowa
• Pietruszka - 1 pakiet
• Olej słonecznikowy - 100 gramów
• Ocet - 50 gramów
• Sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Uruchom bakłażana, pokrój w duże pręty. Grind Cebuli w ten sam sposób
• Ruszcie marchewki
• Słodka pieprz wyczyść się i posiekaj w kostki lub zrób z niego cienką słomkę
• Smaż wszystkie te warzywa osobno w oleju i połącz
• Wytnij pomidory plasterkami i włóż do kociołka. Dodaj inne warzywa, zioła, czosnek. Postaw to przez 5 minut
• Dodaj sól, pieprz i ocet. Doprowadzić do wrzenia, umieść go na szklanych kurtkach i zwinąć

Słony, bakłażan kapustowy na zimą całość

Sninning z warzyw to doskonałe jedzenie do szklanki mocnego napoju. Jeśli mężczyzna poprosi o ugotowanie przekąski, gdy przychodzą do niego przyjaciele, po prostu wyjmij słoik tego solania ze spiżarni i połóż na talerzu.

Solony bakłażan kapusty na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 2 kg
• Bułgarska pieprz - 3 sztuki
• Dill, seler, pietruszka - trochę
• Czosnek - 1 głowa
• Sól - 30 gramów
• Woda - 2 litry
• Liść laurowy, groszek pieprzu i mielony pieprz do smaku

Jak gotować:

• Umyj bakłażana i gotuj się, aż będzie miękka
• Aby przygotować stację benzynową, wytnij słodką pieprz i wymieszaj z posiekanym ziołami i czosnkiem
• Teraz wkładaj banki w warstwach bakłażana i tankowania
• Przygotuj solankę: Gotuj wodę na patelni, dodaj sól, łotruskę i pieprzem
• Ochłodzić solankę i napełnij bakłażana stacją benzynową. Umieść szklane słoiki w ciepłym miejscu na 3 dni
• Kiedy pojawiają się bąbelki, usuń banki za pomocą przedmiotu do zimna

Kwaśny bakłażan na zimę

Kwaśne potrawy warzywne doskonale nadają się do przystanków: ziemniaki, makaron lub ryż. Przygotuj takie przekąski i zawsze możesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe o wyjątkowym i pikantnym smaku.

Kwaśny bakłażan na zimę

Niezbędne produkty:

• Bakłażan - 1 kg
• Czosnek - 1 głowa
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Gotuj bakłażana do stanu miękkiego (sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyka)
• Кога синие остынут и з них стечет лишня вода, разрежте их пополамл
• Przykryj połówki zmiażdżonym czosnkiem i wlej sól solą
• Włóż warzywa na patelni i umieść ucisk
• Wyjmij patelnię bakłażanem w ciepłym miejscu przez 3 dni, a następnie zabierz ją do lodówki

Jak uratować świeżo bakłażana na zimę?

Każda gospodyni domowa chce przez długi czas zachować świeżość warzyw, aby zachwycić swoich bliskich doskonałym smakiem i przydatnymi witaminami. Jak uratować świeżo bakłażana na zimę? Konieczne jest uwzględnienie następujących:

• Bakłażan zaprojektowany do przechowywania należy usunąć z krzaka w ostatnim zakręcie - przed mrozem
• Niebieski musi być uporządkowany, aby owoce zgnilizny lub inne wady nie upadły do \u200b\u200bprzechowywania
• Każdy owoc jest owinięty w papier i jest ułożony w drewnianym pudełku we wzorze szachownicy: jedna warstwa wygląda na łodygi w jednym kierunku, druga w drugiej
• Umieść słomę między warstwami. Przykryj pudełko pokrywką i weź je do piwnicy

Jak zamrozić bakłażan na zimę?

Tylko świeże i czyste owoce, a także do przechowywania, należy również wybrać mróz. Jak zamrozić bakłażan na zimę?

Spłucz warzywa pod kranu, dobrze wysuszyć na ręczniku. Przygotuj gęsty pakiet wykonany z polietylenu. Złóż w nim owoce i weź je do zamrażarki.

Suszony bakłażan na zimę

W naszym kraju suszenie bakłażana, jako sposób zbioru na zimę, nie jest popularne. Jest to jednak doskonała metoda zachowania takiego warzywa przez długi czas.

Suszony bakłażan na zimę zachowuje prawie wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe. Aby warzywa doskonale wyschły, musisz zawiesić je za łodygą w dobrze wentylowanym pokoju. Wstępnie płód w kilka części, nie osiągając 1 cm na początek łodygi.

Bakłażan ma wiele przydatnych substancji dla naszego ciała. Dlatego rób pola, toczyć i wysuszyć to warzywo na zimę. Raduj się przygotowanymi potrawami twoich gospodarstw domowych i gości. Smacznego!

Wideo: Godzina w letnim domu 08/24/2013 Bakłażan jako grzyby