Можно ли использовать просроченное кокосовое масло? Портится ли кокосовое масло? При какой температуре хранить кокосовое масло после вскрытия банки? Что делать с просроченным кокосовым маслом: 10 способов применения

Способы применения просроченного кокосового масла.

Не так давно кокосовое масло внесли в список суперфудов. Это продукты, которые отличаются высоким содержанием витаминов, минералов и полезных компонентов. Если раньше это вещество преимущественно добавляли в косметические средства, которые использовались для ухода за кожей и волосами, то сейчас из него готовят выпечку, добавляют в каши и даже намазывают на бутерброд.  

Портится ли кокосовое масло? 

Кокосовое масло может портиться. Оно становится кислым, приобрести неприятный запах и вкус, а также теряет свои полезные свойства. Порчу кокосового масла вызывает контакт с воздухом, светом. Поэтому рекомендуется хранить средство в закрытой таре, в темном месте, чтобы оно не подвергалось окислению и не портилось. Следует избегать длительного хранения масла после вскрытия банки, особенно при комнатной температуре. Если оно имеет неприятный запах, вкус или вид, то лучше его не употреблять, а выбросить и купить свежее. 

Некоторые из признаков порчи кокосового масла: 

• Свежее вещество имеет приятный сладковатый аромат кокоса. Испорченный продукт отличается неприятным запахом. 
• Оно обычно прозрачное или белое. Просроченный продукт имеет желтоватый или коричневый оттенок. 
• Имеет твердую текстуру при температуре ниже 25 градусов Цельсия. Порченое масло может стать жидким при комнатной температуре и приобрести неоднородную консистенцию. 
• Только изготовленное масло сладкое и ароматное. Порченое масло отличается горьким привкусом. 

При какой температуре хранить кокосовое масло после вскрытия банки? 

Вещество следует хранить при комнатной температуре после вскрытия банки. Оно не требует хранения в холодильнике. При комнатной температуре оно сохраняет свою твердую консистенцию. Однако, если дома жарко, то масло может начать плавиться. В таком случае его стоит хранить в холодильнике, чтобы сохранить твердую консистенцию. Перед использованием следует дать маслу немного размягчиться и прогреться. Важно помнить, что вещество нельзя хранить под прямыми солнечными лучами. 

Можно ли использовать просроченное кокосовое масло в пищу? 

Использование просроченного продукта в пищу опасно для здоровья, поэтому не рекомендуется употреблять его внутрь или использовать для кулинарных целей. В просроченном продукте развиваются бактерии, которые вызывают пищевое отравление или инфекционные заболевания.

Но его можно использовать для некоторых целей, например, для ухода за кожей или волосами. Его использование разрешено, если оно не имеет признаков порчи (неприятный запах, изменение цвета или консистенции). Но, если у вас есть выбор между просроченным и свежим кокосовым маслом, то лучше выбрать свежее, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. 

Что делать с просроченным кокосовым маслом? 

Если в шкафу завалялось просроченное масло, то вам лучше выбросить его, особенно, если прошло достаточно много времени с момента истечения срока годности. Просроченное масло вредное для здоровья, так как может содержать болезнетворные микробы и окисленные жирные кислоты, которые приводят к различным проблемам. 

Если срок годности недавно истек, а масло выглядит и пахнет вкусно, то его можно использовать в небольших количествах в кулинарии. Но лучше ограничить его применение в качестве основного источника жира. Чтобы избежать порчи кокосового масла, следует хранить его в прохладном и сухом месте, при температуре 22-25 градусов, и следить за сроком годности перед покупкой. 

Способы применения просроченного кокосового масла 

Вещество с просроченным сроком хранения не рекомендуется использовать в пищу, из-за риска развития болезнетворных микроорганизмов. Разрешено его применение в хозяйственных целях, например, для ухода за кожей рук, обувью, мебелью и другими поверхностями: 

1. Кокосовое масло может использоваться как увлажняющий крем для рук, особенно в зимний период, когда кожа становится сухой и склонной к раздражению. 
2. Вещество подходит для очистки кожаной обуви и для ее ухода. Нанесите небольшое количество масла на мягкую ткань и протрите поверхность обуви. 
3. Можно использовать для ухода за деревянной мебелью. Протрите мебель фланелью, с нанесенным маслом, чтобы поверхность стала блестящей. 
4. Применяется в качестве смазки для дверных петель и замков, чтобы предотвратить их скрип и защитить от коррозии. 
5. Средство разрешено использовать для смазывания ручек дверей, окон, механизмов и других устройств, которые нуждаются в регулярном обслуживании. 
6.  Вещество используют для ухода за растениями, так как оно содержит множество полезных компонентов, которые улучшают их рост и развитие. Для этого растворите небольшое количество средства в теплой воде и полейте им растения. 
7. Средство применяют для удаления жирных пятен с ткани. Для этого нанесите небольшое количество масла на пятно, оставьте на 15-20 минут, затем постирайте ткань в стиральной машине. 
8. Разрешено использовать для очистки кухонной утвари, так как оно помогает справиться с жиром и налетом. Нанесите небольшое количество масла на губку или тряпку и протрите посуду. 
9. Это подходящий растворитель для удаления клея с поверхностей. Вотрите масло в пятно клея и дайте ему впитаться, затем аккуратно удалите клей. Он снимется тонкой пленкой. 
10. Используют для ухода за шерстью домашних животных, так как оно содержит витамины и питательные вещества, помогающие укрепить и сделать шерсть блестящей. Нанесите небольшое количество масла на руки и аккуратно намажьте им шерсть животного. 

Использование просроченного кокосового масла в косметологии 

Широко используется в косметологии благодаря своим увлажняющим, питательным и защитным свойствам. Оно богато жирными кислотами, которые помогают улучшить состояние кожи и волос. 

Способы применения кокосового масла в косметологии: 

• Как и любой жир, кокосовое масло увлажняет сухую кожу, помогает предотвратить обезвоживание и улучшить ее текстуру. Для этого масло наносят на кожу после душа или ванны и массируют до полного впитывания. 
• Средство восстанавливает поврежденные волосы, предотвращает ломкость и секущиеся концы, а также улучшает их блеск. Масло можно наносить на волосы перед мытьем или использовать в качестве кондиционера. 
• Подходит для удаления макияжа с лица и глаз. Для этого масло наносят на ватный диск и аккуратно удаляют макияж. 
• Вещество поможет укрепить и увлажнить ногти и кутикулу. Масло наносят на ногти и массируют до полного впитывания. 
• Вещество увлажняет и смягчает губы, позволяя предотвратить появление сухости и трещин. Масло можно наносить на губы перед сном или использовать в качестве бальзама. 

Польза кокосового масла для кожи и волос 

Отличается полезными свойствами, благодаря своему составу, который включает витамины, антиоксиданты и жирные кислоты. 

Преимущества применения кокосового масла для кожи и волос: 

1. Это хороший увлажнитель для кожи и волос. Это связано с тем, что масло содержит много жирных кислот, которые помогают удерживать влагу. 
2. Защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, так как имеет естественный защитный фактор от солнца (SPF) около 4-5. 
3. Богато антиоксидантами и витаминами, которые питают и укрепляют кожу и волосы. 
4. Устраняет сухость и шелушение кожи, быстро впитывается и увлажняет глубокие слои эпидермиса. 
5. Предотвращает ломкость и секущиеся концы, а также усиливает блеск шевелюры. 
6. Делает морщины и другие признаки старения менее заметными, благодаря своим антиоксидантным свойствам. 
7. Уменьшает воспаление кожи и препятствует появлению акне благодаря своим антибактериальным свойствам. 
8. Делает менее заметными темные круги и отечность под глазами. Это обусловлено увлажняющими свойствами и способностью улучшать циркуляцию крови. 

Как применять просроченное кокосовое масло в выпечке? 

Кокосовое масло можно использовать для замены жиров в рецептах выпечки. Оно придает продуктам особый аромат и вкус. Этот способ применения допустим только в том случае, если продукт отличается приятным вкусом, ароматом и не поменял свою консистенцию в результате истечения срока годности. 

Пропорции и количество кокосового масла в выпечке: 

• Если в рецепте применяется сливочного масло, то его можно заменить кокосовым, в соотношении 1:1. 
• Если кокосовое масло затвердело, то его нужно немного разогреть, чтобы оно стало жидким. Для этого можно поставить банку с маслом в горячую воду или ненадолго поместить ее в микроволновую печь. 
• Его не стоит использовать, если нужно заменить молоко или другие жидкости. Это масло имеет твердую текстуру при низких температурах. 
• Можно использовать для смазывания формы для выпечки, чтобы продукты не прилипали к стенкам формы. 

Стоит помнить, что кокосовое масло в отличие от сливочного, имеет растительное происхождение. Именно благодаря этому оно окисляется при гораздо более низких температурах, чем животные жиры. Выпечку рекомендовано готовить при температуре не выше 200 градусов. Окисление этого вида масла происходит при температуре выше 205 градусов, но только в том случае, если оно не рафинированная. Однако это вовсе не означает, что во время приготовления необходимо использовать исключительно нерафинированный продукт. Ведь в его составе есть другие компоненты, которые отрицательно реагируют на повышение температуры. 

В наших статьях вы можете узнать о пользе:

• Флавоноидов
• Приправы хмели-сунели
• Инжира свежего сушеного, вяленого
• Капусты брокколи
• Кэроба

Кокосовое масло, содержащее 80% насыщенных жиров, имеет длительный срок годности благодаря отсутствию окисления и прогоркания. Однако для использования при жарке рекомендуется выбирать рафинированное кокосовое масло, так как в нерафинированном масле находятся фосфолипиды, воскоподобные вещества и красящие пигменты, которые могут быстро дымиться и образовывать канцерогены при распаде. Рафинированное масло выдерживает температуру до 200 градусов и может использоваться для приготовления еды в домашних условиях. Нерафинированное кокосовое масло подходит для бронекофе, заправки салатов, смешивания соусов и других аналогичных целей. 

ВИДЕО: Способы применения просроченного кокосового масла