Любое заболевание коров, в особенности инфекция, заставляет животноводов терять немалые деньги. Хоть даже вылечить такие болезни можно и нужно, но во время использования лекарств, молоко, которое они дают, пить нельзя. Когда опасность минует и антибиотики коровами уже не принимаются, то тогда можно начинать их доить.
Кроме того, некоторые болезни не позволяют использовать для питья коровье молоко, даже если животные дают его в больших количествах. Коровы могут болеть лейкозом — это заболевание крови, которое может развиваться очень долго. В этот период коровы находятся под пристальным вниманием и лечатся, а также дают молоко. Но можно ли его пить? Давайте узнаем.
Можно ли заразиться лейкозом от коровы?
Лейкоз представляет собой хроническое заболевание, которое может привести к появлению различных опухолей. В прошлом у него было другое название — лейкемия или белокровие. Болезнь постепенно распространяется на все стадо. Достаточно заболеть одной корове и все вокруг нее, даже телята, будут заражены. Здесь даже не важны никакие показатели, заболеванию подвержены абсолютно все.
Течение болезни долгое время проходит без симптомов. Соответственно за это время одна особь может заразить сотни других. Стоит отметить, что этот период затягивается на месяцы и даже годы.
Вредные вещества выделяются вместе с молоком и потому оно может быть опасно для здоровья. Несмотря на то, что бактерии в нем устранять научились, канцерогены все равно остаются.
Особенно большой риск для маленьких детей. Они чаще всего получают опухолевые заболевания при употреблении зараженного молока. При этом сам лейкоз им не передается.
Вирус не может приспосабливаться к окружающей среде, и животноводы активно этим пользуются:
- Они нагревают молоко до 60 градусов, и это убивает все бактерии в течение 10 минут
- Кипячение при 100 градусах полностью удаляет инфекцию за минуту
- Еще молоко может обрабатываться дезинфицирующим раствором — едким натром 3%
Такой способ работает только тогда, когда у коровы развивается только первая стадия болезни. В это время симптомов у коровы нет, но зато выявить заболевание можно по анализам крови.
Может ли быть опасно молоко коров, больных лейкозом?
Как вы понимаете, при первой стадии молоко совсем не опасно, потому что все бактерии в нем убиты. А вот вторая стадия характеризуется нахождением в крови коровы огромного количества белых телец. Их число растет постоянно и потому болезнь называлась белокровием. Здесь, опять же, вся диагностика проводится по анализам.
Выявить первые признаки можно и по другим признакам — нарушается стул, возникают запоры и диарея, в особенности, до и после рождения потомства. Самим детенышам болезнь передается от матери, потому что заболевание проникает в околоплодные воды, а также родовые пути.
Пить молоко таких коров людям нельзя, потому что хоть обработка высокой температурой и убивает микробы, но канцерогены, возникающие в процессе лечения не убираются. Так что молоко лучше не употреблять.
При этом, лейкемия людям не передается, но не исключена возможность развития раковых и злокачественных опухолей. Еще важно отметить, что вирусы могут меняться и мутировать.
Быстрое размножение недоброкачественных клеток в костном мозге не позволяет появляться новым эритроцитам, тромбоцитам и лейкоцитам. Это приводит к уменьшению их количества в крови. Вот эта проблема действительно может передаваться через молоко. Человек, употребивший этот продукт быстро теряет вес и устает. Как только проявляются эти признаки, то немедленно нужно обратиться к врачу.
Употреблять молоко больных коров не рекомендуется. Ни одна выгода или жалость не стоит того, чтобы идти на такой риск. Но можно ли тогда есть продукты из этого молока? Да, можно, но при условии, что оно прошло пастеризацию.
Даже несмотря на финансовые потери, как правило, многие животноводы для безопасности всего скота, расстаются с инфицированными особями и меняют их на здоровых коров.
