Как приготовить вкусный пирог с клубникой: рецепт заливного пирога и на скорую руку

Такой пирог станет настоящим спасением для тех, кто неожиданно узнал о нашествии гостей или захотел полакомиться десертом.

Пирог с клубникой на скорую руку, быстрый клубничный пирог

Готовить его не сложно и для приготовления требуется простейший набор ингредиентов.

Вам потребуется:

• ягоды клубники – около 250 грамм, но можно и меньше. Больше данного количества брать не стоит, ведь ягода достаточно сочная и дает много воды
• мука — один стакан предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта
• яйца — два яйца, если отдадите предпочтением домашним яйцам, то блюдо получится невероятно вкусным
• сахар — его количество регулируете самостоятельно, половины стакана будет предостаточно
• масло подсолнечное – треть стакана для того, чтобы тесто было мягким и пирог хорошо отставал от формы
• молоко – треть стакана молока любой жирности
• пакетик ванилина или ванильный экстракт
• пакетик разрыхлителя для пышности теста
• щепотка соли

Поэтапное приготовление:

• Чтобы тесто было пышным взбейте белки отдельно от желтков с сахаром
• После того, как у вас получилась белковая пена постепенно помешивайте остальные ингредиенты
• Форму, в которой вы собираетесь выпекать (керамическая, тефлоновая или силиконовая) тщательно смажьте сливочным или растительным маслом
• Вылейте свое полученное и достаточно жидкое тесто в форму, а поверх теста красиво выложите клубнику, нарезанную пластинами
• Выпекайте пирог около сорока минут при температуре не более 200 градусов
• Готовый пирог присыпьте для красоты сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами клубники

Видео: «Рецепт ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ. Невероятно вкусное тесто!«

Рецепт заливного пирога с клубникой, как приготовить такой пирог?

Заливной пирог — это всегда просто и вкусно. Клубника как ничто лучше подходит для такого рецепта, она делает его насыщенным, вкусным и невероятно «летним». Для приготовления требуется:

• масло — сливочное масло самого высокого процента жирности половина пачки, кроме этого где-то 20 грамм потребуется вам для смазывания формы
• яйца — вернее одни желтки в количестве трех штук, плюс еще два куриный яйца
• сахар — чтобы пирог получился сладким потребуется не полный стакан сахара
• мука — просеянная мука высшего сорта не менее 250 грамм, можно добавить еще пару ложек если тесто будет слишком жидким
• сметана — не более 200 миллилитров, сметана обязательно должна быть жирной, не менее 20%
• разрыхлитель
• клубника — примерно 250-300 грамм, не больше

Готовится пирог не сложно:

• Масло (обязательно мягкое) смешивается с тремя желтками и сахаром
• В массу добавляется две полные ложки сметаны и все количество муки, замешивается тесто
• Тесто раскатывается в корж, этим коржом выстилается форма
• Корж можно несколько раз продырявить вилкой чтобы он хорошо выпекся
• Готовится заливка: два белка с сахаром взбиваются в пену, добавляется сметана и желтки
• На корж выкладывается клубника и покрывается заливкой
• Пирог выпекается не менее получаса при температуре 200 градусов, его готовность проверяется зубочисткой

Видео: «Заливной пирог с клубникой. Домашний вариант»