Основные способы отличить этиловый спирт от метилового.
Содержание
Частые случаи отравления становятся причиной появления в сети огромного количества информации, а также новостей. Недавно были обнаружены случаи повального отравления людей, потребляющих некачественный алкоголь. Тогда жертвами стало более 1000 человек. По многим данным было выявлено, что в состав алкоголя входил метиловый спирт. В этой статье мы расскажем, как отличить метиловый и этиловый спирт, и определить их наличие в алкоголе.
В чем разница между этиловым и метиловым спиртом?
Стоит отметить, что по органолептическим характеристикам, запаху, вкусу, а также внешнему виду, метиловый спирт практически ничем не отличается от этилового. Разве что химики, работающий в лаборатории, смогут определить, что перед ними метиловый спирт, а не этиловый. Обычный обыватель, а также любитель выпить, не владеет такой информацией и знаниями.
Соответственно без посторонней помощи или проведения каких-то исследований, вряд ли сможет определить, что перед ним находится суррогат, который может привести к отравлению. Но все же химики рекомендуют в случае сомнений, провести несколько простых опытов, позволяющих определить суррогат. Подробнее о свойствах метилового спирта можно узнать здесь.
Для начала можно провести опыт с медной проволокой. В ходе проведения манипуляции, необходимо прогреть кусок медной проволоки на огне, и раскалить ее практически докрасна. Теперь эту проволоку необходимо опустить в сосуд с метиловым спиртом, или предполагаемым веществом.
После этого, извлеките проволоку из емкости и понюхайте ее. В результате взаимодействия метилового спирта и медной проволоки, получается формальдегид, отличающийся неприятным сладковатым запахом. То есть, если вы ощутили аромат формальдегида от проволоки, перед вами метиловый спирт. В случае с этиловым спиртом, запах останется нейтральным.
Как отличить метиловый спирт от этилового?
Если выпить даже небольшое количество метилового спирта, это отрицательно скажется на состоянии вашего здоровья. В большинстве случаев проблемы решает больница. Но такой способ лечения эффективен только в том случае, если принято небольшое количество отравляющего вещества. При попадании в организм 100 миллилитров метилового спирта, человек может умереть. В советское время часто появлялись плакаты с изображением человека в очках, а также с палочкой, который пил некачественный алкоголь.
Ведь в период сухого закона, население часто добывало алкогольные напитки из краски, синтетических моющих веществ, а также бытовых химических жидкостей. Так вот в их составе как раз содержался не этиловый, а метиловый спирт. Именно поэтому и появились такие плакаты, которые угрожали тем, кто любит выпить некачественный алкоголь, слепотой. Стоит отметить, что довольно сложно определить метиловый или этиловый спирт в том случае, если он находится в продуктах с небольшой концентрацией. Если его в жидкости меньше половины, то определить при помощи проволоки, а также процесса горения, практически невозможно.
Инструкция:
- Определить, что перед вами метиловый спирт, можно при помощи поджигания. Этот тест давно известен самогонщикам, а также людям, которые часто принимают алкоголь. Необходимо отобрать небольшое количество спирта, залить его в тарелку, и поджечь.
- Этиловый спирт, то есть обычный пищевой или медицинский, горит синим пламенем с оранжевыми прожилками. Если это метиловый спирт, то вы увидите зеленое пламя. Соответственно при обнаружении зеленого сияния, употреблять в пищу подобный продукт нельзя. Конечно, это отлично срабатывает, если перед вами чистый спирт, необходимо определить его происхождение.
- Но метод не работает, если это какая-то настойка или слабоалкогольный напиток. В последнее время довольно часто продают боярышник, а также дешевые настойки, с неизвестным содержимым. Обратите внимание, что примерно 30 мл метилового спирта могут привести к слепоте. Это вещество оказывает сильное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, а также на работу головного мозга.
Как распознать метиловый спирт в алкоголе при помощи картофеля?
Советы:
- Единственное, что вы можете сделать, это продегустировать небольшое количество купленного алкоголя. Если вам кажется, что он пахнет как-то странно, практически не ощущается запах алкоголя, советуем не употреблять данное вещество.
- Потому что как раз вещества, созданные на основе этилового спирта, пахнут характерно и отличаются сладковатым запахом. Если все же вы приобрели напиток неокрашенный, то есть без красителей, абсолютно прозрачный, то можно определить наличие метилового спирта при помощи картофеля.
- Для этого необходимо налить в емкость небольшое количество исследуемой жидкости, и погрузить в него кусочек очищенного картофеля. Через несколько часов оцените цвет овоща. Если это метиловый спирт, то картофель окрасится в розовый цвет.
- При наличии в составе жидкости этилового спирта, картошка останется неизменной, то есть не потемнеет, и на ней не появится розового оттенка.
Как отличить этиловый и метиловый спирт при помощи температуры кипения?
Стоит отметить, что этиловый и метиловый спирт кипят при разных температурах. Соответственно, если перед вами чистый продукт, определить его происхождение можно путем измерения температуры кипения.
Инструкция:
- Отличить метиловый от этилового спирта, можно при помощи перегонки. Для этого необходимо в металлическую емкость налить метиловый спирт, а в другую отобрать этиловый. В обе емкости с жидкостями необходимо погрузить термометры.
- И теперь дождаться процесса кипения. Метиловый спирт начинает закипать при температуре 65 градусов. Этиловый спирт в свою очередь начинает закипать при температуре, близкой к 80 градусов.
- Соответственно перепутать этиловый и метиловый спирт достаточно сложно. Однако это сложно сделать, если спирт разведен или используется настойка, водка или какой-то алкогольный продукт с невысоким содержанием спирта.
Основной способ не отравиться — приобретать алкоголь у проверенных продавцов. Никогда не покупайте водку, коньяк неизвестного происхождения.
ВИДЕО: Отличия этилового и метилового спирта
